食堂漲價(jià)調(diào)查報(bào)告的格式

1、目錄1、引言食堂問題是現(xiàn)代大學(xué)生生活中的重要一環(huán)，它不僅關(guān)系到學(xué)生的吃飯問題，更是影響到學(xué)生的飲食健康和日常生活問題。據(jù)這次調(diào)查顯示，廣州大學(xué)生中近96%的同學(xué)都是通過(guò)學(xué)校食堂來(lái)解決生活的一日三餐。而近來(lái)，隨著人民幣升值和物價(jià)通脹影響，近段時(shí)間學(xué)校食堂差價(jià)上漲明顯，而基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性考慮，這必然將對(duì)學(xué)生生活產(chǎn)生較大影響。本次調(diào)查摘要對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況、存在問題和改進(jìn)意見三方面，來(lái)對(duì)學(xué)校食堂問題作出調(diào)查，并進(jìn)行分析，進(jìn)而提出一些建議。本調(diào)查報(bào)告，力求事實(shí)客觀。因?yàn)榇髮W(xué)生是高校食堂的主要消費(fèi)對(duì)象，我們將針對(duì)大學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂問題認(rèn)識(shí)的具體情況開展調(diào)查，從學(xué)生的視角來(lái)進(jìn)行分析闡述，對(duì)學(xué)

2、校食堂的飯菜價(jià)格、飯菜質(zhì)量、還有對(duì)生活的影響和建議等方面進(jìn)行調(diào)查。在調(diào)查過(guò)程中，我們總結(jié)得出食堂飯菜漲價(jià)對(duì)大學(xué)生生活的存在較大影響，而學(xué)生消費(fèi)也隨著這一現(xiàn)象，有一定程度的改變，部分學(xué)生認(rèn)為飯?zhí)玫娜鏉q價(jià)存在不合理的地方，進(jìn)一步加大學(xué)生與飯?zhí)弥g的矛盾。2、調(diào)查方法本次研究中同時(shí)采用定性和定量相結(jié)合的研究方法。在定性研究部分，我們將注意力集中在以下方面：1.學(xué)生到學(xué)校食堂用餐的原因，造成學(xué)生不在食堂用餐的原因；2.食堂漲價(jià)后，學(xué)生的應(yīng)對(duì)措施和用餐變化，來(lái)進(jìn)一步分析對(duì)學(xué)生生活造成的各種影響；3.了解食堂漲價(jià)后，學(xué)生對(duì)食堂不滿意的地方和和建議，確定監(jiān)督高校食堂、食堂改進(jìn)方式在定量研究部分，我們將注意

3、力集中在以下方面：1.了解學(xué)生到高校食堂用餐的頻率；2.著重了解學(xué)生用餐費(fèi)用的多少，認(rèn)為食堂菜價(jià)怎么樣，進(jìn)一步了解學(xué)生對(duì)漲價(jià)的接受程度、認(rèn)為現(xiàn)學(xué)校飯?zhí)脻q價(jià)的合理程度。3.了解食堂漲價(jià)對(duì)學(xué)生生活造成的影響程度研究區(qū)域：龍洞高校區(qū)、五山高校區(qū)問卷樣本數(shù)量：廣工龍洞30份，五山華工25份，五山華農(nóng)25，其他高校（網(wǎng)絡(luò)調(diào)查）20份，另多備份8份問卷作為數(shù)據(jù)誤差統(tǒng)計(jì)。一共108份問卷，而實(shí)際有效統(tǒng)計(jì)問卷為100份。被訪問者條件：1.廣州在校高校學(xué)生2.訪問男女比例約各占1/23.大一到大三的學(xué)生人數(shù)占總?cè)藬?shù)85%4.月生活費(fèi)用500-1500元的占80份調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性主要受以下因素的影響：1.抽樣方法

4、，越隨機(jī)越好；2.被訪者的條件，越具有針對(duì)性越好；3.樣本規(guī)模，越大越好；4.在數(shù)據(jù)收集工作中嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督和控制。理論上講，樣本說(shuō)越大，抽樣誤差就越少，結(jié)果的代表性就越好。然而，同時(shí)考慮時(shí)間和費(fèi)用因素，大樣本并不一定是最有效率的辦法。在隨機(jī)抽樣條件下，樣本規(guī)模為100，則抽樣誤差為9.8%3、結(jié)果和局限性3.1結(jié)果基本信息：1.性別，男47份，女53份男、女比例為47:53，將近，男女1:1比例。2.3所在學(xué)校以及年級(jí)學(xué)校廣工華工華農(nóng)網(wǎng)絡(luò)（其他高校）人數(shù)30252520年級(jí)大一大二大三大四人數(shù)15373315調(diào)查對(duì)象分布于多校，主要有廣工龍洞、五山華農(nóng)、五山華工等，其中大二、大三的學(xué)生為大多

5、數(shù)共占主體的70%，其余大一和大四共為30%4.月生活費(fèi)用費(fèi)用（元）500以下500-800800-10001000-15001500以上人數(shù)（人）12522198月生活費(fèi)用在500-1000元，占絕大多數(shù)，占80%問卷主體：到學(xué)校食堂用餐情況Q1.吃飯頻率頻率經(jīng)常偶爾不去人數(shù)84124調(diào)查顯示，大部分學(xué)生通過(guò)食堂來(lái)解決用餐問題，而不去食堂的同學(xué)僅占總調(diào)查人數(shù)的6%Q2.不到食堂用餐原因在一題吃飯頻率中，有4人選擇了“不去”這一選項(xiàng)，而這四人不去的原因有：選項(xiàng)口味差種類少衛(wèi)生不好環(huán)境差要排隊(duì)其他人數(shù)210010結(jié)果顯示，學(xué)生不去飯?zhí)糜貌偷闹饕蚴?，飯菜的口味差和種類少造成的，其次是因?yàn)榄h(huán)境差

6、和要排隊(duì)等問題。Q3.到食堂用餐原因此題為多選題，而其余96人經(jīng)?；蚺既坏斤?zhí)糜貌偷脑蛴校航Y(jié)果顯示，學(xué)生到食堂用餐主要原因是距離近，方便，占42.31%，而其次是干凈和可選菜式多各占23.56%、24.51%，其余是因?yàn)橄鄬?duì)便宜，才到食堂用餐的。飯菜價(jià)格Q4.一餐花費(fèi)花費(fèi)2-3元3-5元5-7元7-10元10元以上人數(shù)7364373百分比0.0729170.3750.4479170.07291670.03125多數(shù)人一餐花費(fèi)在5-7元范圍，占44.79%，其次是3-5元占37.5%，其余17.71%，即多人數(shù)人落在3-7元范圍。Q5.認(rèn)為蔬菜價(jià)格選項(xiàng)很便宜較便宜一般較貴好貴人數(shù)9203433

7、0多人數(shù)落在一般到較貴范圍，說(shuō)明學(xué)生普遍認(rèn)為蔬菜價(jià)格的心態(tài)選項(xiàng)很便宜較便宜一般較貴好貴男0311190女9172340上圖顯示，其中，男生多數(shù)認(rèn)為蔬菜價(jià)格偏貴，而女生認(rèn)為普遍一般。Q6.認(rèn)為肉類價(jià)格選項(xiàng)很便宜較便宜一般較貴很貴人數(shù)51026495多數(shù)學(xué)生認(rèn)為肉菜價(jià)格偏高選項(xiàng)很便宜較便宜一般較貴很貴男0310245女5716250其中，女生對(duì)肉類漲價(jià)較為敏感，認(rèn)為偏高，同時(shí)男生也認(rèn)為價(jià)格有所升高，較女生人數(shù)占少Q(mào)9.認(rèn)為漲價(jià)合理情況選項(xiàng)合理不合理人數(shù)4734百分比58%42%隨著中國(guó)的通貨膨漲，物價(jià)上漲后，對(duì)于食堂漲價(jià) 其中58%的同學(xué)認(rèn)為此次食堂漲價(jià)是合理的，其中42%的同學(xué)認(rèn)為不合理，不應(yīng)該

8、漲。Q10.認(rèn)為漲價(jià)后食堂菜質(zhì)、菜量的變化選項(xiàng)沒變化菜質(zhì)不行，分量也不足菜質(zhì)有所改進(jìn)，份量也還行其他人數(shù)433440百分比53%41%5%0學(xué)生對(duì)于漲價(jià)后食堂的飯菜質(zhì)量評(píng)價(jià)，其中一半的人認(rèn)為沒什么變化，還有41%的認(rèn)為菜質(zhì)變差，而且份量同樣變少了，僅有5%的認(rèn)為，食堂飯菜有所進(jìn)步。選項(xiàng)沒變化菜質(zhì)不行，分量也不足菜質(zhì)有所改進(jìn)，份量也還行其他女生192400男生241040男女生所表示出的意見不同。女生相較大多數(shù)男生認(rèn)為菜質(zhì)不行，分量也不足食堂漲價(jià)對(duì)在校大學(xué)生造成的影響Q8.認(rèn)為食堂價(jià)格變化選項(xiàng)上升下降沒有明顯變化人數(shù)8507絕大多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為近一個(gè)學(xué)期飯?zhí)脙r(jià)格有明顯變化，且呈上升趨勢(shì)Q11. 影

9、響程度選項(xiàng)好大較大一般無(wú)影響無(wú)所謂人數(shù)12173949百分比14%21%48%5%12%選項(xiàng)好大較大一般無(wú)影響無(wú)所謂女生12171400男生002549廣州大學(xué)生普遍認(rèn)為食堂漲價(jià)對(duì)學(xué)生的生活影響一般，其中21%的學(xué)生認(rèn)為影響較大，14%的學(xué)生認(rèn)為影響很大，此外，受影響較大的女生偏多。與校外餐廳對(duì)比情況Q7.同等價(jià)位，選擇用餐地選項(xiàng)飯?zhí)眯Ｍ馄渌藬?shù)50447從此可以看出，學(xué)生對(duì)于同等價(jià)位的用餐地沒有特殊偏好，選擇飯?zhí)煤托Ｍ饩筒偷娜藬?shù)趨于均等。學(xué)生對(duì)食堂漲價(jià)提出的問題以及建議Q12.對(duì)應(yīng)食堂漲價(jià)措施選項(xiàng)與校方和食堂交涉減少去食堂的次數(shù) 向有關(guān)媒體反映 繼續(xù)到食堂吃 人數(shù)20101251百分比22%

10、11%13%53%從此處看出，53%的學(xué)生應(yīng)對(duì)食堂漲價(jià)問題，選擇繼續(xù)去食堂吃，不采取任何措施，只有少部分其他學(xué)生會(huì)想要找辦法改變現(xiàn)狀。Q13.知道學(xué)校食堂政策優(yōu)惠和資金補(bǔ)貼情況選項(xiàng)知道不知道人數(shù)1962 百分比23.46%76.54%由此可知，絕大多數(shù)人不知道有關(guān)政策優(yōu)惠和資金補(bǔ)貼的情況，占76.54%，知道僅占23.46%Q14.認(rèn)為成立學(xué)生對(duì)食堂監(jiān)督組織的必要性非常有必要有必要沒有必要無(wú)所謂40320949.38%39.51%011.11%數(shù)據(jù)中，認(rèn)為沒有必要成立監(jiān)督組織的同學(xué)為零，可以看出，學(xué)校食堂與學(xué)生之間存在矛盾。而無(wú)所謂的11.11%，非常有必要的49.38%，有必要的39.51%

11、，因而88.89%的同學(xué)認(rèn)為建立監(jiān)督組織機(jī)構(gòu)是有效的。Q15.希望監(jiān)督組織帶來(lái)的改變選項(xiàng)飯菜價(jià)格服務(wù)態(tài)度飯菜質(zhì)量飯菜種類吃飯排隊(duì)其他人數(shù)37203914150百分比296%16%312%112%12%0本題為多選題，由此得出，學(xué)生相對(duì)飯菜價(jià)格，更為重視飯菜質(zhì)量，希望飯菜質(zhì)量能改變的31.2%，而僅此于飯菜質(zhì)量，希望飯菜價(jià)格改變的29.6%，兩者說(shuō)明食堂飯菜性價(jià)比不高，不能達(dá)到學(xué)生的需求。而其他原因包括服務(wù)態(tài)度、飯菜種類、吃飯排隊(duì)共占39.2%，其中飯菜質(zhì)量占11.2%，就是相對(duì)而言，食堂飯菜種類較多，學(xué)生的選擇性能力相對(duì)得到滿足。Q16.對(duì)學(xué)校的不滿經(jīng)歷和意見3.2局限性由于本小組成員的專業(yè)知

12、識(shí)能力有限，調(diào)查還存在很多的不足，具體有以下幾點(diǎn)：1調(diào)查對(duì)象僅局限于本校以及五山校區(qū)的高校在校學(xué)生，內(nèi)容比較片面不能代表具體的市場(chǎng)信息。2本小組制作的調(diào)查問卷存在很多不足，不能去更全面的了解到真實(shí)的市場(chǎng)信息。3由于我們局限性的知識(shí)于視野，使得調(diào)查所反映的信息有片面性和局限性。4由于時(shí)間和資金的不足，使得本次調(diào)查反映的信息不是很準(zhǔn)確。因?yàn)榉N種原因使得本次調(diào)查存在諸多不足，望諒解為謝！4、結(jié)論和建議從調(diào)查結(jié)果可以看出，食堂問題在現(xiàn)代大學(xué)中具有重要的地位，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題。還關(guān)系到學(xué)生的日常生活。從各方面的數(shù)據(jù)分析可以看出，學(xué)生基本上都回去學(xué)校食堂就餐，只有一小部分同學(xué)選擇其他就餐方

13、式，而且從食堂飯菜口味分兩方面可以看出，多書同學(xué)對(duì)于飯菜口味及分量并不滿意，甚至?xí)X得偏少不夠吃，現(xiàn)在雖然物價(jià)上漲，而且食堂飯菜價(jià)格也跟著市場(chǎng)提升，既然漲價(jià)就不要再分量上尋找平衡。大學(xué)生也算是一個(gè)弱勢(shì)群體沒有經(jīng)濟(jì)能力?；旧隙际强考彝ブ?，也希望食堂方面可以體諒。學(xué)校食堂的價(jià)格上漲應(yīng)慎重，價(jià)格回調(diào)在一定程度上也反映了這一點(diǎn)，但本校食堂的價(jià)格下降幅度和下降的種類還很少，一是應(yīng)加大降價(jià)幅度和種類；二是應(yīng)適當(dāng)增加飯菜分量，適當(dāng)?shù)淖尷趯W(xué)生；三是學(xué)校還應(yīng)建立一定的價(jià)格監(jiān)管體系，應(yīng)公布市場(chǎng)上的大米、蔬菜、肉類的價(jià)格；四是應(yīng)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)套餐的存在。對(duì)學(xué)校采取的補(bǔ)貼措施大部分是不知道的，但還是值得期待的，只要能

14、夠讓學(xué)生省錢，得到真的實(shí)惠。附錄一 參考文獻(xiàn)二市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃書 調(diào)查項(xiàng)目背景食堂問題是現(xiàn)代大學(xué)生生活中的重要一環(huán)，它不僅關(guān)系到學(xué)生的吃飯問題，更是影響到學(xué)生的飲食健康和日常生活問題。據(jù)這次調(diào)查顯示，廣州大學(xué)生中近98%的同學(xué)都是通過(guò)學(xué)校食堂來(lái)解決生活的一日三餐。而近來(lái)，隨著人民幣升值和物價(jià)通脹影響，近段時(shí)間學(xué)校食堂差價(jià)上漲明顯，而基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性考慮，這必然將對(duì)學(xué)生生活產(chǎn)生較大影響。本次調(diào)查摘要對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況、存在問題和改進(jìn)意見三方面，來(lái)對(duì)學(xué)校食堂問題作出調(diào)查，并進(jìn)行分析，進(jìn)而提出一些建議。 調(diào)查目的 調(diào)查目的：基于近段時(shí)間各大高校食堂飯價(jià)上漲，對(duì)學(xué)生群體生活的影響。通過(guò)調(diào)查

15、分析，找出問題，進(jìn)而對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況、存在問題進(jìn)行分析，為學(xué)生提供良好的生活消費(fèi)環(huán)境。 調(diào)查對(duì)象 本次調(diào)查的對(duì)象均為廣州在校大學(xué)生，訪問男女比例約各占1/2，大一到大三的學(xué)生人數(shù)占總?cè)藬?shù)85%，月生活費(fèi)用500-1500元的占80份 調(diào)查方式結(jié)構(gòu)式問卷，街頭定點(diǎn)訪問，樣本容量為100份，問卷采取無(wú)記名方式，并嚴(yán)格保密 抽樣設(shè)計(jì) 此次調(diào)查決定采取分層抽樣和隨機(jī)抽樣相結(jié)合的方式，以各高校大學(xué)生為對(duì)象，進(jìn)行問卷調(diào)查，樣本容量100份，另多備份8份問卷作為數(shù)據(jù)誤差統(tǒng)計(jì)。一共108份問卷，而實(shí)際有效統(tǒng)計(jì)問卷為100份。 調(diào)查內(nèi)容1.學(xué)生到學(xué)校食堂用餐的原因，造成學(xué)生不在食堂用餐的原因；2.食堂漲價(jià)后，學(xué)

16、生的應(yīng)對(duì)措施和用餐變化，來(lái)進(jìn)一步分析對(duì)學(xué)生生活造成的各種影響；3.了解食堂漲價(jià)后，學(xué)生對(duì)食堂不滿意的地方和和建議，確定監(jiān)督高校食堂、食堂方式4.了解學(xué)生到高校食堂用餐的頻率；5.著重了解學(xué)生用餐費(fèi)用的多少，認(rèn)為食堂菜價(jià)怎么樣，進(jìn)一步了解學(xué)生對(duì)漲價(jià)的接受程度、 調(diào)查費(fèi)用問卷調(diào)查費(fèi)用：10.6元 調(diào)查時(shí)間按調(diào)查的程序，可分為6個(gè)小項(xiàng)目，具體安排如下：2天 調(diào)查方案、問卷設(shè)計(jì)1天 問卷修改、確認(rèn)4天 問卷訪問階段4天 數(shù)據(jù)處理階段2天 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析3天 調(diào)查報(bào)告撰寫階段 調(diào)查人員 羅曉菁 羅楠 其他事項(xiàng)合作要求姓名 學(xué)號(hào) 完成哪部份工作羅曉菁 3207004259 收集整理調(diào)查資料、設(shè)計(jì)調(diào)查問卷、實(shí)

17、施調(diào)查、資料數(shù)據(jù)圖形處理、撰寫調(diào)查報(bào)告羅楠 3207004258 收集整理調(diào)查資料、設(shè)計(jì)調(diào)查方案、收集數(shù)據(jù)、收集分析資料、整理調(diào)查報(bào)告報(bào)告提供形式書面調(diào)查報(bào)告形式三 調(diào)查問卷食堂菜價(jià)調(diào)查問卷親愛的同學(xué):你好！我們是廣州市大學(xué)生代表訪問團(tuán)，為了廣大學(xué)生的切身利益，針對(duì)近段時(shí)間學(xué)校食堂菜價(jià)和菜質(zhì)服務(wù)問題，開展了這項(xiàng)調(diào)查，想傾聽一下您的寶貴意見，您的意見對(duì)我們很有幫助。本調(diào)查將對(duì)您的回答和您的身份進(jìn)行保密，請(qǐng)根據(jù)自己實(shí)際情況填寫，在每題的答案中選擇一個(gè)打“”，（如果沒有特殊說(shuō)明，每題只有一個(gè)答案）。 衷心感謝你的支持與合作！一、基本信息：1.您的性別是( )A 男 B 女2.您所在的學(xué)校_3.您所在

18、年級(jí)是( )A 一年級(jí) B 二年級(jí) C 三年級(jí) D四年級(jí)4.您一個(gè)月家里給的生活費(fèi)大約有A 500元以下 B 500-800元 C 800-1000元 D1000-1500元 E 1500元二、問卷主體：1.你這學(xué)期到飯?zhí)贸燥埖念l率是（ ）（選A或B轉(zhuǎn)題3）A 經(jīng)常 B 偶爾 C 不去 2、你不愿意在食堂就餐的主要原因?（終止問卷）A飯菜口味差 B選擇種類少 C飯菜衛(wèi)生不好 D食堂環(huán)境差 E打飯要排隊(duì),時(shí)間長(zhǎng) F其他3、（多選）你到那食堂用餐的原因是（ ）A食堂比較干凈B食堂近,方便 C 較為便宜 D食堂服務(wù)好 E食堂可選的菜多F其他4、你一般一餐要花多少錢（ ）A 2-3元 B 3-5元 C 5-7元 D 7-10元 E 10元以上5、你覺得食堂蔬菜的價(jià)