第一章 農(nóng)產(chǎn)品供需理論消費者行為與需求

1、第一章 農(nóng)產(chǎn)品供需理論：消費者行為與需求第一節(jié) 概述一 需求定義一種商品的需求是指消費者在一定時期內(nèi)在各種可能的價格下愿意而且能夠購買的該商品的數(shù)量。二 需求函數(shù)（demand function）以及影響需求量變動的因素和影響需求曲線變動的因素三 需求量的變動在其它條件不變時，由某種的價格變動所引起的該商品的需求數(shù)量的變動。四 需求的變動在某種商品價格不變的條件下，由于其他因素變動所引起的該商品的需求數(shù)量的變動。第二節(jié) 價格與需求量的變化一 需求曲線P0Q二 需求的價格彈性（price elasticity of demand）（一）需求的弧彈性（二）需求的點彈性（三）彈性的五種情況彈性數(shù)值彈

2、性類型E0完全無彈性0E1缺乏彈性E1單一彈性1E富有彈性E完全彈性三 影響彈性的因素（一）商品的可替代性（二）商品用途的廣泛性（三）商品對消費者的重要程度（四）商品的消費支出在消費者預算總支出中所占比重（五）消費者調(diào)節(jié)需求量的時間四 替代效應（substitution effect）與收入效應（income effect）替代效應：由商品的價格變動所引起的商品相對價格的變動，進而由商品的相對價格變動所引起的商品需求量的變動。收入效應：由商品的價格變動所引起的實際收入水平變動，進而由實際收入水平變動所引起的商品需求量的變動。五 特例吉芬物品（Giffen good）正常情況下，需求量與價格成反

3、方向變動。但是，英國人吉芬于19世紀發(fā)現(xiàn)，1845年愛爾蘭發(fā)生災荒，土豆價格上升，但是土豆需求量反而增加了。這類需求量與價格成同方向變動的特殊商品被稱為吉芬商品。六 計算（或引用現(xiàn)有文獻）我國部分農(nóng)產(chǎn)品的價格彈性第三節(jié) 影響需求曲線變化的因素一 其他產(chǎn)品的價格（一）交叉價格彈性（cross price elasticity of demand）弧彈性點彈性（二）替代品與互補品交叉彈性為負說明這兩種產(chǎn)品為互補品；交叉彈性為正說明這兩種產(chǎn)品為替代品舉例說明（三）中國實例二 消費者的收入（一）需求的收入彈性弧彈性點彈性（二）正常品與低檔品收入彈性為正是正常品，收入彈性為負是低檔品（三）奢侈品與必需品

4、在正常品中，收入彈性在0和1之間的為必需品，在1以上的為奢侈品（四）恩格爾定律（Engels Law）及FAO的分類（貧困、溫飽、小康和富裕）1、恩格爾定律的定義收入是影響需求結(jié)構(gòu)變化的基本因素。一個家庭（國家）的收入越低，其總支出中用于食物消費的份額越大。在收入（總支出）增長的情況下，食品消費支出的絕對額雖然也增長，但所占的比重是下降的。2、恩格爾系數(shù)的計算食品消費支出/總支出3、FAO根據(jù)各國的恩格爾系數(shù)將居民生活分為貧困、溫飽、小康和富裕：60%以上為絕對貧困；50%至60%為溫飽；40%至49%為小康；30%至39%為富裕；30%以下為最富裕。（五）中國實例三 消費者的口味和偏好（一）

5、理論解釋（二）實例說明四 人口規(guī)模與結(jié)構(gòu)（一）理論解釋，包括人口規(guī)模與人口結(jié)構(gòu)（二）中國實例五 收入分配（一）理論解釋（二）洛倫茨曲線（Lorenz curve）總收入百分比10050050100 人口百分比（三）基尼系數(shù)（Gini coefficient）（四）中國實例改革開放以來，農(nóng)村居民收入分配差距經(jīng)歷了由逐漸擴大到逐漸縮小，再由逐漸縮小到逐漸擴大的過程。1978年開始農(nóng)村居民收入分配差距逐年擴大，1995年達到第一個頂峰，基尼系數(shù)由0.21擴大到0.34，擴大13個百分點，平均每年擴大0.8個百分點。1996年基尼系數(shù)下降為0.32，比1995年下降2個百分點，恢復到90年代初期水平。隨后差距開始逐年擴大，1