食品市場(chǎng)巡查制度范文.doc

1、 食品市場(chǎng)巡查制度范文撰寫(xiě)人：_日 期：_食品市場(chǎng)巡查制度范文第一條為加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)（超市）食品質(zhì)量的監(jiān)督管理，保障人民群眾身體健康的人身安全保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)_消費(fèi)者權(quán)益保_等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第二條工商所（分局）負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)（超市）食品質(zhì)量進(jìn)行巡查監(jiān)管，縣級(jí)以上工商行政管理部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督和指導(dǎo)。第三條巡查監(jiān)管重點(diǎn)對(duì)象：（一）可能危害人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品；（二）消費(fèi)者、有關(guān)_投訴、反映問(wèn)題比較集中的食品；（三）土法特殊事件涉及的食品；（四）工商行政管理部門(mén)認(rèn)為需要巡查監(jiān)管的其他食品。第四條巡查監(jiān)管部門(mén)根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況，定期或不定期對(duì)所轄市場(chǎng)（超市）的食品質(zhì)量進(jìn)行檢

2、查，原則上每個(gè)星期不得少于一次。第五條巡查監(jiān)管內(nèi)容：（一）檢查市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)食品準(zhǔn)入管理各項(xiàng)制度；（二）檢查食品外觀質(zhì)量、包裝食品的包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定：1.包裝食品中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠家名稱和廠址；2.包裝食品的商標(biāo)、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝食品的凈含量及標(biāo)準(zhǔn)方式；3.根據(jù)食品的特點(diǎn)和食用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；4.食品的生產(chǎn)日期和安全食用日期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）；5.食用不當(dāng)可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品應(yīng)有警示標(biāo)識(shí)或中文警示語(yǔ)。（三）檢_營(yíng)者是否符合規(guī)定：1.食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬；2.對(duì)食品的廣告、宣傳行為；3.是否經(jīng)營(yíng)禁止上市的食品；4.其

3、他經(jīng)營(yíng)行為。（四）檢查食品相關(guān)票證是否符合規(guī)定。檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否按照市場(chǎng)食品索證索票制度的要求，索取相關(guān)票證，索取的票證是否符合規(guī)定；（五）按照流通領(lǐng)域商品抽查的管理規(guī)定_對(duì)市場(chǎng)食品質(zhì)量進(jìn)行抽查。第六條各級(jí)工商行政管理部門(mén)可根據(jù)市場(chǎng)食品監(jiān)管的需要，配備相應(yīng)的快速檢測(cè)色設(shè)備。第七條工商行政管理部門(mén)可以使用快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行定性檢測(cè)，也可以委托法定的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)予以檢驗(yàn)認(rèn)定。下列項(xiàng)目，可使用快速檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。食品中甲醛、甲醇、二氧化硫、亞砷酸鹽、吊白塊；植物產(chǎn)品中有機(jī)氯、有機(jī)磷、胺基甲酸農(nóng)藥殘留；水產(chǎn)品中氯霉素藥物殘留和甲醛污染；牛羊肉注水。工商行政管理部門(mén)對(duì)經(jīng)快速檢測(cè)認(rèn)定不符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，可采取臨時(shí)控制措施，按規(guī)定抽取樣品，并及時(shí)將被控制的檢測(cè)樣品送法定產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢認(rèn)定后，依據(jù)有關(guān)法規(guī)進(jìn)行處理。第八條對(duì)檢查監(jiān)管部門(mén)對(duì)存在質(zhì)量問(wèn)題的食品和其經(jīng)營(yíng)單位，有管轄權(quán)的依照法律法規(guī)進(jìn)行查處，沒(méi)有管轄權(quán)的，應(yīng)移