中藥的養(yǎng)護方法

1、中藥的養(yǎng)護方法霉變霉變即發(fā)霉，多發(fā)生在潮濕悶熱的季節(jié)。高溫、高濕條件下更易發(fā)生。當空氣中大量的霉菌孢子散落在藥材飲片表面，遇到適宜的溫度（25左右）、濕度（空氣相對濕度75%以上，飲片含水量超過13%）等環(huán)境條件時，萌發(fā)成菌絲，并產(chǎn)生酵素分解藥材飲片中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、膠質(zhì)等，導致飲片腐爛變質(zhì)，失去藥效。蟲蛀蟲蛀是藥材一種常見的危害現(xiàn)象，多見含糖、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、揮發(fā)油等成分的中藥飲片，如白芷、山藥、黨參、蛤蛤、桃仁、烏梢蛇等。當溫度為2035C、空氣相對濕度65%以上、藥材飲片含水量超過13%以上時害蟲極易生長。我地7，8，9月危害最為嚴重。螨類溫度在25c左右，相對濕度80%以上適宜

2、生長1,69月份是蛾類在我地的危害繁殖盛期。變色每種藥材飲片均有其固定的顏色，顏色的變異常常標志著藥材飲片可能變質(zhì)。變色中藥飲片主要有花類和葉類，由于受溫度、濕度、光照、氧氣等因素影響，導致其藥物內(nèi)部化學成分在酶或非酶的作用下，發(fā)生氧化、分解、聚合、縮合等反應，形成大分子的有色化合物，使中藥飲片變色影響原有質(zhì)量。常見的如紅花、菊花、大青葉、金銀花的變色等即走油，指藥材油質(zhì)泛于藥材表面或藥材變質(zhì)后表面泛出油樣物。此類飲片主要是糖類、揮發(fā)油、油脂類藥材。該類藥材受熱受潮后，表面返軟、發(fā)黏，顏色變渾，表面呈現(xiàn)油樣物質(zhì)1，致使藥材成分損失，發(fā)生質(zhì)變。當溫度在35以上時，含脂肪類、揮發(fā)油類的藥物出現(xiàn)泛油

3、、氣味散失2。泛油的藥材主要有：柏子仁、杏仁、桃仁、當歸、牛膝、天門冬、枸杞等中藥飲片。其他芒硝、硼砂、膽礬等含結(jié)晶水的礦物藥材與干燥空氣接觸后，失去結(jié)晶水，變?yōu)榉勰顟B(tài)，形狀功能發(fā)生變化而風化;青鹽、秋石、芒硝遇潮濕空氣溶化潮解;富含油脂的藥材飲片，長期堆積，通風不良，局部溫度增高發(fā)熱焦化燒灼，如柏子仁、海金沙等;有的飲片水分含量過高，堆積中熱量難以散發(fā)，局部高熱炭化甚至自燃如菊花、紅花等。一些膠類、樹脂類飲片受熱變軟粘連，如阿膠、乳香、沒藥等;一些芳香、氣味濃烈類飲片保管貯存不當，氣味易散失，如砂仁、豆蔻、肉桂等;還有冰片、薄荷腦等中藥飲片則易升華變性1，影響質(zhì)量。2貯藏方法改善貯藏條件飲

4、片庫房或藥房應選擇通風、干燥、陰涼的地方，避免日光直接照射(日光對某些藥物的色素有破壞作用，使藥物變色。同時日光具有大量的熱能，能使藥物溫度增高，使質(zhì)量發(fā)生變化2)，并能夠調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。室溫一般應控制在25以下，相對濕度控制在75%以下2。嚴格遵循飲片入庫驗收制度飲片入庫時，重點檢查飲片水分含量，要求飲片干燥入庫，飲片水分含量必須控制在9%13%以內(nèi)超過安全水分則不可入庫分類貯存要根據(jù)飲片及所加輔料性質(zhì)，選擇合適的容器貯存。飲片常用貯存的容器有木箱、紙箱、陶瓷缸或罐等。需貯藏于陶瓷缸或陶罐的飲片要嚴密封閉，利用密封性能好的塑料袋對大多數(shù)中藥飲片進行真空密封貯藏，既能防潮，又能防止有害生物

5、的入侵，效果較好。對于含有不同化學成分或不同方法炮制的飲片，可分別采取不同的貯藏方法對含淀粉較多的飲片，如山藥、葛根、澤瀉等，應貯藏于通風、干燥處，以防蟲蛀和霉變;對于含糖分及黏液質(zhì)較多的飲片，如熟地、黨參、甘草、蜜制冬花等，應密閉包裝置于通風、干燥、陰涼處貯藏;對于富含揮發(fā)油類的飲片，如薄荷、當歸、木香等，易升華的冰片、樟腦，酒制當歸、大黃，醋制香附、延胡索等，易風化的硼砂、芒硝等，均需密封貯藏于陰涼干燥處;對于種子類飲片，如萊菔子、薏苡仁、菟絲子等，可貯藏于陶罐或缸內(nèi)密閉;對于少數(shù)貴重飲片，如麝香、牛黃、鹿茸等，應與一般飲片分開，專門管理;對毒、麻中藥要嚴格按照有關(guān)毒、麻藥品管理規(guī)定貯藏管

6、理，不可與一般飲片同貯一起3。科學擺放飲片在貯存擺放時，除分類放置外，還應保留一定間隙。一般應距地面或墻壁留1015cm間隙，最好上架擺放。不同飲片之間也要留有間隙，不宜過分密集，切勿直接接觸地面和墻面，以利通風，防止回潮。3養(yǎng)護技術(shù)中藥飲片養(yǎng)護技術(shù)較多，常用的主要有以下幾種。清潔安全養(yǎng)護搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持飲片庫房干凈、無塵、整齊，防止有害生物侵入（防蟲、防鼠害），做好庫房安全工作（防火，防盜），這是一項最基本的養(yǎng)護。干燥防潮養(yǎng)護通風干燥：利用自然氣候調(diào)節(jié)庫房溫度和濕度。一般采用在晴天或室外濕度較低時開啟窗戶進行通風，降溫、散濕、防潮，也可通過安裝換氣扇通風干燥。吸濕防潮：應用干燥劑如生石灰等

7、，吸濕防潮，保持庫房環(huán)境干燥。低溫或高溫養(yǎng)護對一些藥材飲片采用低溫（210C）冷藏養(yǎng)護，可有效防止發(fā)霉、生蟲和變質(zhì)3,如人參、靈芝、鹿茸、海馬、全蝎等采用低溫冷藏，既能防止生蟲、發(fā)霉，又可保持原藥質(zhì)量;對一些飲片采用高溫如曝曬、烘烤的方法，也可以殺死害蟲及蟲卵，防止蟲蛀霉變;但對曝曬后容易變色、走油、走味的藥材不宜采用;含揮發(fā)油的飲片烘烤時溫度不能超過60，以免有效成分損失3。封閉養(yǎng)護封閉時飲片水分必須保持安全含水一般在氣溫升高、濕度較大、霉菌繁殖較快的季節(jié)采用。量，否則霉菌更易滋生，真空封閉效果更佳。封閉飲片同時能防止變色對抗養(yǎng)護采用兩種或兩種以上的藥物同貯或采用一些有特殊氣味的藥物同貯，相互克制，起到防蟲、防霉的作用2。如牡丹皮與澤瀉，花椒與蛤蚧，人參與細辛同貯等;大蒜防芡實、薏苡仁生蟲等串味;當歸防麝香走氣色等。應用此法應注意防止藥材之間的摻混和如人參不宜用冰片、樟腦、薄荷腦等防蟲，以免沾染異臭。藥劑熏蒸養(yǎng)護采用磷化鋁片處理。每片用透氣紙或紗布包好，塞入飲片內(nèi)（每立方米藥材310片），利用藥物揮發(fā)氣味，殺滅害蟲和蟲卵。對人體安全，對飲片亦無影響。新技術(shù)養(yǎng)護在有條件時，可采用氣調(diào)養(yǎng)護、遠紅外加熱干燥養(yǎng)護、微波干燥養(yǎng)護、氣幕防潮養(yǎng)護、除氧保