糖尿病飲食指南

1、v1.0 可編輯可修改糖尿病飲食指南一、治療方針主要通過(guò)飲食控制、運(yùn)動(dòng)，降低體重并聯(lián)合降糖藥物降血糖。二、飲食調(diào)理1. 控制總熱量。 2. 少量多餐。3. 高纖維飲食。 4. 飲食清淡。三、其他注意糖尿病人在日常生活中盡量避11v1.0 可編輯可修改免出現(xiàn)使血糖升高的因素，每天的 生活、學(xué)習(xí)、吃飯、活動(dòng)、休息、 睡眠等日常生活起居要有規(guī)律，做 到合理安排，定時(shí)定量。四、糖尿病人飲食原則1、少吃多餐 對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，糖尿病 人的飲食，首先要做到少吃多餐。 這樣可以有效的控制體內(nèi)血糖的升 高速度，對(duì)糖尿病的治療有很大的 幫助。22v1.0 可編輯可修改2、多吃膳食纖維為了健康，人們不要只吃精糧

2、， 而忽視了粗糧的重要性。糖尿病人 尤其要多吃一些含膳食纖維的粗 糧，這樣可以減慢人體對(duì)食物的吸 收，讓血糖可以盡可能的平穩(wěn)一些。3、多吃蛋白質(zhì)食物 在糖尿病人的飲食中，要注意 蛋白質(zhì)的攝取。經(jīng)常吃一些豆制品， 可以很好的補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)，這對(duì) 健康是很有好處的。而且，還有降 糖、將血脂的功效。33v1.0 可編輯可修改4、不吃甜食糖尿病人就是身體里的胰島素 遭到了破壞，所以，不能及時(shí)將攝 入的糖類分解。因此，在糖尿病人 的飲食中，要少吃含糖量高的食物， 這樣才能不給身體增加負(fù)擔(dān)。5、少吃主食 專家發(fā)現(xiàn)，主食中的含糖量是 非常高的，所以，對(duì)于糖尿病人的 飲食中，要注意控制主食的攝入量。 可以吃一

3、些粗糧，如麥片、玉米面，44v1.0 可編輯可修改這樣才能更好的控制血糖五、糖尿病人吃什么 糖尿病人的飲食治療是控制糖尿病的首要手段，其重要性不亞于 藥物治療。民以食為天，糖尿病人 并不是吃得越少越好，重要的是合 理搭配，平衡飲食，既享受吃的快 樂(lè)，保證充足的營(yíng)養(yǎng)，又不增加身 體的負(fù)擔(dān)，維持理想體重。1、糖尿病患者不宜食用： 香煙、酒、蜂蜜、含糖酸奶、咖啡、可樂(lè)55v1.0 可編輯可修改等飲料、糖果、葷油、動(dòng)物內(nèi)臟。 盡量少食用：稀飯、核桃、瓜子、 花生、巧克力。2、糖尿病患者在食品飲食方面 應(yīng)該選擇：糙米、粗雜糧，因?yàn)榇?雜糧（如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、 玉米面等）富含膳食纖維、 B族維生

4、素及多種微量元素，糖尿病患者長(zhǎng) 期食用可收到降低血糖、血脂的效 果。蛋白質(zhì)應(yīng)首先選擇瘦肉、魚(yú)蝦、 禽蛋類；其次為豆類及各種豆制品。 脂肪應(yīng)選擇花生油、豆油、芝麻油、66v1.0 可編輯可修改玉米油、茶油等。3、并不是主食（饅頭、米飯、 面條）吃得越少越好，每天必須保 證一定量的碳水化合物攝入，因此 每天主食總量應(yīng)大約 4 兩6 兩。4、葷菜要限量，盡量不吃肥肉， 可適量食用瘦肉、魚(yú)、蝦等優(yōu)質(zhì)動(dòng) 物蛋白和黃豆、豆腐等植物蛋白， 每天可以吃 1 個(gè)雞蛋。5、蔬菜也不是吃的越多越好，77v1.0 可編輯可修改土豆、山芋、南瓜、玉米等淀粉含 量高的蔬菜不能多吃；油菜、白菜、 菠菜、芹菜、萵筍、芹菜、花

5、菜、 韭黃、蒜苗、西葫蘆、冬瓜等含糖 較少，富含纖維素，可以適當(dāng)多食 用；黃瓜、西紅柿等富含水分，也 可以適當(dāng)多吃。蔬菜是人們每天必不可少的食 物，它們的特點(diǎn)是含有豐富的維生 素、礦物質(zhì)和膳食纖維。這些營(yíng)養(yǎng) 素對(duì)糖尿病人是非常重要的，而且 有的還對(duì)糖尿病起很好的治療作 用。如維生素 C、維生素 B 族、鈣、88v1.0 可編輯可修改磷、鐵、鎂等。蔬菜中的膳食纖維 可以增加飽腹感，保持大便通暢， 有利于降低血糖。6、如果您的血糖控制不佳，請(qǐng) 不要吃水果。如果控制良好，可以 在減少部分主食的前提下，每日分 次（不要一次吃完）少量食用獼猴 桃、柚子、石榴、西瓜、草莓、梨、 蘋果等水果，每天不超過(guò) 2

6、00 克。7、糖尿病人適宜少吃多餐，將 平常三餐進(jìn)餐的量各減少 1/3 左右，99v1.0 可編輯可修改放到早餐后兩小時(shí)、中午午睡后、 晚上十點(diǎn)前后進(jìn)行小的加餐。 同樣 飲食規(guī)律非常重要，不要經(jīng)常隨意 改變飲食的量和進(jìn)餐的時(shí)間，更不 要隨意改變降糖藥與進(jìn)餐間隔的時(shí) 間。8、糖尿病是糖的利用發(fā)生障礙 才導(dǎo)致高血糖并出現(xiàn)饑餓感，但更 多的飲食只會(huì)導(dǎo)致惡性循環(huán)。所以 飲食控制保持輕度的饑餓感是必須 的，只有適當(dāng)控制飲食，同時(shí)在運(yùn) 動(dòng)、藥物的協(xié)同作用下打斷糖尿病1010v1.0 可編輯可修改導(dǎo)致高血糖的鏈條，讓身體各個(gè)器 官能夠正常利用血糖，才能走上良 性循環(huán)。六、日常飲食應(yīng)注意1、谷薯類占 1/4

7、原則：粗細(xì)搭配，谷薯交替 粗糧富含多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是 富含膳食纖維，可延緩血糖上升速 度，每日主食中粗糧的比例應(yīng)為 1/3。薯類（如紅薯、土豆等）富含 膳食纖維、礦物質(zhì)，有利于維持血1111v1.0 可編輯可修改糖平穩(wěn)。但因其含有較多的淀粉， 能量較高，故應(yīng)減少一部分主食。2、蛋白質(zhì)類占 1/4 原則：蛋肉奶豆，擇優(yōu)適量 每天保證一個(gè)雞蛋；可攝入適 量瘦肉，肉類最好選擇魚(yú)禽類，盡 量不吃肥肉及動(dòng)物內(nèi)臟、加工肉制 品；可增加大豆及其制品的攝入量， 但需替換掉一部分肉類。3、蔬果類占 1/2 原則：多吃蔬菜，水果適量1212v1.0 可編輯可修改建議每日食用蔬 菜的種類多 樣、五顏六色，科學(xué)搭配。

8、低糖蔬 菜（如冬瓜、茄子等）應(yīng)多于 500 克，其中深色蔬菜要占一半以上； 如果吃高糖蔬菜（如南瓜、柿子椒、 胡蘿卜等），應(yīng)替換掉一部分主食。血糖如果控制平穩(wěn)，可適量食 用水果（ 每天 200 克左右），但高 糖水果（如香蕉、葡萄、荔枝等） 應(yīng)慎重選擇。食用水果建議在兩餐 間，也需替換掉一部分主食。4、合理烹調(diào)1313v1.0 可編輯可修改加工飲食要清淡、少油、少鹽、 限糖。烹調(diào)油宜選擇植 物油，每 日 20-25 克；食鹽每日不超過(guò) 5 克； 嚴(yán)格限制精制糖及甜食的攝入量。 食物加工得越精細(xì)、越成熟、越軟 糯就越容易吸收，升糖作用也就越 大。比如，主食對(duì)餐后血糖升高速 度的影響為：米粥軟爛米