餐飲工作人員的年終工作總結

1、餐飲工作人員的年終工作總結忙忙碌碌中時間過的真快，轉眼201X年的工作結束了，回顧著半年的工作。我在公司領導及各位同士的支持與幫助下，按照公司要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變，現(xiàn)將著邊年的工作情況作工作總結如下： 1、環(huán)境衛(wèi)生 作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設備作到每天清洗，嚴格要求個人衛(wèi)生。 掌握二個標準。所謂“和諧”是指協(xié)調、友愛、融洽、無矛盾沖突、無相互抵觸之意。“和諧機關”的基本內涵是：人與人之間和睦相處、部門與部門

2、之間相互配合、人與單位之間相互依存、單位與外部環(huán)境融洽聯(lián)通，整個機關形成一個團結協(xié)作、氣順人和、運轉有序、公平公正的良好氛圍。以人為本，構建一種和諧的、融洽的、健康向上的人際關系是構建和諧機關的一個很重要的內容。這是評價一個機關是否和諧的首要標準。良好的工作秩序和優(yōu)美舒適的環(huán)境是衡量機關和諧的另一個重要標準。從軟件方面來說，“和諧”實質上意味著一種秩序。構建和諧機關，就要遵循機關運行規(guī)則，維護機關應有的秩序。維護秩序靠的是健全的規(guī)章制度和科學有效的機制來調節(jié)。 2、菜品質量 對菜品進行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具

3、不潔不出為準，嚴抓菜品質量。 3、資源管理 各有關部門要在黨委的統(tǒng)一領導下，明確職責分工，加強協(xié)調配合，完善國家工作人員學法用法工作機制，進一步形成各司其職、各負其責、齊抓共管的工作格局。黨委組織部門要對國家工作人員學法用法工作進行宏觀指導和監(jiān)督，把國家工作人員學法用法列入干部培訓計劃，協(xié)調培訓院校落實憲法法律必修課，把學法用法情況作為考察干部的重要內容。黨委宣傳部門要協(xié)助落實黨委(黨組)中心組學法制度，加強對學法用法工作的輿論宣傳。公務員主管部門要把法治知識納入公務員錄用考試、培訓和年度考核范圍。司法行政部門要具體承擔國家工作人員學法用法的組織協(xié)調、指導和檢查。 堅持教書育人，努力提高教學質

4、量和教學水平五年來，完成計劃內73個班次、4752名學生(不含形勢教育的班次、人數(shù))、1850學時的主講任務。在教學中，堅持教學改革，注重教書育人，教學效果好。多次受到教育部、江蘇省委、省政府、學校領導的好評，受到學生。一是堅持教學改革，注重教學質量。與單位教學組的同志一道，先后總結了“緊密聯(lián)系學生思想實際，增強鄧小平理論教學的說服力和感召力”等教改經(jīng)驗，在國家教育部鄧小平理論教學經(jīng)驗交流會和全國青年學習鄧小平理論經(jīng)驗交流會上作了介紹，受到黨和國家領導人的高度重視和教育部、江蘇省委、省政府的肯定，1999年，201X先后被評為學校優(yōu)秀教員2次、學校政治理論課教學先進個人3次。 計劃是行動的指南

5、針，好的計劃能夠預先調配資源，有條不紊的開展工作，用最小的成本達到最高的效益。但在過去的工作中不完善的計劃體系導致了工作的無條理性，降低了工作效率。 眾所周知，采購部是公司業(yè)務的后勤保障，是關系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)。下面是搜集整理的采購人員201X年終個人工作總結，歡迎閱讀。更多資訊請繼續(xù)關注年終工作總結欄目! 合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強員工工效意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。 4、促銷宣傳 提高綜合接待能力，定時進行前庭與后廚培訓。全面抓好服務規(guī)范，出品質量，使接待能力提高。 然而，在臨柜工作中不僅需要一份耐心，而且還需要一份熱心，真

6、正急客戶之急，想客戶所想，力所能及地為客戶排憂解難。記得有一回下午班，我早早地去了營業(yè)所，趁午間空閑整理早上剛開出的銀行承兌匯票，正當埋頭整理時，忽然感覺有聲音從柜臺外傳來，我忙驚覺地從座位上站起來，發(fā)現(xiàn)柜臺外站著一位面容憔悴的大媽，正惆悵地望著我，可當時還不到上班時間，我的尾箱還未到場，我只好請大媽到另外幾個全天班的儲蓄柜臺去辦理，而當時恰逢業(yè)務高峰期，那幾個柜 按照領導安排，完成各項固定工作。同時，根據(jù)工作需要，完成了一些臨時性工作。主要的工作有，全國第二次經(jīng)濟普查的整理收尾工作;鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)計機構基本情況調查;規(guī)模以下工業(yè)企業(yè)能源抽樣調查;統(tǒng)計繼續(xù)教育等臨時性工作。所有這些工作，都得到了市局主

7、管部門及局內領導和同志們的認可。 5、成本規(guī)范 業(yè)務技能不夠精細，雖然已從事記賬崗位兩年，但會出業(yè)務仍未精通?，F(xiàn)在從事了全新的公司信貸崗位，首先要有肯學肯鉆的態(tài)度，其次任何崗位都不可能在短時間內就能做到精通，因此我已經(jīng)做好長期努力的準備。保持一貫踏實的作風，克服性格上內向的缺點，努力成長為一名優(yōu)秀的現(xiàn)代商業(yè)銀行客戶經(jīng)理。 時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。 6、設備檢查 時常對設備設施進行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設備設施的維護保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強時常管理，防止事故發(fā)生。 在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責，認真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。 ZMR小編為大家推薦更多的工作總結： 企業(yè)業(yè)務經(jīng)理的年終工作總結 品質管理人員的年終工作總結 律師事務所內勤年終工作總結 鄉(xiāng)鎮(zhèn)計生辦的年終工作總結 機關單位的實習鑒定材料其實是不難寫的，當然，這需要實習者在實