肯德基的發(fā)展與現(xiàn)狀

1、成員：惠君，何興梅，鐘婷 專業(yè)：旅游管理（酒店方面）第1題：您的年齡：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例18歲以下00%18-24歲48100%25-34歲00%45-54歲00%55以上00%本題有效填寫人次48您的性別單選題選項(xiàng)小計(jì)比例男1122.92%女3777.08%本題有效填寫人次4820000第3題：您的職業(yè)狀態(tài)：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例工作36.25%失業(yè)12.08%學(xué)生4389.58%退休00%其他12.08%本題有效填寫人次4830000第4題：您每月飲食花費(fèi)為：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例500以下2347.92%501-10002041.67%1001-150024.17%1501-200024.17%

2、2000以上12.08%本題有效填寫人次4840000第5題：您一周要吃多少次洋快餐呢：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例7-8次12.08%5-6次00%4-5次24.17%2-3次1837.5%1次以下2756.25%本題有效填寫人次4850000第6題： 您經(jīng)常去哪一家洋快餐店消費(fèi)：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例肯德基2347.92%麥當(dāng)勞2552.08%本題有效填寫人次4860000第7題：你一般在哪里見(jiàn)到肯德基的廣告：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例肯德基店里12.08%戶外廣告612.5%電視，報(bào)紙和廣播2960.42%互聯(lián)網(wǎng)1225%本題有效填寫人次4870000第8題：您每一次在肯德基會(huì)消費(fèi)多少錢：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例2

3、0以下1735.42%20-502552.08%50-100510.42%100以上12.08%本題有效填寫人次4880000第9題：請(qǐng)您對(duì)選擇肯德基的原因進(jìn)行評(píng)分 （1為最低， 5為最高）矩陣單選題查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項(xiàng)12345品牌好5(10.42%)2(4.17%)13(27.08%)15(31.25%)13(27.08%)味道好2(4.17%)7(14.58%)22(45.83%)11(22.92%)6(12.5%)營(yíng)養(yǎng)好17(35.42%)16(33.33%)10(20.83%)1(2.08%)4(8.33%)服務(wù)好5(10.42%)7(14.58%)17(35.42%)14(29.1

4、7%)5(10.42%)價(jià)格便宜17(35.42%)12(25%)11(22.92%)4(8.33%)4(8.33%)方便快捷3(6.25%)7(14.58%)10(20.83%)16(33.33%)12(25%)干凈衛(wèi)生4(8.33%)7(14.58%)21(43.75%)12(25%)4(8.33%)90000第10題：您喜歡肯德基里的哪類食物單選題選項(xiàng)小計(jì)比例西式快餐3777.08%中式快餐1122.92%本題有效填寫人次48100000第11題：您會(huì)選擇哪一類食物當(dāng)做早餐：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例粥1837.5%豆?jié){油條1531.25%法式燒餅48.33%漢堡和炸雞1122.92%本題有效填

5、寫人次48110000第12題：您會(huì)選擇哪一類食物當(dāng)做午餐和晚餐：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例漢堡和炸雞1531.25%老雞肉卷1225%川辣嫩牛五方24.17%米飯?zhí)撞?939.58%本題有效填寫人次48120000第13題：您如何看待“烤鴨”式的老雞肉卷：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例很不滿意00%不滿意12.08%一般3266.67%滿意1429.17%很滿意12.08%本題有效填寫人次48130000第14題：您是否同意為下選項(xiàng)。（1為十分不同意，5為十分同意）在中國(guó)：矩陣單選題查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項(xiàng)12345跨國(guó)餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的食物4(8.33%)9(18.75%)14(29.17%)10(20.83

6、%)11(22.92%)跨國(guó)餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的服務(wù)3(6.25%)9(18.75%)7(14.58%)16(33.33%)13(27.08%)跨國(guó)餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的采購(gòu)4(8.33%)10(20.83%)15(31.25%)11(22.92%)8(16.67%)跨國(guó)餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的管理4(8.33%)8(16.67%)16(33.33%)9(18.75%)11(22.92%)跨國(guó)餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的品牌5(10.42%)11(22.92%)13(27.08%)9(18.75%)10(20.83%)140000第15題：您覺(jué)得肯德基的本土化做的怎樣, 請(qǐng)?jiān)u分 （1為最低，5為最高

7、）矩陣單選題查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項(xiàng)12345本土化3(6.25%)9(18.75%)17(35.42%)17(35.42%)2(4.17%)150000第16題：目前，中國(guó)國(guó)牛排、披薩、奧爾良烤翅、半成品菜肴等冷凍半成品也已逐步上線。面對(duì)這樣的潛在對(duì)手，肯德基該采取什么對(duì)策：多選題選項(xiàng)小計(jì)比例堅(jiān)持本土化營(yíng)銷策略2347.92%在中國(guó)的原產(chǎn)品上，加入肯德基的特色3572.92%可以組合產(chǎn)品，比如加入兒童防走失安全背包-漢堡包走失包2654.17%跟“文化遺產(chǎn)”涼茶合作1735.42%本題有效填寫人次48查看多選題百分比計(jì)算方法160000第17題：如果將百事可樂(lè)換成有益身心的品牌涼茶，您會(huì)有什么看

8、法：?jiǎn)芜x題選項(xiàng)小計(jì)比例贊同，支持中國(guó)涼茶事業(yè)1327.08%不看好，畢竟可口可樂(lè)已深入人心，而涼茶不是很多人喜歡612.5%偶爾喝一兩次無(wú)所謂，降一下火1429.17%主意不錯(cuò)，有益人體健康的同時(shí)，還可以發(fā)揚(yáng)涼茶1531.25%本題有效填寫人次48170000第18題：請(qǐng)您為下面的選項(xiàng)打分。（1為最低，5為最高）就服務(wù)而言矩陣單選題查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項(xiàng)12345迅速無(wú)誤的配餐3(6.25%)3(6.25%)16(33.33%)16(33.33%)10(20.83%)排隊(duì)等待時(shí)間6(12.5%)14(29.17%)14(29.17%)5(10.42%)9(18.75%)員工愿意幫助程度4(8.3

9、3%)6(12.5%)16(33.33%)19(39.58%)3(6.25%)員工的職業(yè)水平2(4.17%)8(16.67%)21(43.75%)15(31.25%)2(4.17%)180000第19題：經(jīng)過(guò)了豆?jié){危機(jī)，丹紅危機(jī)，秒殺門，45天速成雞等一系列危機(jī)后，您是否會(huì)繼續(xù)選擇肯德基，請(qǐng)?jiān)u分。（1為最低，5為最高）矩陣單選題查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項(xiàng)12345信任6(12.5%)14(29.17%)18(37.5%)10(20.83%)0(0%)190000第20題： 您覺(jué)得肯德基哪方面需要改進(jìn)；多選題選項(xiàng)小計(jì)比例價(jià)格過(guò)高3368.75%服務(wù)不好816.67%就餐噪音過(guò)大1633.33%缺少座位

10、3470.83%食物不夠豐富1837.5%本土化的產(chǎn)品，口味不與原來(lái)的產(chǎn)品2041.67%本題有效填寫人次48調(diào)查目標(biāo)人群：1824歲之間，大部分之學(xué)生，每月飲食花費(fèi)為500元以下47.92%，501-1000的41.67%，1001-1500的和1501-2000的4.17%。他們平均一周吃快餐的頻率：1次以下56.25，2-3次37.5%，4-5次2.17%，快餐廳就餐頻率：肯德基47.92%，麥當(dāng)勞52.08%，看到肯德基廣告的方式：電視，報(bào)紙和廣播60.42%，互聯(lián)網(wǎng)25%，戶外廣告12.5%，肯德基店里2.08%。每一次在肯德基會(huì)消費(fèi)多少錢：2050的52.08%，20以下35.42

11、%，50-100的10.42%很多人認(rèn)為肯德基品牌好，味道一般，營(yíng)養(yǎng)不高，服務(wù)一般，價(jià)格比較昂貴，比較干凈衛(wèi)生，和快捷。大部分人比較喜歡肯德基的西式快餐，占77.08%，中式快餐占22.92%粥和豆?jié){油條是大部分人作為早餐的選擇，占37.5%和31.25%，而漢堡和炸雞占22.92%人們大部分會(huì)選擇米飯?zhí)撞妥鳛槲绮秃屯聿停?9.58%，漢堡和炸雞占31.25%，老雞肉卷炸25%。更多人認(rèn)為肯德基應(yīng)該本土化服務(wù)化和采管理，并且在中國(guó)的原產(chǎn)品上，加入肯德基的特色就服務(wù)而言人們認(rèn)為配餐和排隊(duì)等待時(shí)間都比較好從調(diào)查中，可以看出肯德基的宣傳力度還是非常好的，每推出一種搭配，就廣泛在網(wǎng)絡(luò)上宣傳，如今是信息時(shí)代，經(jīng)常都要上網(wǎng)，因而大部分人都能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)了解到肯德基的新搭配或新品種，從而達(dá)到宣傳效果，刺激消費(fèi)者的消費(fèi)?？系禄鶠榱藵M足消費(fèi)者的需求，推出中西餐，讓中餐和西餐的愛(ài)好者都能從肯德基中選擇他們所喜好的食物。從經(jīng)營(yíng)的角度出發(fā)，肯德基在中國(guó)已經(jīng)遍布大中小城市，在南方的某些縣級(jí)城市也已經(jīng)有了