酒店管理公司組織架構(gòu)和管理制度匯編(草擬)完整篇.doc

1、酒店管理公司組織架構(gòu)和管理制度匯編（草擬）1目錄一、組織架構(gòu)圖二、酒店管理公司和成員酒店各部門職能職責(zé)（一）總經(jīng)理（二）人事行政部（三）市場(chǎng)營(yíng)銷部（四）企劃部（五）培訓(xùn)質(zhì)檢部（六）營(yíng)運(yùn)保障部董事長(zhǎng)總經(jīng)理公司總部成員酒店人力資源部企劃場(chǎng) 營(yíng) 銷 部 培 訓(xùn) 質(zhì) 檢 部 營(yíng) 運(yùn) 保 障 部XXXX酒店（一）總經(jīng)理：職級(jí)：1級(jí)；直屬上司：董事長(zhǎng)直屬部下：各成員店?duì)I運(yùn)經(jīng)理；管理公司人力資源部、企劃 部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、培訓(xùn)質(zhì)檢部、營(yíng)運(yùn)保障部職務(wù)概述：1 .作為酒店管理的總指揮一職，負(fù)責(zé)推進(jìn)酒店效益、服務(wù)及 安全。2 .帶領(lǐng)各部門負(fù)責(zé)人團(tuán)結(jié)一致發(fā)揮各人所長(zhǎng)，爭(zhēng)取更高的效 率。職責(zé)范圍：1 .直接向董事長(zhǎng)負(fù)責(zé)

2、，負(fù)責(zé)管理公司的日常運(yùn)營(yíng)工作。2 .負(fù)責(zé)推進(jìn)效益:監(jiān)管酒店?duì)I銷部門推進(jìn)每年管理公司已批 的營(yíng)業(yè)收入預(yù)算計(jì)劃，并按其實(shí)際收入與預(yù)算對(duì)比做分析，于每月十號(hào)前告知各成員酒店運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。3 .控制成本及費(fèi)用支出獲得最高收益利潤(rùn)。監(jiān)管酒店的營(yíng)運(yùn) 成本在預(yù)算之內(nèi)，控制員工工資、員工福利、維修合同、交通費(fèi)、宴請(qǐng)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用在預(yù) 算之內(nèi)。以最低的成本及費(fèi)用得到最高的收益利潤(rùn)。4 .制定每年銷售及市場(chǎng)計(jì)劃,預(yù)算，方案，修改維護(hù)計(jì)劃, 人員組織架構(gòu)，工資預(yù)算。5 .實(shí)現(xiàn)每年的收入預(yù)算總額。按照董事會(huì)批閱的每年度收入 預(yù)算計(jì)劃，于每天推進(jìn)及跟蹤其結(jié)果，每月結(jié)束前追趕其完成的百分比率及收益。6 .維持與董事會(huì)之間的合作

3、關(guān)系。與董事會(huì)保持良好的合作 關(guān)系，解決困難及保障管理公司與董事會(huì)的利益。7 .豎立領(lǐng)導(dǎo)者的形象及與不同階級(jí)的員工作交流?？偨?jīng)理是 代表酒店管理公司及董事會(huì)，必需在員工及客人面前樹(shù)立良好形象及標(biāo)準(zhǔn)。8 .制定內(nèi)部管理政策與程序及員工手冊(cè)等。9 .開(kāi)拓新市場(chǎng)及開(kāi)發(fā)合作性酒店。（二）人事行政部:職級(jí)：2級(jí)直屬上司：總經(jīng)理直屬部下：管理公司及各成員酒店；質(zhì)檢中心、招聘培訓(xùn)中 心、勞資中心，以及工會(huì)等。需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司各部門職務(wù)概述：作為管理公司的行政部門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng) 理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神，并具體分管公司的質(zhì)檢中心、 招聘培訓(xùn)中心、勞資中心，以及工會(huì)等。于公司日常營(yíng)運(yùn)中，須 以開(kāi)

4、源節(jié)流之精神，為公司爭(zhēng)取最高的經(jīng)濟(jì)效益，并須盡力協(xié)助 總經(jīng)理完成公司的當(dāng)年人事指標(biāo)；同時(shí)協(xié)助總經(jīng)理為公司建立最 佳的形象。職責(zé)范圍：1 .直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)人事行政部的日常管理工作。2 .協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門的營(yíng)運(yùn)機(jī)制。3 .協(xié)助總經(jīng)理制定與執(zhí)行每年的業(yè)務(wù)計(jì)劃及其行動(dòng)計(jì)劃。4 .協(xié)助總經(jīng)理組織其所分管部門的架構(gòu)編制與管理隊(duì)伍。5 .協(xié)助總經(jīng)理推行其管理模式及管理作風(fēng)。6 .服從及執(zhí)行總經(jīng)理在上述職務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之 任務(wù)指令。7 .協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理公司向酒店所布施的政策及規(guī)章制度。8 .協(xié)助總經(jīng)理指揮與監(jiān)督其所分管的部門之營(yíng)運(yùn)與管理。9 .建立完善“管理人員梯隊(duì)候補(bǔ)系統(tǒng)

5、二酒店管理公司組織架構(gòu)和管理制度匯編（草擬）1第2頁(yè)（三）、市場(chǎng)營(yíng)銷部職級(jí)：2級(jí)直屬上司：總經(jīng)理直屬部下：公司及成員酒店?duì)I銷部職務(wù)概述：作為管理公司的市場(chǎng)營(yíng)銷部門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)協(xié)助 總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神，并具體分管個(gè)成員酒店的 營(yíng)運(yùn)部門：營(yíng)銷部。爭(zhēng)取最高的經(jīng)濟(jì)效益，并須盡力協(xié)助總經(jīng)理 完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營(yíng)毛利預(yù)算指標(biāo)；協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳 的形象。予以客人提供優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)。以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較 高的工作效為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)范圍:1 .直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷部的日常管理工作。2 .協(xié)助總經(jīng)理建立與當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門的良好關(guān)系。3 .協(xié)助總經(jīng)理不斷構(gòu)思創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)特色。4 .

6、協(xié)助總經(jīng)理爭(zhēng)取酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)效益。5 .擁有所分管的部門之營(yíng)運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管理人員工 作表現(xiàn)的評(píng)估權(quán)力。6 .督導(dǎo)管理直屬員工的日常工作內(nèi)容及流程在本部門的規(guī) 定以內(nèi)。7 .針對(duì)同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況，制定相應(yīng)的促銷計(jì)劃及實(shí)施方 案。并及時(shí)反饋總經(jīng)理同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的各項(xiàng)銷售信息。8 .市場(chǎng)開(kāi)拓、制定營(yíng)銷策略和發(fā)展客戶計(jì)戈上9 .做好公司網(wǎng)絡(luò)維護(hù)工作。10 .統(tǒng)一建立健全公司及成員酒店的客戶檔案，積極維護(hù)， 提升公司品牌。（四）企劃部&培訓(xùn)質(zhì)檢部：（一）企劃部：職級(jí)：2級(jí)直屬上司：總經(jīng)理直屬部下：管理公司企劃需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司各部門職務(wù)概述：作為管理公司的企劃部門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)

7、 理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神，策劃好應(yīng)有的活動(dòng)計(jì)劃廉潔奉 公，堅(jiān)持原則，不徇私情，不謀私利，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高 的工作效為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)范圍：1 .直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)企劃部的日常管理工作。2 .制定相應(yīng)的活動(dòng)計(jì)劃與宣傳計(jì)劃并認(rèn)真落實(shí)。3 .協(xié)助總經(jīng)理按照管理合同，遞交相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，從而促 進(jìn)各成員酒店的盈利。（二）培訓(xùn)質(zhì)檢部：1 .協(xié)助總經(jīng)理提高其所分管部門的員工士氣及改善員工的 工作方法。2 .協(xié)助總經(jīng)理維持其所分管部門的員工紀(jì)律事宜。3 .協(xié)助總經(jīng)理面試與選聘其所分管部門的管理人員。4 .協(xié)助總經(jīng)理培訓(xùn)其所分管部門的管理隊(duì)伍。5 .督導(dǎo)所管理部門的培訓(xùn)計(jì)戈“，并保證必要的

8、培訓(xùn)有效、準(zhǔn) 時(shí)的完成。6 .按時(shí)制定各成員酒店的培訓(xùn)計(jì)戈”，定時(shí)定期給成員酒店進(jìn) 行培訓(xùn)。7 .協(xié)助總經(jīng)理制定酒店?duì)I運(yùn)上所有所需的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告及 制定各項(xiàng)制度。（五）營(yíng)運(yùn)保障部職級(jí)：2級(jí)直屬上司：總經(jīng)理直屬部下：管理公司及各成員酒店需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司各部門職務(wù)概述：作為管理公司的運(yùn)營(yíng)部門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng) 理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神。于酒店日常營(yíng)運(yùn)中，須以開(kāi)源 節(jié)流之精神，為酒店?duì)幦∽罡叩慕?jīng)濟(jì)效益，盡力協(xié)助總經(jīng)理完成 酒店的當(dāng)年經(jīng)營(yíng)毛利預(yù)算指標(biāo)；同時(shí)協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳 的形象，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)范圍：1 .直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)保障部的日常

9、管理工作。2 .制定本部門的工作計(jì)戈，主持建立和完善所屬各崗位的規(guī) 章制度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，并組織落實(shí)。3 .制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查和督導(dǎo)管理人員的工作和 各成員酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。4 .計(jì)劃與組織方面協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門的 營(yíng)運(yùn)機(jī)制，協(xié)助總經(jīng)理制定與執(zhí)行每年的業(yè)務(wù)計(jì)劃及其行動(dòng)計(jì)劃。-協(xié)助總經(jīng)理組織其 所分管部門的架構(gòu)編制與管理隊(duì)伍。5 .協(xié)助總經(jīng)理爭(zhēng)取酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)效益。6 .協(xié)助總經(jīng)理處理酒店?duì)I運(yùn)中所遇到的任何決策性問(wèn)題。7 .擁有所分管的部門之營(yíng)運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管理人員工 作表現(xiàn)的評(píng)估權(quán)力。8 .有針對(duì)性的組織服務(wù)人員學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。您好,歡迎您閱讀我的文章，本W(wǎng)ORD文檔可