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文檔簡介
1、企業(yè)戰(zhàn)略-內部資源分析令人滿意的顧客服務抵達方便環(huán)境優(yōu)雅特殊的歡迎方式可接受的、愉快的等候時間服務員與顧客間的良好關系菜單美觀、方便顧客快速高效服務結賬便利停車方便門口位置與風格外部標志/歡迎標志地板設計吧臺位置特色/裝飾餐桌布局主題顏色地板材料餐桌材料窗戶裝飾迎賓免費飲料與點心菜單介紹桌面裝飾可視性等候系統(tǒng)營銷性印刷品款待排隊等候者服務員的甄選服務員培訓客戶培訓調味品種類服務員的注意力菜單容量原料清單盤碟容量菜單設計個性培訓評估顧客處理事故應對壓力菜單培訓工作經驗激勵制度例會制度獎懲機制廚房等待系統(tǒng)服務標準企業(yè)基礎管理 人力資源 管理 技術 開發(fā) 采 購進貨 生產 出貨 營銷 服務物流 作業(yè)
2、 物流 銷售 輔助活動基本活動企業(yè)價值鏈圖利潤利潤評價內容基本指標修正指標()評議指標()一財務效 益狀況凈資產收益率總資產報酬率資本保值增值率銷售(營業(yè))利潤率成本費用利潤率1.領導班子基本素質2.產品市場占有能力(服務滿意度)3.基礎管理比較水平4.在崗員工素質狀況5.技術裝備更新水平(服務硬環(huán)境)6.行業(yè)或區(qū)域影響力7.行業(yè)經營發(fā)展策略8.長期發(fā)展能力預測二 資產營 運狀況總資產周轉率流動資產周轉率存貨周轉率應收賬款周轉率不良資產比率資產損失比率三、償債能力狀況資產負債率已獲利息倍數(shù)流動比率速動比率現(xiàn)金流動負債比率長期資產適合率經營虧損掛賬比率四、發(fā)展能力狀況銷售(營業(yè))增長率資本積累率
3、總資產增長率固定資產成長率三年利潤平均增長率三年資本平均增長率償債能力狀況。包括: A. 資產負債率%100資產總額負債總額 B. 已獲利息倍數(shù)=利息支出息稅前利潤發(fā)展能力狀況。包括: A. 銷售(營業(yè))增長率%100)()(總額營業(yè)上年銷售增長額營業(yè)本年銷售 B. 資本積累率%100年初所有者權益本年所有者權益增長額發(fā) 財償 資流動資產周轉率總資產周轉率總資產報酬率凈資產收益率資本積累率銷售(營業(yè))增長率已獲利息倍數(shù)資產負債率供應商價值鏈買方 價值鏈渠道 價值鏈企業(yè) 價值鏈價值鏈系統(tǒng)最終產品各業(yè)務單位核心產品核心能力核心能力1核心能力2核心能力3核心能力4核心產品1核心產品業(yè)務1產品1業(yè)務2
4、業(yè)務3業(yè)務4產品9產品2 產品3 產品4產品5產品6產品7產品8單位職工總數(shù)(人)管理技術人員數(shù)(人)管理技術人員比例(%)名次BJCJ262131315051.21上海建工5900015257263北京建工6033519267322北京住總23882610825.64中建一局499938919185廣建集團412805826146總資產 資本金總營業(yè)額利潤職工人數(shù)(人)勞動生產率(萬美元/人)日本六大建筑企業(yè)平均值236.937.45163.458.9312369132.15中國六大建筑企業(yè)平均值20.942.116.780.132114750.79差距(倍)11.33.59.768.71/17167注:本表中的多種經營是指除建筑業(yè)外的所有項目(包括房地產、工業(yè)、 商貿、餐飲、旅游、咨詢、海外等)BJCJ北京建工北京住總中建一局上海建工上海住總廣建集團深建公司總資產報酬率1.021.261.637.91.171.412.957.76權益報酬率9.132.5016.829.710.711.629.624.7產值利稅率2.034.413.99.052.682.824.49凈利潤率1.381.142.676.360.81.033.01BJCJ北京建工 北京住總 中建一局 上海建工 上海住總
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