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文檔簡介

炊事員工作職責(zé)撰寫人：_日 期：_炊事員工作職責(zé)1、炊事員要認(rèn)真學(xué)習(xí)技術(shù)、鉆業(yè)務(wù)，立足本職，提高烹調(diào)技術(shù)。2、不斷提高服務(wù)態(tài)度，飯菜質(zhì)量和花色品質(zhì)，面向生產(chǎn)、面向職工。3、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法、飲食衛(wèi)生“五四”制。4、遵守施工各項(xiàng)管理制度，炊事員不得從食堂購買生菜，不得加工死人的各類菜。5、炊事員記賬吃飯，專人打菜，不得多占和私分食物。6、炊事員家屬用餐，必須購買特種飯菜票。炊事員來客吃飯，到事物室付款就餐。7、炊事員上半時，必須穿戴工作衣、戴工作帽。8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)洗滌私人衣物，不準(zhǔn)在食堂內(nèi)晾曬衣服，不準(zhǔn)停放自行車。9、冷藏室不準(zhǔn)冷藏個人食品和藥物，冷藏食品必須生熟分開。10、做好防火、防盜、防毒工作。 第 3 頁 共 3 頁 范文僅供參考 感謝瀏覽

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