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文檔簡介

1、【影院】值班經(jīng)理:能力越大,責(zé)任越大值班經(jīng)理是指在影城當日營運過程中全權(quán)負責(zé)店面及服務(wù)管理的管理崗位,而非行政職務(wù).可擔(dān)任值班經(jīng)理崗位的人員,必須能優(yōu)秀的完成員工各崗位的操作流程,有總經(jīng)理簽字授權(quán).影城經(jīng)營管理班子中的總經(jīng)理、營銷副總、營運副總、及營運經(jīng)理、主管均可輪流擔(dān)任值班經(jīng)理。值班經(jīng)理應(yīng)具備的能力包括:制度、消防、技巧、經(jīng)驗、硬件、放映常識、賣品部、票房部、影務(wù)部、員工輔導(dǎo)、工時控制及現(xiàn)場調(diào)配能力等,最重要的一點:現(xiàn)場與顧客溝通交流的能力.值班經(jīng)理每日工作時間值班經(jīng)理SOP-開店1:準備工作A、提前十五分鐘著工裝打卡(值班經(jīng)理整理自己的儀容儀表)B、查看值班記錄本、OA、公共郵箱等,了解

2、前一天的經(jīng)營狀況、注意事項、代辦事項、院線、影城總部或者集團下發(fā)的指令等。C、準備檢查各崗位需要領(lǐng)取的物品。D、登陸票系統(tǒng)進行開店操作、檢查排片情況。E、書寫早會記錄,準備開早會。(包括檢查儀容儀表、通報前日數(shù)據(jù)、今日營業(yè)額的預(yù)估、特殊活動、員工士氣、注意事項)。F、影城巡視,檢查設(shè)施設(shè)備的運行和清潔狀況,包括:影城大堂衛(wèi)生、宣傳品、寄存柜、消防通道、洗手間、更衣室、放映機房、員工休息室(要巡視的區(qū)域還包括影廳、休息區(qū)、吸煙區(qū)、辦公區(qū)、LED、LCD、垃圾桶等).G、開啟部分設(shè)備(大堂及影廳走廊燈光)。K、檢查、盤點3D眼鏡.H、掌握保安、保潔出勤狀況(查閱夜間巡視表并簽字;使用電子巡更系統(tǒng)的

3、影城需要檢查前天夜間的巡更記錄)。2:開店工作A、 開早會(參加人員:各崗第一名員工、保安、保潔、放映員、市場助理、收銀主管)。B、 檢查員工儀容儀表、精神狀態(tài)、禮貌用語。、C、感受大堂氛圍(包括:大堂照明、氣味、音樂、廣播、溫度、清潔狀況、宣傳品、垃圾桶、綠植).D、核對時間:確保票房LED、售票機與放映的時間一致。E、開店后30分鐘內(nèi)檢查賣品盤點情況,并與前一天核對.F、開店后45分鐘出貨完畢(出貨時,必須由員工與訓(xùn)練員或值班經(jīng)理共同完成)。G、檢查各崗位的清潔狀況后,進入到正常營業(yè)的狀況。值班經(jīng)理SOP營業(yè)中1:值班中A、 每個十五分鐘檢查洗手間的清潔狀況。B、根據(jù)營業(yè)狀況處理文檔工作.

4、C、對在崗員工進行不定時抽查服務(wù)的操作標準.D、合理安排員工的吃飯和休息時間.E、值班經(jīng)理用餐時間不得超過30分鐘。F、在大堂及影廳內(nèi)巡視,協(xié)調(diào)和監(jiān)督員工的操作標準。G、關(guān)注營業(yè)收入的變化,關(guān)注員工的操作規(guī)范和服務(wù)標準。H、處理突發(fā)事件.I、對放映間進行1-2次的抽查,在放映日志上簽字。J、來訪接待(包括收貨、驗貨、與商管的溝通等)。2:交接班前準備工作A、 提前十五分鐘著工裝打卡.B、查看值班經(jīng)理留言本、員工排班表、排片表了解當日營業(yè)狀況。C、查看公共郵箱、oa了解院線下發(fā)的指示。D、巡視整個影城、檢查環(huán)境、確認安全系統(tǒng)完好.3:正式交接班A、 在服務(wù)區(qū)交接工作.B、早晚班交接工作情況、特殊

5、活動、特殊事件、待辦事項、設(shè)備使用情況、員工情況.C、晚班經(jīng)理根據(jù)值班經(jīng)理留言本中的記錄,確認物品交接情況.值班經(jīng)理SOP-閉店工作1:預(yù)結(jié)業(yè)A、 在系統(tǒng)里打出“商品銷售報表”,根據(jù)盤點表核對售賣數(shù)量的準確性、最后一場電影開店后15分鐘準備結(jié)業(yè)。B、統(tǒng)計當日員工工時數(shù)。C、整理各項檢查表、員工工作評定表、獎懲單、收發(fā)的工作記錄。2:交接班前準備工作A、 關(guān)閉各崗位部分照明和設(shè)備。B、正確的記錄當天的損耗.C、在火鳳凰系統(tǒng)中調(diào)出營業(yè)數(shù)據(jù),制作報表發(fā)送到院線營運部郵箱。D、在火鳳凰系統(tǒng)中進行閉店操作.E、各崗位清潔衛(wèi)生,關(guān)閉設(shè)備.F、整理各崗位上交回來的表格并進行歸檔,整理物品,盤點回收回來的3D

6、眼鏡數(shù)量。G、對客遺物品進行整理、記錄、保存.H、最后一位顧客離場后方可下班。值班經(jīng)理管理的對象:2:設(shè)施設(shè)備(請參考值班檢查表詳細內(nèi)容)掌握影城基本配置.通曉使用方法;觀察設(shè)備運轉(zhuǎn);可移動設(shè)施、設(shè)備。適時檢修;廣告燈箱;開、閉店狀態(tài)。3:物料收貨流程:清倉、清點、標記、入機、歸檔驗貨標準:嚴格、檢查、質(zhì)量、標準、簽字退換貨流程:原因、取證、存放、簽字、標記貨品存放:安全、順序、整潔、防范出入庫管理:定期、備足、單據(jù)、促銷最后,值班經(jīng)理應(yīng)該掌握處理突發(fā)事件優(yōu)先順序的基本能力,比如下列當幾項需待處理的問題同事發(fā)生時的時候,值班經(jīng)理應(yīng)該按照怎樣的優(yōu)先順序合理地安排處理?1、員工換班;2、X號廳影片錯格;3、高

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