第一單元《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》

1、課題一課題一 物質(zhì)的變化與性質(zhì)物質(zhì)的變化與性質(zhì)什么是化學？什么是化學？ 化學是一門在分子、原子層次上研究化學是一門在分子、原子層次上研究物質(zhì)的物質(zhì)的 的基礎(chǔ)的自然科學。的基礎(chǔ)的自然科學。以及變化規(guī)律以及變化規(guī)律組成、組成、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)性質(zhì) 世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是運動和變化世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是運動和變化的，物質(zhì)的變化有怎樣的規(guī)律呢？的，物質(zhì)的變化有怎樣的規(guī)律呢？。 研缽（研缽（bo）鐵架臺鐵架臺觀察實驗，填寫表格：觀察實驗，填寫表格：實驗實驗序號序號變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時變化時發(fā)生發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無新物有無新物質(zhì)生成質(zhì)生成實驗實驗1-11-1實驗實驗1

2、-21-2液態(tài)的水液態(tài)的水塊狀的膽礬塊狀的膽礬產(chǎn)生水珠產(chǎn)生水珠變?yōu)樗{色粉末變?yōu)樗{色粉末水水膽礬膽礬思考：兩個實驗中物質(zhì)的變化有何規(guī)律？思考：兩個實驗中物質(zhì)的變化有何規(guī)律？水的沸騰水的沸騰: 液態(tài)水液態(tài)水氣態(tài)水氣態(tài)水液態(tài)水液態(tài)水無新物質(zhì)無新物質(zhì)生成生成膽礬的研碎膽礬的研碎: 塊狀塊狀粉末狀粉末狀無新物質(zhì)無新物質(zhì)生成生成實驗實驗1和實驗和實驗2中中沒有生成其他物沒有生成其他物質(zhì)質(zhì)，這種變化叫做，這種變化叫做物理變化！物理變化！觀察實驗，填寫表格：觀察實驗，填寫表格：實驗實驗序號序號變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時變化時發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無新物有無新物質(zhì)生成質(zhì)生成實

3、驗實驗1-31-3實驗實驗1-41-4膽礬溶液膽礬溶液塊狀的石灰石塊狀的石灰石產(chǎn)生藍色沉淀產(chǎn)生藍色沉淀氫氧化銅氫氧化銅二氧化碳等二氧化碳等思考：兩個實驗中物質(zhì)的變化有何共同思考：兩個實驗中物質(zhì)的變化有何共同特征？和實驗特征？和實驗1 1、2 2有何本質(zhì)的區(qū)別？有何本質(zhì)的區(qū)別？有新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成有新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成產(chǎn)生氣泡，石產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁灰水變渾濁實驗實驗3和實驗和實驗4反應(yīng)都反應(yīng)都產(chǎn)生新的產(chǎn)生新的物質(zhì)，物質(zhì)，這種能夠生成其他物質(zhì)這種能夠生成其他物質(zhì)的變化叫做的變化叫做化學變化，化學變化，又叫又叫化化學反應(yīng)學反應(yīng)！一、物質(zhì)的變化：一、物質(zhì)的變化：1.物理變化：物理變化：沒有生

4、成新物質(zhì)的變化。沒有生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。2.化學變化：化學變化：（化學變化又叫化學反應(yīng)。）（化學變化又叫化學反應(yīng)。）3 .化學變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象化學變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象常見現(xiàn)象：常見現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化注意：注意：物理變化往往伴隨有形狀和狀態(tài)的改變，物理變化往往伴隨有形狀和狀態(tài)的改變，比如冰雪融化、海水曬鹽。比如冰雪融化、海水曬鹽。判斷物質(zhì)變化的種類判斷物質(zhì)變化的種類時，不能只看有無現(xiàn)象，而應(yīng)該時，不能只看有無現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其看是否生

5、成了其他物質(zhì)他物質(zhì)，有些化學變化是沒有明顯現(xiàn)象的，物理，有些化學變化是沒有明顯現(xiàn)象的，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如通電時發(fā)光也放熱。變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如通電時發(fā)光也放熱。 物理變化化學變化概念沒有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化，又叫化學反應(yīng)現(xiàn)象物質(zhì)的狀態(tài)、形狀等發(fā)生變化放熱、發(fā)光、變色、生成氣體、生成沉淀等等實例冰水水蒸氣，汽油揮發(fā)，木材制成桌椅鐵生銹、二氧化碳通入澄清石灰水、食物腐爛、物質(zhì)燃燒判斷依據(jù)是否生成其他物質(zhì) 關(guān)系 化學變化的過程中一定伴隨物理變化物理變化的過程中不一定有化學變化物理變化與化學變化區(qū)別比較【議一議】下面的各種變化中，哪些是物理變化？哪些是化學變化？ 煤燃

6、燒煤燃燒 礦石粉碎礦石粉碎 鋼鐵生銹鋼鐵生銹 糧食釀酒糧食釀酒 鎢絲燈泡發(fā)光、發(fā)熱鎢絲燈泡發(fā)光、發(fā)熱蠟燭燃燒、蠟燭融化蠟燭燃燒、蠟燭融化 1、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學變化一定有其它物質(zhì)生成。化學變化一定有其它物質(zhì)生成?；瘜W變化一定比物理變化劇烈。化學變化一定比物理變化劇烈?；瘜W變化化學變化 中同時發(fā)生物理變化。中同時發(fā)生物理變化。C2 2、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（這種變化是（ ） A A、汽油揮發(fā)、汽油揮發(fā) B B、粉碎礦石、粉碎礦

7、石 C C、水變成冰、水變成冰 D D、木材燃燒、木材燃燒 D4、下列變化屬于化學變化的是（、下列變化屬于化學變化的是（ ） A、燈泡發(fā)光、燈泡發(fā)光 B、空氣液化、空氣液化 C、光合作用、光合作用 D、海水曬鹽、海水曬鹽 3、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A、食物腐敗、食物腐敗 B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸C 5、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為： A、產(chǎn)生耀眼、產(chǎn)生耀眼的白光的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體該變化的類型是該變化的類型是 , 你依據(jù)的理由是現(xiàn)象你依據(jù)的

8、理由是現(xiàn)象 。 化學變化化學變化CD總結(jié)：總結(jié)：1、實驗現(xiàn)象的觀察、分析與歸納、實驗現(xiàn)象的觀察、分析與歸納2、物理變化和化學變化的概念、物理變化和化學變化的概念3、兩者的本質(zhì)區(qū)別、兩者的本質(zhì)區(qū)別談一談：談一談：學習了本節(jié)內(nèi)容學習了本節(jié)內(nèi)容, ,你有哪些收獲和體會你有哪些收獲和體會? ?作業(yè)背誦元素周期表中前20號元素回憶：什么叫物理變化、化學變化：兩變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？思考：觀察一瓶酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗，說出酒精有哪些性質(zhì)？顏色： 狀態(tài)：氣味： 密度：水溶性： 易 點燃時在空氣中無色無色液體液體有特殊氣味有特殊氣味0.8g/ml0.8g/ml能與水互溶能與水互溶揮發(fā)揮發(fā)能燃燒能燃燒討

9、論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？化學變化化學變化二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)1.化學性質(zhì)：化學性質(zhì)：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。物理性質(zhì)：物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、密如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性等。度、硬度、熔點、沸點、溶解性等。2.“物質(zhì)變化物質(zhì)變化”和和“物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)”敘述的區(qū)別：敘述的區(qū)別：一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“可、易可、易、能、會能、會”等字，等字， 如如 酒精燃燒酒精燃燒 酒精能燃燒酒精能燃燒 化學變

10、化化學變化化學性質(zhì)化學性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)3.常見的物理性質(zhì)常見的物理性質(zhì)熔點熔點沸點沸點密度密度固體熔化時的溫度固體熔化時的溫度液體沸騰時的溫度液體沸騰時的溫度物質(zhì)單位體積的質(zhì)量物質(zhì)單位體積的質(zhì)量（與氣壓有關(guān)）（與氣壓有關(guān)）實驗實驗1-5：(1) 如何正確聞氣味？如何正確聞氣味？(2) O2和和CO2的性質(zhì)有何異同？的性質(zhì)有何異同？(3) 如何鑒別如何鑒別O2和和CO2兩種氣體？兩種氣體？說一說說一說扇聞法扇聞法燃著的木條燃著的木條2.2.下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學變化的是下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學變化的是( )( ) 酒精揮發(fā)酒精揮發(fā) 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐爛食物腐爛 鐵礦石

11、煉鐵鐵礦石煉鐵 汽車胎爆炸汽車胎爆炸 電燈發(fā)光電燈發(fā)光 （A)A) （B)B) （C)C) （D)D)A A電熨斗通電產(chǎn)生的能量電熨斗通電產(chǎn)生的能量 B B電燈通電發(fā)出的光電燈通電發(fā)出的光C C水電站利用水力產(chǎn)生的電水電站利用水力產(chǎn)生的電 D D液化石油氣燃燒液化石油氣燃燒 放出的能量放出的能量1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學人類生活需要能量，下列能量主要由化學變化產(chǎn)生的是變化產(chǎn)生的是( )3.3.下列方法可以用來鑒別下列方法可以用來鑒別O O2 2和和COCO2 2的是（的是（ ） A A聞氣味聞氣味 B B看顏色看顏色 C C澄清石灰水澄清石灰水 D D燃著的木條燃著的木條D DB

12、 BC C D D 4、下列描述哪些是物理變化（下列描述哪些是物理變化（ ）哪些是化學變化（哪些是化學變化（ ）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是化學性質(zhì)（）哪些是化學性質(zhì)（） A、銅綠受熱時會分解；、銅綠受熱時會分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。E EC CBDBDA A 4、閱讀并回答問題：、閱讀并回答問題： 在做金屬鈉與水反應(yīng)的實驗時：先用小刀切下在做金屬鈉與水反應(yīng)的實驗時：

13、先用小刀切下一小塊，放入水中，可看到鈉在水面上急速游動，一小塊，放入水中，可看到鈉在水面上急速游動，劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生的氣體能夠燃燒，鈉立刻熔成銀劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生的氣體能夠燃燒，鈉立刻熔成銀白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失指出金屬鈉有哪些性質(zhì)？指出金屬鈉有哪些性質(zhì)？物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：化學性質(zhì)：化學性質(zhì)：色態(tài)色態(tài) 硬度硬度密度密度 熔點熔點無色固體無色固體軟軟比水小比水小低低與水反應(yīng)產(chǎn)生一種可燃性氣體與水反應(yīng)產(chǎn)生一種可燃性氣體學完了本課題學完了本課題, ,你有哪些收獲和體會你有哪些收獲和體會? ?物質(zhì)物質(zhì)變化變化性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學變化化學變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學性質(zhì)化學性