餐飲端午節(jié)活動策劃方案

1、餐飲端午節(jié)活動策劃方案【餐飲端午節(jié)活動策劃方案】依照端午節(jié)驅(qū)邪除病的傳統(tǒng)風(fēng)俗，XX酒家擬組織形式多樣的節(jié)日活動，同 時推出各類健康食品，大力提倡健康飲食、祛除疾病的良好風(fēng)尚；一、推廣形式1. XX酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）：（由 符總負(fù)責(zé)）（1）綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；（2）豆沙堿水粽：清涼解曇，消食健胃；（3）慧米靈姑粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為 賣點向食客進(jìn)行促銷；3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推岀“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾 保健康”的活動；二、店內(nèi)裝飾、氣氛1. xx酒家在門

2、口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣;2. 用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點;3. 制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客 消費(fèi)。三、廣告宣傳1. 宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成）2. 報紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣 告）3. 海報制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱 正面，16日前完成）。四、促銷分工1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合;2. 散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)；3. 常客、協(xié)議客預(yù)訂工作山酒店營銷部負(fù)責(zé)；4. 促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳

3、經(jīng)理全面負(fù)責(zé)?！静惋嫸宋绻?jié)活動策劃方案】活動時間：2012年6月23 0-2012年6月25日活動主題：勇麗餐飲粽情端午參加酒店：勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐 廳活動內(nèi)容：一、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容，推出多款適合家庭聚會的精美 實惠端午團(tuán)圓宴，并推出兒款特價端午菜品。二、凡端午節(jié)日當(dāng)天到丿占內(nèi)消費(fèi)，在店內(nèi)現(xiàn)有的贈券的基礎(chǔ)上，每桌贈送小 粽子一份，以每客1個為準(zhǔn)（丿占內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購，贈完為止）。注：店內(nèi)申報 贈送所需粽子時，同時申購端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的數(shù)量（每位員 工贈送2個粽子2個雞蛋），于6月16號之前分別上報給公司采購部。三、可對當(dāng)日

4、兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數(shù)量山各店執(zhí)總 根據(jù)實際情況自行把握。四、各店根據(jù)實際情況對店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。 利用粽葉、艾葉裝飾點菜區(qū)，或懸掛或插在花瓶，在丿占內(nèi)主要面客位置擺放：吧 臺，收銀臺，等，著重渲染節(jié)日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調(diào)。五、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅，條幅內(nèi)容為：勇麗餐飲，粽情端午。六、發(fā)送端午節(jié)活動短信，短信內(nèi)容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚(yáng)，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時 光。宣傳事宜:1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動相關(guān)信息以即時新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。 注意事項：1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽