無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程完整

1、無公害番茄保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 、圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了達(dá)到無公害番茄產(chǎn)品質(zhì)量要求的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)技術(shù)管理措施。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于省日光溫室、塑料棚、改良陽畦、連棟溫室等保護(hù)設(shè)施的番茄無公害生產(chǎn)。 2 、規(guī)性引用文件： 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的容）或修訂版均不適用于標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 GB 4285  農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)； GB/T 8321（所有部分）  農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則； GB

2、16715.3-1999  瓜菜作物種子  茄果類； NY 5005  無公害食品  茄果類蔬類； NY 5010  無公害食品  蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件。 3 、術(shù)語和定義：下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3.1 保護(hù)設(shè)施：在不適宜植物生長(zhǎng)發(fā)育的寒冷、高溫、多雨季節(jié)，人為創(chuàng)造適宜植物生長(zhǎng)發(fā)育的微環(huán)境所采用的定型設(shè)施。 3.2 日光溫室：由采光和保溫維護(hù)結(jié)構(gòu)組成，以塑料薄膜為透明覆蓋材料，東西向延長(zhǎng)，在寒冷季節(jié)主要依靠獲取和蓄積太陽輻射能進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)的單棟溫室。 3.3 塑料棚：采用塑料薄膜覆蓋的拱圓形棚，其骨架常用竹、木、鋼材或復(fù)

3、合材料建造而成。 3.4 連棟溫室：以塑料、玻璃等為透明覆蓋材料，以鋼材為骨架，二連棟以上的大型保護(hù)設(shè)施。 3.5 改良陽畦：由保溫和采光維護(hù)結(jié)構(gòu)組成，東西向延長(zhǎng)的小型簡(jiǎn)易保護(hù)設(shè)施。 3.6 溫床：依靠生物能、電能或其他熱源提高床土溫度進(jìn)行育苗的設(shè)施。 3.7 土壤肥力：土壤為植物生長(zhǎng)發(fā)育所提供和協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境條件的能力。 4 、 產(chǎn)地環(huán)境：要選擇地勢(shì)高燥，排灌方便，地下水位較低、土層深厚硫松的壤土的地塊，并符合NY 5010的規(guī)定。 5 、生產(chǎn)技術(shù)管理： 5.1  保護(hù)設(shè)施的規(guī)格要求： 5.1.1  塑料小棚：矢高0.6 m1 m，跨度1 m3 m，長(zhǎng)

4、度不限。 5.1.2  塑料中棚：矢高1.5 m2 m，跨度4 m6 m，長(zhǎng)度不限。 5.1.3  塑料大棚：矢高2.5 m3 m，跨度6 m12 m，長(zhǎng)度30 m60 m。 5.1.4  連棟溫室：?jiǎn)螚澘缍? m9 m，脊高4.0 m6.0 m，二連棟以上的大型保護(hù)設(shè)施。 5.1.5  改良陽畦：跨度約3 m，高度約1.3 m。 5.1.6  溫床：跨度約3 m，高度約1.3 m。 5.2  保護(hù)地土壤肥力等級(jí)的劃分根據(jù)保護(hù)地土壤中的有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷、有效鉀等含量高低而劃分的土壤肥力等級(jí)。具體等級(jí)指標(biāo)見表1。 表1

5、60; 菜田保護(hù)地土壤肥力分級(jí)表肥力等級(jí) 菜田土壤養(yǎng)分測(cè)試值   全氮 % 有機(jī)質(zhì) % 堿解氧 mg/kg 磷（P2O5） mg/kg 鉀（K2O） mg/kg 低肥力： 0.100.13 1.02.0 6080 100200 80150  中肥力： 0.130.16 2.03.0 80100 200300 150220  高肥力： 0.160.26 3.04.0 1

6、00120 300400 220300 5、栽培季節(jié)的劃分 ：5.3.1  早春栽培：深冬定植、早春上市的茬口。5.3.2  秋冬栽培：秋季定植、初冬上市的茬口。5.3.3  冬春栽培：初冬定植、春節(jié)前后上市的茬口。5.3.4  春提早栽培：終霜前30 d左右定植、初夏上市的茬口。 5.3.5  秋延后栽培：夏末初秋定植，國(guó)慶節(jié)前后上市的茬口。 5.3.6  長(zhǎng)季節(jié)栽培：采收期8個(gè)月以上的茬口。 5.4  多層保溫覆蓋棚室外增設(shè)二層以上保溫覆蓋的方式。 5.5  品種選擇選擇抗病、優(yōu)質(zhì)

7、、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種。冬春栽培、早春栽培、春提早栽培選擇耐低溫弱光、對(duì)病害多抗的品種；秋冬栽培、秋延后栽培選擇高抗病毒病、耐熱的品種；長(zhǎng)季節(jié)栽培選擇高抗、多抗病害，抗逆性好，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的品種。 5.6  育苗 5.6.1  播種前的準(zhǔn)備 5.6.1.1  育苗設(shè)施：根據(jù)季節(jié)不同選用溫室、大棚、陽畦、溫床等育苗設(shè)施，夏秋季育苗應(yīng)配有防蟲遮陽設(shè)施，有條件的可采用穴盤育苗和工廠化育苗，并對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，創(chuàng)造適合秧苗生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。5.6.1.2  營(yíng)養(yǎng)土：因地置宜地選用無病蟲源的田土、腐熟農(nóng)家肥、草炭、壟糠灰、復(fù)等，按一

8、定比例配制營(yíng)養(yǎng)土，要求孔隙度約60%，pH67，速效磷100 mg/kg以上，速效鉀100 mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，營(yíng)養(yǎng)完全。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10cm。 5.6.1.3  播種床：按照種植計(jì)劃準(zhǔn)備足夠的播種床。每平方米播種床用福爾馬林3050 mL，加水3 L，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3 d后揭膜，待氣體散盡后播種。 5.6.2  種子處理 5.6.2.1  消毒處理：針對(duì)當(dāng)?shù)氐闹饕『x用下述消毒方法。 a）溫湯浸種：把種子放入55熱水，維持水溫均勻浸泡15 min。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病。 b）磷

9、酸三鈉浸種：先用清水浸種34 h，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20 min，撈出洗凈。主要防治病毒病。 5.6.2.2  浸種催芽消毒后的種子浸泡68 h后撈出洗凈，置于25保溫催芽。 5.6.3  播種5.6.3.1  播種期：根據(jù)栽培季節(jié)、育苗手段和壯苗指標(biāo)選擇適宜的播種期。 5.6.3.2  種子質(zhì)量：符合 GB 16715.3-1999中2級(jí)以上要求。 5.6.3.3  播種量：根據(jù)種子大小與定植密度，每667 m2載培面積用種量20 g30g。每平主米播種床播種量10 g15 g。 5.6.3.4  播種方法：當(dāng)催芽種子7

10、0%以上破嘴（露白）即可播種。夏秋育苗直接用消毒后種子播種。播種前苗床澆足底水，濕潤(rùn)至床土深10 cm。水滲下后用營(yíng)養(yǎng)土薄撒一層，找平床面，均勻撒播。播后覆營(yíng)養(yǎng)土0.81.0 cm。每平方米苗床再用50%多菌錄可濕性粉劑8 g，拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，防治猝倒病。冬春播種育苗床面上覆蓋地膜，夏秋播種育苗床面覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草，70%幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。 5.6.4  苗期管理 5.6.4.1  環(huán)境調(diào)控 5.6.4.1.1  溫度：夏秋育苗主要靠遮陽降溫。冬春育苗溫度管理見表2。 表2 、 苗期溫度管理指標(biāo)：時(shí)   期 

11、;日   溫  夜    溫  短時(shí)間最低夜溫不低于  播種至齊苗：  2530  1815 13  齊苗至分苗前：  2025  1510 8  分苗至緩苗：  2530  2015 10  緩苗后至定植前： 2025  1612 8  定植前5d7d ： 1520  108 5 5.6.4.1.2

12、0; 光照：冬春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗適當(dāng)遮光降溫。 5.6.4.1.3  水分：分苗水要澆足。以后視育苗季節(jié)和墑情適當(dāng)澆水。 5.6.4.1.4  分苗：幼苗2葉1心時(shí)，分苗于育苗容器中，擺入苗床。結(jié)合防病噴1 000倍百菌清或500倍代森錳鋅。 5.6.4.1.5  擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積：秧苗3葉4葉時(shí)加大苗距，容器間空隙要用細(xì)泥或礱糠灰填滿，保濕保溫。 5.6.4.1.6  分苗后肥水：苗期以控水控肥為主。在秧苗3葉4葉時(shí)，可結(jié)合苗情追提苗肥。 5.6.4.1.7  煉苗：早春育苗白天1520，夜間105。夏秋育苗逐漸撤去遮陽網(wǎng)，適當(dāng)

13、控制水分。 5.6.5  壯苗指標(biāo)：冬春育苗，株高25 cm，莖粗0.6 cm以上，現(xiàn)大蕾，葉色濃綠，無病蟲害。夏秋育苗，4葉1心，株高15cm左右，莖粗0.4cm左右，25d以育成。長(zhǎng)季節(jié)栽培根據(jù)栽培季節(jié)選擇適宜的秧苗。 5.7  定植前準(zhǔn)備 5.7.1  整地施基肥：基肥的施入量：磷肥為總施肥量的80%以上，氮肥和鉀肥為總施肥量的50%60%。每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 000kg以上，但最高不超過5 000kg；農(nóng)家肥中的養(yǎng)分含量不足時(shí)用化肥補(bǔ)充。各地還應(yīng)根據(jù)生育期長(zhǎng)短和土壤肥力狀況調(diào)整施肥量。基肥以撒施為主，深翻25 cm30 cm。按照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣做畦

14、。 5.7.2  棚室消毒：棚室在定植前要進(jìn)行消毒，每667 m2設(shè)施，用80%敵敵畏乳油250 g拌上鋸末，與2000g3 000 g硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃，密閉一晝夜，放風(fēng)后無味時(shí)定植。 5.8  定植 5.8.1  定植時(shí)間：在10cm土溫穩(wěn)定通過10后定植。 5.8.2  定植方法與密度：采用大小行栽培，覆蓋地膜。根據(jù)品種特性、整枝方式、氣候條件與栽培習(xí)慣，每667 m2定植3 0004 000株。 5.9  田間管理 5. 9.1  環(huán)境調(diào)控 5.9.1.1  溫度 5.9.1.1.1  緩苗期：白天2

15、528，晚上不低于15。 5.9.1.1.2  開花坐果期：白天2025，晚上不低于10。 5.9.1.1.3  結(jié)果期：817時(shí)，2226，1722時(shí)1513，228時(shí)13。 5.9.1.2  光照：采用透光性好的耐候功能膜，冬春季節(jié)保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物，日光溫室后部掛反光幕，盡量增加光照強(qiáng)度和時(shí)間。夏秋季節(jié)適當(dāng)遮陽降溫。 5.9.1.3  空氣濕度：根據(jù)番茄不同生育階段對(duì)濕度的要求和控制病害的需要，最佳空氣相對(duì)濕度的調(diào)控指標(biāo)是緩苗期80%90%、開花坐果期60%70%、結(jié)果期50%60%。生產(chǎn)上要通過地面覆蓋、滴灌或暗灌、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)

16、控等措施，盡可能把棚室的空氣濕度控制在最佳指標(biāo)圍。 5.9.1.4  二氧化碳:冬春季節(jié)增施二氧化碳?xì)夥?，使設(shè)施的濃度達(dá)到1 0001 500 mg/kg。 5.9.2  肥水管理 5.9.2.1  肥水管理指:采用膜下滴灌或暗灌。定植后與時(shí)澆水，3 d5 d后澆緩苗水。冬春季節(jié)不澆明水，土壤相對(duì)濕度冬春季節(jié)保持60%70%，夏秋季節(jié)保持在75%85%。根據(jù)生育季節(jié)長(zhǎng)短和生長(zhǎng)狀況與時(shí)追肥。常規(guī)栽培推薦施肥量見表3，扣除基肥部分后，分多次隨水追施。土壤微量元素缺乏的地區(qū)，還應(yīng)針對(duì)缺素的狀況增加追肥的種類和數(shù)量。 表3  番茄推薦地施肥量肥力等級(jí) 

17、目前產(chǎn)量 kg/667m2 推薦施肥量 kg/667m2   純氨（N） 磷（P2O5） 鉀（K2O）  低肥力  30004200 1922  710  1316  中肥力  38004800  1720  58  1114  高肥力  44005400  1518  36 912 5.9.2.2  不允許使用的肥料:在生產(chǎn)中不應(yīng)使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥。

18、5.9.3  植株調(diào)整 5.9.3.1  插架或吊蔓：用尼龍繩吊蔓或用細(xì)竹竿插架。 5.9.3.2  整枝：番茄的整枝方法主要有三種，單桿整枝、一桿半整枝和雙桿整枝，根據(jù)栽培密度和目的選擇適宜的整枝方法。 5.9.3.3  摘心、打底葉：當(dāng)最上目標(biāo)果穗開花時(shí)，留二片葉掐心，保留其上的側(cè)枝。第一穗果綠熟期后，摘除其下全部葉片，與時(shí)摘除枯黃有病斑的葉子和老葉。 5.9.4  保果疏果 5.9.4.1  保果：在不適宜番茄坐果的季節(jié)，使用防落素、番茄靈等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理花穗。在灰霉病多發(fā)地區(qū)，應(yīng)在溶液中加入腐霉利等藥劑防病。 5.9.4.

19、2  疏果：除櫻桃番茄外，為保障產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)適當(dāng)疏果，大果型品種每穗選留34果；中果型品種每穗留46果。 5.9.5  病蟲害防治 5.9.5.1  主要病蟲害 5.9.5.1.1  苗床主要病蟲害：猝倒病、立枯病、早疫病、蚜蟲。 5.9.5.1.2  田間主要病蟲害：灰霉病、晚疫病、葉霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病，蚜蟲、潛葉蠅、茶黃螨、白粉虱、煙粉虱、棉鈴蟲。 5.9.5.2  防治原則:按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化治理原則。 5.9.5.3 

20、 農(nóng)業(yè)防治 5.9.5.3.1  抗病品種:針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對(duì)象，選擇高抗多抗的品種 5.9.5.3.2  創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件:培育適齡壯苗，提高抗逆性；控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過放風(fēng)和鋪助加溫，調(diào)節(jié)不同生育時(shí)期的適宜溫度，避免低溫和高溫障害；深溝高畦，嚴(yán)防積水，清潔田園，做到有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。 5.9.5.3.3  耕作改制:實(shí)行嚴(yán)格輪作制度。與非茄科作物輪作3年以上。有條件的地區(qū)應(yīng)實(shí)行水旱輪作或夏季灌水悶棚。 5.9.5.3.4  科學(xué)施肥:測(cè)土平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥，

21、防止土壤富營(yíng)養(yǎng)化。 5.9.5.3.5  設(shè)施防護(hù):大型設(shè)施的放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。 5.9.5.4  物理防治:大型設(shè)施運(yùn)用黃板誘殺蚜蟲。田間懸掛黃色粘蟲板或黃色板條（25 cm×40 cm），其上涂上一層機(jī)油，每667 m2 3040塊。中、小棚覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲。 5.9.5.5  生物防治 5.9.5.5.1  天敵：積極保護(hù)利用天敵，防治病蟲害。 5.9.5.5.2  生物藥劑：采用病毒、線蟲等防治害蟲與植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿、印楝素等和生物

22、源農(nóng)藥如齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲害。 5.9.6  主要病蟲害防治:使用藥劑防治應(yīng)符合GB 4285、GB/T 8321的要求。5.9.6.1  猝倒病、立枯?。撼妹绱踩鏊幫镣猓€可用惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。 5.9.6.2 灰霉病：優(yōu)先采用煙劑、乙霉威粉塵，還可用府霉利、硫菌.霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等病劑防治。 5.9.6.3  早疫?。簝?yōu)先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用代森錳鋅、百菌清、春雷霉素+氫氧化銅、甲霜靈錳鋅等藥劑防治。 5.9.6.4  晚疫病：優(yōu)先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用乙磷錳鋅、惡

23、霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。 5.9.6.5  葉霉病：優(yōu)先采用春雷霉素+氫氧化銅粉塵劑，還可用武夷菌素、春雷霉素+氫氧化銅、波爾多液等藥劑防治。 5.9.6.6  潰瘍病：用氫氧化銅、波爾多液、農(nóng)用鏈霉素等藥劑防治。 5.9.6.7  病毒病：用鹽酸嗎啉胍·銅、83增抗擠等劑防治。 5.9.6.8  蚜蟲、粉虱：用溴氰菊酯、吡蟲啉、聯(lián)苯菊酯、藜蘆堿等藥劑防治。 5.9.6.9  潛葉蠅：用齊墩螨素、毒死蜱等藥劑防治。 5.9.7  合理施藥:嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，主要病蟲害 防治的選藥用藥技術(shù)見表4。 表4

24、0; 主要病蟲害防治一覽表: 主要防治對(duì)象  農(nóng)藥名稱  使用方法  安全間隔 d  猝倒病: 立枯病 64%亞霜靈+代森鋅 72.2%霜毒水劑 500倍噴霧 。 灰霉病: 6.5%乙霉威粉塵劑 50%腐霉利可濕性粉劑 65%硫菌·霉威可濕性粉劑 50%乙烯菌核利可濕性粉劑 2%武夷菌素水劑 噴粉塵劑1000g/667m2 1500倍噴霧 8001500倍噴霧 1000倍噴霧。 早疫病 :5%百菌清粉塵劑 70%代森錳鋅 75%百菌清可濕性粉劑 47%春雷霉素+氫氧化酮可濕性粉劑 58%甲霜靈猛

25、鋅可濕性粉劑 噴粉塵劑1000g/667m2 500倍噴霧 600倍噴霧 8001000噴霧。 晚疫病: 5%百菌清粉塵劑 40%乙磷猛鋅可濕性粉劑 64%惡霜靈+代森猛鋅 72.2%霜霉威水劑 噴粉塵劑1000g/667m2 300倍噴霧。 葉霉?。?#160;5%春雷霉素+氫氧化酮粉塵劑 2%武夷菌素水劑 47%春雷霉素+氫氧化酮可濕性粉劑 1：1：200波爾多液 噴粉塵劑1000g/667 150倍噴霧。潰湯病： 77%氫氧化酮可濕性粉劑 1：1：200波爾多液 72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑 500倍噴霧 。 病毒?。?

26、#160;83增抗劑 20%鹽酸嗎啉胍·銅 100倍液，苗期，緩苗后各噴一次。 蚜蟲： 2.5%溴氰菊酯乳油 10%吡蟲啉可濕性粉劑 20003000倍噴霧。 白粉虱、 煙粉虱 ：2.5%聯(lián)苯菊酯乳油 10%吡早啉可濕性粉劑 3000倍噴霧。 潛葉蠅 :1.8%齊墩螨素乳油 48%毒死蜱乳油 20003000倍噴霧。  5.9.8  不應(yīng)用的高毒高殘留農(nóng)藥:在蔬菜生產(chǎn)上不應(yīng)使用殺蟲脒、氰化物、磷化鉛、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、對(duì)硫磷（1605）、甲基對(duì)硫磷（甲基165）、

27、吸磷（1059）、化203、殺螟磷、磷胺、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、克百威、水胺硫磷、外效磷、三氯殺螨醇、涕滅威、滅多威、氟乙酰胺、有機(jī)汞制劑、砷制劑、西力生、賽力散、潰瘍凈、五氯酚鈉等和其他高毒、高殘留農(nóng)藥。 5.9.9  與時(shí)采收:與時(shí)分批采收，減輕植株負(fù)擔(dān)，以確保商品果品質(zhì)，促進(jìn)后期果實(shí)膨大。產(chǎn)品質(zhì)量符合NY 5005的要求。 5.9.10  清潔田園:將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，保持田間清潔。 洛南縣農(nóng)技中心2011年元月無公害豆角生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程1 、圍： 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品豆角生產(chǎn)條件、品種、育苗、田間管理、施肥、防治病蟲

28、害與收獲等項(xiàng)栽培技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于省無公害食品棚室豆角（含露地）生產(chǎn)。    2 、 規(guī)性引用文件：    下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的容）或修訂版均不適用本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 4285            &#

29、160;      農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）      農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY50102001             無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY50802002              無公害蔬菜

30、60; 菜豆GB3095                    大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084                    生產(chǎn)用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB15618    

31、;               農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)  3 、 產(chǎn)地環(huán)境條件3.1  生產(chǎn)基地周邊3km以無污染源（包括城郊工礦污染區(qū)、醫(yī)院、垃圾處理場(chǎng)、公路主干線兩側(cè)等區(qū)域）。3.2  選擇大氣、土壤、水源等環(huán)境中所含有毒物質(zhì)都不超標(biāo)的地塊作為生產(chǎn)基地，環(huán)境質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地農(nóng)田大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095,生產(chǎn)用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084，農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618。. 選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、排灌

32、條件良好，3年未施用過長(zhǎng)殘效除草劑的生產(chǎn)區(qū)域。4  、 品種選擇：根據(jù)栽培季節(jié)和栽培方式的不同，合理選擇適于本地條件和市場(chǎng)需求的蔓生育成品種或地方品種。 4.1 棚室春提早栽培： 應(yīng)選擇商品性好,前期經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量高，抗病性強(qiáng)，適銷對(duì)路的早熟蔓生品種。4.2 棚室秋延后栽培 ： 應(yīng)選擇前期耐高溫，后期抗低溫，產(chǎn)量集中，商品性好，耐貯運(yùn)的中、晚熟品種。4.3 露地栽培 ：應(yīng)選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的品種。5、  棚室早春栽培5.1培育壯苗5.1.1育苗方式：早春栽培采用溫室架床營(yíng)養(yǎng)缽育苗或土壤電熱育苗方式。5.1.2營(yíng)養(yǎng)土配制：用60%的園田地、30%的腐熟有

33、機(jī)肥、10%的經(jīng)無害化處理的大糞面，然后加入符合NY/T5081要求的肥料，如根瘤菌肥或長(zhǎng)效生物復(fù)，每10kg-15kg營(yíng)養(yǎng)土加入40%拌種雙7g，混拌均勻后裝入6cm×6cm的營(yíng)養(yǎng)缽2/3處，擺入到立體床架上或土壤電熱加溫線上備用 。5.1.3種子質(zhì)量：純度97%，凈度98%，發(fā)芽率95%，水分12%。選擇粒大、飽滿、無病斑、無蟲孔、無破損的新種子。5.1.4種子處理：將選好的種子首先曬種1d-2d然后用55溫水浸種1/4h，不斷攪拌，使水溫降至20-30，再浸泡3h-4h，將種子撈出用干凈的濕布包好，置于25-30條件下催芽24h-48h，期間用清水投洗種子1次-2次。胚根頂破種

34、皮時(shí)播種，也可干籽直播或浸種后直接播種。5.1.5播種：節(jié)能日光溫室早春栽培在1月份均可播種育苗，大棚多層覆蓋在3月中旬左右播種。播前營(yíng)養(yǎng)缽先澆透熱水，待水滲透后，每缽播種2粒-3粒，覆土2cm，上蓋無紡布或塑料薄膜保溫保濕。每667本田生產(chǎn)面積用種量3-4。5.1.6苗期管理5.1.6.1溫度管理：播種后白天保持20-25，夜間保持15-16，土溫20，2d-3d出苗，4d-6d子葉展開，揭開無紡布或塑料薄膜，使幼苗見光同時(shí)降低溫度，防止徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，白天18-20，夜間12-15。第一片復(fù)葉展開至定植前10d，白天20-25，夜間15,土溫15-18，定植前一周左右練苗，白天15-2

35、0，夜間10-15。5.1.6.2水肥管理：出苗后應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)，同時(shí)要嚴(yán)格地控制水分，根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)，苗床水分情況適當(dāng)補(bǔ)水1-2次即可，在第一片復(fù)葉展開時(shí)，使用符合NY/T5081要求的肥料，如噴0.2%的磷酸二氫鉀一次。5.1.7壯苗標(biāo)準(zhǔn)：鍛練好的壯苗株叢矮壯，株高20cm左右，葉片濃綠，葉柄與節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，日歷苗齡25d-30d，生理苗齡2-3片真葉展開。5.2定植前準(zhǔn)備5.2.1提早扣棚：大棚豆角早熟栽培于定植前25d-30d扣棚或于頭年秋季扣棚，以利棚土壤解凍，緩地增溫。棚室覆蓋的薄膜均采用無滴防老化膜。5.2.2整地施肥： 整地以秋翻為主，結(jié)合翻地每667撒施充分腐熟的有機(jī)肥

36、3000-5000作基肥。施用化肥時(shí)，磷肥全部作基肥、鉀肥2/3作基肥、氮肥1/3作基肥使用。定植前10d整地作畦，畦寬100 cm-120cm，畦高10cm-15cm。在無公害生產(chǎn)中提倡使用經(jīng)無害化處理的堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿、泥肥、餅肥等有機(jī)肥，允許使用腐殖酸類肥料、微生物肥料、有機(jī)復(fù)、無機(jī)肥料、葉面肥料，不允許使用未經(jīng)無害化處理和重金屬含量超標(biāo)的垃圾、活泥和有機(jī)肥。5.2.3棚室消毒：定植前棚室要消毒，每667設(shè)施用80%的敵敵畏乳油250g拌上鋸末與2000g-3000g硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃，密閉一晝夜，進(jìn)行熏蒸，防病、殺菌、滅蟲，放風(fēng)無味后定植。5.3定植5.3.1定

37、植時(shí)間：節(jié)能日光溫室在2月上旬-2月下旬定植，單層覆蓋大棚豆角的安全定植期在4月上中旬。如棚有無紡布地膜和小拱棚加草氈等多層覆蓋防寒保溫設(shè)施可提早7d-10d定植。定植時(shí)棚室土溫必須穩(wěn)定在10以上，夜間土溫不低于8，選寒流尾暖流頭晴朗無風(fēng)天上午定植。5.3.2定植方式與密度： 每畦栽雙行，定植時(shí)刨坑澆透埯水，坐水栽苗，穴距25cm-30cm，每穴2株，水下滲后覆土，使子葉露出地面4cm-5cm.溫室可采取大壟雙行膜下滴灌技術(shù)。棚室可間作油菜、香菜、芹菜等矮稞速生葉菜，間作蔬菜應(yīng)于定植后40d-50d收獲拔秧。5.4 定植后的管理 5.4.1中耕培土：定植緩苗后，即應(yīng)進(jìn)行，使土壤疏松，至開花前每

38、隔1周中耕1次，中耕要深，并向根莖部位適當(dāng)培土，促發(fā)側(cè)根。莖葉繁茂時(shí)停止中耕，只拔大草。地膜覆蓋栽培的不必中耕培土。5.4.2查田補(bǔ)苗： 定植緩苗后7d左右進(jìn)行，確保每穴2株。5.4.3搭架引蔓：當(dāng)植株長(zhǎng)至4-5節(jié)時(shí)開始甩蔓，蔓莖10cm-20cm時(shí)，采用尼龍繩或撕裂膜雙株直立吊蔓。5.4.4溫度管理：溫度管理可通過采光增溫、加溫增溫、覆蓋保溫和通風(fēng)降溫等措施調(diào)控。緩苗期，白天保持25-28，夜間15-20；緩苗后至開花結(jié)莢前，白天20-25，夜間15左右；進(jìn)入開花結(jié)莢期，白天20-28，夜間15-16。5.4.5濕度管理：豆角生長(zhǎng)期間空氣相對(duì)濕度保持65-70%，適宜的土壤濕度60%-70%

39、。5.4.6肥水管理： 采用干花濕莢的水分管理措施。從定植到結(jié)莢前，以控水為主，澆過定植水和緩苗水后，原則上不再灌水施肥，防止莖葉徒長(zhǎng)，落花落蕾。進(jìn)入結(jié)莢期后，集中進(jìn)行灌水和追肥，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)和養(yǎng)分充足，滿足生長(zhǎng)發(fā)育結(jié)莢的需要。每10d-15d灌水1次并追施符合NYT5081要求的肥料，如磷酸二銨或全價(jià)復(fù)15kg667、或經(jīng)無害化處理的大糞稀2000kg667，連續(xù)追肥2-3次。根據(jù)植株的長(zhǎng)相和平衡施肥的原則，適當(dāng)噴施葉面肥，防止早衰。陰雨天或氣溫低時(shí)，不宜灌水追肥。5.4.7通風(fēng)管理：早春栽培定植后1周不進(jìn)行通風(fēng)換氣，以加溫和保溫為主，使棚室保持高溫，加快緩苗，防止植株發(fā)生冷害和凍害。緩

40、苗后視天氣情況適當(dāng)通風(fēng)，當(dāng)白天棚室氣溫超過30時(shí)，中午可短時(shí)放頂風(fēng)或側(cè)風(fēng)，溫度降至15時(shí)，再閉棚增溫至20-25，此期通風(fēng)量由小到大，夜間保持棚室氣溫不低于15。進(jìn)入開花期后，在溫度保持20左右的前提下，適當(dāng)增加放風(fēng)次數(shù)和時(shí)間，排除濕氣，以利授粉。當(dāng)棚室外夜溫高于15時(shí)可晝夜通風(fēng)。5.4.8其它管理:日光溫室早春栽培宜采用膜下滴灌、放風(fēng)期前適量增施二氧化碳?xì)夥驶蝾w粒肥、清理棚膜、后墻掛鍍鋁聚酯反光膜、生育中后期摘除病葉老葉等配套技術(shù)措施。6、 棚室秋延后栽培6.1適時(shí)整地施肥播種：大棚秋季延后栽培，7月上、中旬，春茬黃瓜、番茄等拔秧后，立即清潔田園，深翻整地，曬3-5d天，結(jié)合整地每667施3

41、000kg充分腐熟的有機(jī)肥，起60cm壟，干籽座水、浸種座水或催芽座水直播，每穴2-3粒，并施入生物復(fù)10g，播種深度3cm左右，每穴留2株壯苗，穴距20 cm-25cm，播前用0.1%-1%的硫酸銅液或0.01%-0.03%的鉬酸銨液或清水進(jìn)行浸種處理有利于出苗。至7月中、下旬前茬尚不能拉秧，可于前茬株間點(diǎn)播套種，或提前20d-25d露地育苗移栽。日光溫室秋季延后栽培，于7月中、下旬整地，施腐熟有機(jī)肥，7月末8月初直播，行距60，穴距25-30，幼苗長(zhǎng)出1葉1心去除弱苗，每穴留2株壯苗。也可采用大壟雙行膜下滴灌栽培，隔壟或行間間作矮稞蔬菜。6.2大棚秋延后栽培的管理措施：定植后2d-3d澆1

42、次緩苗水，幼苗期處于高溫季節(jié)，生長(zhǎng)快，要遮陽降溫并盡量控制水分，防止徒長(zhǎng)，7d-10d中耕培土1次，中耕深度10cm左右，可促進(jìn)根系生長(zhǎng)，莖蔓抽生10cm-20cm時(shí)吊蔓?，F(xiàn)蕾時(shí)隨水追施速效性肥料，每667施磷酸二銨15kg, 分2次與早施用，盡快發(fā)揮肥效，開花后每隔10d-15d噴施濃度為0.2%的磷酸二氫鉀。結(jié)莢期根據(jù)土壤墑情和油豆角生長(zhǎng)狀況適當(dāng)澆水追肥，9月中旬后停止?jié)菜贩省?-8月份大放風(fēng)，保持棚白天氣溫不超過30，9月中旬后氣溫下降較快，白天逐漸減少通風(fēng)，做到晚放風(fēng)，早閉風(fēng)，夜間保持12以上，隨著氣溫下降，壓嚴(yán)四周棚膜，在棚加掛2層薄膜，夜間大棚四周圍草苫，盡量延長(zhǎng)生育期，棚溫降至

43、5左右時(shí)拉秧。6.3日光溫室秋冬茬栽培的管理措施6.3.1通風(fēng)管理：生長(zhǎng)前期以降溫為主，晝夜大放風(fēng)，使白天溫度低于30，夜間最高溫度低于18。隨著外界氣溫的降低，逐漸關(guān)閉通風(fēng)口保溫，白天室高溫時(shí)進(jìn)行適量通風(fēng)。10月中旬后注意加蓋保溫設(shè)施，白天不超過30不放風(fēng)，夜間覆蓋棉被保溫。11月上旬后停止通風(fēng)，陰天進(jìn)行輔助加溫，并加強(qiáng)保溫。6.3.2肥水管理：幼苗期控水鋤地蹲苗。開花結(jié)莢后加強(qiáng)肥水管理，土壤濕度保持60%-70%，7d左右澆1次水，15d左右順?biāo)肥?次速效性肥料，如每667施復(fù)20%-30kg。根據(jù)需要，適當(dāng)噴施葉面肥，防止植株早衰。拉秧前10d-15d停止追肥灌水，閉風(fēng)后的秋冬季節(jié)晴天

44、上午施用二氧化碳?xì)夥?，每天施?-2次，使室二氧化碳濃度達(dá)到1000ppm -1500ppm。6.3.3光照管理：幼苗期晴天高溫時(shí)，加設(shè)遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭降溫，防止徒長(zhǎng)，氣溫降低后撤掉遮陽網(wǎng)。生長(zhǎng)期與時(shí)清除薄膜上的塵土，秋冬季節(jié)，盡量早揭晚蓋保溫被，在北墻掛鍍鋁聚酯反光膜增加光照。6.3.4植株調(diào)整：甩蔓后用撕裂膜或尼龍繩吊蔓，生長(zhǎng)期與時(shí)摘除枯黃老葉、病葉。7 、露地栽培7.1整地施肥：深翻整地，667施充分腐熟的有機(jī)肥2500kg,復(fù)15kg,起70cm高壟后鎮(zhèn)壓。 7.2播種：氣溫穩(wěn)定通過8-10時(shí)播種，穴距35 cm-40cm,每穴3-4粒。7.3田間管理：苗期進(jìn)行2-3次中耕鋤草

45、（地膜覆蓋栽培的不中耕）甩蔓后與時(shí)搭架引蔓。初花期不澆水，開花結(jié)莢期后，需要大量的水分和養(yǎng)分，根據(jù)天氣狀況和植株長(zhǎng)勢(shì)，靈活進(jìn)行施肥灌水，也可進(jìn)行葉面噴肥。8 、病蟲害防治8.1 主要病蟲害：病害以根腐病、炭疽病、銹病、灰霉病、細(xì)菌性疫病為主；蟲害以蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蠅為主。8.2防治原則： 按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化治理原則.8.3農(nóng)業(yè)防治8.3.1針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對(duì)象,選用高抗、多抗良種。8.3.2合理輪作，與非豆科作物實(shí)行3年以上輪作。8.3.3嚴(yán)格進(jìn)行種子與苗床消毒，減少種子和幼苗帶菌傳病。8.3.4做好秋翻整地，減少越冬病蟲來源。8.3.5培育無病蟲壯苗，增強(qiáng)植株抗性。8.3.6施用充分腐熟的有機(jī)肥，適當(dāng)增施磷鉀肥，培育健壯植株，增強(qiáng)抗性，減少污染。8.3.7采用地面覆蓋，節(jié)水灌溉等措施降濕，雨后與時(shí)排水，防止積水，減輕病蟲害發(fā)生。8.3.8合理密植，加強(qiáng)肥水管理與通風(fēng)排濕，控制好溫度、濕度和光照，創(chuàng)造一個(gè)有利豆角生長(zhǎng)，而不利于病害發(fā)生曼延的環(huán)境條件，同時(shí)防止低溫和高溫障礙與落花落莢等生理病害。8.3.9清除病株、雜草，摘除病葉、病莢，深埋銷毀，減少病蟲基數(shù)。8.4物理防治8