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認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：沃**（實(shí)名認(rèn)證）

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IP屬地：上海 上傳時(shí)間：2022-02-17 格式：DOCX 頁(yè)數(shù)：21 大小：766.13KB 積分：20 舉報(bào) 版權(quán)申訴

1、課程名稱：信息系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)題目：餐飲管理系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)姓 名：系：專 業(yè)：年 級(jí)：學(xué) 號(hào)：指導(dǎo)教師：職 稱：年 月 日課程設(shè)計(jì)結(jié)果評(píng)定評(píng) 分內(nèi)容主要內(nèi)容分值系統(tǒng)規(guī)劃1、目的、意義、目標(biāo)、規(guī)劃10分2、特點(diǎn)、創(chuàng)新、可行性分析10分系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)3、用例圖10分4、用例規(guī)約10分5、順序圖10分6、活動(dòng)圖10分7、狀態(tài)圖10分8、類圖10分9、架構(gòu)設(shè)計(jì)10分10、數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)10分成績(jī)：任務(wù)下達(dá)日期：指導(dǎo)教師簽字：評(píng)定日期：目 錄1. 系統(tǒng)規(guī)劃11.1 目的11.2 意義11.3 目標(biāo)11.4 規(guī)劃22. 系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)22.1 用例圖22.2 用例規(guī)約42.3 順序圖52.4 活動(dòng)圖62

2、.5 狀態(tài)圖82.6 類圖92.7 架構(gòu)設(shè)計(jì)102.7.1 系統(tǒng)組成102.7.2 系統(tǒng)功能112.8 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)173. 總結(jié)18參考文獻(xiàn)18餐飲管理系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)1. 系統(tǒng)規(guī)劃1.1 目的構(gòu)建一個(gè)集高效性、靈性、實(shí)用性、功能劃分詳細(xì)以及方便的可擴(kuò)充性等特于一體的通用餐飲娛樂(lè)業(yè)管理系統(tǒng)，使餐飲管理者對(duì)餐飲業(yè)管理進(jìn)行宏觀的和微觀的細(xì)致管理，在滿足廣大顧客的需求的同時(shí)，也大大增加酒店餐廳的工作效率，促成一個(gè)雙方滿意的局面。1.2 意義當(dāng)今世界已進(jìn)入了在計(jì)算機(jī)信息管理領(lǐng)域中激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，應(yīng)用計(jì)算機(jī)已經(jīng)變得十分普遍了，如同我們離不開的自行車、汽車一樣。我們應(yīng)該承認(rèn)，誰(shuí)掌握的知識(shí)多，信息量大，信息處

3、理速度快，批量大，誰(shuí)的效率就高，誰(shuí)就能夠在各種競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高,計(jì)算機(jī)科學(xué)日漸成熟,其強(qiáng)大的功能已為人們深刻認(rèn)識(shí),它已進(jìn)入人類社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域并發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。越來(lái)越多的管理人員意識(shí)到信息管理的重要性。由于當(dāng)前酒店的管理還處于人工管理階段，僅在財(cái)務(wù)部門使用了計(jì)算機(jī)，所以酒店的管理效率不高。由于缺乏科學(xué)的管理和現(xiàn)代化的管理工具，該飯店在管理上和業(yè)務(wù)的安排上都存在著不足。（1）房間的管理不夠科學(xué)方便，房間使用情況不直觀。（2）庫(kù)管員不能隨時(shí)掌握庫(kù)存情況，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)商品缺貨的情況，另外統(tǒng)計(jì)商品數(shù)量即費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。（3）由于該酒店的商品種類多，菜樣多變，靠人工方式管理商

4、品和菜品信息有很多不便。例如商品數(shù)量大導(dǎo)致查找商品信息困難等。通過(guò)設(shè)計(jì)用戶平臺(tái)，使得操作計(jì)算機(jī)化，可有效節(jié)省人力物力。1.3 目標(biāo)（1）掌握系統(tǒng)調(diào)查方法；（2）掌握系統(tǒng)分析方法；（3）學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單系統(tǒng)的設(shè)計(jì)；（4）訓(xùn)練程序設(shè)計(jì)能力；（5）學(xué)會(huì)編寫系統(tǒng)分析說(shuō)明書、系統(tǒng)設(shè)計(jì)說(shuō)明書等。1.4 規(guī)劃結(jié)合所學(xué)知識(shí)，嚴(yán)格按流程進(jìn)行調(diào)查、分析、設(shè)計(jì),要求充分結(jié)合管理學(xué)知識(shí)和技術(shù)，對(duì)業(yè)務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行分析,要求用典型分析、設(shè)計(jì)方法及一種系統(tǒng)建模工具建立系統(tǒng)模型，要求熟練掌握一種開發(fā)工具，并能用此開發(fā)工具實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)，要求完成一完整的系統(tǒng)分析、設(shè)計(jì)、開發(fā)文檔。2. 系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)2.1 用例圖通過(guò)對(duì)系統(tǒng)需求的分析，可以確定系

5、統(tǒng)由登錄用戶確定參與者。登錄用戶分為兩類，即employeeMgr（員工管理員）以及employee Clerk（普通員工）。參與者的描述如下。（1）employeeMgr（員工管理員）描述：employeeMgr擁有系統(tǒng)的所有權(quán)限，包括職工基本信息、職工工資信息部門信息的增刪改查。示例：餐廳高管部門、公司管理。（2）employee （普通員工）描述：employee 只具備系統(tǒng)的部分權(quán)限，包括職工基本信息、菜單信息的查看。對(duì)自己的基本信息以及系統(tǒng)登錄擁有修改權(quán)限。示例：餐廳的工作人員。由于兩類參與者僅在操作權(quán)限上存在差別，所以共同繼承自用戶參與者。通過(guò)對(duì)系統(tǒng)需求的進(jìn)一步分析，可以確定系統(tǒng)中

6、有如下用例存在。圖 2-1 餐廳點(diǎn)餐系統(tǒng)用例圖圖 2-2 服務(wù)員管理用例圖2.2 用例規(guī)約以服務(wù)員記錄客戶點(diǎn)菜信息為例用例名稱：錄入客戶預(yù)定點(diǎn)菜信息參與者：服務(wù)生簡(jiǎn)要說(shuō)明：本例允許服務(wù)生提交顧客的點(diǎn)菜菜單信息基本流：當(dāng)顧客點(diǎn)菜，服務(wù)員希望提交點(diǎn)菜信息時(shí)，本用例開始執(zhí)行 d.對(duì)與列表中的菜品信息，服務(wù)員輸入相關(guān)份數(shù)，如果客戶沒(méi)有點(diǎn)到的菜品，其相應(yīng)份數(shù)可以為空，服務(wù)員可以修改點(diǎn)菜信息備選流：在主流程中，如果本餐廳沒(méi)有相關(guān)菜品，系統(tǒng)將顯示信息錯(cuò)誤，服務(wù)員接受此信息，用例結(jié)束前提條件：用例開始之前，服務(wù)員必須在系統(tǒng)登錄成功后續(xù)條件：如果用例執(zhí)行成功，所提供的點(diǎn)菜信息將被更新；否則系統(tǒng)狀態(tài)不變2.3 順

7、序圖序列圖主要以時(shí)間順序顯示對(duì)象之間的交互。實(shí)際上，它顯示了參與交互的對(duì)象和所交互信息的順序。在項(xiàng)目的需求階段，分析師需要通過(guò)多個(gè)序列圖來(lái)表達(dá)用例的層次和細(xì)化用例，以便更清晰的描述業(yè)務(wù)需求。在項(xiàng)目的設(shè)計(jì)階段，架構(gòu)師和開發(fā)者利用序列圖，挖掘出系統(tǒng)對(duì)象間的交互，使整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)更加精確和細(xì)致。在項(xiàng)目的開發(fā)階段，開發(fā)人員從序列圖中就能看出將要實(shí)現(xiàn)的系統(tǒng)的行為是如何表現(xiàn)的?？傻玫讲糠钟美捻樞驁D如下（未列出用例順序圖由于皆屬于增刪改查范疇，采用類似設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)）。圖 2-3 顧客順序圖用戶登錄系統(tǒng)交互步驟：（1）用戶進(jìn)入登錄界面；（2）用戶提交登錄信息；（3）服務(wù)器接收請(qǐng)求，驗(yàn)證登陸；（3）接收請(qǐng)求，調(diào)用U

8、serDao獲取數(shù)據(jù)庫(kù)信息；（4）UserDAO獲取數(shù)據(jù)庫(kù)鏈接并查詢數(shù)據(jù)庫(kù)返回正確的用戶名密碼信息給UserService；（5）UserService判斷正確信息與提供信息是否一致；（6）判斷結(jié)果正確，返回登陸正確信息。備注：系統(tǒng)中將業(yè)務(wù)邏輯層（Service類）與數(shù)據(jù)層（DAO類）分離。圖 2-4 酒店員工順序圖2.4 活動(dòng)圖根據(jù)用例文檔設(shè)計(jì)相應(yīng)用例的活動(dòng)圖。為主要用例場(chǎng)景設(shè)計(jì)的活動(dòng)圖準(zhǔn)確規(guī)范。圖 2-5 顧客活動(dòng)圖圖 2-6 酒店人員活動(dòng)圖2.5 狀態(tài)圖根據(jù)餐廳訂餐信息，通過(guò)不同時(shí)間狀態(tài)的變化轉(zhuǎn)移，餐桌信息狀態(tài)也不斷更新。圖 2-7 餐飲管理系統(tǒng)狀態(tài)圖2.6 類圖數(shù)據(jù)庫(kù)的物理結(jié)構(gòu)7是指邏

9、輯設(shè)計(jì)中各個(gè)數(shù)據(jù)表之間的關(guān)系，作出CDM圖，然后自動(dòng)生成PDM圖，本餐飲管理系統(tǒng)的PDM圖如圖2-8所示。根據(jù)分析可得到系統(tǒng)類圖如下。圖2-8 系統(tǒng)類圖2.7 架構(gòu)設(shè)計(jì)2.7.1 系統(tǒng)組成本系統(tǒng)是C/S結(jié)構(gòu)，使用三層體系結(jié)構(gòu)，即數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、應(yīng)用服務(wù)端和客戶端三部分組成。其系統(tǒng)的模型如圖所示：客戶端傳遞數(shù)據(jù)管理功能管理數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)端員工管理員、普通員工等圖2-9 系統(tǒng)組成2.7.2 系統(tǒng)功能本系統(tǒng)的服務(wù)端主要由管理功能模塊組成。圖2-10 系統(tǒng)模塊餐飲管理系統(tǒng)主要包括以下模塊：用戶管理模塊、菜肴管理模塊、營(yíng)業(yè)管理模塊、預(yù)定管理模塊、外賣管理模塊、員工管理模塊，各模塊功能描述如下：1. 用戶管理模塊

10、 圖2-11 用戶登陸界面圖2-12 用戶管理界面如圖2-11及圖2-12所示，當(dāng)用戶即餐飲管理員利用自己的用戶名和密碼登陸系統(tǒng)后，可以進(jìn)入此模塊修改信息，其中普通用戶只能修改自身信息，超級(jí)用戶能修改自身和其他管理員的信息，并且當(dāng)有新的管理員加入時(shí)，超級(jí)用戶可以在此添加新用戶的信息，用戶新用戶就也可以登陸系統(tǒng)了：（1）修改用戶信息：即用戶可以在該模塊中修改信息，包括用戶名和密碼，其中普通用戶只能修改自身信息，超級(jí)用戶能修改自身和其他管理員的信息；（2）添加新用戶：新的管理員可以再此注冊(cè)，建立其用戶名和密碼，使其以后能夠登錄系統(tǒng)；（3）刪除用戶：當(dāng)有人從管理員角色中退出時(shí)，在此不可恢復(fù)地刪除其信

11、息。2.菜肴管理模塊 圖2-13 菜肴管理界面如圖2-13所示，菜肴信息為管理員及客戶提供可參考的菜系，登陸系統(tǒng)后進(jìn)入此模塊可瀏覽到已有的菜肴信息，包括菜肴名稱、單價(jià)和備注，若需要修改，可以進(jìn)一步編輯即修改菜肴信息，當(dāng)有新的菜肴進(jìn)入飯店時(shí)，在此添加其相關(guān)信息：（1）瀏覽菜肴基本信息：可以瀏覽現(xiàn)有菜肴以及各個(gè)菜肴的單價(jià)、備注等；（2）編輯菜肴基本信息：管理員可以在此編輯或修改菜肴的基本信息，包括修改名稱、單價(jià)和備注；（3）添加菜肴信息：當(dāng)有新的菜肴進(jìn)入飯店時(shí)，在此添加新信息，包括菜肴名稱、單價(jià)和備注，其中菜肴名稱和單價(jià)必填，備注選填。3. 營(yíng)業(yè)管理模塊 圖2-14 營(yíng)業(yè)管理界面如圖2-14所示，

12、營(yíng)業(yè)管理在整個(gè)系統(tǒng)中很重要，在這個(gè)模塊中，即時(shí)到本飯店就餐的客戶的點(diǎn)菜信息被前臺(tái)管理員錄入系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)，其中包括就餐桌號(hào)、就餐內(nèi)容即所點(diǎn)菜肴名稱、價(jià)格、備注，還可通過(guò)輸入桌號(hào)查詢?cè)撟赖木筒蛢?nèi)容和相關(guān)信息，就餐結(jié)束后，在該模塊通過(guò)輸入桌號(hào)對(duì)該桌消費(fèi)結(jié)賬，并可根據(jù)客戶需要打印消費(fèi)憑據(jù)：（1）點(diǎn)菜：通過(guò)輸入桌號(hào)、菜名及備注來(lái)點(diǎn)菜；（2）查詢點(diǎn)菜信息：通過(guò)輸入桌號(hào)來(lái)查詢?cè)撟朗欠裼悬c(diǎn)菜信息，以及信息內(nèi)容以便根據(jù)客戶需要適當(dāng)調(diào)整點(diǎn)菜內(nèi)容；（3）結(jié)賬：通過(guò)輸入桌號(hào)，可瀏覽該桌消費(fèi)內(nèi)容以及可以享受的折扣服務(wù)，并且在此計(jì)算消費(fèi)總額進(jìn)行結(jié)賬，根據(jù)客戶需要選擇是否打印消費(fèi)憑據(jù)。4. 預(yù)定管理模塊圖2-15 預(yù)定管理界

13、面 如圖2-15所示，管理員接收預(yù)定餐信息后，在此模塊中將預(yù)定信息存入數(shù)據(jù)庫(kù)，包括客戶預(yù)定就餐的時(shí)間、所訂的飯桌號(hào)、人數(shù)、預(yù)定的就餐內(nèi)容、客戶姓名、電話號(hào)碼等，以方便經(jīng)后瀏覽、修改或取消：（1）瀏覽預(yù)定信息：管理員可以在此瀏覽已有的預(yù)定信息，以提示廚房及時(shí)制作客戶預(yù)定的菜肴；（2）添加預(yù)定信息：在此模塊中通過(guò)添加預(yù)定時(shí)間、人數(shù)、桌號(hào)、客戶姓名、客戶電話等添加預(yù)定飯菜信息；（3）修改預(yù)定信息：如果預(yù)定信息中有需要改動(dòng)的信息，可以在此修改，也可以刪除預(yù)定信息，及取消預(yù)定。5. 外賣管理模塊 圖2-16 添加外賣信息界面圖2-17 修改外賣信息界面如圖2-16及圖2-17所示，管理員接收到外賣信息后

14、，將信息存儲(chǔ)到系統(tǒng)中，包括客戶姓名、電話、送餐時(shí)間、送餐地址、訂餐內(nèi)容及備注等，當(dāng)客戶有變動(dòng)時(shí)，管理員可以根據(jù)客戶需要修改或取消外賣信息，管理員也要及時(shí)在此模塊中瀏覽外賣信息，以及時(shí)督促?gòu)N房制作外賣菜肴交給外賣職工送到客戶指定地址及收取餐飲費(fèi)用。（1）瀏覽外賣信息：打開外賣管理的頁(yè)面后，可以瀏覽到已有哪些外賣信息及是否執(zhí)行；（2）編輯外賣信息：通過(guò)編輯職工編號(hào)、姓名、客戶姓名、電話、地址來(lái)編輯或修改或取消外賣信息，當(dāng)有客戶取消外賣時(shí)，管理員在此模塊刪除外賣信息； （3）添加外賣信息：當(dāng)有新的客戶訂外賣時(shí)，外賣管理員可以在此添加新的外賣信息。6. 員工管理信息模塊 圖2-18 添加職工信息界面

15、如圖2-18所示，員工在餐飲行業(yè)中是必不可少的，員工管理模塊為飯店的人員分配、調(diào)遣提供了可查詢的依據(jù)，管理員可在此瀏覽員工的基本信息，根據(jù)員工信息的更改及時(shí)修改員工的在系統(tǒng)中的基本信息，當(dāng)有員工退出本飯店時(shí)，管理員可將其相關(guān)信息刪除，當(dāng)有新的員工加入時(shí)，也可以在此添加新員工的信息：（1）瀏覽員工基本信息：打開該頁(yè)面后，可以瀏覽員工的基本信息，包括職工姓名、編號(hào)、性別、民族、電話等；（2）編輯員工基本信息：想要修改員工信息，可以在此編輯修改；添加員工基本信息：有新的員工加入時(shí)，在此添加他們的新信息。2.8 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)本系統(tǒng)采用關(guān)系型數(shù)據(jù)庫(kù)模式，因此數(shù)據(jù)庫(kù)由若干個(gè)二維表（數(shù)據(jù)文件）組成，數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)

16、如下：數(shù)據(jù)庫(kù)的邏輯設(shè)計(jì)的任務(wù)就是把概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)階段的基本ER圖轉(zhuǎn)化為與選用具體機(jī)器上的DBMS產(chǎn)品所支持的數(shù)據(jù)模型相符合的邏輯結(jié)構(gòu)，首先要實(shí)現(xiàn)的是ER圖關(guān)系模型的轉(zhuǎn)化。而為此要解決的問(wèn)題是如何將實(shí)體和實(shí)體之間的聯(lián)系轉(zhuǎn)化為關(guān)系模式，如何確定這些關(guān)系模式的屬性和碼。對(duì)于實(shí)體，將每個(gè)實(shí)體轉(zhuǎn)換為一個(gè)關(guān)系，實(shí)體的屬性即為關(guān)系的屬性，實(shí)體的碼即為關(guān)系的碼。本系統(tǒng)中所涉及到的8個(gè)實(shí)體轉(zhuǎn)換為7個(gè)關(guān)系，每個(gè)主體和關(guān)系的主碼用下劃線標(biāo)出：客戶（客戶編號(hào)，客戶姓名，聯(lián)系電話）菜肴（菜肴編號(hào)，菜肴名稱，菜肴價(jià)格，備注）員工（員工編號(hào)，員工姓名，性別，民族，籍貫，出生日期，參工日期，住址，聯(lián)系電話）點(diǎn)菜信息（點(diǎn)菜編號(hào)，

17、點(diǎn)菜時(shí)間，桌號(hào)，餐型，菜肴名稱，價(jià)格，備注）預(yù)定信息（預(yù)定編號(hào)，單前時(shí)間，預(yù)定時(shí)間，就餐人數(shù)，桌號(hào)，客戶姓名，客戶電話）外賣信息（外賣編號(hào)，送達(dá)時(shí)間，職工編號(hào)，職工姓名，客戶姓名，客戶電話，送達(dá)地址，備注）消費(fèi)信息（消費(fèi)編號(hào)，菜肴名稱，單價(jià)，桌號(hào)，折扣，備注）賬單（賬單編號(hào)，菜肴名稱，單價(jià)，桌號(hào)，折扣，總額，折扣后總額，結(jié)賬時(shí)間，備注）客戶點(diǎn)菜（客戶編號(hào)，菜肴編號(hào)，菜肴單價(jià)，桌號(hào)，備注）員工存儲(chǔ)點(diǎn)菜信息（員工編號(hào)，點(diǎn)菜編號(hào)，桌號(hào)，菜肴編號(hào)，點(diǎn)菜時(shí)間，桌號(hào)，餐型，菜肴名稱，價(jià)格，備注）員工存儲(chǔ)預(yù)定信息（員工編號(hào)，預(yù)定編號(hào)，單前時(shí)間，預(yù)定時(shí)間，就餐人數(shù)，桌號(hào)，客戶姓名，客戶電話）員工預(yù)定外賣信息（

18、員工編號(hào)，外賣編號(hào)，送達(dá)時(shí)間，職工編號(hào)，職工姓名，客戶姓名，客戶電話，送達(dá)地址，備注）統(tǒng)計(jì)當(dāng)前消費(fèi)信息（消費(fèi)編號(hào)，桌號(hào)，菜肴名稱，單價(jià)，桌號(hào)，折扣，備注）統(tǒng)計(jì)外賣消費(fèi)信息（外賣編號(hào)，消費(fèi)編號(hào)，送達(dá)時(shí)間，職工編號(hào)，職工姓名，客戶姓名，客戶電話，送達(dá)地址，折扣，備注）記錄賬單（賬單編號(hào)，桌號(hào)，菜肴名稱，單價(jià)，桌號(hào)，折扣，總額，折扣后總額，結(jié)賬時(shí)間，備注）3. 總結(jié)參考文獻(xiàn)1 張海藩.軟件工程導(dǎo)輪(第四版).北京:清華大學(xué)出版社,2006年2 張海藩.軟件工程.北京:人民郵電出版社,2002年3 崔永健.C#應(yīng)用教程.北京:清華大學(xué)出版社,2001年4 張紅梅等.C#入門與提高.北京:電子工業(yè)出版社,1996年5 劉兆毓.計(jì)算機(jī)英語(yǔ)(第三版).北京:清華大學(xué)出版社，2007年6 王珊，薩師煊等.數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)概