消化和吸收教案

1、參賽教師張永宏所在學(xué)校濟(jì)水一中年級七年級授課題目消化和吸收手機(jī)號學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：描述人體消化系統(tǒng)的及主要消化腺的組成、位置及功能；概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程；說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。技能目標(biāo)：觀察小腸結(jié)構(gòu)的活動，解釋小腸是消化和吸收的主要場所，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。情感目標(biāo)：通過了解常見消化系統(tǒng)病癥，關(guān)注人體的健康，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。教學(xué)難點(diǎn)：小腸的結(jié)構(gòu)與功能。教學(xué)過程一、情境導(dǎo)入舉出生活中可見的例子：有些人吃的很多卻不胖，而有些人吃的不多卻很胖，這究竟是為什么呢？引入新課，板書課題。二、零度探

2、索（一）消化和吸收的概念教師介紹消化和吸收的概念，畫圖講解消化吸收的含義，分析原因，瘦人尤其是患有慢性腸胃病的人消化功能往往不好，對食物消化不徹底，而且吸收功能不好，營養(yǎng)物質(zhì)的吸收受到阻礙。提問：食物中有哪六種營養(yǎng)物質(zhì)，哪些能直接吸收？哪些需要消化才能吸收？講解：食物中的小分子物質(zhì)水、無機(jī)鹽和維生素人體可以直接吸收；食物中的大分子物質(zhì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪經(jīng)消化系統(tǒng)的消化之后，被徹底分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸這些小分子物質(zhì)能能吸收。（二）消化系統(tǒng)的組成教師指出消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，學(xué)生通過自習(xí)課文29頁消化系統(tǒng)圖，識圖并思考：1. 消化道器官有哪些？ 2.消化腺有哪些？分別分泌什么

3、消化液？可以消化什么營養(yǎng)物質(zhì)？3.口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？4.肝臟分泌的消化液叫什么？儲藏在哪里？有什么功能？拓展：肝炎患者不喜歡吃什么食物，為什么？（三）三種營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程動畫演示，理解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的整個(gè)消化過程。并思考以下問題：1. 參與糖類消化的器官有哪些？參與糖類消化的消化液分別有哪些？2. 參與蛋白質(zhì)消化的器官有哪些？參與蛋白質(zhì)消化的消化液分別有哪些？3. 參與脂肪消化的器官有哪些？參與脂肪消化的消化液分別有哪些？4.三種營養(yǎng)物質(zhì)的消化順序？（四）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收展示營養(yǎng)物質(zhì)在各消化道內(nèi)的吸收圖并講解：胃：吸收少量的水、無機(jī)鹽和葡萄糖 小腸：吸收葡萄糖、氨

4、基酸、甘油、脂肪酸、水、無機(jī)鹽、維生素 大腸：吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素提出問題：為什么小腸是主要吸收器官？出示小腸的結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)。小腸利于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：1、小腸很長，約5-6米。 2、小腸的內(nèi)表面大量環(huán)形皺襞和小腸絨毛。 3、小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞，并且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管。拓展：無腸人能否像我們正常人一樣膳食呢？（五）解讀曲線圖學(xué)生討論： 1.哪一條曲線表示脂肪的消化過程？2.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在哪個(gè)部位開始消化？3.D含有哪些消化液？三、點(diǎn)石成金師生共同最后回顧總結(jié)本節(jié)課所學(xué)知識，強(qiáng)化學(xué)生記憶。四、知識闖關(guān)學(xué)生完成以下習(xí)題：1.淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在

5、人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（）A淀粉 脂肪 蛋白質(zhì) B淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪 C脂肪 淀粉 蛋白質(zhì) D蛋白質(zhì) 淀粉 脂肪2.為避免對胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用.根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（）A. 裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出B. 胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸C. 膽汁不能消化淀粉D. 淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽3.試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，置于37攝氏度溫水中，一小時(shí)后植物油不見了.配制的消化液可能是（）A. 唾液、胃液、腸液 B. 胃液、唾液、膽汁C. 胰液、腸液、膽汁 D. 腸液、唾液、胰液4.

6、下列敘述中與小腸消化功能無關(guān)的是（）A小腸是消化道中最長的一段，長56米B小腸黏膜表面有許多環(huán)形皺襞，且有絨毛C絨毛壁、毛細(xì)血管壁均由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成D小腸黏膜上皮凹陷形成腸腺，分泌腸液5.在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是（）A口腔 B食道 C胃 D小腸6.下列不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)可被直接吸收的是（）A麥芽糖B維生素C淀粉D脂肪五、課后作業(yè)收集素材以“西瓜子歷險(xiǎn)記”為題寫一篇科普文章。信息技術(shù)與教學(xué)融合點(diǎn)七年級的學(xué)生通過日常生活經(jīng)驗(yàn)對消化系統(tǒng)有一定的了解，但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收的知識比較缺乏，而這部分知

7、識又比較抽象，因此，在教學(xué)中我盡可能運(yùn)用多種信息技術(shù)手段將教學(xué)內(nèi)容形象直觀化,通過展示消化系統(tǒng)的解剖圖、動畫演示三大類營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化過程、播放小腸適于吸收的特點(diǎn)視頻，快速突破難點(diǎn)，提高課堂效率。信息技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)心得 （須原創(chuàng)）消化和吸收這節(jié)課，通過與信息技術(shù)整合，相比傳統(tǒng)教學(xué)來說，課堂效率大大提高。在日常教學(xué)中生物學(xué)科與信息技術(shù)整合教學(xué)逐步改變教學(xué)內(nèi)容的呈現(xiàn)方式、學(xué)生的學(xué)習(xí)方式、師生互動方式。體現(xiàn)出它更多的優(yōu)點(diǎn)：1. 直觀教學(xué)，生動形象。把枯燥的理論上得輕松風(fēng)趣，直觀形象，幫助學(xué)生理解是傳統(tǒng)教學(xué)很難做到的，如本課講解三種營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程時(shí)，運(yùn)用動畫演示，將抽象的知識形象化，給學(xué)生足夠的空間去發(fā)揮、去創(chuàng)造。2.課堂容量大。在短短的40分鐘內(nèi)，通過多媒體教學(xué)，相比傳統(tǒng)教學(xué)來說課堂靠一張嘴一支粉筆來講容量要大得多。