酒店培訓心得體會_1

1、標準總結示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-147編號：_酒店培訓心得體會編輯：_日期：_單位：_酒店培訓心得體會用戶指南：該總結資料適用于把階段時間里取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓進行一次全面系統(tǒng)的總結，明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益作用?？赏ㄟ^修改使用，也可以直接沿用本模板進行快速編輯。酒店培訓心得體會篇1眾所周知，房務部是一個直接面對客人的部門它的管轄范圍又大，怎樣當好部門這個“家”?管理兩個字很重要。管理顧名思義就是管人理財而管理的過程又是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程。要想在管理中掌握主動權，

2、達到有效管理的目的，首先，管理者必須具備“問題”意識。一、眼里有問題管理人員要善于觀察事物，善于發(fā)現(xiàn)問題并及時跟進。在平時的工作中，要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表達、眼睛說話，隨時發(fā)現(xiàn)客人欲言又止的問題，提前看到客人的下一步要求、打算。把問題解決在客人要求之前。眼里能看得到問題是經(jīng)驗的積累和對業(yè)務、專業(yè)熟悉的表現(xiàn)。同時在管理的實踐中還要能看到自己的不足，從困難、失敗中去總結，任何問題都將迎刃而解。二、腦子里思考問題用心思考、用腦做事，是每個管理人員解決問題的法寶，管理者要善于思考問題，善于謀劃未來，善于分析判斷，要勤動腦，多出主意，多當參謀，對外善于攻略，對內(nèi)善于協(xié)

3、調(diào)、善于學習，收集撲捉先進文化信息，變化的市場信息，提高認知度，提高個人自身素質，提高對市場的敏感性，并立即作出反應，這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊伍。三、動手解決問題管理者必須具備雷厲風行的工作作風，管理和被管理者永遠是對矛盾，作為管理者必須屏棄懶惰思想，克服互相推委、拖泥帶水、不講實效的作風，要手勤、腿勤，處理問題干練、果斷、行動迅速，解決問題講求實效，切忌虛浮。真誠聽取意見，建立管理者與被管理者之間的信任基礎，喚起員工的責任感和自豪感，激發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務。其次，管理這者必須具備“當家”意識。一、眼中有“家”管理者要學會當家理財是很重要的。一般情況下，大家都

4、會認為理財是計劃財部的事和其他部門無關，事實上與酒店所有部門息息相關。房務部的“家”產(chǎn)占到酒店的70%，看管好這些財產(chǎn)延長其使用壽命，就是直接為酒店創(chuàng)造利潤。如：家具的保養(yǎng)、地毯的清潔保養(yǎng)、各類機器設備的維護保養(yǎng)二、用腦子理財管理者不僅要理好部門現(xiàn)有的財產(chǎn)，更要利用好已報廢的物品。酒店開業(yè)時間越長報廢的物品也就越多，管理者要動足腦筋對這些物品進行再次利用，降低生產(chǎn)成本。如：報廢棉制品的利用，一條報廢的一米五的被罩可以改制七個枕套，多余的邊料可以拼做員工宿舍的被套，布條可以做抹布的包邊。只要肯動腦筋報廢的物品就可以物盡其用，舊貌換新顏。三、學會算帳在確?？腿苏Ｊ褂梦锲返那疤嵯?，管理者要學會計算

5、按房間出租率領用每個月所需的低值易耗品，每天按房間出租數(shù)定量配備客用品，學會用數(shù)字說明節(jié)約的重要性。在員工中要不斷宣傳，舉一反三，堅決杜絕浪費現(xiàn)象。如：水、電、汽，洗滌原料的控制。總之，部門的各項工作要常抓不懈，通過管理達到工作要求，通過管理達到經(jīng)濟效益。酒店培訓心得體會篇2從事基層管理工作也有好幾年了，從中也學到了不少的東西，覺得做管理應張弛有度。不然，管得嚴吧，怕缺乏靈活性、積極性;管得不嚴吧，又怕剎車失靈、控制不住。關鍵在于如何把握好這個“度”?以及如何在員工心中樹立威信和自信?總結這些年的管理經(jīng)驗，覺得做個好的基層管理者，必須做到：1、遵紀守法、愛崗敬業(yè)、忠于職守、勇挑重擔。2、自愛、

6、自覺、自律，凡事以身作則帶好頭，用實際行動引導員工。3、樂于學習，追求新知識、新創(chuàng)意，不斷提高自身素養(yǎng)，技能及專業(yè)知識，熟能生巧。4、沒有微笑的服務是劣質的服務，所以應每日面帶微笑，對客對同事熱情主動。5、為自己營造一個良好的公共環(huán)境，絕不撒謊、欺騙或偷盜，誠實做人。6、做好與同事之間、部門之間的協(xié)調(diào)溝通工作，及時向上級反饋員工的心理動態(tài)。7、關心員工，熟悉各員工的性格、喜好，及時為員工解決困難，主動幫助員工。8、做好員工的培訓工作，做好監(jiān)督、檢查、考核，確保達到目的和落實計劃。9、積極主動做好回收物品工作，有效控制成本，節(jié)能降耗。10、有團隊協(xié)作精神，人際關系良好，善于溝通，主動幫助，有集體

7、榮譽感。11、善于分析判斷，應變能力強，處事不驚，能舉一反三。12、服從分配，及時、有效地完成上級安排的任務和工作計劃。13、換位思考，從不同的角度來考慮問題，盡可能給客人提供滿意+驚喜的服務。14、做到制度化管理和人性化管理相結合，以理服人。15、做好客史收集和培訓工作，并積極主動為客人提供個性化服務。酒店培訓心得體會篇3通過于海老師生動、風趣的酒店禮儀培訓課，讓我回味無窮，他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關于對這節(jié)培訓課的幾點心得體會。一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規(guī)范：語言是一門藝術，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規(guī)

8、范。如：“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當你問好的時候你的行為也在起一定作用，于老師在臺上也給我們做示范了，語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!二、禮儀的基本原則：1.尊重的原則;只有尊重自己才能尊重別人，尊重在我們酒店禮儀中是多么重要，當客人感受到被酒店尊重，才會在這里消費的舒心，才會經(jīng)常關顧你的酒店。2、自律的原則;員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的發(fā)展越來越好，酒店業(yè)績好，員工的福利也好。3、寬容的原則;能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。4、適度的原則;交往對象的距離，與客人之間的溝通關系。三、酒店禮儀的要求1、三情服務是于老師培訓的精華：a.用真情溫暖顧客的心;b.用熱情拉近顧客的心;c.用親情贏得顧客的心2、充滿愛心和責任心3、品德高尚4、吸取經(jīng)驗5、靈活運用這些要求都是我們在日常工作中必須注意的，通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務中有一個更深的認知，在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的，接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了，服務要點要明確，爭當金牌服務員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭激