生化丙復(fù)習(xí)提要-整理(共19頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上期終考題型及分?jǐn)?shù)比例1、判斷題，10%；2、選擇題，15%；3、名詞解釋?zhuān)?4；4、結(jié)構(gòu)式書(shū)寫(xiě)反應(yīng)方程式，15%；5、綜合題，36%復(fù)習(xí)提綱蛋白質(zhì)化學(xué)：蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位和基本化學(xué)鍵；基本結(jié)構(gòu)單位氨基酸，基本化學(xué)鍵是肽鍵構(gòu)型：是指立體異構(gòu)體中取代原子或基團(tuán)在空間的取向。蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)：是指多肽鏈的主鏈有規(guī)則的折疊方式，實(shí)際上是指多肽鏈主鏈的原子在空間上的排列超二級(jí)結(jié)構(gòu)：指由若干相鄰的二級(jí)結(jié)構(gòu)單元組合在一起，彼此相互作用，形成的有規(guī)則的、在空間結(jié)構(gòu)上能夠辨認(rèn)的二級(jí)結(jié)構(gòu)組合體。又可稱(chēng)為基元蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)：是指蛋白質(zhì)分子中的所有原子的三維空間排列，包括它的二級(jí)結(jié)構(gòu)要素

2、和它的側(cè)鏈在空間上的相互關(guān)系。結(jié)構(gòu)域：較大的蛋白質(zhì)分子或亞基在三維折疊的過(guò)程中，多肽鏈往往先形成兩個(gè)或兩個(gè)以上的相對(duì)獨(dú)立的三維實(shí)體，然后這些三維實(shí)體再通過(guò)締合形成蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)。一般將這種相對(duì)獨(dú)立的三維實(shí)體稱(chēng)為結(jié)構(gòu)域或域結(jié)構(gòu)。寡聚體蛋白質(zhì)：由兩個(gè)或多個(gè)肽鏈通過(guò)非共價(jià)鍵締合在一起，構(gòu)成一個(gè)完整的、有功能的聚集體亞基：在寡聚體蛋白質(zhì)中，通常將每一條單獨(dú)折疊的多肽鏈稱(chēng)為亞基。蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)pI；當(dāng)溶液在某一特定的pH時(shí)，使蛋白質(zhì)所帶的正電荷與負(fù)電荷恰好相等，即凈電荷為零，這時(shí)溶液的pH稱(chēng)為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。蛋白質(zhì)的種屬差異；同源蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)-螺旋結(jié)構(gòu)；-螺旋的基本結(jié)構(gòu)特征：右手螺旋狀，穩(wěn)定鍵是氫鍵

3、1.每圈螺旋含有3.6個(gè)氨基酸殘基2.每圈螺旋沿螺旋軸方向上升0.54nm3.每個(gè)氨基酸殘基繞軸旋轉(zhuǎn)100。，沿軸上升0.15nm4.多肽鏈主鏈上的每個(gè)肽鍵(N)中的羰基氧原子都與其后的第四個(gè)氨基酸殘基(N+4)上的酰胺基形成氫鍵。氫鍵的方向與螺旋軸平行球蛋白的結(jié)構(gòu)特征；結(jié)構(gòu)緊密，具有一個(gè)疏水的內(nèi)部環(huán)境和一個(gè)親水的表面，球蛋白一般具有一個(gè)裂隙，可特異識(shí)別和瞬間結(jié)合化合物。穩(wěn)定力是疏水交互作用。還有二硫鍵。疏水交互作用；蛋白質(zhì)中的疏水基團(tuán)彼此靠近，聚集以避開(kāi)水的現(xiàn)象蛋白質(zhì)分子的構(gòu)象與一級(jí)結(jié)構(gòu)的關(guān)系；構(gòu)象：是指取代基團(tuán)當(dāng)單鍵旋轉(zhuǎn)時(shí)可能形成的不同的立體結(jié)構(gòu)。構(gòu)象的改變不涉及到共價(jià)鍵的斷裂蛋白質(zhì)的一級(jí)

4、結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ)，與功能的關(guān)系：不同功能的蛋白質(zhì)通常具有不同的氨基酸順序如果蛋白質(zhì)的氨基酸順序發(fā)生改變，通常其功能也會(huì)發(fā)生改變?cè)诓煌锓N中，執(zhí)行相似功能的蛋白質(zhì)常常含有相似的氨基酸組成蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)、變性的特征；變性：天然蛋白質(zhì)受到某些物理因素如熱、紫外線照射，高壓和表面張力等或一些化學(xué)因素如有機(jī)溶劑、尿素、酸、堿等的影響時(shí)，生物活性喪失，溶解度降低以及其他的物理化學(xué)常數(shù)發(fā)生改變，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為蛋白質(zhì)的變性。變性作用的實(shí)質(zhì)是蛋白質(zhì)分子中的次級(jí)鍵被破壞，共價(jià)鍵不變（二硫鍵除外），只是引起天然構(gòu)象解體，但變性不涉及共價(jià)鍵的破裂，即蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)保持完整。變性過(guò)程中蛋白質(zhì)的變化：生物活性喪失一些側(cè)鏈基團(tuán)

5、暴露一些物理化學(xué)性質(zhì)的改變生物化學(xué)性質(zhì)的改變復(fù)性：當(dāng)變性因素去除后，變性蛋白又可以重新回復(fù)到天然構(gòu)象，這一現(xiàn)象稱(chēng)為蛋白質(zhì)的復(fù)性。舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。血紅蛋白與肌紅蛋白在結(jié)構(gòu)與功能上有何異同？結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ)，結(jié)構(gòu)相似，功能相似（同源蛋白質(zhì)）。結(jié)構(gòu)不同，功能不同（分子病一個(gè)氨基酸的差異，親水變成疏水）。空間結(jié)構(gòu)舉例：一級(jí)結(jié)構(gòu)高度同源性，結(jié)構(gòu)相似，但是一個(gè)沒(méi)有四級(jí)結(jié)構(gòu)，一個(gè)有四級(jí)結(jié)構(gòu)，一個(gè)有變構(gòu)，一個(gè)沒(méi)有變構(gòu)。血紅蛋白：是由兩個(gè)-亞基和兩個(gè)-亞基組成的四聚體。主要功能是將氧由肺輸送到組織。肌紅蛋白：只有一個(gè)亞基，是哺乳動(dòng)物肌肉中的儲(chǔ)氧蛋白。主要功能是接受血紅蛋白釋放的氧。酶概念：酶的活性中心

6、；酶：是生物體內(nèi)由細(xì)胞產(chǎn)生的一類(lèi)能加快生物化學(xué)反應(yīng)速率，并且具有專(zhuān)一性的催化劑。酶又可稱(chēng)為生物催化劑酶做為生物催化劑的特性：高效性：酶的催化作用可使反應(yīng)速度提高106 -1012倍。用-淀粉酶催化淀粉水解，1克結(jié)晶酶在65°C條件下可催化2噸淀粉水解高度的專(zhuān)一性：指酶對(duì)所催化的底物具有選擇性，酶只能作用于某一種或某一類(lèi)底物酶易失活，因此作用一般要求比較溫和的條件酶的活力受到調(diào)節(jié)控制酶的活性部位（活性中心）：是指酶分子上直接與底物結(jié)合并與催化作用相關(guān)的部位，是由酶分子上某些氨基酸殘基共同構(gòu)成的。只是占了酶的一小部分，從一級(jí)結(jié)構(gòu)來(lái)看，相差很遠(yuǎn)。酶的別構(gòu)效應(yīng)；別構(gòu)調(diào)節(jié)：酶分子的非酶催化部位

7、與某些化合物可逆地非共價(jià)結(jié)合后發(fā)生構(gòu)象的改變，進(jìn)而改變酶活性狀態(tài)，稱(chēng)為酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)。影響活性中心對(duì)底物的結(jié)合。別構(gòu)酶：變構(gòu)酶，一般為寡聚體蛋白，含有兩個(gè)或多個(gè)亞基。有兩個(gè)中心(活性中心和別構(gòu)中心)。別構(gòu)酶一般含有活性部位和調(diào)節(jié)部位，活性部位參與與底物的結(jié)合和催化，調(diào)節(jié)部位負(fù)責(zé)控制別構(gòu)酶的催化活性。別構(gòu)物（效應(yīng)物，別構(gòu)劑）：正效應(yīng)物，負(fù)效應(yīng)物反饋抑制；反饋抑制：當(dāng)一個(gè)代謝途徑的末端產(chǎn)物積累到超過(guò)機(jī)體需要時(shí)，它將對(duì)催化該反應(yīng)途徑限速反應(yīng)的別構(gòu)酶產(chǎn)生抑制，從而終止該產(chǎn)物的合成。復(fù)合酶（結(jié)合酶）組成及各組分的功能；結(jié)合酶：除蛋白組分外，還含有非蛋白的小分子物質(zhì)或金屬離子，即酶蛋白輔因子酶蛋白：指酶的純

8、蛋白部分，是相對(duì)于輔酶因子而言，又稱(chēng)為脫輔基酶蛋白，其單獨(dú)存在時(shí)不具有催化活性，與輔酶因子結(jié)合形成全酶后才顯示催化活性。輔因子：非蛋白質(zhì)化合物。酶的輔酶、輔基或金屬離子。它們和酶蛋白結(jié)合以后，能使酶具有催化活力，否則無(wú)催化活性。非蛋白質(zhì)部分若與酶蛋白以共價(jià)鍵相連的稱(chēng)為輔基，用透析或超濾等方法不能使它們與酶蛋白分開(kāi)；反之兩者以非共價(jià)鍵相連的稱(chēng)為輔酶，可用上述方法把兩者分開(kāi)。酶的作用機(jī)理；酶的專(zhuān)一性：“鎖-鑰”模型：酶活性部位的結(jié)構(gòu)在空間上與專(zhuān)一性底物的結(jié)構(gòu)是完全互補(bǔ)的。 “誘導(dǎo)契合”模型：在酶與底物的動(dòng)態(tài)識(shí)別過(guò)程中，酶活性部位的形態(tài)以及底物分子的構(gòu)象均可發(fā)生一定的改變，以便酶分子與底物更好地相互

9、作用。米氏方程；vVmaxS/（Km+S)表示酶促動(dòng)力學(xué)基本原理的數(shù)學(xué)表達(dá)式，此方程式表明了底物濃度與酶反應(yīng)速度間的定量關(guān)系。Km表示酶與底物親和力的大?。幻资铣?shù)Km的意義：是酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大反應(yīng)速率一半時(shí)的底物濃度。Km是酶的一個(gè)特性常數(shù)，Km的大小只與酶的性質(zhì)有關(guān)，而與酶的濃度無(wú)關(guān)。Km作為一個(gè)常數(shù)，是對(duì)一定的底物、pH、溫度和離子強(qiáng)度等條件而言的。對(duì)于某一個(gè)酶促反應(yīng)而言，在一定條件下都有特定的Km值與之對(duì)應(yīng)。酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑或非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的動(dòng)力學(xué)效應(yīng)； 競(jìng)爭(zhēng)性抑制：抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)與酶的結(jié)合非競(jìng)爭(zhēng)性抑制：抑制劑可以和游離的酶結(jié)合，也可以和ES結(jié)合 競(jìng)爭(zhēng)性抑制 非競(jìng)爭(zhēng)性抑制磺胺類(lèi)藥

10、物藥用原理；氨基苯甲酸和二氫喋啶在二氫葉酸合成酶的作用下，合成二氫葉酸；二氫葉酸在二氫葉酸還原酶的作用下，又生成四氫葉酸；四氫葉酸再進(jìn)一步形成活化型四氫葉酸，也就是輔酶，它能傳遞一碳基團(tuán)參與嘌呤、嘧啶核苷酸合成。由于磺胺類(lèi)藥的化學(xué)結(jié)構(gòu)與氨基苯甲酸很象，可與氨苯甲酸競(jìng)爭(zhēng)二氫葉酸合成酶，妨礙二氫葉酸的形成。有機(jī)磷農(nóng)藥（二異丙基氟磷酸）的毒性原理；有機(jī)磷農(nóng)藥（二異丙基氟磷酸）與乙酰膽堿酯酶活性部位的絲氨酸殘基接近并共價(jià)結(jié)合，可使乙酰膽堿酯酶不可逆失活。酶的共價(jià)修飾作用；在共價(jià)修飾中，大多數(shù)共價(jià)調(diào)節(jié)酶是通過(guò)其特定部位的Ser，Thr或Tyr的側(cè)鏈-OH的磷酸化和去磷酸化來(lái)調(diào)節(jié)其活性的。酶原的激活；酶原

11、的激活：有些酶在合成后并不表現(xiàn)出相應(yīng)的功能，而是以無(wú)活性的前體（酶原）形式存在，只有通過(guò)適當(dāng)?shù)募庸ず蟛拍苻D(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿?。從無(wú)活性的酶原轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿傅倪^(guò)程稱(chēng)為酶原的激活。同工酶；同工酶：來(lái)自同一生物不同組織或同一細(xì)胞的不同亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)、能催化相同反應(yīng)但具有不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)叫做同工酶。核酸化學(xué)概念：分子雜交；分子雜交：具有一定同源性的兩條來(lái)源不同的核酸單鏈(DNA或RNA)在適宜的條件下通過(guò)堿基對(duì)之間非共價(jià)鍵（主要是氫鍵）的生成，形成穩(wěn)定雙鏈雜交體的過(guò)程。增色效應(yīng)；核酸(DNA和RNA)分子解鏈變性或斷鏈，其紫外吸收值(一般在260nm處測(cè)量)增加的現(xiàn)象。核酸的基本結(jié)構(gòu)單位和基本化學(xué)鍵； 核酸

12、的基本組成單位是核苷酸。核苷酸是由磷酸、戊糖和含氮堿基（嘌呤，嘧啶）組成的。通過(guò)3,5-磷酸二酯鍵連接而成。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)及維持其穩(wěn)定的力；DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特征：（1）兩條反向平行的DNA鏈繞同一個(gè)中心軸旋轉(zhuǎn)，相互纏繞，形成右手螺旋。（2）DNA鏈的磷酸核糖骨架位于螺旋的外側(cè)。堿基包含在螺旋內(nèi)部，堿基平面與中心軸垂直，糖環(huán)平面與中心軸平行，其中A與T，G與C分別以氫鍵相配對(duì)。（3）右手螺旋的平均直徑是2.0nm，兩個(gè)相鄰的堿基對(duì)之間的縱向距離為0.34nm，每個(gè)螺旋的螺距為3.4nm，因此每個(gè)螺旋含有10對(duì)脫氧核苷酸，每個(gè)脫氧核苷酸旋轉(zhuǎn)36度角。（4）在雙螺旋的表面，存在兩個(gè)大小不同的溝槽

13、，稱(chēng)為大溝和小溝。維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的作用力：兩條DNA鏈間互補(bǔ)堿基對(duì)之間的氫鍵、堿基堆積力(主要)、鹽鍵堿基堆積力：DNA中堿基對(duì)平面垂直于中心軸，層疊于雙螺旋的內(nèi)側(cè)，相鄰疏水性堿基在旋進(jìn)中彼此堆積在一起相互吸引形成的作用力。核酸分子對(duì)紫外光的吸收特性；核酸和核苷酸類(lèi)物質(zhì)在A260處有最大吸收值，可利用此性質(zhì)對(duì)核酸或核苷酸進(jìn)行定量。核酸變性特征；DNA的變性：水溶液中，雙股DNA因物理或化學(xué)因素，雙螺旋結(jié)構(gòu)中的堿基堆積力和堿基對(duì)間氫鍵遭到破壞，雙螺旋解聚，形成兩條隨機(jī)卷曲的單核苷酸鏈的過(guò)程。增色效應(yīng)。DNA的Tm值；DNA熱變性時(shí)，當(dāng)增色效應(yīng)達(dá)到一半時(shí)的溫度稱(chēng)為融點(diǎn)，以Tm表示。DNA熱變

14、性時(shí)，其紫外吸收增加值到達(dá)總增加值一半時(shí)的溫度。核酸是遺傳信息的基本攜帶者（DNA和RNA）。通過(guò)堿基對(duì)的排列順序而貯存遺傳信息和傳遞遺傳信息。中心法則。糖代謝糖酵解：催化三個(gè)主要控制反應(yīng)的酶、產(chǎn)生能量；1.己糖激酶(葡萄糖的磷酸化,Mg2+參與催化,消耗ATP)G=-16.7kJ/mol2.磷酸果糖激酶(果糖-1,6-二磷酸的生成,Mg2+參與催化,消耗ATP)G=-14.2kJ/mol3.丙酮酸激酶(丙酮酸的生成,Mg2+參與催化,產(chǎn)生一個(gè)ATP)G=-31.4kJ/molTCA循環(huán)：產(chǎn)生的能量及重要的中間物；乙醛酸循環(huán)的化學(xué)本質(zhì)；異檸檬酸裂解酶和蘋(píng)果酸合成酶可使TCA循環(huán)中的異檸檬酸不經(jīng)

15、脫羧而被裂解酶裂解為琥珀酸和乙醛酸，乙醛酸與另一分子乙酰CoA在蘋(píng)果酸合成酶作用下縮合形成蘋(píng)果酸，蘋(píng)果酸再氧化脫氫生成草酰乙酸。意義：連接糖與脂的相互轉(zhuǎn)變，使萌發(fā)的種子將貯存的三?；视屯ㄟ^(guò)乙酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵桥c脂肪轉(zhuǎn)化為糖密切相關(guān)的反應(yīng)過(guò)程。磷酸戊糖途徑重要生理意義；提供體內(nèi)還原性生物合成反應(yīng)所必須的NADPH。提供體內(nèi)核酸的重要成分：核糖。磷酸果糖激酶、丙酮酸脫氫酶系、蘋(píng)果酸酶、蘋(píng)果酸脫氫酶催化的反應(yīng)；磷酸果糖激酶：(前文已有)丙酮酸脫氫酶系：CH3COCOO-CoA-SHNAD CH3CO-S-CoANADHCO2丙酮酸 輔酶A 丙酮酸脫氫酶系 乙酰輔酶A蘋(píng)果酸酶：蘋(píng)果酸脫氫酶：糖

16、異生作用；糖異生作用：指由非糖物質(zhì)生成葡萄糖的過(guò)程。前體：丙酮酸，乳酸，一些氨基酸的碳骨架。主要場(chǎng)所：肝臟，腎臟。過(guò)程：1.丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸：消耗1分子ATP+1分子GTP丙酮酸 草酰乙酸 磷酸烯醇式丙酮酸代謝物跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)(丙酮酸羧化酶) (磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶)2.果糖-1,6-二磷酸F-6-P(果糖-1,6-二磷酸酶催化)3.葡萄糖-6-磷酸葡萄糖(葡萄糖-6-磷酸酶催化)草酰乙酸的來(lái)源和去路來(lái)源：左圖-三羧酸循環(huán)第八步反應(yīng)右圖-糖異生第一步反應(yīng)(1)去路：左圖-三羧酸循環(huán)第一步反應(yīng)右圖-糖異生第一步反應(yīng)(2)生物氧化概念：氧化磷酸化是指電子從被氧化的底物傳遞到氧的過(guò)程中所釋放的自由

17、能推動(dòng)ADP酶促合成ATP的過(guò)程。底物水平磷酸化物質(zhì)在生物氧化過(guò)程中，常生成一些含有高能鍵的化合物，而這些化合物可直接偶聯(lián)ATP或GTP的合成，這種產(chǎn)生ATP等高能分子的方式稱(chēng)為底物水平磷酸化。呼吸鏈；呼吸鏈?zhǔn)怯梢幌盗械倪f氫反應(yīng)和遞電子反應(yīng)按一定的順序排列所組成的連續(xù)反應(yīng)體系，它將代謝物脫下的成對(duì)氫原子交給氧生成水，同時(shí)有ATP生成。呼吸鏈的組成及排列順序；組成：煙酰胺腺嘌呤核苷酸NAD+和NADP+(脫氫酶的輔酶)：NAD(P)+NAD(P)H(H+)黃素蛋白(以黃素核苷酸FMN或FAD為輔基的酶)：FMN/FADFMNH2/FADH2鐵硫蛋白(以鐵硫復(fù)合物為輔基的蛋白質(zhì)，含硫配體結(jié)合成鐵-

18、硫中心)：輔酶Q(CoQ)：也稱(chēng)泛醌，電子傳遞鏈中唯一非蛋白成分，接受脫氫酶的H細(xì)胞色素(含鐵卟啉(血紅素)輔基的蛋白質(zhì))：氧化磷酸化作用機(jī)制；復(fù)合物(NADH-CoQ氧化還原酶)：電子走向：NADH(NADPH)FMNFe-SCoQ每傳遞2個(gè)電子，伴隨著4個(gè)H的泵出（由基質(zhì)到膜內(nèi)空間）復(fù)合物(琥珀酸脫氫酶，唯一的一個(gè)線粒體內(nèi)膜結(jié)合的酶)：電子走向：琥珀酸FADH2Fe-SCyt b560CoQ傳遞2個(gè)電子復(fù)合物(CoQ-細(xì)胞色素C氧化還原酶)：電子走向：CoQCytbFe-SCytc1Cytc每傳遞2個(gè)電子，伴隨著4個(gè)H的泵出（由基質(zhì)到膜內(nèi)空間）復(fù)合物(細(xì)胞色素C氧化還原酶):電子走向：Cy

19、tcCuACytaCyta3CuBO2每傳遞2個(gè)電子，伴隨著2個(gè)H的泵出（由基質(zhì)到膜內(nèi)空間）電子傳遞抑制劑；魚(yú)藤酮，安密妥：NADH-CoQ氧化還原酶抑制劑抗霉素A：阻止電子從CoQ向Cytc傳遞氰化物、CO：抑制復(fù)合物中的電子傳遞解偶聯(lián)劑的作用；某種化合物能導(dǎo)致線粒體內(nèi)膜對(duì)H+的泄漏，則導(dǎo)致跨內(nèi)膜的質(zhì)子梯度的破壞，不能建立有效的跨膜電化學(xué)梯度，從而造成電子傳遞過(guò)程中釋放的能量不能用來(lái)合成ATP。2,4二硝基苯酚DNP：脂代謝-氧化：概念、過(guò)程、?；妮d體、能量計(jì)算；概念：脂酰CoA進(jìn)入線粒體基質(zhì)后，在脂肪酸-氧化酶系催化下進(jìn)行氧化分解，由于氧化是在脂酰基的-碳原子上的發(fā)生的，故稱(chēng)-氧化。過(guò)程

20、：?；妮d體：CoA能量計(jì)算：-氧化總反應(yīng)式：CH3(CH2)2nCOSCoA+nNAD+nFAD+nHSCoA+nH2O (n+1)CH3COSCoA+nFADH2+nNADH+nH+完全氧化ATP個(gè)數(shù)：10(n+1)+1.5n+2.5n=14n+10(不包括活化耗能，若包括則需再-2)脂肪酸從頭合成：過(guò)程、酰基載體、脂肪酸合成的還原劑及其來(lái)源；1.乙酰CoA的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)：乙酰CoA是原料，主要在線粒體內(nèi)產(chǎn)生，通過(guò)檸檬酸丙酮酸穿梭轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體外胞液中。2.乙酰CoA的羧化：丙二酸單酰CoA的生成。3. 脂肪酸的合成：脂肪酸合成酶系：多酶復(fù)合體。至少含有6種酶蛋白和一分子酰基載體蛋白（ACP)。

21、過(guò)程(見(jiàn)下圖對(duì)應(yīng)編號(hào))：a. 乙?；梢阴oA轉(zhuǎn)移到酮脂酰ACP合成酶的SH上b. 丙二酸單酰轉(zhuǎn)移酶的催化下，丙二酸單酰基轉(zhuǎn)移到ACP上c. 酮脂酰ACP合成酶的催化下，生成乙酰乙酰-S-ACPd. 酮脂酰ACP還原酶的催化下，由NADPH提供電子，生成羥丁酰SACPe. 羥丁酰SACP脫水酶催化，生成反式的烯丁酰SACPf. 烯脂酰還原酶催化，由NADPH提供電子，生成丁酰SACPg. 將生成的丁酰基團(tuán)轉(zhuǎn)移到酮脂酰ACP合成酶的SH上后，又可以開(kāi)始新一輪的合成。7輪循環(huán)后，終產(chǎn)物軟脂酰SACP經(jīng)硫酯酶催化，產(chǎn)生游離的軟脂酸。脂肪酸合成中所需的還原劑是NADPH，其中60%來(lái)源于PPP途徑(

22、磷酸戊糖途徑)，其余的來(lái)自于酵解中生成的NADH，經(jīng)蘋(píng)果酸脫氫酶和蘋(píng)果酸酶轉(zhuǎn)化而來(lái)。乙酰CoA羧化酶催化的反應(yīng)；見(jiàn)上文“2.乙酰CoA的羧化”。酮體的概念酮體是乙酰乙酸、-羥基丁酸和丙酮的總稱(chēng)，由乙酰CoA在肝臟內(nèi)生成(肝臟特有功能)，進(jìn)入血液循環(huán)到其他組織氧化分解。酮體生成的生理意義：酮體是肝臟正常代謝的產(chǎn)物，是肝臟輸出能源的一種形式。酮體分子小，易溶于水，能通過(guò)血腦屏障和肌肉毛細(xì)血管壁，是肌肉和腦組織的重要能量來(lái)源。氨基酸代謝概念：轉(zhuǎn)氨作用將AA上的氨基轉(zhuǎn)移到a-酮戊二酸上生成新AA的作用聯(lián)合脫氨基作用；將轉(zhuǎn)氨作用與氧化脫氨作用相偶聯(lián)而發(fā)生的作用尿素循環(huán)清出的氨基氮來(lái)源；游離的氨基，天冬氨

23、酸一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶；四氫葉酸L-谷氨酸脫氫酶和氨甲酰磷酸合成酶催化的反應(yīng)L-谷氨酸脫氫酶：-酮戊二酸+NH3+NADH+H+谷氨酸+NAD+H2O氨甲酰磷酸合成酶：機(jī)理：核酸的生物合成DNA半保留復(fù)制；DNA復(fù)制的一種方式。每條鏈都可用作合成互補(bǔ)鏈的模板，合成出兩分子的雙鏈DNA，每個(gè)分子都是由一條親代鏈和一條新合成的鏈組成。半不連續(xù)合成；半不連續(xù)復(fù)制是指DNA復(fù)制時(shí)，前導(dǎo)鏈上DNA的合成是連續(xù)的，后隨鏈上是不連續(xù)的，故稱(chēng)為半不連續(xù)復(fù)制。半不連續(xù)模型是DNA復(fù)制的基本過(guò)程。岡崎片段：在DNA不連續(xù)復(fù)制過(guò)程中，沿著后隨鏈的模板鏈合成的新DNA片段。大腸桿菌的DNA連接酶；催化帶切口的雙鏈dn

24、a在切口處形成磷酸二酯鍵比較DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄的異同點(diǎn)；(具體可見(jiàn)后文DNA聚合酶和RNA聚合酶的比較)同：都要單鏈或部分解鏈DNA，都要消耗能量不同：DNA產(chǎn)物中包含原模板；原料不同；酶不同RNA的成熟過(guò)程；轉(zhuǎn)錄-原核生物：1.模板的識(shí)別和轉(zhuǎn)錄泡的形成：2.轉(zhuǎn)錄的起始：RNA聚合酶到達(dá)轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)，開(kāi)始催化核苷三磷酸按照模板鏈上的堿基順序合成RNA。此時(shí)亞基從全酶上脫離下來(lái)，解離后的亞基再與另一個(gè)核心酶組成全酶開(kāi)始下一輪轉(zhuǎn)錄。3.RNA鏈的延伸：轉(zhuǎn)錄泡延著模板鏈35方向不斷移動(dòng)，轉(zhuǎn)錄泡內(nèi)RNA鏈的5端方向1012個(gè)核苷酸始終與模板鏈形成雜合體。4.轉(zhuǎn)錄的終止：當(dāng)RNA聚合酶達(dá)到終止子時(shí)，RNA轉(zhuǎn)

25、錄將終止轉(zhuǎn)錄-真核生物：真核生物含有三種RNA聚合酶，分為RNA聚合酶、。RNA聚合酶不能直接識(shí)別啟動(dòng)子起始轉(zhuǎn)錄，必須在其他的轉(zhuǎn)錄因子的幫助下開(kāi)始轉(zhuǎn)錄。DNA含有復(fù)雜的轉(zhuǎn)錄調(diào)控結(jié)構(gòu)。轉(zhuǎn)錄后加工-原核生物：原核生物的mRNA通常一經(jīng)轉(zhuǎn)錄即進(jìn)行翻譯，大多不進(jìn)行轉(zhuǎn)錄后加工。但tRNA和rRNA都要在轉(zhuǎn)錄后經(jīng)過(guò)一系列加工才能成為有功能的分子。轉(zhuǎn)錄后加工-真核生物：真核生物體內(nèi)的tRNA和rRNA和原核生物有些類(lèi)似，但真核生物的mRNA前體必須經(jīng)過(guò)復(fù)雜的加工過(guò)程。真核生物tRNA前體的加工：通過(guò)核酸內(nèi)切酶和外切酶去除5及3端的附加序列；在3端加上CCA序列；核苷的修飾真核生物mRNA前體的加工：在細(xì)胞核

26、內(nèi)，mRNA的初始轉(zhuǎn)錄物被加工為分子大小不等的中間產(chǎn)物，稱(chēng)為核不均一RNA（hnRNA)。hnRNA轉(zhuǎn)變?yōu)槌墒靘RNA的過(guò)程：(1). 5端加“帽”：7-甲基鳥(niǎo)苷、5,5-三磷酸鍵(2). 3端加polyA尾：AAUAAA是最主要的polyA信號(hào)(3).內(nèi)含子的剪切：大多數(shù)真核基因是斷裂基因，其轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物中同時(shí)含有內(nèi)含子（插入序列）和外顯子（編碼序列）。在mRNA的后加工過(guò)程中，將通過(guò)拼接去除內(nèi)含子，使外顯子成為連續(xù)序列。(相同的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物，不同的剪接方式，最終可生成不同的蛋白質(zhì))比較原核細(xì)胞DNA聚合酶和RNA聚合酶的特點(diǎn)。同：1：二脂鍵形成類(lèi)似2：合成方向都為533：對(duì)堿基都有選擇性4：兩種酶

27、結(jié)構(gòu)上都形成套環(huán)形式5：激活劑Mg2+離子6：堿基配對(duì)原則7：以DNA分子為模板合成新鏈不同：1：DNA產(chǎn)物中包含原模板2：底物DNA為4種dNTP(脫氧核糖核苷酸)，RNA為四種NTP(核糖核苷酸) 3：DNA需要引物，RNA不要 4：DNA聚合酶有校正功能 5：終止方式不同蛋白質(zhì)生物合成遺傳密碼及其特性；遺傳密碼：是指mRNA中對(duì)應(yīng)于氨基酸的核苷酸序列密碼子：mRNA上3個(gè)相鄰的核苷酸序列作為一個(gè)密碼單位，稱(chēng)密碼子。特點(diǎn)：1.密碼是按5到3方向閱讀，無(wú)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，一般情況下不重疊的三聯(lián)體。 2.密碼的簡(jiǎn)并性：同一種氨基酸具有兩個(gè)或更多個(gè)密碼子的現(xiàn)象。3.密碼的擺動(dòng)性：密碼子的第一、二位堿基配

28、對(duì)是嚴(yán)格的，第三位堿基可以有一定的波動(dòng)。4.密碼的通用性和變異性5.起始密碼子AUG、終止密碼子UAG/UGA/UAA反密碼子及擺動(dòng)效應(yīng)；反密碼子：轉(zhuǎn)移核糖核酸中能與mRNA的密碼子互補(bǔ)配對(duì)的三核苷酸殘基。位于tRNA的反密碼子環(huán)的中部。擺動(dòng)效應(yīng)：當(dāng)tRNA的反密碼子與mRNA的密碼子配對(duì)時(shí)，前兩對(duì)嚴(yán)格遵守堿基互補(bǔ)配對(duì)法則，但第三對(duì)堿基有一定的自由度可以“擺動(dòng)”。DNA、tRNA、mRNA、rRNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用；DNA：儲(chǔ)存、提供遺傳信息tRNA：蛋白質(zhì)合成的接合器，攜帶氨基酸mRNA：從DNA上轉(zhuǎn)錄，攜帶遺傳信息，指導(dǎo)tRNA翻譯蛋白質(zhì)rRNA：與蛋白質(zhì)結(jié)合而形成核糖體，作為mR

29、NA的支架，使tRNA分子與mRNA堿基配對(duì)，實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)的合成蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程中，解讀mRNA的方向、肽鏈延伸的方向及肽鏈延長(zhǎng)階段的三步循環(huán)反應(yīng)；解讀mRNA的方向：53肽鏈延伸方向：N端C端肽鏈延長(zhǎng)階段的三步循環(huán)反應(yīng)：1.氨酰-tRNA進(jìn)入核糖體的A位原核：EF-Tu、GTP、氨酰-tNRA形成三元復(fù)合物，還需EF-Ts真核：EF-1相當(dāng)于EF-Tu；EF-1r相當(dāng)于EF-Ts2.肽鍵的形成通過(guò)轉(zhuǎn)肽作用，由肽酰轉(zhuǎn)移酶催化，使一個(gè)酯鍵變成了肽鍵3.移位(1).空載的tRNA離開(kāi)P位(2).核糖體沿mRNA的53方向，移動(dòng)一個(gè)密碼子的距離(3).肽基tRNA由A位移到P位原核：移位需要EF-G和GTP真核：EF-2相當(dāng)于EF-G蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程中，需要消耗的高能磷酯鍵；原核生物：AA活化1ATP（2個(gè)P鍵）起始1GTP（1個(gè)P鍵）延長(zhǎng)2GTP（2個(gè)P鍵）終止1GTP（1個(gè)P鍵）合成n個(gè)AA組成的肽鏈要消耗的能量：2n+1+2(n-1)+1=4n信號(hào)肽。信號(hào)肽：位于多肽鏈的N端，長(zhǎng)約1530個(gè)氨基酸序列，大部分為疏水性氨基酸，接近N端有幾個(gè)正電荷的Arg和Lys。決定蛋白質(zhì)的定向運(yùn)送，攜帶“地址標(biāo)簽”。綜合B族維生素在代謝中的重要作用；維生素B1(主要存在于種子外皮及胚芽中，米糠、麥麩、黃豆、酵母、瘦肉中含量也很豐富)：又稱(chēng)