第八章 人體的營養(yǎng) 北師大版七年級下冊生物章節(jié)檢測

1、第八章人體的營養(yǎng)班級_ 姓名_1在人的消化系統(tǒng)中，既有消化又有吸收功能的器官是( B )A食道和大腸B胃和小腸C口腔和胃D大腸和小腸2蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)最終消化為( A )A氨基酸B葡萄糖C甘油D脂肪酸3長期以精米、精面為主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易潰瘍(俗稱“爛嘴”)原因是人體內(nèi)缺乏( D )A蛋白質(zhì)B脂肪C無機鹽D維生素4有的同學不吃新鮮蔬菜和水果，時間長了易患( B )A夜盲癥B壞血病C骨質(zhì)疏松癥D腳氣病52010年青海玉樹發(fā)生特大地震災(zāi)害，有些人被深埋廢墟78天最終獲救。這些幸存者當時生命得以延續(xù)的最必需的營養(yǎng)物質(zhì)是( D )A糖類B蛋白質(zhì)C維生素D水6消化道中消化淀粉的消

2、化液是由哪些腺體分泌的？( B )唾液腺 胃腺 肝臟 腸腺 胰腺ABCD7營養(yǎng)學專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等富含蛋白質(zhì)的食品。這是因為蛋白質(zhì)是( A )A細胞的重要組成成分B主要的供能物質(zhì)C主要的貯能物質(zhì)D溶解養(yǎng)分的物質(zhì)8小腸是人體營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場所。在小腸的下列結(jié)構(gòu)中，與營養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能無直接關(guān)系的是( D )A小腸很長，有5-7米 B小腸內(nèi)表面有許多皺襞C小腸內(nèi)表皮細胞有許多微絨毛 D小腸壁上有許多能夠分泌消化液的腸腺9王嬸的血液檢驗報告單上顯示：紅細胞為3.0(正常值3.5-5.0)×1012個/L，血紅蛋白為100(正常值110-150)g/L。她除應(yīng)

3、多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物以外，還應(yīng)多食用( A )A含鐵多的食物B含磷多的食物C含碘多的食物D含鈣多的食物10“補鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議小麗增服( D )A維生素AB維生素BC維生素CD維生素D11為了比較蔬菜中維生素C的含量，小明同學根據(jù)維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色原原理，設(shè)計了如下實驗：在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分數(shù)相同的高錳酸鉀溶液2毫升，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液使其褪色，結(jié)果如下：蔬菜汁種類黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴 據(jù)上表可知維生素C含量最多的蔬菜是( B )A黃瓜B青椒C芹菜D白菜1

4、2右圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。圖中哪一曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程( B )AXBYCWDX、Y、W都是13在試管內(nèi)加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1ml，充分振蕩后，置于37的溫水中5min，發(fā)現(xiàn)植物油消失了。則“X消化液”成分最可能是( C )A唾液、胃液、腸液B胃液、膽汁C胰液、腸液、膽汁D胃液、胰液14將熟雞蛋的蛋白切成碎塊，放入小燒杯中，加入配制的消化液，充分振蕩，置于37的溫水中。請分析所配制的消化液中，消化效率最高的一組是( C )A膽汁、腸液、胰液B唾液、膽汁、胃液C胃液、腸液、胰液D腸液、胃液、唾液15將等

5、量的唾液和清水分別滴入盛有等量饅頭碎屑的試管A和試管B內(nèi)，攪拌均勻，再將兩只試管放在37的溫水中10分鐘，取出試管并滴入碘液，發(fā)現(xiàn)A不變藍、B變藍。該實驗可以得出的結(jié)論是( D )A唾液不能使淀粉發(fā)生變化B唾液可以將淀粉變成麥芽糖C唾液可以將淀粉變成葡萄糖D唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)16下列食物成分中，不經(jīng)過消化就可以直接被消化道吸收的是( D )A水、脂肪、無機鹽B水、維生素、蛋白質(zhì)C脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)D水、無機鹽、維生素17在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量比，比較符合健康要求的是( C )A2:3:5B1:5:4C3:4:3D1:2:218世界衛(wèi)生組織號召要普遍使用鐵制炊具，是因為( C )A鐵是牙齒、骨骼的重要成分B鐵有利于蛋白質(zhì)的形成C鐵是血紅蛋白的成分，可以預(yù)防貧血D鐵是維生素D的成分19下列說法正確是( D )A老年人患骨質(zhì)疏松原因是骨中缺少了蛋白質(zhì)B既能防治佝僂病，又能防治夜盲癥的最佳食品是胡蘿卜C夜盲癥主要是體內(nèi)缺乏維生素B1D雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈紫色反應(yīng)，吲哚酚與維生素C呈褪色反應(yīng)20有三種消化液A、B、C，它們都不是唾液和腸液，A消化液和C消化液不能消化