火龍果種植全解

1、火龍果 ，又名 紅龍 果，因其果實(shí)外表具軟質(zhì)鱗片如龍 狀外卷，故稱 火龍果 ?；瘕埞?為仙人掌科量天尺屬(Hylocereus undatus) 和蛇鞭 柱屬 (Seleniereus meja-lantous) 植物，原產(chǎn)中美州?；瘕埞菬釒?、亞熱帶植物 ，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，且有食療、保健功能，對(duì)預(yù)防便秘、降低血糖、血脂等，效果顯著。目前，市場(chǎng)上銷售的火龍果多從越南進(jìn)口，為紅皮白肉 果實(shí)，因其含糖量低，口感差，給人的印象是火龍果不好吃，其實(shí)這是一種誤解。事實(shí)上，白肉火龍果與 紅肉 火龍果比較，其品質(zhì)、糖度、口感等有較大的差距，在生產(chǎn)上具發(fā)展前途及經(jīng)濟(jì)價(jià)值的是“紅皮 紅肉 ”品種。廣東省農(nóng)科院良種

2、苗木繁育中心于1999 年引進(jìn)紅皮紅肉 火龍果在廣州種植，生產(chǎn)出的果實(shí)色澤艷麗，糖分達(dá)15 度以上，味清甜而不膩。據(jù)調(diào)查，目前廣州市場(chǎng)極少有紅肉火龍果銷售，而且價(jià)格比 白肉 火龍果高1 倍，相信抓緊時(shí)機(jī)發(fā)展必有厚報(bào)。現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。一、對(duì)環(huán)境、土質(zhì)、溫度的要求火龍果屬于熱帶、亞熱帶植物 ，耐旱、耐高溫，對(duì)土質(zhì)要求不高，不論平地、山坡、砂地均可種植，但最好選擇有機(jī)質(zhì) 豐富、排水性能好的砂壤土種植。冬季溫度長(zhǎng)時(shí)間低于的地區(qū)一般不宜栽種。8二、種植方式火龍果的種植方式很多，有的爬墻 種植，有的搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，產(chǎn)成本低，土地利用率高。所謂柱式，就是立起一根水泥柱或木柱，在柱

3、的周圍栽種株火龍果，讓火龍果植株沿著水泥柱向上生長(zhǎng)。其生3 4三、種植規(guī)格及季節(jié)每畝地可樹立 110 條柱 (規(guī)格 2.5 米 ×2.5米)，按每條柱種 4 株果苗計(jì)算， 畝植 400 多株，可大大提高土地利用率。 火龍果一年四季均可種植， 因其 根系喜歡透氣， 故種植時(shí)不可過深(一般約覆土 3 厘米左右 )，初期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，否則不利于其生長(zhǎng)。四、田間栽培管理火龍果植后大約14 個(gè)月開始開花結(jié)果，它是邊開花邊 結(jié)果的高效益作物，每年4 11 月份為產(chǎn)果期， 謝花后 3040 天可采收， 單果重一般500 1000 克，每一年株產(chǎn)5 個(gè)果以上，第三年進(jìn)入豐果期。1肥料要勤施薄施：由

4、于火龍果采收期長(zhǎng)，要重施有機(jī)質(zhì) 肥料，氮、磷、鉀復(fù)合肥 要均衡長(zhǎng)期施用。開花結(jié)果期間要增施鉀肥和鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)和糖度。2 適時(shí) 摘心 ：當(dāng)枝條長(zhǎng)到約 1.3 1.4 米時(shí)應(yīng) 摘心 ，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂，積累養(yǎng)分，提早開花結(jié)果。3 修剪枝條：結(jié)過果的枝條每年采收結(jié)束后要剪除，讓其重新長(zhǎng)出新枝，以保證來年的結(jié)果產(chǎn)量。4防治 病蟲害 ：據(jù)觀察， 火龍果基本上無特殊蟲害，但在幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害，可用 殺蟲劑 防治；高溫高濕季節(jié)易感染病害，出現(xiàn)枝條 植物組 織部分壞死及霉斑，使用殺 菌類農(nóng)藥可收到良好的效果?；瘕埞麨槎嗄晟参铮淮瓮度?，多年收益。每畝按種植400 株、

5、每株產(chǎn)果5 個(gè)計(jì)算，每畝產(chǎn)果 2000 個(gè)。按市場(chǎng)最低價(jià)每個(gè)果5 元計(jì)算，畝產(chǎn)值上萬(wàn)元，且火龍果病蟲害 少，粗生易長(zhǎng)，又不用套袋，可大大節(jié)約生產(chǎn)成本，加上其保鮮期長(zhǎng)，對(duì)于市場(chǎng)調(diào)節(jié)十分有利，故稱為 21 世紀(jì)最佳 經(jīng)濟(jì)作物 。盆栽條件1.火龍果種子的發(fā)芽溫度是25°左右。2.要選擇顆粒比較幼細(xì)的培養(yǎng)土，也可以用市售的播種土代替。3.一定要將附在種子上的果肉和膠質(zhì)清除干凈，否則發(fā)芽時(shí)易長(zhǎng)霉菌。4.做造型小盆栽，種子要鋪得密一些，尤其是邊緣的部分，否則種出來稀稀松松，會(huì)失去美感。5.因?yàn)楸記]有底孔，所以不要用 水壺 直接澆水以免澆水過量， 2-3 天用噴壺噴水一次就可以了。嫁接繁殖火龍果

6、主要采用扦插苗或嫁接法 繁殖。1扦插苗：以 春季 最適宜，插條選生長(zhǎng)充實(shí)的莖節(jié)，截成長(zhǎng)15cm 的小段，待傷口風(fēng)干后插入 沙床 ，約 15 30 天可生根，根長(zhǎng)到34cm 時(shí)移植 苗床 。2嫁接苗：選擇無病蟲害、生長(zhǎng)健壯、莖肉飽滿的量天尺 做砧木，于 晴天進(jìn)行嫁接。將火龍果 莖用刀切平面，把接穗插入，對(duì)準(zhǔn) 形成層 ，用棉線綁牢固定，在28 30條件下， 45 天傷口 接合面 即有大量 愈傷組織 形成，接穗與砧木顏色接近，說明二者 維管束 已愈合，嫁接成功，而后可移進(jìn)假植 苗床 繼續(xù)培育。3苗期管理： 育苗床宜選通風(fēng)向陽(yáng)、土壤 肥沃、排灌方便的田塊，整細(xì)作畦， 畦帶溝 90cm，667 平方米施

7、腐熟雞糞 或牛糞 1500 2000kg，摻入谷殼灰1000kg，充分?jǐn)噭?，在整地時(shí)施于畦面以下10 20cm 的表土層；其后再施100 150kg 鈣鎂磷肥 ，用鋤頭充分?jǐn)嚢瑁?施于 45cm 深的表土層中，然后把小苗按株行距3cm 種于苗床，澆透水，并噴灑500 倍多菌靈1次，每隔 1015 天施 57kg 復(fù)合肥 ，等長(zhǎng)出第一節(jié)莖肉飽滿的莖段，即可出圃。嫁接育苗方法1、砧木和接穗的選擇黃肉類型的火龍果砧木可選擇野生三角柱(霸王花 )等，紅肉類型的火龍果可選擇白肉類型的火龍果作砧木。選擇12年生的三角柱，自莖節(jié)處從母體上截下，扦插在砂質(zhì)較重的疏松土壤中 (深度為插牢為宜)，上搭蔭棚，澆透水

8、即可做砧木，約半月插活后就可進(jìn)行嫁接。接穗以當(dāng)年生發(fā)育較好的枝條為宜。22、嫁接時(shí)間一般除冬季低溫期外， 其他季節(jié)均可嫁接。 因?yàn)槎杭竟?jié)陰冷潮濕時(shí)間長(zhǎng)， 嫁接時(shí)傷口不僅難以愈合，而且會(huì)擴(kuò)大危及植株。 因此，嫁接時(shí)間最好選在 3 10 月，這樣有充分的愈合和生長(zhǎng)期，并且利于來年的掛果。3、嫁接前的藥物處理嫁接所用的小刀等都應(yīng)用酒精 或白酒 消毒，以防 病菌 感染。 有條件的可用。 萘乙酸鈉溶液浸蘸接穗基部，這樣既能促進(jìn)愈傷組織的形成，又能達(dá)到提高成活率的目的。4、嫁接方法(1)平接法：用利刀在霸王花的三棱柱適當(dāng)高度橫切一刀，然后將三個(gè)棱峰作30 40 度切削，用消過毒的仙人刺刺入砧木中間維管束

9、，將切平的接穗連接在刺的另一端，用刺將接穗和砧木連接起來， 砧木和接穗盡量貼緊不留空隙，避免細(xì)菌感染不利愈合， 然后在兩旁各加一刺固定，再用細(xì)線繞基部捆緊。(2)楔接法：在砧木頂部用消過毒的小刀縱切一裂縫，但不宜過深，然后將接穗下部用消毒過的刀片削成鴨嘴狀，削后立即插入砧木裂縫中， 用塑料膠紙加以固定，再套塑料袋以保持空氣濕度，利于成活。20 天后觀察嫁接生長(zhǎng)情況，若能保持清新鮮綠，即成活。一個(gè)月后可出圃。種植技術(shù)火龍果栽后12 14 個(gè)月開始開花結(jié)果，每年可開花12 15 次， 4 11 月為產(chǎn)果期，謝花后 3040 天果實(shí)成熟，單果重 500 1000g，栽植后第 2 年每柱產(chǎn)果 20 個(gè)

10、以上，第 3 年進(jìn)人盛果期，管理水平較高的，單產(chǎn)可達(dá)2500kg/667m2 。其高產(chǎn)栽培要點(diǎn)如下：1薄肥勤施：由于果實(shí)采收期長(zhǎng)，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長(zhǎng)期施用。開花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥 ，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。 結(jié)果期保持土壤濕潤(rùn)，樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣干旱時(shí)，3 4 天灌一次水。2摘心 ：當(dāng)枝條長(zhǎng)到1.3-1.4m 長(zhǎng)時(shí)摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂。3間種與人工授粉：種植火龍果 時(shí)，要間種10%左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉， 可以明顯提高結(jié)實(shí)率。若遇陰雨天氣，要進(jìn)行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上。

11、4修剪枝條： 每年采果后剪除結(jié)過果的枝條，讓其重新發(fā)出新枝，以保證來年的產(chǎn)量。種植方式火龍果種植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可以搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低、土地利用率高。所謂柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周圍種植 3 4 株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長(zhǎng)的栽培方式。種植規(guī)格雙季節(jié)柱的株行距為1.5m×2m，按每柱周圍栽4 株苗計(jì)算，每667m2 可植750 株。火龍果一年四季均可種植，注意不可深植，植入約3cm 深即可， 初期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。栽培管理火龍果 (18張)火龍果為熱帶植物，其莖貼在巖石上亦可生長(zhǎng)，植株抗風(fēng)力極強(qiáng)，只要支架牢固可抗

12、臺(tái)風(fēng)，667 栽 300400 株，每 4 株中間埋 1 根 20 厘米見方，高2 米的水泥柱作支架即可?；瘕埞蛇m應(yīng)各種土壤，但以含 腐殖質(zhì) 多，保水保肥的 中性土壤 和弱酸性土壤為好，為使其種植后生長(zhǎng)旺盛， 必須多施消毒殺菌發(fā)酵的人畜禽糞有機(jī)肥，苗期施鈣鎂磷肥和復(fù)合肥，用量根據(jù)植株大小而定?；瘕埞跍嘏瘽駶?rùn)、 光線充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速，春夏季露地栽培時(shí)應(yīng)多澆水， 使其 根系 保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌 造成莖肉腐爛。火龍果耐0低溫和 40 高溫 ，為保證其常年生長(zhǎng)和多次結(jié)果 ，盡量達(dá)到適宜溫度20 30，北方種植必須建溫室大棚，冬季夜間溫度不低于8 。夏季可不

13、揭掉塑料膜，但必須通風(fēng)?；瘕埞麍@不必翻耕，及時(shí)剪除雜草即可。火龍果蠟質(zhì)層厚，外觀 光滑，免套袋，省工省時(shí)?；瘕埞话銦o蟲害發(fā)生，偶爾根部有線蟲，莖葉有 紅蜘蛛 ，及時(shí)防治即可。火龍果從開花到果實(shí)成熟，約30 天，當(dāng)果實(shí)由綠色逐漸變紅色，果實(shí)微香、鮮艷時(shí)，就可采收。葉子發(fā)黃一、火龍果的樹葉上有紅斑,葉子也發(fā)黃，缺鐵的現(xiàn)象處理方法：1、枝干噴射：發(fā)病嚴(yán)重的果樹，發(fā)芽前可噴射0.3 0.5%的硫酸亞鐵溶液，或硫酸銅，硫酸亞鐵和石灰混合液（硫酸銅0.5 斤、生石灰1.25 斤，水 160 斤），可控制病害發(fā)生。2、樹干注射：最常用且效果好的是0.05 0.1%的硫酸亞鐵溶液。用0.05 0.1%的檸檬

14、酸鐵溶液注射，也有一定效果。3、金屬螯合鐵的施用：螯接金屬是由金屬離子加螯接劑而成。施用螯合鐵，可以改善土壤中某些營(yíng)養(yǎng)元素的供應(yīng)狀況。螯合鐵除土壤施用外，還可以葉面噴射0.1 0.2%整合鐵溶液，使葉色恢復(fù)。34、土施或葉面噴施都要注意不可過量，以免產(chǎn)生藥害。肥水管理火龍果（ 1）施肥?；瘕埞渌扇苏祁愔参镆粯?， 生長(zhǎng)量比常規(guī)果樹要小。 所以施肥要以充足、少量、多次為原則。幼樹（ 1 2 年生）以施 氮肥 為主，做到薄施勤施，促進(jìn)樹體生長(zhǎng)。成齡樹（3 年生以上）以施磷、鉀肥為主，控制氮肥的施用量。施肥應(yīng)在春季新梢萌發(fā)期和果實(shí)膨大期進(jìn)行，肥料一般以枯餅渣、雞糞、豬糞按1： 2：7配方，每年每

15、株施有機(jī)肥25 千克?；蛟诿磕? 月、10 月和翌年3 月，每株各施牛糞堆肥1.2千克、復(fù)合肥200 克?；瘕埞母抵饕植荚诒硗翆?，所以施肥應(yīng)采用撒施法，忌開溝深施，以免傷根。此外，每批幼果形成后，根外噴施 0.3%硫酸鎂 +0.2%硼砂 +0.3%磷酸二氫鉀 1 次，以提高果實(shí)品質(zhì)。由于火龍果采收期長(zhǎng)， 要重施有機(jī)質(zhì)肥料， 氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長(zhǎng)期施用。 完全使用豬、雞糞含氮量過高的肥料， 使枝條較肥厚， 深綠色且很脆， 大風(fēng)時(shí)易折斷， 所結(jié)果實(shí)較大且重，品質(zhì)不佳，甜度低，甚至還有酸味或咸味。因此，開花結(jié)果期間要增施鉀肥、鎂肥和骨粉，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)?；瘕埞臍馍芏?，可

16、以轉(zhuǎn)化為吸收根。進(jìn)行擴(kuò)穴改土，可逐漸擴(kuò)寬根系分布； 也可綁扎牽引誘導(dǎo)氣生根下地。（ 2）水分管理?；瘕埞跍嘏瘽駶?rùn)、光線充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速。幼苗生長(zhǎng)期應(yīng)保持全園土壤潮濕。春夏季節(jié)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)。果實(shí)膨大期要保持土壤濕潤(rùn)，以利果實(shí)生長(zhǎng)。 灌溉時(shí)切忌長(zhǎng)時(shí)間浸灌， 也不要從頭到尾經(jīng)常淋水。 浸灌會(huì)使根系處于長(zhǎng)期缺氧狀態(tài)而死亡，淋水會(huì)使?jié)穸炔痪?，而誘發(fā)紅斑（生理病變）。在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。冬季園地要控水，以增強(qiáng)枝條的抗寒力。4病蟲防治腐爛病 (白絹病 )，可以由蟲口傷造成，或由機(jī)械傷后在長(zhǎng)期陰雨環(huán)境中形成。腐爛病可用刀具切除患部，或用刀將潰爛組織剖

17、開引流(晴天高溫時(shí) )，讓傷品自然干燥或涂硫磷粉防治。一般設(shè)施栽培，濕度過大，易得煙煤病。應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，用清水將患處清洗掉。冬季溫棚設(shè)施通常高溫干燥，易誘發(fā)紅蜘蛛。要保持一定的濕度。如果蟲口密度大時(shí)，可用40%氧化樂果1000 1500 倍液防治。田間管理5火龍果栽后12 14 個(gè)月開始開花結(jié)果，每年可開花12 15 次， 4 11月為產(chǎn)果期，謝花后 3040天果實(shí)成熟，單果重 500 1000g，栽植后第 2 年每柱產(chǎn)果 20個(gè)以上，第 3 年進(jìn)入盛果期，管理水平較高的，單產(chǎn)可達(dá)2500kg/667 。其高產(chǎn)栽培要點(diǎn)如下：1薄肥勤施：由于果實(shí)采收期長(zhǎng)，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥 要均

18、衡長(zhǎng)期施用。天氣干旱時(shí)， 34 天灌一次水。2摘心 ：當(dāng)枝條長(zhǎng)到 1.3 1.4m 長(zhǎng)時(shí)摘心，促進(jìn) 分枝，并讓枝條自然下垂。3修剪枝條：每年采果后剪除結(jié)過果的枝條，讓其重新發(fā)出芽，以保證來年的產(chǎn)量 。4病蟲害防治：火龍果病蟲較少，幼苗期 易受蝸牛和 螞蟻 危害，可用 殺蟲劑 防治；在高溫高濕季節(jié)易感染 病害 ，出現(xiàn)枝條部分壞死及霉斑，可用 粉銹寧 、強(qiáng)力氧化銅 等防治，效果良好。6 主要價(jià)值 編輯火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于 水果 、花蕾、蔬菜 、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平般生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必

19、定療效的保健養(yǎng)分食品。它富含維生素 B1、 B2、B3 和維生素 C、胡蘿卜素、 花青素 ，并含有 鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，具有明目降火，預(yù)防便秘、養(yǎng)顏美顏、預(yù)防貧血等多種功能。營(yíng)養(yǎng)成分火龍果少有病蟲害， 幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品。一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。火龍果對(duì) 咳嗽、氣喘 有獨(dú)特療效，還有預(yù)防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效?；瘕埞菬釒?，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。在5 9的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個(gè)月。在25 30的室溫狀態(tài)下

20、，保質(zhì)期可超過2 個(gè)星期。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素 ，維他命B1、 B2、 B3、B12、 C 等，果核內(nèi)(黑色芝麻之種子 ) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白 、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素 (尤以紅肉為最 )，花、莖及嫩芽更有如其近親(蘆薈 ) 之各種功效?？深A(yù)防便秘，促進(jìn)眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細(xì)胞膜生長(zhǎng)，預(yù)防貧血，抗神經(jīng)炎，預(yù)防口角炎 .增加食欲，美白皮膚，防黑斑等的功效。6值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖 ，糖分以 葡萄糖 為主，這種天然葡萄糖，容易吸收， 適合運(yùn)動(dòng)后食用。 但火龍果的葡萄糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比

21、想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病 人不宜多吃。 7果肉含量每一百克火龍果果肉中，含水分 83.75克、灰分 0.34克、粗脂肪 0.17克、 粗蛋白0.62 克、粗纖維 1.21 克、碳水化合物13.91 克、熱量 59.65 千卡、 膳食纖維1.62 克、維生素C5.22 毫克、果糖 2.83 克、葡萄糖 7.83克、鈣 6.3-8.8毫克、 磷 30.236.1毫克、鐵0.550.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平，主要營(yíng)養(yǎng)成分有 蛋白質(zhì) 、膳食纖維、 維生素 B2.維生素 B3、維生素 C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。從現(xiàn)代科學(xué)研究分析 成果

22、 表明，火龍果確實(shí)具備諸多對(duì)人類有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的 元素，從上個(gè)世紀(jì)中葉開始，亞洲、拉丁美洲 等地火龍果種植已頗具規(guī)模，本世紀(jì)初，亞洲種植面積更是突飛猛進(jìn)，其相對(duì)應(yīng)的科學(xué)研究亦在全球范圍內(nèi)迅猛發(fā)展起來?；瘕埞且环N低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇 、預(yù)防 便秘 、大腸癌等功效， 還有豐富的纖維， 能夠預(yù)防便秘。 火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種 白蛋白 會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含 抗氧化劑 維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。為火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)花青素 。花青

23、素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素 10 倍以上，且能在人體血液中保存活性75 小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì) 自由基 的損傷， 有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管 內(nèi)壁；降低血壓； 增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚； 抑制炎癥和 過敏，改善關(guān)節(jié)的 柔韌性 ，預(yù)防關(guān)節(jié)炎；可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力；還具有抗輻射 的作用等。花青素從許多方面維護(hù)人體的健康帶來多種益處。所以，在吃火龍果的時(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因火龍果花青素對(duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇?；瘕埞?仙人掌科 植物，

24、原產(chǎn)地在中美洲，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它集“水果 ”、 “花卉 ”、 “蔬菜 ”、 “保健 ”、 “醫(yī)藥 ”為一體，稱之為無價(jià)之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上，火龍果是必備的一種 “神圣之果 ”?；瘕埞麪I(yíng)養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白 及花青素、 豐富的 維生素 和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)， 對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴(yán)重 重金屬污染 ，除了直接飲用水中毒外， 人類攝人食品 重金屬 含量超標(biāo)也易中毒。 而白蛋白在人體內(nèi)遇到 重金屬 離子時(shí)， 會(huì)自動(dòng)與重金屬 離子結(jié)合， 由排泄系統(tǒng)

25、排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子 的吸收而中毒。白蛋白對(duì) 胃壁 還有保護(hù)作用。而且火龍果花 、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。7 功效作用 編輯防止血管硬化火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素 是一種效用明顯的抗氧化劑 ，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng) ；它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥 的發(fā)生。排毒護(hù)胃火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合， 通過排泄系統(tǒng)排出體外， 從而起解毒作用。此外， 白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用8 。美白減肥火龍果富含美白皮膚的維生素 C 及豐富的具有減肥、降低血糖、 潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。預(yù)防貧血火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白 及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。9 火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、 還可釀酒、 制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素。吃法是把火龍果對(duì)半一切，用刀把肉劃成一小塊一小塊的（不能劃破皮），