老年人食堂各類規(guī)章制度

1、照料中心安全管理制度1、認真做好安全保衛(wèi)工作，防止照料中心內(nèi)的人身和財產(chǎn) 遭到損失，維護照料中心秩序。2、做好安全防火工作，定期進行安全檢查，消除火災(zāi)隱患。3、每日下班前，工作人員應(yīng)對水、電、煤氣、門窗等設(shè)施 進行安全檢查，有問題及時處理或報修。4、做好人員往來的管理工作，嚴(yán)防陌生人隨意進出倉庫， 嚴(yán)禁無關(guān)人員進入廚房。5、每日下班前向村委會匯報安全情況，對出現(xiàn)的問題和解 決結(jié)果要登記在案。照料中心工作人員守則1、敬業(yè)愛崗，尊重老人、愛護老人，熱情周到，全心全意 為老人服務(wù)。2、熟悉掌握老人的生活習(xí)慣、健康狀況和思想狀態(tài)，精心 護理好老人的日常飲食。3、嚴(yán)格執(zhí)行國家在衛(wèi)生、防疫、消防等方面的規(guī)

2、定和要求， 為老人提供配餐等服務(wù)。4、做好來客接待、登記工作，耐心、熱情、詳細介紹中心 情況，自覺做好各項服務(wù)工作。5、愛護照料中心內(nèi)的公共設(shè)施，不得隨意帶走中心內(nèi)的相關(guān)物品6、遵紀(jì)守法，遵守各項規(guī)章制度，完成村兩委交給的其他 任務(wù)。照料中心衛(wèi)生制度1、食堂工作人員需掌握與食品安全有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi) 生知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，必須穿戴工作 衣帽，持有效健康證上崗工作。2、食堂庫房專人負責(zé)，為保證食品安全，庫房現(xiàn)時上鎖， 除管理員和工作人員以外外任何人不得擅自入庫。3、保持衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好，并設(shè)置防蠅、 防鼠等設(shè)施。4、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒。5、食品加工前應(yīng)檢查是否有異常，加工食品須注意衛(wèi)生健 康。6、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋。7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺。照料中心就餐制度1、提倡節(jié)約、反對浪費，就餐人員按需盛飯打湯，避免造 成浪費。2、就餐人員應(yīng)文明就餐，不拖拉桌椅，不大聲喧嘩并自覺 保持食堂、餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，餐后將餐具放到指 定位置。3、吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)，嚴(yán)禁將剩飯剩 菜倒入洗碗池內(nèi)，避免堵塞下水管道。4、就餐人員遵守食堂規(guī)章制度，愛護食堂公物和設(shè)施，講 究公德道德。5、尊重食堂服