有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱

1、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱(化學(xué)工程、生物工程與應(yīng)用化學(xué)專業(yè)等)一、實(shí)驗(yàn)課的目的和任務(wù) 化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)。因此，培養(yǎng)一個(gè)化學(xué)專業(yè)的本科學(xué)生往往需要在訓(xùn)練和提高實(shí)驗(yàn)技能上付出相當(dāng)?shù)臅r(shí)間精力?！坝袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”作為化學(xué)專業(yè)一門獨(dú)立的課程，其教學(xué)的目的是通過實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生訓(xùn)練并掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能，學(xué)會(huì)正確選擇的有機(jī)化合物的合成、分離、提純和分析鑒定的方法。通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象，分析問題和解決實(shí)驗(yàn)中所遇到問題的能力。同時(shí)它也是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)事求是，嚴(yán)格認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度與良好的工作習(xí)慣的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。二、實(shí)驗(yàn)課的主要內(nèi)容和基本要求對(duì)于化學(xué)工程、生物工程和應(yīng)用化學(xué)的本科學(xué)生，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程

2、計(jì)劃學(xué)時(shí)224，教學(xué)過程需要一年時(shí)間。根據(jù)實(shí)際情況，其教學(xué)的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：1、基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)知識(shí)，包括實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)、事故的預(yù)防與急救處理、實(shí)驗(yàn)常用儀器及裝滌、干燥與保養(yǎng)、有機(jī)化合物的提純方法與技術(shù)、有機(jī)化合物的物理性質(zhì)及結(jié)構(gòu)鑒定方法、工具書的查閱方法以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫等各個(gè)方面的全方位介紹。要求學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前必須對(duì)各方面知識(shí)有全面了解，從而才能在做實(shí)驗(yàn)時(shí)得心應(yīng)手。這些內(nèi)容也可以貫穿在第一學(xué)期的教學(xué)過程中。2、基本操作的訓(xùn)練 包括各種基本操作訓(xùn)練如：實(shí)驗(yàn)裝置的組裝與搭配、干燥劑的選擇與使用、分離和提純方法：蒸餾、分餾、水蒸氣蒸餾、減壓蒸餾、重結(jié)晶、升華、萃取、簡(jiǎn)單過濾、薄層色譜

3、等。各類有機(jī)化合物的物理性質(zhì)測(cè)定技術(shù)：如折光測(cè)定、折光率、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)的測(cè)定等。通過實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)技能及對(duì)這些技能的要求，為進(jìn)一步合成有機(jī)化合物打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3、中量及小量有機(jī)合成實(shí)驗(yàn) 本部分包括：正溴丁烷的合成、乙酸乙酯的合成、肉桂酸的合成等。通過這些合成實(shí)驗(yàn)以鞏固和提高實(shí)驗(yàn)基本操作技能。4、定性實(shí)驗(yàn) 包括各類官能團(tuán)化合物的定性檢驗(yàn)。6.模板實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：（嘗試）由教師設(shè)計(jì)并提供一定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和詳細(xì)操作步驟，使學(xué)生運(yùn)用類似方法和步驟類似的合成同類化合物(模板實(shí)驗(yàn))；或由教師提供某個(gè)化合物的一些必要參數(shù)，操作流程和相關(guān)的化合物的性能，必須的藥品等，使學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作步驟并完成實(shí)驗(yàn)(

4、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn))，這種方式可以全面檢驗(yàn)學(xué)生的能力，可作為實(shí)驗(yàn)考核的一種方法。三、采用的實(shí)驗(yàn)教材和參考書目實(shí)驗(yàn)教材：現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn) 參考教材：張勇主編、胡顯智 童志平副主編 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)科學(xué)出版社四、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目一、正溴丁烷的制備1.介紹實(shí)驗(yàn)室要求和安全常識(shí)、識(shí)別和清洗儀器. 2. 常壓蒸餾,訓(xùn)練蒸餾儀器的安裝與拆卸，以水和乙醇等為對(duì)象訓(xùn)練蒸餾操作技術(shù)。(6-7學(xué)時(shí))3. 簡(jiǎn)單分餾與折光測(cè)定（甲苯四氯化碳）訓(xùn)練分餾儀器的安裝與拆卸，以等為苯四氯化碳對(duì)象訓(xùn)練分餾操作技術(shù)。并用折光測(cè)定各個(gè)餾分的純度。(6-7學(xué)時(shí))二、乙酸乙脂的制備1介紹實(shí)驗(yàn)室要求和安全常識(shí)、識(shí)別和清洗儀器. 2. 常壓蒸餾,訓(xùn)練蒸餾儀器的

5、安裝與拆卸，以水和乙醇等為對(duì)象訓(xùn)練蒸餾操作技術(shù)。(6-7學(xué)時(shí))3. 簡(jiǎn)單分餾操作技術(shù)，各個(gè)餾分的純度。(6-7學(xué)時(shí))本學(xué)期以小量及半微量的多步合成實(shí)驗(yàn)為主要內(nèi)容鞏固和提高學(xué)生的獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)的能力，并最后以模板實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)作為實(shí)驗(yàn)考核的一種方法，全面檢驗(yàn)學(xué)生的能力。模板實(shí)驗(yàn)由教師設(shè)計(jì)并提供一定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和詳細(xì)操作步驟，使學(xué)生運(yùn)用類似方法和步驟類似的合成同類化合物；設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)由教師提供某個(gè)化合物的一些必要參數(shù)，操作流程和相關(guān)的化合物的性能，必須的藥品等，使學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作步驟并完成實(shí)驗(yàn)。內(nèi)容有：五、設(shè)計(jì)性的模板實(shí)驗(yàn)和流程實(shí)驗(yàn)。計(jì)劃設(shè)計(jì)34個(gè)實(shí)驗(yàn)。六、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本方法和特點(diǎn)（1）基本操作訓(xùn)練：

6、教師示范教學(xué)，在實(shí)驗(yàn)過程中糾正學(xué)生易犯的錯(cuò)誤。（2）小量及半微量多步合成實(shí)驗(yàn)：學(xué)生獨(dú)立操作，反復(fù)綜合實(shí)驗(yàn)，達(dá)到熟練掌握。（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，初步訓(xùn)練學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。六、完成本?shí)驗(yàn)教學(xué)所需的主要儀器及臺(tái)數(shù)玻璃儀器一套/2人冰 箱1臺(tái)磁力攪拌器10臺(tái)蒸餾裝置10（套）電熱恒溫干燥箱2臺(tái)升降臺(tái)10個(gè)冰柜1臺(tái)天 平1臺(tái)恒溫電熱套10臺(tái)七、考核方式和成績?cè)u(píng)定方法1考核方式：從預(yù)習(xí)、操作、結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、紀(jì)律衛(wèi)生等相結(jié)合給出平時(shí)成績60%、實(shí)驗(yàn)理論，基本常識(shí)等書面測(cè)驗(yàn)成績20%、兩方面結(jié)合得出總成績。八、每次實(shí)驗(yàn)的評(píng)定方法如下進(jìn)行：1、預(yù)習(xí)（10分）：要求每位學(xué)生寫出實(shí)驗(yàn)原理、注意事項(xiàng)，查找有關(guān)試劑的物理常數(shù)，列出實(shí)驗(yàn)步驟。2、實(shí)驗(yàn)操作（30分）：要求每位學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中操作規(guī)范，其中包括儀器的選擇，藥品、試劑的稱量與量取，操作的熟練程度，3、實(shí)驗(yàn)記錄情況等方面；安裝實(shí)驗(yàn)裝置，其中包括實(shí)驗(yàn)裝置安裝的正確與否。4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果（20分）：包括產(chǎn)品的外觀，重量，純度等方面。5、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（30分）：包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理是否明確、是否正確，實(shí)驗(yàn)步驟，實(shí)