糖尿病知識系列之三ppt課件

1、 紅旗小區(qū)社區(qū)衛(wèi)生效力中心紅旗小區(qū)社區(qū)衛(wèi)生效力中心 健教課堂健教課堂普及中醫(yī)知識普及中醫(yī)知識 造福千家萬戶造福千家萬戶享用愉快生活享用愉快生活讓糖尿病患者的餐桌讓糖尿病患者的餐桌豐富多彩豐富多彩目錄目錄 主食 蔬菜 副食 水果 飲品飲食影響血糖 飲食治療是糖尿病治療的根底 是重要方法之一 貫穿治療的一直 科學飲食+運動能到達降低血糖的目的 降低的比例到達了43%飲食治療的益處降低高血糖降低高血糖減肥減肥預防和治療并發(fā)癥預防和治療并發(fā)癥改善整體安康程度改善整體安康程度 飲食治療的原那么 熱能要量化熱能要量化 搭配合理化搭配合理化 飲食平衡化飲食平衡化影響血糖的主要要素 食物的升糖指數 升糖指數(

2、GI)是指食物進入人體兩個小時內血糖升高的相對速度 GI70，為升糖指數高的食物 GI在56-69；為升糖指數中的食物 GI70的食物 蔬菜類：胡蘿卜老南瓜 水果類：棗菠蘿龍眼荔枝西瓜 零食類：土豆泥炸薯條膨化食品米餅爆米花 主食五谷類：油條燕麥片烙餅 糯米飯饅頭(純精粉) 白米飯面包 奶類和飲料類：煉乳蜂蜜 糖及糖醇類：白糖葡萄糖麥芽糖糖糖 精致糖：葡萄糖、蔗糖、果糖 復合糖：淀粉主食碳水化合物，是能量最經濟、最主要的來源為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量占全天總熱量的50%50%60%60%主食應該吃多少？ 4兩兩 +2兩兩 /天天 可以分成可以分成35餐，餐，2餐之間餐之間+水果。水果。 不

3、低于不低于3兩，不高于兩，不高于8兩。兩。選擇主食的原那么 含糖量低、含蛋白質高 含碳水化合物低、含纖維素高 升糖指數低、升糖慢 消化吸收緩慢 不選糯米等粘性大的食物如何選主食 首選： 次選： 不選：烹飪方法清淡化烹調方法：蒸、煮、炒、溜、燜油鹽少放點兒，口味清淡點兒每日吃鹽最好不超越6克油炸油膩食品不適宜您糖友主食烹調技巧一 升糖快和升糖慢的食物一同做 食物不要切得太碎 少吃粥一天吃多少蔬菜最好 6兩2斤 加工成果蔬汁用于加餐蔬菜選擇的原那么 含糖量低、含水分高含糖量低、含水分高 含纖維素高含纖維素高 含微量元素高含微量元素高 抗氧化抗氧化蔬菜怎樣選 首選： 次選： 少選：糖友主食烹調技巧二

4、 盡量縮短烹飪時間煮熟就行 少勾芡粉 可以加醋或檸檬汁來調味吃粥有講究 不吃純米粥吃雜糧粥 干稀搭配 多泡少熬選擇副食的原那么 少肥、多瘦 少紅肉、多白肉 少脂肪、低膽固醇 吃4條腿的不如吃2條腿的 吃2條腿的不如吃沒有腿的 一天吃多少副食最適宜 肉：瘦肉肉：瘦肉 雞鴨雞鴨 魚魚 共共2兩兩 蛋：蛋：1個雞蛋個雞蛋 奶：一代奶：一代 或奶制品或奶制品 豆：豆：3兩兩 豆制品豆制品 或或水果怎樣吃、吃多少 不能餐前吃 不能餐后吃 兩餐之間吃 一天吃4兩 種類不單一如何選擇水果 首選： 次選： 少選：無糖食品不能多吃 不是無糖是添加了木糖醇等甜味劑 無糖食品也含有脂肪和淀粉、甚至會有反式脂肪酸 木

5、糖醇、代糖品、甜味劑也能產生熱能糖尿病要控鹽 鹽容易提口味、添加食欲鹽容易提口味、添加食欲血糖升高血糖升高 鹽使腸道內的淀粉酶活性加強，使淀粉的利用添鹽使腸道內的淀粉酶活性加強，使淀粉的利用添加加血糖升高血糖升高 鹽使血壓升高鹽使血壓升高誘發(fā)高血壓、冠心病誘發(fā)高血壓、冠心病1g鹽的意義 美國心臟病協會用多年的臨床跟蹤調研，總結出：每天少吃1g鹽，每年可以減少20萬人患心臟病的風險。 于2021年該協會把這項成果命名為： 1g鹽的意義 糖尿病是高血壓、冠心病的高發(fā)人群，控鹽有著不可忽視的、極其重要的意義。 多食一克鹽，壽命少半年 糖尿病人怎樣控鹽 普通的糖尿病患者：5g/天 伴有高血壓、冠心病者

6、：3g/天以下 伴有腎功能妨礙者：嚴厲控鹽每天不超1g安康飲品知一二 綠茶 紅酒 果蔬汁糖尿病果蔬汁配方 番茄菠蘿苦瓜汁: 番茄 1個、菠蘿 1/3塊、苦瓜半斤 菠菜梨子芹菜汁： 菠菜100克，梨子1個，芹菜1根。 芹菜胡蘿卜柚子汁： 芹菜1根，胡蘿卜2根，柚子1個關于飲水和飲酒的問題每日保證飲水68杯水要定時喝不要等口渴了再喝少喝白酒，限量紅酒糖尿病人飲酒法那么 空腹血糖控制在7.0mmol/L以下 無糖尿病并發(fā)癥 不酗酒、不醉酒 少飲白酒、適量紅酒 不空腹飲酒、晚飯及晚飯后不飲酒(防止低血糖 低度白酒1兩或紅酒2兩或啤酒1聽低血糖了怎樣辦？ 手邊常備蔗糖及糖制品 一旦出現激動不安，饑餓，脆

7、弱，出汗，心動過速時。 立刻進食含20-30g糖類的食物或口服糖水。 到醫(yī)院查緣由、監(jiān)測血糖。 請醫(yī)生調整降糖藥。 哪些情況容易發(fā)生低血糖 多吃了藥物、多打了胰島素。 耽擱了吃飯或主食吃得太少。 運動量忽然加大。 腹瀉等胃腸道疾病。 空腹飲酒及晚飯飲酒。 睡眠中。隨身必備隨身必備“低血糖急救卡低血糖急救卡 請務必在急救卡上詳細注明 目前所用的降糖藥物及用法劑量。吃飯有技巧放慢吃飯的速度講究吃飯的順序：先喝清湯 再吃蔬菜、主食葷食漸漸吃飲食原那么 兩高：高纖維、高蛋白 四低：低糖、低鹽、低脂、低膽固醇 一平衡：多種食物、營養(yǎng)平衡 總量控制、花樣翻新 一個雞蛋， 一袋牛奶 二兩瘦肉， 魚肉更好 三兩豆腐， 營養(yǎng)豐富 四兩水果， 控制少吃