早秈稻小麥產(chǎn)業(yè)鏈分析

1、早秈稻、小麥產(chǎn)業(yè)鏈分析早秈稻、小麥產(chǎn)業(yè)鏈分析123早秈稻生產(chǎn)情況：早秈稻生產(chǎn)情況：生長期：生長周期短，生長期：生長周期短，90天左右，一般是天左右，一般是4月份播種，月份播種，7月中旬左右收獲；月中旬左右收獲；面積：近幾年在面積：近幾年在9000萬畝左右，總體呈震蕩下降趨勢，后期增長空間有限；萬畝左右，總體呈震蕩下降趨勢，后期增長空間有限；產(chǎn)量：近幾年產(chǎn)量在產(chǎn)量：近幾年產(chǎn)量在3300萬噸左右，萬噸左右，2009年達年達3327萬噸。萬噸。自然災(zāi)害：主要遭受干旱、洪澇、稻飛虱等影響。自然災(zāi)害：主要遭受干旱、洪澇、稻飛虱等影響。品種結(jié)構(gòu)：優(yōu)質(zhì)化不斷提高，品種結(jié)構(gòu)：優(yōu)質(zhì)化不斷提高， 2009年優(yōu)質(zhì)品

2、種面積占年優(yōu)質(zhì)品種面積占77%。湖南：金優(yōu)。湖南：金優(yōu)974、湘早秈、湘早秈45號、號、湘早秈湘早秈24號等。江西：淦鑫號等。江西：淦鑫203、新豐優(yōu)、新豐優(yōu)22、優(yōu)、優(yōu)I156、T優(yōu)優(yōu)898、金優(yōu)、金優(yōu)463、金優(yōu)、金優(yōu)458、陸兩優(yōu)、陸兩優(yōu)996等，且預(yù)計今年全省將種植等，且預(yù)計今年全省將種植800萬畝超級稻。萬畝超級稻。20102010年主產(chǎn)省早秈稻播種面積年主產(chǎn)省早秈稻播種面積 （萬畝）（萬畝）省份湖南江西廣西湖北安徽廣東面積266122361463546.84201418同比1000.5-2910.7-20 據(jù)統(tǒng)計局公布，據(jù)統(tǒng)計局公布，2010年全國早稻總產(chǎn)年全國早稻總產(chǎn)626億斤，

3、同比減億斤，同比減41億斤，減億斤，減幅幅6.1%；播種面積在；播種面積在8691萬畝，同比減萬畝，同比減114.1萬畝，減幅萬畝，減幅1.3%。 小麥生產(chǎn)情況：小麥生產(chǎn)情況： 生長期：生長周期長，頭年生長期：生長周期長，頭年1010月播種，次年月播種，次年5 5、6 6月份收獲；月份收獲； 面積：近幾年在面積：近幾年在3.53.5億畝左右，呈現(xiàn)穩(wěn)中略增態(tài)勢；億畝左右，呈現(xiàn)穩(wěn)中略增態(tài)勢； 產(chǎn)量：產(chǎn)量：20062006年重新達到年重新達到1 1億噸以上，億噸以上，0909年為年為1.151.15億噸；億噸； 自然災(zāi)害：主要是干旱，本年度低溫嚴重影響；自然災(zāi)害：主要是干旱，本年度低溫嚴重影響； 品

4、種結(jié)構(gòu)：白麥所占比重增加，優(yōu)質(zhì)率亟待提高。品種結(jié)構(gòu)：白麥所占比重增加，優(yōu)質(zhì)率亟待提高。建國以來我國小麥生產(chǎn)情況建國以來我國小麥生產(chǎn)情況受持續(xù)低溫影響，主產(chǎn)區(qū)冬小麥生長量不足、群體偏少、幼穗受持續(xù)低溫影響，主產(chǎn)區(qū)冬小麥生長量不足、群體偏少、幼穗發(fā)育進程緩慢，苗情較差。尤其是河北局部地區(qū)，甚至遭遇發(fā)育進程緩慢，苗情較差。尤其是河北局部地區(qū)，甚至遭遇30年來最差苗情。年來最差苗情。調(diào)控政策：調(diào)控政策：糧食最低收購價的變化：糧食最低收購價的變化： 一是最低收購價水平逐年提高； 二是政策公布從新糧上市前逐漸提到春播前，從而達到提高農(nóng)民種植積極性的目的； 三是托市收購范圍放寬，政策不斷完善。1、自產(chǎn)自銷，

5、進出口數(shù)量均有限；、自產(chǎn)自銷，進出口數(shù)量均有限；2、期現(xiàn)貨市場與國際市場聯(lián)動性較弱；、期現(xiàn)貨市場與國際市場聯(lián)動性較弱；3、現(xiàn)貨價格在國家政策價主導(dǎo)下，根據(jù)供需關(guān)系小幅波動。、現(xiàn)貨價格在國家政策價主導(dǎo)下，根據(jù)供需關(guān)系小幅波動。產(chǎn)銷基本平衡：產(chǎn)銷基本平衡：據(jù)中華糧網(wǎng)稻米供需平衡表顯示，2010年度，國內(nèi)稻谷年度結(jié)余192億斤，比上年增加4億斤。 中華糧網(wǎng)供需平衡數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2010年全部小麥播種面積約3.66億畝，同比增加300萬畝，增幅0.8。預(yù)計總產(chǎn)量達1.14億噸，減少110萬噸，減幅1.0，其中冬小麥總產(chǎn)量1.065億噸，減產(chǎn)約150萬噸。 價格在政策調(diào)控背景下，呈現(xiàn)季節(jié)性波動特點：價格

6、在政策調(diào)控背景下，呈現(xiàn)季節(jié)性波動特點： 早秈稻：早秈稻：7月份新稻上市供應(yīng)，月份新稻上市供應(yīng)，8月份為收購高峰期，流通時間相對較短；國慶、春節(jié)等節(jié)月份為收購高峰期，流通時間相對較短；國慶、春節(jié)等節(jié)日帶動，有短暫回暖；日帶動，有短暫回暖；4-5月份供應(yīng)青黃不接，價格有所反彈。月份供應(yīng)青黃不接，價格有所反彈。價格在政策調(diào)控背景下，呈現(xiàn)季節(jié)性波動特點：價格在政策調(diào)控背景下，呈現(xiàn)季節(jié)性波動特點： 小麥：小麥：6月份進入供應(yīng)旺季，價格相對最低，月份進入供應(yīng)旺季，價格相對最低，9月份開始進入消費旺季，價格趨升，春節(jié)月份開始進入消費旺季，價格趨升，春節(jié)消費高峰帶動價格達到年內(nèi)高點；春節(jié)之后開始回落，消費高峰

7、帶動價格達到年內(nèi)高點；春節(jié)之后開始回落，4月份左右供應(yīng)青黃不接，價格開始反月份左右供應(yīng)青黃不接，價格開始反彈，之后回落到彈，之后回落到6-7月份。改變這一運行規(guī)律的是政策執(zhí)行的力度、以及自然災(zāi)害程度等。月份。改變這一運行規(guī)律的是政策執(zhí)行的力度、以及自然災(zāi)害程度等。早秈稻：產(chǎn)銷區(qū)域相對集中早秈稻：產(chǎn)銷區(qū)域相對集中 1、中糧、益海、五得利等紛紛、中糧、益海、五得利等紛紛在產(chǎn)區(qū)建廠，小麥原糧有內(nèi)流趨勢；在產(chǎn)區(qū)建廠，小麥原糧有內(nèi)流趨勢； 2、銷區(qū)采購方式變化，面粉采、銷區(qū)采購方式變化，面粉采購量增大。主要是小麥價格逐年抬購量增大。主要是小麥價格逐年抬升，在加工方面，效益尚不如直接升，在加工方面，效益尚

8、不如直接經(jīng)銷面粉。經(jīng)銷面粉。小麥：消費加工集中于產(chǎn)區(qū)，調(diào)出形式發(fā)生變化小麥：消費加工集中于產(chǎn)區(qū)，調(diào)出形式發(fā)生變化123 1、生產(chǎn)環(huán)節(jié)：主體為農(nóng)民、種糧大戶、農(nóng)場等； 2、流通環(huán)節(jié)：包括收購、儲存、銷售，主體為糧食經(jīng)紀人、加工企業(yè)、購銷企業(yè)、儲備企業(yè)等； 3、消費環(huán)節(jié)：包括加工、終端消費、出口等。1、生產(chǎn)環(huán)節(jié)：、生產(chǎn)環(huán)節(jié)：農(nóng)民、大戶、農(nóng)場農(nóng)戶：種糧積極性不斷降低，青壯年人群打工意愿較強；種糧大戶：群體少，大戶不“大”，如江西省種糧大戶只占1-2。農(nóng)場：僅局限于個別省份，如黑龍江等。合作社：發(fā)展形勢較好，如河南“三農(nóng)合作社”。未來展望：規(guī)?；N植和生產(chǎn)，是未來趨勢。一是國家已出臺相關(guān)土地流未來展望

9、：規(guī)?；N植和生產(chǎn)，是未來趨勢。一是國家已出臺相關(guān)土地流轉(zhuǎn)政策，有意向去扶持；二是農(nóng)戶種植意愿和積極性總體呈現(xiàn)減弱趨勢。轉(zhuǎn)政策，有意向去扶持；二是農(nóng)戶種植意愿和積極性總體呈現(xiàn)減弱趨勢。2、流通環(huán)節(jié)：、流通環(huán)節(jié)：包括收購、儲存、銷售，主體為糧食經(jīng)紀人、貿(mào)易商、加工企業(yè)、購銷企業(yè)等 糧食經(jīng)紀人、貿(mào)易商：群體發(fā)展壯大，比較活躍，串聯(lián)農(nóng)戶與購銷企業(yè)之間；小麥品種的這一群體在效益上比早秈稻具有明顯優(yōu)勢。 加工企業(yè)：入市收購積極性提高，早秈稻可以搶“新”加工，小麥可以通過搶“新”降低一定成本。 購銷企業(yè)：流通環(huán)節(jié)的主要組成部分，占據(jù)市場主導(dǎo)，比如中儲糧、中糧以及部分外資企業(yè)等。 儲備企業(yè)：中央儲備和地方儲

10、備，為國家定量，對市場影響不大；政策性收購，掌握了市場的主要糧源。2、流通環(huán)節(jié)：、流通環(huán)節(jié)： 中儲糧：政策性收購占據(jù)市場主導(dǎo)，常年輪換對市場影響不大。2010年貿(mào)易收購被暫停； 中糧：開始參與托市收購，但主要是在貿(mào)易糧收購方面展開競爭； 外資企業(yè)：益海已成為實際上的最大加工企業(yè)。路易達孚等也開始參與小麥等原糧收購； 地方國有購銷企業(yè)：生存面臨困境，依附于為中儲糧、中糧、益海等代收代儲。改制前的人員大多進入了益海；近兩年面臨中儲糧上收壓力。近年來政策性糧源收購數(shù)量統(tǒng)計近年來政策性糧源收購數(shù)量統(tǒng)計臨時存儲糧收購量臨時存儲糧收購量單位：萬噸品種收購稻谷合計稻谷合計1426142608早稻11108中

11、晚稻79708粳稻517 政策性糧已成為國政策性糧已成為國家掌握糧源、調(diào)控家掌握糧源、調(diào)控市場的主要途徑。市場的主要途徑。最低收購價糧收購量（萬噸）最低收購價糧收購量（萬噸）品種數(shù)量小麥合計小麥合計17363173632006年40692007年28932008年41742009年39862010年2241稻谷合計稻谷合計31953195其中：早稻其中：早稻1098.605早稻45706早稻364.609早稻277中晚稻中晚稻186205中晚稻83006中晚稻46209中晚稻570粳稻粳稻23407粳稻2342009年托市小麥競價銷售情況：年托市小麥競價銷售情況：截至11月17日，國家掌握最低

12、收購價及臨儲秈稻庫存976萬噸左右，隨著近期拍賣成交率上升，政策糧保供應(yīng)的效果也將逐漸加強。全年稻谷供需面并未出現(xiàn)問題，目前糧源緊張主要是因為農(nóng)戶及中間環(huán)節(jié)惜售，減少了糧源真正流入市場。 臨儲秈稻競價銷售情況：臨儲秈稻競價銷售情況：省份省份0909產(chǎn)小麥累計銷售量（萬噸）產(chǎn)小麥累計銷售量（萬噸）托市收購量（萬噸）托市收購量（萬噸）剩余量（萬噸）剩余量（萬噸）安徽514.09574.860.71河南733.32179.81446.5河北234303.669.6江蘇347.09450.5103.41山東157.9454296.1湖北11.9241.929.98合計1998.31998.34004.

13、64004.62006.32006.32、流通環(huán)節(jié)：、流通環(huán)節(jié)： 國家糧食儲備特點：國家糧食儲備特點：1、儲備糧實行均衡輪換制度，每年輪換數(shù)量為總量的20-30%。2、儲備糧的收購、銷售、輪換原則上應(yīng)當(dāng)通過規(guī)范的糧食批發(fā)市場公開進行，也可以通過國家規(guī)定的其他方式進行。3、主要是小麥和稻谷品種，其中早秈稻占據(jù)儲備的較大部分。4、動用條件：全國或部分地區(qū)糧食明顯供不應(yīng)求或市場價格異常波動；發(fā)生重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件；國務(wù)院認定的其他情況。3、消費環(huán)節(jié)：、消費環(huán)節(jié)： 初級加工：面粉和大米，目前在我國仍占主導(dǎo)地位。產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)多而集中，規(guī)模也相對較大；銷區(qū)主要針對終端客戶需求，側(cè)重于精深加工。 在

14、加工方面，新陳稻谷需求存在明顯差異。其中，新陳早秈稻具有等同的市場需求，但中晚秈稻、粳稻陳糧需求較差；如果存儲1-2年，粳稻、中晚秈稻價格一般會下降15-20%左右，早秈稻價格一般下降10%以內(nèi)。 新陳小麥在需求上與稻谷相反，新小麥有三個月后熟期，加工企業(yè)在采購上偏向于陳糧，價格上陳麥也相對較高。國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速近幾年來，我國糧油加工業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)能擴張加快，據(jù)統(tǒng)計，2009年全國各類糧油加工企業(yè)數(shù)量比上年增加6，達到1.45萬個。其中，大米加工企業(yè)比上年增加370多個，小麥粉加工企業(yè)減少30多個。國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，

15、2009年國有及國有控股性質(zhì)的加工企業(yè)數(shù)量比上年有所減少，減幅約在17，其中，大米、小麥粉加工企業(yè)減少的數(shù)量最多，減幅占總減少數(shù)量的57%、27%。民營企業(yè)總量增加8%，外資增幅15%。國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速按行業(yè)劃分，大米、小麥粉、飼料、食用油加工企業(yè)數(shù)量相對較多。2009年的企業(yè)數(shù)量占全國總數(shù)的近92%。其中，大米、小麥粉、食用油三個主要行業(yè)的企業(yè)數(shù)量比上年增加4%。國內(nèi)糧油加工企業(yè)仍以中小型為主國內(nèi)糧油加工企業(yè)仍以中小型為主 按企業(yè)設(shè)計生產(chǎn)能力來劃分，我國糧油加工企業(yè)日加工能力在50-200噸的企業(yè)數(shù)量居多，其中，日加工能力在100噸以下的企業(yè)占總數(shù)的57%，這

16、一比重比上年下降了5%。 從分布區(qū)域來看，加工企業(yè)主要集中在主產(chǎn)區(qū)。其中，內(nèi)蒙、吉、黑、冀、遼、魯、豫、蘇、皖、贛、湘、鄂、川等13個糧食主產(chǎn)區(qū)企業(yè)數(shù)量占全國總數(shù)的73%，比上年提高近4%。其中黑龍江2009年加工企業(yè)數(shù)量比上年猛增1倍以上，從去年的第4位上升為第一位（省政府促進糧食就地轉(zhuǎn)化措施）。國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速 2009年，全國糧油加工業(yè)利稅總額比上年增加17%，利潤總額增46%，主要集中在玉米、食用油和飼料加工行業(yè)。從工業(yè)總產(chǎn)值來看，食用油所占比重最大，占總量的33%，大米、小麥粉分別占17%、14%，飼料、玉米分別占15%、13%。從產(chǎn)品銷售收入看，益海

17、、中糧、長春大成、山東西王、九三糧油、山東六和、嘉吉等均達到百億元以上。國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速國內(nèi)糧油加工行業(yè)發(fā)展迅速糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加大米加工企業(yè)：大米加工企業(yè)：2009年我國大米加工企業(yè)產(chǎn)能約19420萬噸，比2008年增加21%。糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加大米加工企業(yè)：大米加工企業(yè)： 2009年我國大米產(chǎn)量約5724萬噸，比2008年增加20%。從品種結(jié)構(gòu)看，主要是標一大米和特等米，產(chǎn)量分別占總產(chǎn)量的62%和28%。糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加大米加工企業(yè)：大米加工企業(yè)： 我國大米加工產(chǎn)能和

18、產(chǎn)量主要集中在東北地區(qū)及長江中下游地區(qū)，黑龍江、湖北、江西三省位居產(chǎn)能前3位，分別為4122、2368 、2352 萬噸；黑龍江、湖北、安徽大米產(chǎn)量居前三位，分別為870、772、697萬噸。 產(chǎn)能利用率依然偏低，產(chǎn)能利用率依然偏低，2009年為年為43%，比上年降，比上年降3%，實際處理稻谷，實際處理稻谷8630萬噸。萬噸。糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加大米加工企業(yè)：大米加工企業(yè)： 2009年，日處理稻谷在100-200噸的加工企業(yè)數(shù)量占總量的25%，比上年增30%；200-400噸的企業(yè)增加40%，400噸以上的增37%；100噸以下的企業(yè)占總數(shù)的65%。年產(chǎn)量在

19、10萬噸以上的企業(yè)增15%，產(chǎn)量達1100萬噸，占總量的近20%。其中，江西省糧油集團、湖北福娃集團、湖北國寶橋米集團產(chǎn)量較大。糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加面粉加工企業(yè)：面粉加工企業(yè)：2009年我國年處理小麥能力約12167萬噸，比上年增加5%。糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加面粉加工企業(yè)：面粉加工企業(yè)： 2009年我國小麥粉產(chǎn)量約5533萬噸，比2008年增加0.5%。按產(chǎn)品等級，特一粉和特二粉產(chǎn)量所占比例較大，分別為45%和26%糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加面粉加工企業(yè)：面粉加工企業(yè)： 我國小麥粉加工產(chǎn)能和產(chǎn)量

20、主要集中在黃淮海平原小麥主產(chǎn)區(qū)，河南、山東、江蘇三省位居產(chǎn)能前3位，分別為2548、2367、1222 萬噸；產(chǎn)量也居前三位，分別為1215、1108、674萬噸。 產(chǎn)能利用率依然偏低，產(chǎn)能利用率依然偏低，2009年平均為年平均為66%，比上年下降，比上年下降1.5%，實際處理小麥，實際處理小麥8168萬噸。萬噸。糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加糧食加工業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量繼續(xù)增加面粉加工企業(yè)：面粉加工企業(yè)： 2009年，日處理小麥在200-400噸的加工企業(yè)數(shù)量占總量的20%，比上年增9%；400-1000噸的企業(yè)增加15%，1000噸以上的企業(yè)仍然是50個。200噸以下的企業(yè)占總數(shù)的70%。年產(chǎn)量在1

21、0萬噸以上的企業(yè)比上年減少11%，產(chǎn)量達1930萬噸，占總量的近35%。其中，河北五得利面粉集團、中糧集團、湖北金華麥面集團產(chǎn)量較大。小麥、稻谷加工業(yè)特點小麥、稻谷加工業(yè)特點類別類別銷售收入利潤率銷售收入利潤率% %利潤增幅利潤增幅% %產(chǎn)能利用率產(chǎn)能利用率% %研發(fā)經(jīng)費投入（億元）研發(fā)經(jīng)費投入（億元）糧油加工2.84624小麥粉加工1.71267（-0.5）2大米加工1.94744（-1.8）3民營企業(yè)2.749國有企業(yè)1.680外資企業(yè)3.7371.產(chǎn)量和主要經(jīng)濟指標繼續(xù)保持平穩(wěn)增長：產(chǎn)量和主要經(jīng)濟指標繼續(xù)保持平穩(wěn)增長：大米、小麥粉加工業(yè)利潤合計增幅30%。2.企業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整，民營企業(yè)

22、比例繼續(xù)擴大：企業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整，民營企業(yè)比例繼續(xù)擴大：整個糧油加工業(yè)中民營企業(yè)數(shù)量占總數(shù)的88%，工業(yè)總產(chǎn)值占65%；國有及國有控股企業(yè)數(shù)量占9%，工業(yè)總產(chǎn)值占8%。3.企業(yè)規(guī)模效益日益凸顯，企業(yè)兼并重組步伐加快：企業(yè)規(guī)模效益日益凸顯，企業(yè)兼并重組步伐加快：小麥粉加工企業(yè)總數(shù)量減少，但400噸以上的大中型企業(yè)數(shù)量增加，比08年增10%；大米加工企業(yè)400噸以上的數(shù)量增加42%。企業(yè)規(guī)?；?jīng)營趨勢明顯，中儲糧、中紡在大米和食用油加工的產(chǎn)能逐漸擴大。4.產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)支柱地位突出，主要指標居行業(yè)前茅：產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)支柱地位突出，主要指標居行業(yè)前茅：整個糧油加工業(yè)國家級、省級、市級產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企

23、業(yè)比08年增加25%；龍頭企業(yè)數(shù)量占總數(shù)的15%，增幅2.4%。其中大米產(chǎn)量4642萬噸，比上年增158%；小麥粉產(chǎn)量2564萬噸，比上年增3%。5.加工產(chǎn)能利用率有所降低，科研水平仍然薄弱：加工產(chǎn)能利用率有所降低，科研水平仍然薄弱：主產(chǎn)區(qū)小型企業(yè)數(shù)量較多，低水平落后產(chǎn)能相對過剩問題突出，實際利用率更低，高水平的先進產(chǎn)能不足；同時，科技經(jīng)費投入水平依然偏低，2009年整個糧油加工業(yè)科研經(jīng)費投入量僅占企業(yè)產(chǎn)品銷售收入的0.2%，其后果是新產(chǎn)品、新技術(shù)研發(fā)能力不足，產(chǎn)品技術(shù)含量低，效率低下，技術(shù)進步緩慢。6.部分大型企業(yè)開始重視副產(chǎn)品綜合利用，但產(chǎn)業(yè)鏈較短：部分大型企業(yè)開始重視副產(chǎn)品綜合利用，但產(chǎn)

24、業(yè)鏈較短：部分企業(yè)通過引進新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，著眼于高附加值、體現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟的精深加工，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，加工轉(zhuǎn)化率大幅提高。如湖北福娃集團近年先后推出了糙米粥、糙米卷等新產(chǎn)品，推動了企業(yè)升級。但整個行業(yè)總體副產(chǎn)品利用和精深加工仍然不夠。特別是稻谷和小麥，中小型企業(yè)仍占多數(shù)，無法開展規(guī)?；C合利用，產(chǎn)業(yè)鏈條較短。 6.部分大型企業(yè)開始重視副產(chǎn)品綜合利用，但產(chǎn)業(yè)鏈較短：部分大型企業(yè)開始重視副產(chǎn)品綜合利用，但產(chǎn)業(yè)鏈較短： 2009年，大米加工副產(chǎn)品米糠862萬噸，其中制油用占9%，飼料用占37%；大米加工稻殼1498萬噸，其中發(fā)電用占4%，供熱用占29%。 小麥粉加工副產(chǎn)品896萬噸，其中谷朊粉占2

25、%，小麥胚芽占1%，其他副產(chǎn)品占97%。 其他用途：米粉、米線等食品，啤酒、酒精乙醇、味精等。2009年全國米粉（米線）產(chǎn)量為55萬噸，年生產(chǎn)能力106萬噸。 結(jié)論：結(jié)論：隨著行業(yè)整合不斷深入，加工企業(yè)必然會朝著規(guī)隨著行業(yè)整合不斷深入，加工企業(yè)必然會朝著規(guī)?；⒓瘓F化、精深化不斷發(fā)展，整體競爭能力也將不斷提升。?；?、集團化、精深化不斷發(fā)展，整體競爭能力也將不斷提升。3、消費環(huán)節(jié)：、消費環(huán)節(jié)： 稻谷口糧消費：稻谷口糧消費： 年口糧消費量約年口糧消費量約1.56億噸左右，占總消費量的億噸左右，占總消費量的83%左右。左右。 小麥口糧消費：口糧消費量有所下降，特別是農(nóng)村，小麥口糧消費：口糧消費量有所

26、下降，特別是農(nóng)村，2009年比上年降約年比上年降約15%；城；城鎮(zhèn)增鎮(zhèn)增6%。整體消費量繼續(xù)增加，主要表現(xiàn)在飼料、工業(yè)方面。整體消費量繼續(xù)增加，主要表現(xiàn)在飼料、工業(yè)方面。3、消費環(huán)節(jié)：、消費環(huán)節(jié)： 大米出口：國家政策限制，出口量有限，主要方向是韓國、非洲等國家。具有大米出口大米出口：國家政策限制，出口量有限，主要方向是韓國、非洲等國家。具有大米出口資質(zhì)的企業(yè)為中糧。國際大米價格高企時，中國部分口岸大米走私情況嚴重。資質(zhì)的企業(yè)為中糧。國際大米價格高企時，中國部分口岸大米走私情況嚴重。1990年以來我國大米進出口情況年以來我國大米進出口情況注：近些年來我國大米進出口方面呈現(xiàn)明顯的凈出口格局。注：近

27、些年來我國大米進出口方面呈現(xiàn)明顯的凈出口格局。 注：進口小麥相對國內(nèi)小麥仍有價格優(yōu)勢。注：進口小麥相對國內(nèi)小麥仍有價格優(yōu)勢。2010年前三季度累計進年前三季度累計進口小麥口小麥119.57萬噸，同比增萬噸，同比增104.26% 。1、種植戶：、種植戶： 受天氣等影響較大，受天氣等影響較大，“靠天吃飯靠天吃飯”特征明顯，特別是稻谷；特征明顯，特別是稻谷；種植品種繁多，穩(wěn)定性與國外相比差距較大；種植品種繁多，穩(wěn)定性與國外相比差距較大； 規(guī)模小，種植品種優(yōu)化難度較大，特別是在托市政策下，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價規(guī)模小，種植品種優(yōu)化難度較大，特別是在托市政策下，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價使得農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)品種的積極性較低；使得農(nóng)民種

28、植優(yōu)質(zhì)品種的積極性較低； 售糧心態(tài)變化，集中售糧轉(zhuǎn)變?yōu)槌Ｄ晔奂Z；售糧心態(tài)變化，集中售糧轉(zhuǎn)變?yōu)槌Ｄ晔奂Z； 惜售心理成為影響市場走勢的主要因素之一。惜售心理成為影響市場走勢的主要因素之一。2、收購企業(yè)：、收購企業(yè)： 貿(mào)易型：糧食經(jīng)紀人，即購即銷； 貿(mào)易倉儲型：糧管所、糧食購銷公司，代購代銷； 收、存、產(chǎn)、銷一體型：加工企業(yè)、收儲公司、購銷公司，即購即加?；景词袌龌\作，比較靈活；資金流轉(zhuǎn)速度快，但缺乏資金，規(guī)模小，競爭力差；對價格比較敏感，風(fēng)險大，收益低； 儲備型收購企業(yè)：地方糧庫、直屬庫、代儲庫，承擔(dān)國家政策性任務(wù)，資金充裕、政策支持、財政墊底，收購積極，但輪入和輪出價格風(fēng)險大。3、儲備企業(yè)：、儲備企業(yè)： 購銷、輪換均實行市場化運作，有一定規(guī)律，費用包干，價格風(fēng)險較大。近幾年稻谷輪換壓力相對較大。4、加工企業(yè)：、加工企業(yè)： 即購即加型，基本上為小型企業(yè)，