3-4-2水和食用油的比較

1、 食用油食用油：也稱為：也稱為“食油食油”，是指在制作食，是指在制作食品過程中使用的，品過程中使用的，動物或者植物動物或者植物油脂。常油脂。常溫下為液態(tài)。溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。油，核桃油等等。 說一說： 你想采用哪些方法來觀察比較水和食用油呢？ 看一看看一看 （顏色 透明度） 聞一聞聞一聞 （氣味） 摸一摸摸一摸 （觸摸感覺）

2、 傾斜試管傾斜試管（比較流動情況，在管壁的殘留度） 嘗一嘗嘗一嘗 比較水和食用油比較水和食用油 水水 食用油食用油 用眼睛看用眼睛看：水是：水是 色的，色的， 食用油是食用油是 色的，色的， 用鼻子聞用鼻子聞：水：水 氣味氣味, 食用油食用油 氣味氣味, 用手摸用手摸: 水水 , 食用油食用油 , 傾斜試管傾斜試管：水流動速度：水流動速度 食用油流動速度食用油流動速度 其他發(fā)現(xiàn)：其他發(fā)現(xiàn)： 其他發(fā)現(xiàn)：其他發(fā)現(xiàn)： 試一試：水滴在玻璃、蠟光紙、報紙上形態(tài)有什么不同呢？ 玻璃板 蠟光紙 報紙 水 食用油 試一試：水滴在玻璃、蠟光紙、報紙上形態(tài)有什么不同呢？ 玻璃 蠟光紙 報紙水圓一些較圓潤濕報紙的面

3、積水比油大；水的滲透速度比油快； 油扁一些較扁潤濕報紙的面積較小，滲透速度較慢水重還是油重呢？怎樣比較？ 1 將等體積的水和油在燒杯內(nèi)混合均勻，觀察水和油的位置 2 木條放在裝滿水和油的試管中，觀察木條的沉浮狀態(tài) 實(shí)驗(yàn)說明：水比食用油重，水的密度比食實(shí)驗(yàn)說明：水比食用油重，水的密度比食用油大用油大（水的密度：（水的密度：1g/cm3,油的密度：油的密度：0.8g/cm3）水和油誰能被點(diǎn)燃？水和油誰能被點(diǎn)燃？ 試一試：將玻璃片上的一滴水和一滴油分別用火柴點(diǎn)燃，觀察水和油哪種可以被點(diǎn)燃？ 將水和食用油分別倒入不同形狀的容器中，你觀察到了什么現(xiàn)象，說明了什么？ 水和食用油都水和食用油都無無固定固定形狀形狀總結(jié)總結(jié)： 維恩圖維恩圖 水水重、完全透明、不黏手、沒有氣味無顏色、流動快、水滴更圓食用油食用油輕、有點(diǎn)透明、黏手、有氣味、淡黃色、流動慢、油滴不夠圓會流動、沒有固定形狀、都是液體、透明、都有重量、都會形成滴狀思考：其它液體有沒有這些共同特點(diǎn)？思考：其它液體有沒有這些共同特點(diǎn)？作業(yè)：作業(yè)： 1 寫出水和食用油