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文檔簡介

1、創(chuàng)業(yè)方案書1. 企業(yè)介紹1.1 企業(yè)名稱:酸辣野味小吃店1.2 企業(yè)類型及經營范圍本企業(yè)屬于生產制造,零售及效勞為一體的企業(yè),自己購進原材料加工成產品,再自行銷售。本企業(yè)以通化師范學院為定點銷售,銷售人群面向全體在校人員及其他人群。1.3 企業(yè)銷售的產品或效勞本企業(yè)主要經營以各種瓜果蔬菜為原材料,把原材料腌制成各類酸辣食品,以滿足消費 者的需求。本企業(yè)的效勞質量高,態(tài)度好,對待顧客做到“微笑效勞 ,我們的產品及效勞都 離不開“健康、美味、優(yōu)質的宗旨。1.4 企業(yè)效勞對象本企業(yè)的店面設在通化師范學院的社區(qū),主要效勞對象為通化師范學院的廣闊師生,同 時也面向教職工的家屬及其他人群。1.5 企業(yè)可解

2、決并滿足顧客的需求通化師范學院是一個會聚一萬多名學生的大學院,其中女生居多,而大多女生都喜歡吃 酸野,還有些同學消化不良或者有暈車現(xiàn)象,也希望吃些酸野來助消化和緩解暈車現(xiàn)象,也 有些同學吃完飯后想吃些酸野等零食。但是在通化師范學院內的酸野店僅有一家,而且品種 單一,同學們有時會買不到需要的酸野,所以為了滿足這類同學的需求,我們決定開一家酸 野店,相信一定能得到同學們的支持。1.6 企業(yè)的選址與布局設計1.6.1 選址與布局設計本店選址在通化師范學院的社區(qū)內,因為通化師范學院的社區(qū)是人流最多、會聚各種店 鋪最多的地方,有利于集中客源,而且離女生宿舍較近,便于鎖住主要顧客,交通方便,方 便進貨。本

3、企業(yè)是小規(guī)模企業(yè),本錢有限,所以店內設計無需太豪華,但能給人一種整潔明亮、舒適優(yōu)雅的感覺,設備的擺放也要整齊和有特色。1.6.2 企業(yè)的設備與設施店內設有顧客用的桌椅 2 套300元,計算器 1個18 元,擺放酸野和工具的長桌 1 張20 元,裝酸野的玻璃缸 12個 192元,塑料籃 5個 5元,剪刀 2 把4 元,還有 竹簽 1元/把,塑料袋 1.5元/扎,辣椒鹽水等這些工具和設施,另外還買了砧板 1塊5 元和刀 2 把4 元作為生產時的設備,總共 550.5元,另外請人粉刷墻壁和安裝吊扇 1 臺 100元、燈管 2 條30 元,估計用 400元。2. 企業(yè)的市場分析2.1 企業(yè)的市場時機通

4、化師范學院內,酸野店沒有有一家,而且通化師范學院的女生占大多數(shù),所以市場相 對空白,預計市場占有率是 99以上。2.2 企業(yè)的顧客分析本企業(yè)面對的顧客即為通化師范學院喜愛吃酸野的廣闊師生及其他人群。主要顧客為女 生,因為大多女生都喜歡吃零食和酸野,本店就選址在離女生宿舍較近的社區(qū),以滿足一些 吃完飯又想吃零食的學生一族的普遍心理;其潛在顧客是男生和一些有暈車現(xiàn)象和消化不良 現(xiàn)象的同學,喜歡吃酸野的男生不多,所以有些男生又因為害羞而不敢吃,我們就可以以打 包的形式給他們帶走,還有些女生吃酸野的同時也能帶動男生一起吃,酸野有助于緩解暈車 現(xiàn)象和有助于消化, 所以那些易暈車又不想吃暈車藥的同學和消化

5、不良的同學也會前來購置。2.3 企業(yè)具體的競爭力和贏利能力2.3.1 相約酸辣自身資源分析我們自身的資源相當豐富,不僅擁有龐大的創(chuàng)業(yè)隊伍,還擁有相對充足的資金,而且我 們的創(chuàng)業(yè)人員還掌握了一定的創(chuàng)業(yè)知識和技能,可以使我們的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。2.3.2 相約酸辣的自身特色我們的特色主要是產品和效勞, “綠色、健康、美味、優(yōu)質是我們產品的一大特色,售 前、售中、售后的“一條龍效勞是我們的效勞方略, “微笑是我們永遠的待客之道,這些 特色都為我們能夠牢牢的鎖住顧客奠定了根底。2.3.3 SWOT 分析優(yōu)勢S:技術較高,提升空間較大,口味更佳 品種多樣,產品新鮮 規(guī)模大,價格較低 效勞態(tài)度好 選址在人流

6、集中地區(qū)較為合理,顧源較廣 環(huán)境優(yōu)雅、舒適劣勢W :投資較大,需要資金多 產品剛投入市場,還無穩(wěn)定顧客 經營和管理經驗缺乏 抗風險的能力較弱市場時機0:我們優(yōu)越的選址使我們擁有更多的市場時機,競爭對手的技術有限,品種 單一,產品不夠新鮮,而且規(guī)模不大,價格較高,效勞不到位等缺點使我 們更有時機爭取到市場份額,而且競爭對手不多,這些都為我們提供了良 好的市場時機威脅T:本店由于是以各種瓜果蔬菜為原材料的,所以受季節(jié)影響大,對采購方面造成 一定影響,其次供應商變更價格,不按時供應也是威脅之一,還有競爭對手改進 技術,改變效勞態(tài)度和擴大規(guī)模等對本企業(yè)的威脅更大。3. 企業(yè)的營銷方案3.1 企業(yè)出售的

7、產品或效勞 根據(jù)問卷調查的方式,我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生,品種主要為酸梅、蘿卜等, 所以本店的主要產品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野,我 們的產品口感香脆,既美容又減肥,助消化,品種多,維生素豐富,價格低廉,更重要的是 綠色和健康。大多女生愛吃酸野,所以目標顧客為女生,而通化師范學院的女生居多,所以 目標市場是通化師范學院,在通化師范學院內酸野店沒有一家,競爭相對小,市場地位較高, 市場份額也較大。我們目前急需解決的問題是如何把生產技術做得最好,因為我們的技術有限,而只有生 產技術高,產品的質量才好,才更容易鎖住顧客,為企業(yè)贏利,所以我們決定在書上和網上 尋

8、找最優(yōu)的生產技術,還要到市中心的酸野店詢問和學習生產技術。我們企業(yè)賺錢的關鍵就 是牢牢鎖住顧客,薄利多銷,而這些都需要我們從生產到銷售的每一個環(huán)節(jié)都做好,只有這 樣我們的企業(yè)才會不斷擴大和開展。產品的采購與儲運我們的產品在采購上是由經理作出采購方案,再由采購員進行采購的,我們會跟供應商 搞好關系,簽定相應的合作內容,防止供應商變更價格和不按時供應,從而就防止了一定的 風險。產品的儲運方面,我們的原材料要求比擬新鮮,所以不能儲存太久,必須盡快把原材料 加工成酸野,酸野易于存儲,保質期比擬長,這樣就不必擔憂產品的腐爛和積壓問題了。我 們在創(chuàng)業(yè)之初由于資金有限,所以產品的運輸必須包車,等到我們的企業(yè)

9、有了一定盈利,我 們會考慮購置適用的車輛來運輸。3.2確定出售的產品或效勞價格產品本錢價銷售價競爭對手價格酸梅5元/斤6元/斤蘿卜6元/斤6元/斤番石榴5元/斤黃瓜5元/斤辣椒4元/斤5元/斤包菜3元/斤3元/斤姜8元/斤其它5元/斤這些價格是在本錢的根底上,再考慮競爭對手的價格以及企業(yè)的贏利方面而制定出來的 以后會適時的根據(jù)市場的變化相應的調整產品價格。3.3企業(yè)銷售方式本店是生產制造企業(yè),將把產品銷售給最終消費者。因為本企業(yè)是的規(guī)模較小,人員和資金有限,還不能到達提供產品給批發(fā)商的規(guī)模,而 直接把產品提供應最終消費者,可以減少轉經批發(fā)商、零售商的中介費,回饋的利潤大。3.4營銷策略主要采取

10、的策略 廣告目標:我們對產品作大量的廣告宣傳,突出產品特點,可以利用校園的媒體進行宣傳 效勞目標:我們以“微笑效勞為目標,為顧客提供最周到的效勞 產品的生命周期:我們根據(jù)產品的生命周期來采取一定的營銷策略,在投入期,就要建立 知名度,推出產品,在成長期,就要擴大市場份額,創(chuàng)出特色產品,在成熟期,就要固定市場地位,維持市場份額,開發(fā)新產品,在衰退期,就要考慮收割、放棄和重新定位等問題了342帀場促銷活動方案廣告板報在開業(yè)之前自己動手畫板報進行宣傳本錢預測10元公共關系請學院領導吃飯本錢預測300元3.5銷售預測銷售預測0% % o o o o o o O 8 7 6 5 4 3 2 卓里容隹口銷

11、% % % %0%432放假期:12月,78月在這段時間里,企業(yè)不銷售投入期:35月,銷售量趨勢呈上升狀態(tài)穩(wěn)定期:6月,912月,銷售量控制在穩(wěn)定水平線趨勢開展4. 企業(yè)的管理4.1企業(yè)的組織機構經理會計采購員產品加工員銷售員本企業(yè)將付經理1名、會計1名、采購員1名、產品加工員2名、銷售員1名職務工作說明所需素質或技能李博經理做方案,制定目標,監(jiān)督實施, 協(xié)調內部關系,與丄商稅務等 單位打交道有主見、認真、果斷、善于應變、容易交往孫李洋會計出納、收款、記賬、管理現(xiàn)金、盤點庫存認真踏實、有條理、老實、細心李博采購員負責每日的米購,經常做些原 材料的價風格查,與供應商搞 好關系口頭表達能力和應變

12、能力都較強,有敏銳 的洞察力蘇沖生產管理員組織生產,控制質量,管理工具設備和技術資料有責任心,有健康證, 工作認真、動手能力 強,懂技術,富于創(chuàng) 新精神劉聞、孫李洋銷售員銷售產品,與顧客建立和保持 良好的關系,做銷售匯報,提 出促銷方法有良好的接待意識, 文明用語,禮貌待客, 工作認真,思路敏捷, 有生氣,善于與人交 往,有談判能力,守 信用,效勞周到,動 手能力強,懂技術4.2 企業(yè)的日常管理要求本企業(yè)要求沒一個職工都必須嚴格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個職工都勤懇工作,認真負 責,有敬業(yè)精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應的處分。同時企業(yè)日常運營中可能存在著 盜竊,火災等風險,所以我們會帶著企業(yè)的

13、職工一起學習應急知識,掌握相關的應對措施, 提高職工的素質,從而把風險降到最低。管理鼓勵制:我們企業(yè)對于工作表現(xiàn)突出的職工采取一定的獎勵方法,鼓勵他們能更好 地為企業(yè)效勞,我們會制定相應的管理鼓勵制,例如給予職工提高工資,免費旅行,發(fā)放獎 品等。工作程序:經理制定采購和銷售方案采購員負責購進原材料原材料加工成產品 銷售產品銷售記錄和匯總4.3 企業(yè)管理的根本費用預測根據(jù)調查在通化師范學院內, 北苑食堂旁的酸野店日常開支和管理費在 60 元左右,而我 們的企業(yè)也設在通化師范學院內, 所以每月需交衛(wèi)生管理費 20 元,還要與學校領導搞好關系, 開業(yè)頭一個月請校領導吃飯預計 300 元,讓今后的創(chuàng)業(yè)

14、之路更平坦。5. 企業(yè)財務方案5.1 企業(yè)的資產固定資產桌椅 2套,長桌 1張,計算器 1個,砧板 1塊,塑料籃 5個,玻璃缸 12個, 刀 2 把,剪刀 2 把,吊扇 1 臺,燈管 2 條,開辦費流動資金工資, 水電費,運費,工具設備 如竹簽、塑料袋等,原材料費,促銷費, 不可預見費。銷售收入預測銷售情況月粉1234567 1s9101112銷售的產品或效勞銷售數(shù)量eor so12015015015Qr i5c120斯酸梅平均單價555555555月銷售額15045000750750TEO750COO4SC0銷售數(shù)量1201802102702702702702101800蘿卜酸平均單價SS6

15、6SG666月銷售額7201CS012別1個1620120122012010300銷書數(shù)量60so9012012012012C9070番石福平均單價放1放B555放;放B6555月箱售額30030045060000060060C45039C0銷售數(shù)量120ISO24 U30030030010024019S0黃瓜平均單價5r &5E55r &55月銷售額600ao12001500150015001500120099C0銷售數(shù)量eoP eo90909090SO90650辣椒平均單價qqAq4q斗q4月銷售頷2402403S03603603S0r頂3602640銷售數(shù)量so12024

16、 U24024024024U2401550包萊平均單價憫11陂3r 333假假33333月銷售額2703GC720720720T207207204950銷售數(shù)量JDeo12012012012012012D810姜年均車價338888383月銷售額24048060geo9609609 SO96D6480銷售數(shù)蚤60SO1601B018013013C1601230其它平均單價5§5555555月銷售額300450SOO9009D0300SOOBOO6150銷售總量00SOO84012901470001470147014T012909900口 k |銷售總收入002S2O423064507

17、1000741074107410645049320wpvs5.2,2銷售和本錢方案7份項12r 345678310It12合計銷售含流鵜稅銷售收入02820426064E0741D074107107410645049620疣轉稅増價稅等0000000000000銷售掙收入002S20426064507410D074107107410G45049G20業(yè)主丁資員工工資00100010IOO10001OQ000looa1000100010008000租全LOOO100010001000lOOd100010001000100D1000100010CO12000促銷費用0310000000Cl0003

18、10公用事業(yè)費20202020202020202020202C480運費100100100100LOO00r wo10010DioaSOO成水電費80G020020020020060BO2002002002001920裝修費14C00r o00000r a000400弩記注冊羯免原材料例岀工程酸梅01218243D030303024193本蘿卜1C0609010513500135135135105900番石榴0727210S140L44144144103936黃瓜C01802703604500045045045036Ci2970辣椒0096961441300L44144144144W56包菜1

19、C03540969S00569696ye56UC811S2324亞40.3Z4124324充a21S7其它C0r 7e117234234 100P 2342342342341599總兪本1500141020353133371?3377liao110033773S7?33773T1531 ne-1EOO-1100-115106727353&33-11CD-1100353335333533273515754稅企業(yè)所得稅免費個人所得稍丄免兩年淨收入稅后-1600-1100-115106727353533-1100-uoa353335333533巧515754wpvs5-3現(xiàn)金流雖方案項倉、1

20、23456739101112缶十月初現(xiàn)金30QQ訊住45世4339. 5炭旳7855. 511227.510127.55027.512383.516751.6IILX 521700現(xiàn)金銷售收入00282042606450741000T410741(1 17410645049620賒鞘收入0a0000000 100 1貸款0000000000000其他現(xiàn)金流入0a000000000可支酉己現(xiàn)金(帕8000557273S2S599. 51172315275.511227.510127.515437.515799.523161.525553. 621700現(xiàn)全來購支出原材料00S1687313951

21、5570015571557156713S51D506配料0a101120MO1600016016016014011-41竹簽00234500555133塑料袋0Cl4.54.54.56C0總6s42員工工資001000100010001000001000WOOIODOlOOO8000租全1000100010001000100D1000100010001000100C100010CO12000促銷裁用03110000000D000310公崩事業(yè)費2C202020202020 120r 2o20 120r 2C240運費0010010010010000100oaIDO100300水電費80SO200200200200so802002002002001920裝修費4DU000000000400曹記注冊費(免)設備52800000000000528稅金俛現(xiàn)金總支出B)202614W3C42. 53320. 53863. 540i8ll 0C1100404S404®qfl加3663.535920月底現(xiàn)金(A-B)59724ES24339. 55279786

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