米飯、淀粉和碘酒的變講解

1、說(shuō)課流程11、說(shuō)教材| 2、說(shuō)學(xué)情L(zhǎng) 3、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)一4、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn).J| 5、說(shuō)教學(xué)方法i6、說(shuō)教學(xué)過(guò)程一、說(shuō)教材米飯、淀粉和碘酒的變化是教科版六年級(jí)下冊(cè),第二單元物質(zhì)的變化”第三課。二、說(shuō)學(xué)情六年級(jí)的學(xué)生具備了一定 的知識(shí)基礎(chǔ)以及能力基礎(chǔ), 對(duì)于米飯非常熟悉，對(duì)其 味道了如指掌。有些課外知識(shí)豐富的學(xué)生 知道米飯里有淀粉，淀粉 遇到碘酒會(huì)變藍(lán)色。并且學(xué)生已經(jīng)熟悉了充分 利用各種感官器官進(jìn)行細(xì) 致觀察的探究方式。三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念1、了解涂飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用會(huì)發(fā)生變化。2、知道淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)邑的。過(guò)程與方法1、熟悉用心觀察、分析推理、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論。2、

2、學(xué)會(huì)利用“淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生變化，生成的新物質(zhì)是 藍(lán)色的這一特性檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。情感態(tài)度價(jià)值觀、喜歡用心觀察、分析推理。、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：知道米飯和淀粉與碘酒發(fā)生了反應(yīng)。教學(xué)難點(diǎn)：分析米飯和淀粉與碘酒反應(yīng)產(chǎn)生了新的物質(zhì)。五、說(shuō)教學(xué)方法(一)、激趣導(dǎo)入活動(dòng)一、會(huì)變味的米飯(1) 品嘗米飯，用心體驗(yàn) 狼吞虎咽細(xì)嚼慢咽(2) 米飯含糖嗎？米飯的主要成份是淀粉, 再次用心體驗(yàn)朱飯.侵頭中部富含有法松（二）、自主探索二、米飯、淀粉和碘酒 1、米飯、饅頭里都含 有淀粉，淀粉是什么 樣的物質(zhì)？師出示淀 粉，讓學(xué)生摸一摸談 感覺(jué)。 2、米飯和淀粉有什么 聯(lián)系？（引出并板書(shū)“碘酒”，讓學(xué)生看 一看、聞一聞、說(shuō)一 說(shuō)，引岀“棕紅色）步驟用滴管吸碘酒、垂直滴在淀粉上、用水 清洗滴管；要求：滴管要垂直、滴管前端 不能碰到淀粉、滴管吸完碘酒后要蓋起來(lái)、 觀察要仔細(xì)。（三）、鞏固深化活動(dòng)三、尋找淀粉的蹤跡 日常生活中常用的食物, 哪些還含有淀粉呢？學(xué)生說(shuō)說(shuō)檢驗(yàn)方法分組實(shí)驗(yàn)小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)小結(jié)（特別強(qiáng)調(diào)紙，引出老師 送的禮物“白紙）（四）、課外延伸（制作神秘的信件） 1、禮尚往來(lái)，叫