上王村農家樂考察報告

1、上王村農家樂考察報告為了充分借鑒農家樂先進地區(qū)的成熟經驗，促進我縣晚霞湖庫區(qū)農家樂又好又快發(fā)展，2012年1月30日（即古歷正月初八），我鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)領導干部一行8人，赴西安市長安區(qū)灤鎮(zhèn)上王村，就該村發(fā)展農家樂進行了實地考察。現就考察情況簡要報告如下：一、上王村農家樂基本情況西安市長安區(qū)灤鎮(zhèn)街辦上王村位于秦嶺清華山下，北有省道107線，西臨210國道，地理位置優(yōu)越，交通十分便利。秦嶺野生動物園、黃峪寺、翠微宮等景點近在咫尺。 全村共有3個村民小組，163戶，總人口596人。自2003年開始抓住秦嶺旅游業(yè)的發(fā)展機遇，鼓勵和引導村民開辦農家樂，將農家樂作為主導產業(yè)，通過編制產業(yè)規(guī)劃、制定幫扶

2、政策、開展技術培訓等措施做強做大農家樂產業(yè)，目前已形成一定規(guī)模，農家樂經營戶已達到98家，占總戶數60%以上，以經營農家樂為主的第三產業(yè)也蓬勃發(fā)展，經營農家樂已經成為該村農民經濟收入的主要來源。2009年，該村被評為“陜西省農家樂明星村”。二、農家樂考察的幾點體會通過實地考察，總體有以下幾點體會：1、堅持“高規(guī)格規(guī)劃建設，低價格消費”的發(fā)展理念。好的產業(yè)項目離不開高水平的規(guī)劃設計，上王村在發(fā)展農家樂的過程中，圍繞發(fā)展農家樂這一產業(yè)的軟硬件建設，對村容村貌、建筑風格、飲食風味、文化主題、環(huán)境保護等多方面進行了規(guī)劃設計，按照“吃、住、行、游”四個要素進行功能配套，一戶農家樂就是一個小景區(qū)，眾多的小

3、景區(qū)整合成上王村這個大景區(qū)。村內“兩縱五橫”主街道全部由政府投資進行了硬化，建設了供排水設施，安裝了路燈，街道兩側全部是整齊劃一的農家小院，并結合當地建筑風格，對每戶農家小院建筑單體外觀進行了整體改造，所有農家小院外觀均以瓦青色為主，改造資金由農戶自籌，村上統(tǒng)一聘請專業(yè)技師進行改造。為方便游客，修建了大型停車場和公廁，同時，為打造上王村農家樂形象，投資20多萬元，修建了一座具有代表性的門樓，村內有購物超市，有健身活動場所。上王村位于西安市郊，秦嶺清華山下，從市區(qū)出發(fā)約半小時車程，每到周末前來這里品嘗農家小菜和踏山旅游的人群絡繹不絕，當然，最具吸引力的還是這里的鄉(xiāng)土氣息十分濃厚的農家小菜。山野菜

4、、自制酸辣菜、農家土雞蛋，尋常百姓家餐桌見到的這里都能品嘗得到，每位游客只要花上18元錢，在任何一家農家樂都能品嘗到滿滿一桌地地道道的農家小菜。農家樂還帶動了這里第三產業(yè)的發(fā)展，住宿每位只收取30元，只要花上不到50元，就可以親身體驗一下舒適、愜意的農家之旅。十分實惠的食宿消費，吸引著城市居民樂此不疲的來此休閑消遣。2、堅持“規(guī)范管理，走可持續(xù)發(fā)展之路”。上王村農家樂的制度較為健全，發(fā)展環(huán)境相對穩(wěn)定。一是該村制定了“農家樂經營戶自律公約”等各類村規(guī)民約，為符合農家樂經營條件的農戶實行掛牌經營。二是為防止惡性競爭發(fā)生，該村制定了嚴格的價格參照，規(guī)定每人每餐18元人民幣，住宿每人每天30元人民幣，

5、吃住費用不到50元人民幣。三是 政府通過規(guī)范管理，加大了對農家樂經營戶的服務力度  ，定期邀請 旅游、工商、衛(wèi)生、食品監(jiān)督等部門為農家樂經營戶講解服務規(guī)范、禮儀禮貌、飲食衛(wèi)生、文明誠信經營等方面的常識，提升農家樂經營水平。四是通過開展評級活動，進一步引導農家樂經營戶完善配套設施、改善衛(wèi)生條件，提高服務質量。3、堅持“政府引導、集體運作，追求規(guī)模化效益”。上王村農家樂蓬勃發(fā)展的經驗告訴我們，政府的適時引導和重視是促進該村農家樂發(fā)展的基礎，廣大農戶的參與是推動農家樂發(fā)展的強大動力，一項產業(yè)只有實施規(guī)模化經營，才能追求到效益的最大化。三、幾點建議結合這次考察的

6、體會，針對我縣晚霞湖庫區(qū)農家樂發(fā)展現狀，建議下一步應做好以下幾方面的的工作：1、加大政府主導和投入力度。政府應進一步完善促進農家樂發(fā)展的扶持政策，特別在基礎設施和接待設施建設上加大投入力度，在規(guī)劃上將庫區(qū)農家樂建設納入晚霞湖旅游開發(fā)和新一輪造景建設的規(guī)劃當中，農家樂是旅游開發(fā)的一項重要內容，以旅游帶動農家樂的發(fā)展，以農家樂促進旅游業(yè)發(fā)展。2、加強管理，規(guī)范服務。充分借鑒上王村農家樂發(fā)展的先進經驗，以姜席鎮(zhèn)政府為主體，工商、衛(wèi)生、旅游、物價等相關部門配合，對現有農家樂進行整頓，對不符合經營條件的農家樂掛牌公示，限期整改。同時，制定“農家樂經營戶自律公約”等各類村規(guī)民約，加強農家樂經營戶和從業(yè)人員

7、培訓，實行掛牌經營，大力提倡和引導在飯菜經營上以當地農家傳統(tǒng)小菜為主，防止脫離地域飲食文化特色，規(guī)范服務行為，提升服務水平，進一步抓好日常管理和經營。3、因地制宜、科學規(guī)劃。通過規(guī)劃引導，保證庫區(qū)農家樂的有序發(fā)展，逐步改善庫區(qū)農家樂經營規(guī)模小、分布散、經營單一、層次不高、發(fā)展無序的狀況。規(guī)劃設計上要突出地方特色，在房屋外觀改造、環(huán)境營造、對外推介等方面下功夫，做精庫區(qū)農家樂品牌，同時，要還農家樂以“農”字。4、示范帶動，整體推進。根據目前庫區(qū)農家樂現狀布局和發(fā)展空間，依托第四屆乞巧藝術節(jié)、博宥農業(yè)高新產業(yè)示范園建設和演藝廣場建設，今年重點將姜窯村一、二、三、四號新農村建設點進行打造，作為庫區(qū)農家樂開發(fā)示范點，按照“政府投一點（主要用于基礎設施和接待設施建設）、銀行貸一點、農戶籌一點”的模式，鼓勵有條件、會經營的農戶開辦農家樂，充分借鑒上王村農家樂先進管理經驗和經營方式進行運作，并逐步在庫區(qū)周圍全面推廣。5、精心包裝，提升檔