八年級(jí)語文閱讀練習(xí)：食品添加劑之“瘦肉精”

1、八年級(jí)語文閱讀練習(xí)：食品添加劑之“瘦肉精“瘦肉精是個(gè)什么東西？學(xué)名叫一腎上腺能受體沖動(dòng)劑類化合物，包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等十幾種物質(zhì)。很多這類化合物都是人用藥，治哮喘病的，臨床上廣泛使用。上世紀(jì)80年代初，美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)動(dòng)物喂鹽酸克倫特羅，可進(jìn)步瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化率，經(jīng)濟(jì)效益好。后來，美國(guó)又研究出毒性小、代謝快的替代品萊克多巴胺，只要嚴(yán)格掌握劑量、執(zhí)行停藥期規(guī)定，幾乎不會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)殘留。美國(guó)、加拿大、墨西哥等20多個(gè)國(guó)家先后批準(zhǔn)將萊克多巴胺用于豬、牛、羊等動(dòng)物養(yǎng)殖。不過，各國(guó)也制定了嚴(yán)格的殘留限量。上世紀(jì)90年代初，“瘦肉精引入我國(guó)。但后來發(fā)現(xiàn)，不當(dāng)使用“瘦肉精，殘留超標(biāo)，危害人體

2、安康，特別是鹽酸克倫特羅容易引起中毒，會(huì)產(chǎn)生頭暈、心悸、肌肉震顫、呼吸急促。我國(guó)隨即對(duì)“瘦肉精說“不。2002年，農(nóng)業(yè)部會(huì)同衛(wèi)生部、國(guó)家藥監(jiān)局結(jié)合發(fā)布瘦肉精禁用目錄，包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等7種物質(zhì)。最高人民法院和最高人民檢察院明確了非法消費(fèi)、銷售、使用瘦肉精的量刑根據(jù)。飼喂瘦肉精的豬，瘦肉多，顏色紅，賣相好。一些屠宰場(chǎng)和豬販子高價(jià)收購(gòu)，養(yǎng)殖戶使用很簡(jiǎn)便，抓把藥面攪進(jìn)飼料里就得。而且，還有深沉的背景原因：一是消費(fèi)經(jīng)營(yíng)高度分散，目前全國(guó)有生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶6000多萬個(gè)，其中年出欄500頭以上的只占約30%，大局部是小豬場(chǎng)、散戶養(yǎng)，監(jiān)管難度大，違法本錢低。二是長(zhǎng)期以來我國(guó)農(nóng)業(yè)的首要任務(wù)是保障農(nóng)產(chǎn)

3、品數(shù)量平安，農(nóng)業(yè)根底設(shè)施、產(chǎn)業(yè)體系和技術(shù)體系大多圍繞增產(chǎn)建立，而質(zhì)量平安保障體系建立明顯滯后。瘦肉精的引入、應(yīng)用到制止，本身就折射出我國(guó)農(nóng)業(yè)開展轉(zhuǎn)型晉級(jí)的軌跡。再比方農(nóng)藥獸藥殘留問題、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑問題，這都是溫飽有余之后遇到的新矛盾。摘自?人民日?qǐng)?bào)?2021年5月26日，有改動(dòng)18.的說明對(duì)象是什么？試用簡(jiǎn)潔的語言概括的說明內(nèi)容。3分_19.任意列舉文中所運(yùn)用的一種說明方法，并指出其在文中的作用。2分_參考答案：18.“瘦肉精。例如：先說明什么是“瘦肉精，再說明“瘦肉精的發(fā)現(xiàn)、引入、使用與制止。意思相近即可19.例如1：列數(shù)據(jù)。如：“目前全國(guó)有生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶6000多萬個(gè)，其中年出欄500頭以上的只占約30%，大局部是小豬場(chǎng)、散戶養(yǎng)，監(jiān)管難度大，違法本錢低。詳細(xì)準(zhǔn)確地說明了消費(fèi)經(jīng)營(yíng)高度分散。例如2：作詮釋。如：“瘦肉精是個(gè)什么東西？學(xué)名叫腎上腺能受體沖動(dòng)劑類化合物，包括鹽酸克倫特