三餐配餐營養(yǎng)標準

1、三餐配餐營養(yǎng)標準:   1、根據(jù)“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標準寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜，設(shè)計出平均每人每天對各種營養(yǎng)素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入，其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì)，25-30%來自脂肪，60-65%來自碳水化合物。   2、配制原則：   1)食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋類，增加蔬菜、水果。   2)保證吃好早餐，吃飽午餐，吃少

2、晚餐，三餐比為3:4:3。   3)少吃零食，少飲用含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入。   4)每日飲奶和喝6-8杯水。   3、全天用油均建議用色拉油25克。   以下按一周為單位，為您推薦幾套一日三餐健康食譜   第一套一日三餐健康食譜： 星期一 早餐：饅頭，牛奶或豆奶、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。  中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。 星期二 

3、早餐：窩窩頭、牛奶或豆奶、鹵蛋1個、豆腐乳 中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。  晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。 星期三 早餐：肉包子、牛奶或豆奶、咸鴨蛋半個 中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。  晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。 星期四早餐：花卷、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1個 中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。  晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。   星期五 早餐：菜包子、牛奶或

4、豆奶、 中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。  晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。   星期六 早餐：面包、牛奶或豆奶、煎雞蛋1個 中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。  晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。  星期天 早餐：花卷、牛奶或豆奶、煮雞蛋1個 ；中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。  晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。   第二套一日三餐健

5、康食譜： 周一：早餐：牛奶，包子 中餐：饅頭，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋湯，清蒸鯽魚，尖椒肉絲，米飯 周二： 早餐：小米粥+蒸餃 中餐：米飯，木耳炒肉，魚頭燉豆腐，涼拌黃瓜晚餐：米飯，絲瓜湯，洋蔥炒肉，肉末炒豆腐 周三 早餐：牛奶，面包或花卷中餐：米飯，清炒四季豆， 涼拌三絲紅、白蘿卜、萵筍晚餐：饅頭， 土豆燒牛肉，醬牛肉，香菇炒小白菜 周四： 早餐：牛奶，雞蛋餅中餐： 饅頭，紅燒豆腐，醋溜土豆絲，肉末豆角晚餐：米飯，排骨燉海帶，炸雞腿， 青椒炒

6、雞蛋 周五 ：早餐：豆?jié){，小籠包 中餐：米飯，清炒空心菜，排骨燉東瓜湯，紅燒魚塊 晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒豬肝，茄子燒肉周六： 早餐：牛肉面，豆?jié){中餐：米飯，紅燒肉，火爆腰花，雞蛋湯晚餐：饅頭，南瓜燉排骨，炒鱔絲， 周日 早餐：豆?jié){，饅頭 中餐：饅頭，苦瓜燉雞腿，蒸魚塊，豆芽炒粉絲 晚餐：米飯， 筍尖燜豆腐，燒茄子，炒蒜苗   第三套一日三餐健康食譜： 周一：早餐：米粥，油條，豆?jié){，雞蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜湯，肉絲炒芹菜 晚餐：米飯，

7、冬瓜紫菜湯，涼拌筍絲 周二：早飯：油餅，雞蛋，牛奶，餅干中餐：米飯，清炒蝦仁，蒜茸茄子，涼拌絲瓜 晚餐：米飯，豆腐湯，肉絲炒豆芽，黃瓜炒雞蛋。 周三：早飯：稀飯，牛奶，煮蛋， 午餐：米飯，涼拌皮蛋，肉絲芹菜晚餐：  饅頭，清蒸魚，冬瓜湯，香菇炒肉絲。 周四：早飯：牛奶，雞蛋，粥， 午餐：饅頭，冬瓜湯，燒茄子，番茄炒雞蛋 晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，炸蝦，毛豆炒豆腐干， 周五：早餐：花卷，米粥，雞蛋 中餐： 饅頭，香菇炒豆腐，魚丸湯， 肉末炒豆角 晚餐：米飯。醋

8、溜土豆絲，炒空心菜，冬瓜骨頭湯， 周六： 早飯：油條，雞蛋，豆?jié){ 午餐： 饅頭，尖椒土豆絲，麻辣雞絲，韭菜炒魷魚晚餐： 米飯，冬瓜紫菜湯，香酥雞腿，黃豆炒香干 周日：早餐： 油餅，雞蛋，豆腐腦中餐： 米飯，燉牛肉，炒素什錦、菠菜炒雞蛋晚餐： 饅頭，紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶 第四套一日三餐健康食譜：   星期一 早餐 營養(yǎng)早餐脫脂牛奶+水果+豆粉+全麥面包兩片 午餐 白飯3/4碗洋蔥炒牛肉絲涼拌豆腐冬瓜火腿湯棗子5個

9、0;  晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 香菇蒸肉清蒸臭豆腐炒冬瓜棗子5個   星期二 早餐 皮蛋瘦肉粥 午餐 白飯3/4碗清蒸帶魚青椒炒肉絲蠔油芥藍小蕃茄 6個   晚餐 皮蛋瘦肉粥炒蒜苗番茄炒包菜炒苦瓜小蕃茄 6個   星期三 早餐 營養(yǎng)早餐脫脂牛奶+水果+豆粉+全麥面包兩片 午餐 什錦面鍋燒面2/3包草蝦6只蛤仔6個鮮香菇5朵小白菜1/2碗獼猴桃1個晚

10、餐 白粥1碗香菇蒸肉拌干絲炒菠菜拌茄子獼猴桃1個   星期四 早餐 營養(yǎng)早餐脫脂牛奶+水果+豆粉+全麥面包兩片 午餐 白飯3/4碗蝦4個蒜苗肉絲炒苦瓜菠菜豆腐湯獼猴桃1個   晚餐 白粥1碗洋蔥炒牛肉絲山藥蒸肉青菜獼猴桃1個   星期五 早餐 營養(yǎng)早餐脫脂牛奶+水果+豆粉+全麥面包兩片 午餐 白飯3/4碗清蒸魚西芹炒肉片燜冬瓜1碗羅宋湯柚子2片   晚餐 香菇牛肉粥&

11、#160;金玉滿堂水煮芹菜豆腐絲 + 柚子2片   星期六 早餐 香菇牛肉粥 午餐 咖喱牛肉面面牛肉絲4大匙綠豆芽1/2碗柚子2片   晚餐 香菇牛肉粥 三色肉丁花椰菜炒肉片燙空心菜1碗 + 柚子2片   星期日 早餐 ：營養(yǎng)早餐脫脂牛奶+水果+豆粉+全麥面包兩片 午餐 ：白飯3/4碗洋蔥牛肉韭黃炒肉絲炒苦瓜筍絲湯1碗棗子5個   晚餐：

12、 火鍋冬粉1把3cm玉米段2段肉片34片草蝦6尾羊肉一包茼蒿、金針菇、菠菜、香菇、大白菜適量棗子5個   第五套一日三餐健康食譜：周一早餐：全麥面包，熱牛奶，果醬。 晚餐：雞蛋西紅柿，肉末燒豆腐，拌莧菜，海米冬瓜湯 點評：休息日已經(jīng)做了兩天饕餮之徒，周一的晚餐就來點兒素的，營養(yǎng)不差也好做。  周二早餐：小饅頭醬豆腐或者廣東腐乳荷包蛋沖豆奶 晚餐：紅燒帶魚營養(yǎng)菜譜幼兒園食譜營養(yǎng)計算，糖醋圓白菜，燉海帶，番茄肉片湯   點評：可稍微改改口味，做幾道西式或廣式風味餐，簡單又有新鮮感

13、。   周三早餐：油餅，豆腐腦 晚餐：淮杞燉牛肉，這是道很補的菜。冬季都知道吃蘿卜燉牛腩很補，可這道菜在大補的同時還增添了新意。燉牛肉要講究技法，除了洗凈熱水燉外，還要加上蔥、姜、花椒、淮杞藥包，然后要用開水續(xù)水涼水會越燉越不爛，直到肉熟。然后再做幾道如素什錦、菠菜炒雞蛋、豌豆魚柳羹點評：淮杞燉牛肉是藥膳，牛肉性平，補脾胃，益氣血、強筋骨；淮山藥健脾益氣；枸杞子滋補肝腎；桂圓養(yǎng)心益脾。工作了三天，應(yīng)補一補，以便更好地完成下半周的工作。   周四早餐：沖核桃粉，三明治可買現(xiàn)成的，也可自己做 晚餐：紅燒排骨幼兒園食譜營

14、養(yǎng)計算，蒜黃臘肉寶寶營養(yǎng)食譜，泡菜，白菜豆腐湯   蒜黃臘肉，做起來很簡單但很提味幼兒營養(yǎng)食譜，可配米飯吃也可以夾在三明治里吃。臘肉可在超市里買好，放點蔥、姜、蒜一炒即成。 點評：冬季多吃大白菜幼兒園食譜營養(yǎng)計算，雖然很家常寶寶營養(yǎng)食譜，但營養(yǎng)成分高，而且怎么吃都行，再配些紅燒排骨寶寶營養(yǎng)食譜，符合葷素搭配。   周五早餐：菜肉餛飩可以買速凍餛飩下鍋，也很快，煮雞蛋 晚餐：羊肉火鍋，鍋底配料在超市都有現(xiàn)成的，注意多涮些青菜，豆腐等，不要光涮肉。用香油調(diào)料可以減少上火的幾率。   早餐：

15、 鮮肉包一份面粉50克，瘦豬肉10克，油2克，鹽適量，牛奶一份100克，不加糖為好。 或者： 稀飯一大碗，清炒瘦肉一小盤或魚肉，蔬菜一份，蛋一個建議一周4次即可，不宜天天吃哦或煮的花生一小碟     午餐：土豆燒雞一份土豆100克，雞肉200克幼兒園食譜營養(yǎng)計算，植物油10克，鹽適量或青椒炒牛肉一小盤，米飯一份75克   晚餐：   素炒菠菜一份菠菜200克，植物油、鹽少量，黃瓜湯黃瓜100克，芝麻油2滴寶寶營養(yǎng)食譜，鹽少量，米飯一份25克 &#

16、160; 其他一日三餐健康食譜   一日三餐健康食譜推薦一   早餐牛奶一瓶250毫升；玉米棒一支100克面包夾草莓醬奶酪：面包2片50克，草莓醬25克，奶酪2片20克   午餐西芹百合：西芹100克，百合50克草菇蒸子雞：草菇100克，子雞150克番茄蛋湯：番茄100克，雞蛋一只50克米飯100克；蘋果一只100克晚餐木耳炒魚片：黑木耳50克，青魚中段100克炒肉片：茭白50克，豬瘦肉50克，胡蘿卜25克，青椒50克，香菇25克涼拌黃瓜：黃瓜75克；米飯100克  

17、0;一日三餐健康食譜推薦二   早餐酸奶一瓶200克蛋餅：雞蛋一只50克，小麥粉100克蘋果一只100克   午餐肉絲菜湯面：面條100克，雞毛菜100克幼兒營養(yǎng)食譜，豬肉絲50克香蕉100克   晚餐米飯100克紅燴牛肉：牛肉100克胡蘿卜100克馬蘭香干：馬蘭頭100克，香干50克米莧菜100克   一日三餐健康食譜推薦三   早餐牛奶沖麥片：牛奶一瓶250毫升，麥片50克肉包子1個50克葡萄100克   午餐米飯100克黑椒牛柳：牛肉150克兒童營養(yǎng)食譜，青椒100克橄欖菜100克油豆腐細粉湯：油豆腐25克，粉絲50克   晚餐米飯100克；鹽水蝦：蝦100克白菜肉絲：白菜150克孕