食品安全信息報(bào)告制度a

1、僅供個(gè)人參考For personal use only in study and research; not for commercial use食品安全信息報(bào)告制度? 為了切實(shí)掌握食品安全工作信息，加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，保證信息的準(zhǔn)確、暢通和共享，提高食品安全監(jiān)管效能，建立食品安全信息報(bào)告工作制度。? （一）健全食品安全信息管理協(xié)調(diào)機(jī)制。確定一名信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息聯(lián)絡(luò)報(bào)送工作。? （二）食品安全信息報(bào)送內(nèi)容和要求。在檢驗(yàn)工作中發(fā)現(xiàn)食品存在嚴(yán)重安全問題和高風(fēng)險(xiǎn)問題,以及區(qū)域性、系統(tǒng)性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，并保留書面報(bào)告復(fù)印

2、件、檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。食品安全預(yù)測(cè)預(yù)警和監(jiān)測(cè)評(píng)估信息，要及時(shí)上報(bào)；有關(guān)食品安全統(tǒng)計(jì)報(bào)表，按規(guī)定時(shí)限報(bào)送；重大事項(xiàng)和重要信息，做到隨時(shí)報(bào)送；對(duì)食物中毒、突發(fā)食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息，除按有關(guān)規(guī)定和程序處置報(bào)送外，要隨即向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。不得用于商業(yè)用途僅供個(gè)人參考（三）規(guī)范食品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。食品信息員向食品藥品監(jiān)督管理部門匯報(bào)食品安全監(jiān)管信息后，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)布食品安全監(jiān)管信息。其他食品安全監(jiān)管部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的授權(quán)，在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)向社會(huì)發(fā)布各部門的食品安全監(jiān)管信息。發(fā)布單位在信息發(fā)布前應(yīng)與相關(guān)部門溝通，確保信息發(fā)布的準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀、公正

3、。信息發(fā)布單位對(duì)發(fā)布的信息承擔(dān)責(zé)任。附：食品安全抽檢監(jiān)測(cè)限時(shí)報(bào)送的品種及目錄一、檢出非食用物質(zhì)；或存在被檢測(cè)物本底值的，檢出非食用物質(zhì)超過本底時(shí)。二、預(yù)包裝食品中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、 大腸埃希氏菌 O157:H7 、副溶血性弧菌、阪崎腸桿菌等致病微生物超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)。三、檢出河豚毒素、麻痹性貝類毒素等生物毒素超過監(jiān)測(cè)項(xiàng)目參考值時(shí)。四、檢出黃曲霉毒素 B1 、黃曲霉毒素 M 1 、黃曲霉毒素總量（ B1、 B2 、 G1 、G2）、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇衍生物、赭曲霉毒素 A 、展青霉素、伏馬菌素、 T-2 毒素、 15 乙酰基 -DO

4、N （15A-DON ）、3 乙?；?-DON （ 3A-DON ）、米酵菌酸等生物毒素嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量或監(jiān)測(cè)項(xiàng)目參考值時(shí)。不得用于商業(yè)用途僅供個(gè)人參考五、禁限用農(nóng)藥、禁用獸藥等項(xiàng)目（見附表1）檢出超過標(biāo)準(zhǔn)限量或監(jiān)測(cè)項(xiàng)目參考值時(shí)。六、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、污染物、品質(zhì)指標(biāo)、部分食品種類中食品添加劑等重點(diǎn)項(xiàng)目（見附表2）檢出值嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量或監(jiān)測(cè)項(xiàng)目參考值時(shí)。七、其他危害人體健康的物質(zhì)嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量或監(jiān)測(cè)項(xiàng)目參考值時(shí)。附表 1項(xiàng)目分類項(xiàng)目名稱滴滴涕、六六六、氟蟲腈、苯線磷（禁止在蔬菜、果樹、茶葉上使用）、地蟲硫磷（禁止在蔬菜、果樹、茶葉上使用）、對(duì)硫磷、百草枯、狄氏劑、艾氏劑、甲胺磷、甲基對(duì)硫

5、磷、甲基硫環(huán)磷（禁止在蔬菜、果樹、茶葉上使用）、久效磷、林丹（禁止在蔬菜上使用）、磷胺、硫線磷、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯禁限用農(nóng)藥 （禁止在茶樹上使用）、殺蟲脒、水胺硫磷（禁止在蔬菜上使用）、特丁硫磷（禁止在蔬菜、果樹、茶葉上使用）、蠅毒磷（禁止在蔬菜、果樹、茶葉上使用）、治螟磷（禁止在蔬菜、果樹、茶葉上使用）、 6- 芐基腺嘌呤（禁止在豆芽中使用）甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、硫丹、硫環(huán)磷、氯唑磷、滅多威、滅線磷、內(nèi)吸磷、三氯殺螨醇、涕滅威、氧樂果安眠酮、氨苯砜、丙酸睪酮、雌二醇、醋酸甲孕酮、地美硝唑、地西泮、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟羅沙星、己烯雌酚、

6、甲基睪丸酮、甲硝唑、禁用獸藥甲氧氯普胺、井岡霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、氯丙嗪、氯霉素、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、群勃龍、沙丁胺醇、司帕沙星、妥布霉素、西馬特羅、鹽酸克倫特羅、金剛烷胺附表 2不得用于商業(yè)用途僅供個(gè)人參考項(xiàng)目分類項(xiàng)目名稱百菌清、保棉磷、倍硫磷、倍硫磷、苯丁錫、苯氟磺胺、苯醚甲環(huán)唑、苯霜靈、吡丙醚、吡蟲啉、吡蚜酮、 2,4- 滴和 2,4- 滴鈉鹽、丙溴磷、草甘膦、蟲螨腈、蟲酰肼、除蟲脲、代森錳鋅、代森鋅、敵百蟲、敵草快、敵敵畏、敵菌靈、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、惡霜靈、惡唑菌酮、二甲戊靈、二嗪磷、二氰蒽醌、伏殺硫磷、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟啶胺、氟啶脲、氟硅唑

7、、氟鈴脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、福美雙、腐霉利、己唑醇、甲苯氟磺胺、甲基毒死蜱、甲基硫菌靈、甲基嘧啶磷、甲萘威、甲氰菊酯、甲霜靈和精甲霜靈、抗蚜威、喹螨醚、樂果、聯(lián)苯肼酯、聯(lián)苯菊酯、聯(lián)苯三農(nóng)藥殘留唑醇、鄰苯基苯酚、氯吡脲、氯丹、氯氟氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、馬拉硫磷、咪鮮胺、醚菊酯、嘧菌環(huán)胺、嘧菌酯、嘧霉胺、滅菌丹、滅蟻靈、滅蠅胺、滅幼脲、七氯、嗪氨靈、氰霜唑、氰戊菊酯、炔螨特、噻蟲啉、噻蟲嗪、噻節(jié)因、噻菌靈、噻螨酮、噻嗪酮、三唑醇、三唑磷、三唑酮、殺蟲雙、殺螟硫磷、殺撲磷、殺線威、雙甲脒、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、四螨嗪、五氯硝

8、基苯、戊菌唑、烯草酮、烯酰嗎啉、辛硫磷、溴氰菊酯、亞胺硫磷、依維菌素、乙烯菌核利、乙烯利、乙酰甲胺磷、異丙威、異狄氏劑、異菌脲、抑芽丹、增效醚、喹硫磷3- 甲基喹啉 -2- 羧酸、氨芐青霉素、苯唑西林、芐青霉素、芐星青霉素（以青霉素計(jì)）、雌二醇、雌三醇、達(dá)氟沙星、地塞米松、多西環(huán)素、 惡喹酸、恩諾沙星、氟苯尼考、氟甲喹、氟氫獸藥殘留可的松、紅霉素、環(huán)丙沙星、黃體酮、磺胺類、甲砜霉素、甲硝唑、金霉素、鄰氯青霉素、林可霉素、強(qiáng)力霉素、氫化可的松、沙拉沙星、雙氟沙星、四環(huán)素、替米考星、土霉素鎘、鉻、汞、甲基汞、鉛、銅、無機(jī)砷、錫、總汞、總砷、 N-二甲基亞硝胺、 苯并（）芘、多氯聯(lián)苯、甲醇、辣椒素總

9、量（包其他污染物含天然辣椒素、二氫辣椒素、合成辣椒素）、氫氰酸、氰化物、溶劑殘留量、舒巴坦、硝酸鹽、溴酸鹽、丙烯酰胺超范圍 / 超限量使用添加肉制品、水產(chǎn)品制品、罐頭和餐飲食品中的亞硝酸鹽劑不得用于商業(yè)用途僅供個(gè)人參考項(xiàng)目分類項(xiàng)目名稱品質(zhì)指標(biāo)組胺不得用于商業(yè)用途僅供個(gè)人參考僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f ü r den pers?nlichen fü r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verw