項(xiàng)目9：倉(cāng)庫(kù)安全及特殊貨物管理

1、項(xiàng)目九項(xiàng)目九 倉(cāng)庫(kù)安全與特殊貨物管理倉(cāng)庫(kù)安全與特殊貨物管理教學(xué)目的：教學(xué)目的：了解倉(cāng)庫(kù)治安管理和生產(chǎn)安全管理的內(nèi)了解倉(cāng)庫(kù)治安管理和生產(chǎn)安全管理的內(nèi)容和措施；熟悉倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的特點(diǎn)和引發(fā)倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的原容和措施；熟悉倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的特點(diǎn)和引發(fā)倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的原因，掌握預(yù)防和撲救倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的措施和方法；了解冷因，掌握預(yù)防和撲救倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的措施和方法；了解冷藏冷凍物品管理的內(nèi)容和方法；掌握危險(xiǎn)品和油品管藏冷凍物品管理的內(nèi)容和方法；掌握危險(xiǎn)品和油品管理的內(nèi)容和措施；掌握糧食儲(chǔ)存與管理的方法。理的內(nèi)容和措施；掌握糧食儲(chǔ)存與管理的方法。教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)安全管理的重點(diǎn)、倉(cāng)庫(kù)安全管理的重點(diǎn)、 特殊貨物管理的特殊貨物管理的要點(diǎn)

2、要點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)：危險(xiǎn)品概念和倉(cāng)儲(chǔ)管理要求危險(xiǎn)品概念和倉(cāng)儲(chǔ)管理要求教學(xué)時(shí)數(shù)：教學(xué)時(shí)數(shù)：2 2學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)教學(xué)方法：教學(xué)方法：課堂講授、案例教學(xué)課堂講授、案例教學(xué)9.1 9.1 倉(cāng)庫(kù)安全管理倉(cāng)庫(kù)安全管理1 1、庫(kù)區(qū)治安管理、庫(kù)區(qū)治安管理治安保衛(wèi)組織治安保衛(wèi)組織保衛(wèi)組織、警衛(wèi)組織、群眾性治安保衛(wèi)組織治安管理制度治安管理制度安全崗位責(zé)任制度門(mén)衛(wèi)、值班、巡邏、守護(hù)制度重要物品安全管理制度要害部位安全保衛(wèi)制度防火安全管理制度外來(lái)務(wù)工人員管理制度治安防范獎(jiǎng)懲制度治安管理的內(nèi)容治安管理的內(nèi)容劃定崗位和巡邏范圍，明確安全責(zé)任，做好換班交換工作。開(kāi)展法律法規(guī)和治安保衛(wèi)工作宣傳教育。按照公安部門(mén)規(guī)定要求，在要害

3、部位設(shè)置安全技術(shù)防范設(shè)施。與公安部門(mén)建立經(jīng)常聯(lián)系制度，及時(shí)交換情報(bào)。2 2、倉(cāng)庫(kù)消防管理、倉(cāng)庫(kù)消防管理火災(zāi)特點(diǎn)火災(zāi)特點(diǎn) 凡失去控制并對(duì)財(cái)物和人身造成損害的燃燒現(xiàn)象，或指在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害，稱(chēng)為火災(zāi)。發(fā)生火災(zāi)三個(gè)條件：發(fā)生火災(zāi)三個(gè)條件： 可燃物、助燃物、著火源倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的特點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的特點(diǎn)： 易發(fā)生、損失大，易蔓延擴(kuò)大，撲救困難倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的原因倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的原因 明火、雷電、靜電、電器、自燃、爆炸防火和滅火方法防火和滅火方法 冷卻法、窒息法、隔離法、化學(xué)抑制法滅火劑和滅火器材滅火劑和滅火器材 常用的滅火劑和滅火器材：水、泡沫、二氧化碳、“1211”滅火劑、干粉滅火劑倉(cāng)庫(kù)防火倉(cāng)庫(kù)防

4、火 倉(cāng)庫(kù)防火工作要做好儲(chǔ)存管理、裝運(yùn)管理、電源管理、火源管理、消防設(shè)施管理等幾項(xiàng)工作。3 3、生產(chǎn)安全管理、生產(chǎn)安全管理 倉(cāng)庫(kù)在用電、物資的裝卸搬運(yùn)、堆碼等具體操作中都存在產(chǎn)生安全問(wèn)題的可能，一旦違反操作規(guī)程，疏忽大意，都會(huì)釀成生產(chǎn)安全事故，給職工的生命和財(cái)產(chǎn)安全帶來(lái)危害。生產(chǎn)安全管理生產(chǎn)安全管理制訂和嚴(yán)格實(shí)施安全操作規(guī)程加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，提高操作技術(shù)水平抓好設(shè)備安全管理，開(kāi)展安全操作競(jìng)賽安全操作的基本要求安全操作的基本要求服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程妥善進(jìn)行堆碼和裝車(chē)愛(ài)護(hù)設(shè)備，定期維修保養(yǎng)9.2 9.2 特殊貨物管理特殊貨物管理1 1、冷凍冷藏物品管理、冷凍冷藏物品管理

5、（1 1）冷藏保管的原理）冷藏保管的原理 冷藏是指在低溫條件下儲(chǔ)存物品的方法。 在低溫環(huán)境中，微生物的繁殖速度大大降低，生物體的新陳代謝受到抑制，能夠延長(zhǎng)有機(jī)體的保鮮時(shí)間，魚(yú)、肉、水果、蔬菜及其他易腐爛物品都采用冷藏方式進(jìn)行儲(chǔ)存。（2 2）冷藏與冷凍）冷藏與冷凍 冷藏：溫度0-，此時(shí)水分不致凍結(jié)，不破壞食品組織。冷藏具有保鮮作用，但是微生物仍有一定的繁殖能力，因而保存時(shí)間較短。 冷凍：溫度控制在0以下，使水分凍結(jié)，微生物停止繁殖，新陳代謝基本停止，從而達(dá)到防腐的目的。 冷凍分：一般冷凍和速凍。（3 3）冷藏倉(cāng)庫(kù)的構(gòu)成）冷藏倉(cāng)庫(kù)的構(gòu)成 冷庫(kù)的庫(kù)房采用可封閉式的隔熱保冷結(jié)構(gòu)，內(nèi)裝有冷卻排管或冷風(fēng)裝

6、置與制冷設(shè)備相接。 結(jié)構(gòu)： 冷凍間（預(yù)冷加工）冷凍間（預(yù)冷加工） 冷藏間（儲(chǔ)存冷藏貨物，托盤(pán)冷藏間（儲(chǔ)存冷藏貨物，托盤(pán)承租、碼行列垛）承租、碼行列垛） 冷凍庫(kù)房（儲(chǔ)存冷凍貨物、注冷凍庫(kù)房（儲(chǔ)存冷凍貨物、注意襯墊）意襯墊） 分發(fā)間（分發(fā)、理貨）分發(fā)間（分發(fā)、理貨） 貨物傳輸設(shè)備 壓縮機(jī)房（制冷設(shè)備） 制冰間（制冷設(shè)備）（4 4）冷藏倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理）冷藏倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理冷藏倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理貨物的儲(chǔ)存貨物的儲(chǔ)存貨物出入庫(kù)貨物出入庫(kù)冷貨堆碼冷貨堆碼冷庫(kù)的使用冷庫(kù)的使用分為冷藏和冷凍分為冷藏和冷凍按照要求分區(qū)分庫(kù)按照要求分區(qū)分庫(kù)食品庫(kù)單獨(dú)存放食品庫(kù)單獨(dú)存放保持清潔、干燥保持清潔、干燥入庫(kù)點(diǎn)數(shù)、測(cè)定溫度入庫(kù)點(diǎn)數(shù)、測(cè)

7、定溫度盡量縮短作業(yè)時(shí)間盡量縮短作業(yè)時(shí)間不得將貨物散放地面不得將貨物散放地面選擇合適貨位，存期選擇合適貨位，存期長(zhǎng)的和短的分開(kāi)長(zhǎng)的和短的分開(kāi)垛間距要求垛間距要求清潔干凈清潔干凈及時(shí)清洗制冷設(shè)備及時(shí)清洗制冷設(shè)備定時(shí)測(cè)試溫濕度定時(shí)測(cè)試溫濕度通風(fēng)換氣通風(fēng)換氣時(shí)間次數(shù)時(shí)間次數(shù)低溫冷凍庫(kù)貨垛距頂棚 0.2m高溫冷藏庫(kù)貨垛距頂棚 0.3m距頂排水管下側(cè) 0.3m距頂排水管橫側(cè) 0.3m距未裝設(shè)墻冷排管的墻壁0.2m距冷風(fēng)機(jī)周?chē)?.5m2 2、危險(xiǎn)物品管理、危險(xiǎn)物品管理（1 1）危險(xiǎn)品概述）危險(xiǎn)品概述 危險(xiǎn)品是指那些性質(zhì)不穩(wěn)定，在一定條件下容易引起燃燒、爆炸、腐蝕、中毒、輻射等災(zāi)害事故而造成人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失

8、的特殊貨物。（2 2）危險(xiǎn)品分類(lèi)）危險(xiǎn)品分類(lèi)根據(jù)危害程度分成九大類(lèi)危險(xiǎn)品第1類(lèi)：爆炸品第2類(lèi)：壓縮氣體和液化氣體第3類(lèi)：易燃液體第4類(lèi)：易燃固體第5類(lèi)：自燃物品和遇濕自燃物品第6類(lèi)：氧化劑和有機(jī)過(guò)氧化劑第7類(lèi)：有毒品第8類(lèi)：腐蝕品第9類(lèi)：雜類(lèi)（3 3）危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求）危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求 爆炸物多使用地上庫(kù)房，其結(jié)構(gòu)要求堅(jiān)固不導(dǎo)熱，單間獨(dú)立庫(kù)房不宜過(guò)大（一般50m2左右），庫(kù)房之間保持適當(dāng)?shù)陌踩嚯x。 一級(jí)易燃液體、固體宜儲(chǔ)存于鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的地下庫(kù)內(nèi)，以利于保持低溫和防火。 二級(jí)易燃液體、固體常儲(chǔ)存于陰涼干燥的磚拱頂庫(kù)房。 某些自燃品庫(kù)房必須隔熱、降溫、密閉、通風(fēng)、干燥。 壓縮氣體、液

9、化氣體宜儲(chǔ)存于陰涼干燥的半地下倉(cāng)或地下倉(cāng)。 腐蝕性物品宜采用貨棚儲(chǔ)存，圍墻為敞開(kāi)式或半敞開(kāi)式。 有毒品可用普通磚木結(jié)構(gòu)庫(kù)房?jī)?chǔ)存。 放射性物品必須專(zhuān)庫(kù)儲(chǔ)存，最好采用地下庫(kù)儲(chǔ)存。（4 4）危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理）危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理貨物入出庫(kù)貨物保管貨物裝卸提貨車(chē)輛和提貨人員不得進(jìn)入存貨區(qū)。柴油車(chē)及無(wú)安全裝置的車(chē)輛不得進(jìn)庫(kù)區(qū)。商品出庫(kù)包裝完整，重量正確，并標(biāo)有標(biāo)志。危險(xiǎn)品和庫(kù)壁間距大于0.7m。怕熱、怕潮、怕凍物品應(yīng)按天氣及時(shí)采取密封。正確選擇存放位置妥善安排通風(fēng)、遮陽(yáng)、防水等。堆垛整齊穩(wěn)固，標(biāo)志朝上。輕拿輕放，穩(wěn)鏟穩(wěn)吊。禁止摔、拋、滾、撞、壓等行為和野蠻操作。裝卸場(chǎng)地平坦，暢通。工作人員穿防護(hù)服。（5 5）危

10、險(xiǎn)品事故應(yīng)急處理）危險(xiǎn)品事故應(yīng)急處理 危險(xiǎn)品清單須記載的內(nèi)容：船名、航次、船籍、裝貨港、卸貨港、提單號(hào)、貨名、國(guó)際危規(guī)類(lèi)別、標(biāo)志、頁(yè)號(hào)、聯(lián)合國(guó)編號(hào)、件數(shù)及包裝、貨重、集裝箱號(hào)、鉛封號(hào)、運(yùn)輸方式和裝船位置等。 危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)必須根據(jù)危險(xiǎn)品特性、倉(cāng)庫(kù)條件以及法規(guī)要求，制定危險(xiǎn)品事故的應(yīng)急措施。 應(yīng)急措施具體包括危險(xiǎn)判定、危險(xiǎn)事故信號(hào)匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)緊急處理、人員撤離、封鎖現(xiàn)場(chǎng)、人員分工等。3 3、糧食管理、糧食管理（1）糧食的倉(cāng)儲(chǔ)特性 呼吸性和自熱性 吸濕性和散濕性 吸附性 易受蟲(chóng)害 散落流動(dòng)性（2）糧食的質(zhì)量指標(biāo)顏色容重濕度感染度氣味和滋味飽滿(mǎn)度（3）糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理 保持糧倉(cāng)的清潔 保持干燥，控制水分 控制

11、溫度，防止火源 防霉變 防蟲(chóng)鼠害（4）糧倉(cāng)的設(shè)施糧倉(cāng)是專(zhuān)門(mén)貯藏糧食的建筑物，主要包括： 倉(cāng)房、貨場(chǎng)（曬場(chǎng)）和計(jì)量、輸送、堆垛、清理、裝卸、通風(fēng)、干燥等設(shè)施，并配備有測(cè)量、取樣、檢查化驗(yàn)等儀器。糧食需要大規(guī)模集中化倉(cāng)儲(chǔ)，主要以散裝的形式進(jìn)行運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)，進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)的糧食才采用包裝袋包裝。4 4、油品管理、油品管理（1 1）油品的倉(cāng)儲(chǔ)特性）油品的倉(cāng)儲(chǔ)特性 油品：原油、成品油（汽油、柴油、煤油等）和液化石油氣等 油品的特點(diǎn)： 易燃燒、易爆炸、易蒸發(fā)、易帶電、易膨脹、易流動(dòng)、易滲透、易漂浮等（2 2）油品的倉(cāng)儲(chǔ)管理）油品的倉(cāng)儲(chǔ)管理油品出入庫(kù)管理保管過(guò)程中的管理降低油品損耗管理入庫(kù)時(shí)計(jì)量化驗(yàn)，證明質(zhì)量合格，數(shù)量相符。油品接卸時(shí)派專(zhuān)人巡視，謹(jǐn)防混、溢、跑、漏。防止桶罐間的撞擊。“四不發(fā)”。嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，控制安全容量，不溢油，