脂代謝復(fù)習(xí)題-

1、第七章 脂代謝一、填空題： 1              是動(dòng)物和許多植物主要的能源貯存形式，是由         與 3 分子                 酯化而成的. 2 在線粒體外膜脂酰 CoA 合成酶催化下,游離脂肪酸與     

2、0;    和             反應(yīng)，生成脂肪酸的活化形式            ，再經(jīng)線粒體內(nèi)膜             進(jìn)入線粒體基質(zhì). 3 一個(gè)碳原子數(shù)為 n （ n 為偶數(shù)）的脂肪酸在 氧化中需經(jīng)       次氧化循環(huán)，生

3、成      個(gè)乙酰 CoA ，        個(gè) FADH 2 和         個(gè) NADH+H + 。 4 脂肪酸從頭合成的 C 2 供體是          ,活化的 C 2 供體是          ,還原劑是        &

4、#160; 。 5 乙酰 CoA 羧化酶是脂肪酸從頭合成的限速酶,該酶以          為輔基，消耗              ，催化            與             生成    

5、;         。6 脂肪酸從頭合成中，縮合、兩次還原和脫水反應(yīng)時(shí)?；歼B接在            上，它有一個(gè)與         一樣的           長(zhǎng)臂. 7。 脂肪酸氧化包括 、 、 和 四步連續(xù)反應(yīng).8 脂肪酸合成酶復(fù)合物一般只合成    

6、;                    ,動(dòng)物中脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)由          或              酶系統(tǒng)催化；植物的脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)酶系定位于       

7、0;    。 9。 肉毒堿的功能是      10 三酰甘油是由           和           在磷酸甘油轉(zhuǎn)酰酶的作用下先形成          ,再由磷酸酶轉(zhuǎn)變成          

8、     ，最后在           催化下生成三酰甘油。 11 磷脂合成中活化的膽堿供體為        ，在功能上類似于糖原合成中的       或淀粉合成中的_。 12.膜脂一般包括_、_、和_,其中以_為主。膜蛋白按其與脂雙層相互作用的不同可分為_與_兩類。13. 磷脂酰膽堿（卵磷脂）是由_、_、_和_組成。（二）選擇題1下列哪項(xiàng)敘述符合脂肪酸的氧化：A僅在線粒體中進(jìn)行 B產(chǎn)生

9、的NADPH 用于合成脂肪酸 C被胞漿酶催化D產(chǎn)生的NADPH 用于葡萄糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸 E需要酰基載體蛋白參與2脂肪酸在細(xì)胞中氧化降解A從?；鵆oA 開始 B產(chǎn)生的能量不能為細(xì)胞所利用 C被肉毒堿抑制D主要在細(xì)胞核中進(jìn)行 E在降解過程中反復(fù)脫下三碳單位使脂肪酸鏈變短3下列哪些輔因子參與脂肪酸的氧化：AACP BFMN C生物素 DNAD+4. 甘油脂完全被氧化成CO2和H2O不需要經(jīng)過A氧化   BTCA循環(huán)   CEMP   D糖異生5脂肪酸從頭合成的?；d體是：AACP BCoA C生物素 DTPP6.下列有關(guān)甘油三酯的敘述，哪一

10、個(gè)不正確？ A。甘油三酯是由一分子甘油與三分子脂酸所組成的酯 B。任何一個(gè)甘油三酯分子總是包含三個(gè)相同的脂?；?C。在室溫下,甘油三酯可以是固體，也可以是液體 D。甘油三酯可以制造肥皂 E。甘油三酯在氯仿中是可溶的7下列哪些是人類膳食的必需脂肪酸（多選）?A油酸 B亞油酸 C亞麻酸 D花生四烯酸8下述關(guān)于從乙酰CoA 合成軟脂酸的說法，哪些是正確的（多選）?A所有的氧化還原反應(yīng)都以NADPH 做輔助因子；B在合成途徑中涉及許多物質(zhì)，其中輔酶A 是唯一含有泛酰巰基乙胺的物質(zhì)；C丙二酰單酰CoA 是一種“被活化的“中間物；D反應(yīng)在線粒體內(nèi)進(jìn)行。9下列哪些是關(guān)于脂類的真實(shí)敘述（多選)?A它們是細(xì)胞內(nèi)

11、能源物質(zhì)； B它們很難溶于水C是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分； D它們僅由碳、氫、氧三種元素組成。10脂肪酸從頭合成的限速酶是：A.乙酰CoA 羧化酶 B?？s合酶 C。酮脂酰-ACP 還原酶 D.，-烯脂酰-ACP 還原酶11。 1分子硬脂酸（18:0)通過脂肪酸的-氧化以及TCA循環(huán)徹底氧化，凈產(chǎn)生的能量為A146個(gè)ATP分子   B147個(gè)ATP分子   C148個(gè)ATP分子   D145個(gè)ATP分子12. 在甘油的代謝中，甘油首先變成-磷酸甘油,然后再變成_從而進(jìn)入糖代謝途徑。A磷酸二羥丙酮   B3P甘油酸 

12、  C丙酮酸   DPEP13軟脂酰CoA 在氧化第一次循環(huán)中以及生成的二碳代謝物徹底氧化時(shí)，ATP 的總量是:A3ATP B13ATP C14 ATP D17ATP E18ATP14下述酶中哪個(gè)是多酶復(fù)合體？AACP轉(zhuǎn)?；窧丙二酰單酰CoA ACP轉(zhuǎn)?；窩酮脂酰ACP 還原酶D-羥脂酰-ACP 脫水酶E脂肪酸合成酶15由3-磷酸甘油和酰基CoA 合成甘油三酯過程中,生成的第一個(gè)中間產(chǎn)物是下列那種？A2-甘油單酯 B1，2甘油二酯 C溶血磷脂酸 D磷脂酸 E?；舛緣A16下述哪種說法最準(zhǔn)確地描述了肉毒堿的功能？A轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈脂肪酸進(jìn)入腸上皮細(xì)胞B轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈脂肪酸越過

13、線粒體內(nèi)膜C參與轉(zhuǎn)移酶催化的酰基反應(yīng)D是脂肪酸合成代謝中需要的一種輔酶17. 對(duì)于天然脂肪酸下列說法中正確的是A碳原子數(shù)為偶數(shù)、雙鍵為順式   B碳原子數(shù)為奇數(shù)、雙鍵為順式C碳原子數(shù)為偶數(shù)、雙鍵為反式   D碳原子數(shù)為奇數(shù)、雙鍵為反式18。 膽固醇轉(zhuǎn)變成維生素D的條件是A加熱   B紫外線照射   C酸水解   D堿水解19. 利用酮體的酶不存在于（ ）。A、肝 B、腦 C、腎 D、心肌 E、骨骼肌20. 脂肪大量動(dòng)員時(shí)肝內(nèi)生成的乙酰CoA主要轉(zhuǎn)變?yōu)椋?)。A、葡萄糖 B、酮體 C、膽固醇 D、

14、草酰乙酸21. 卵磷脂中含有的含氮化合物是（ ）。A、磷酸吡哆醛 B、膽胺 C、膽堿 D、谷氨酰胺22。 不飽和脂肪酸的氧化比飽和和脂肪酸氧化需要（ ）的活性。A、脫氫酶 B、異構(gòu)酶 C、連接酶 D、裂合酶23。 腦磷脂的組分除了甘油、脂肪酸、磷酸外還有A膽堿   B乙醇胺   CSer   D肌醇24。 生物膜的基本結(jié)構(gòu)是 A.磷脂雙層兩側(cè)各有蛋白質(zhì)附著 B。磷脂形成片層結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)位于各個(gè)片層之間 C。蛋白質(zhì)為骨架，二層磷脂分別附著于蛋白質(zhì)的兩側(cè) D。磷脂雙層為骨架，蛋白質(zhì)附著于表面或插入磷脂雙層中 E.由磷脂構(gòu)成的微團(tuán) (三）是

15、非判斷題（ ）1。 脂肪酸的氧化和-氧化都是從羧基端開始的。（ ）2。 只有偶數(shù)碳原子的脂肪才能經(jīng)氧化降解成乙酰CoA.。（ )3脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA 從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞液中的化合物是蘋果酸.( )4脂肪酸的從頭合成需要檸檬酸裂解提供乙酰CoA.。（ ）5脂肪酸-氧化酶系存在于胞漿中。( )6肉毒堿可抑制脂肪酸的氧化分解.( ）7不飽和脂肪酸是原有飽和脂肪酸在去飽和酶系的作用下引入雙鍵而形成的。（ ）8在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在O2 的參與下和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化下進(jìn)一步生成各種長(zhǎng)鏈脂肪酸。（ ）9脂肪酸的生物合成包括二個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成及不飽和脂肪酸的合成。

16、( ）10甘油在甘油激酶的催化下，生成-磷酸甘油,反應(yīng)消耗ATP，為可逆反應(yīng)。（ ）11。 脂肪酸合成的碳源可以通過酰基載體蛋白穿過線粒體內(nèi)膜而進(jìn)入胞漿。（ )12. 在動(dòng)植物體內(nèi)所有脂肪酸的降解都是從羧基端開始。（ ）13。維持膜結(jié)構(gòu)的主要作用力是疏水力。（ ）14.自然界中常見的不飽和脂酸多具有反式結(jié)構(gòu)。（ ）15.細(xì)胞膜的內(nèi)在蛋白通常比外周蛋白疏水性強(qiáng).(四）問答題及計(jì)算題1。 試述酮體的生成過程及生理意義，并解釋重癥糖尿病病人為什么會(huì)產(chǎn)生酮血癥和酸中毒。2. 試比較脂肪酸合成和脂肪酸氧化的異同。3 。以葡萄糖和軟脂酸在生物體內(nèi)徹底氧化為例，說明脂類的供能效率（平均每個(gè)C原子提供的ATP

17、分子數(shù)：ATP/C）大于糖類。 4. 1mol甘油完全氧化成CO2和H2O時(shí)可凈產(chǎn)生多少molATP? 假設(shè)在外生NADH都通過磷酸甘油穿梭進(jìn)入線粒體。5。 在脂肪生物合成過程中，軟脂酸和硬脂酸是怎樣合成的？6. 為什么哺乳動(dòng)物脂肪酸不能轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵?。 在脂肪酸合成過程中，為什么逐加的2C單位來自丙二酸單酰CoA而不是乙酸CoA？8. 脂肪酸氧化和脂肪酸的合成是如何協(xié)同調(diào)控的?9。 在線粒體中加入軟脂酸、CoASH、O2、ADP和Pi可觀察到脂肪酸的氧化，如果加入安密妥,則軟脂酸徹底氧化為CO2和水可生成多少ATP?為什么？參考答案一、填空題1。脂肪；甘油；脂肪酸 2。ATP; CoASH

18、 3。4.乙酰CoA;丙二單酰CoA;NADPH 5.生物素；ATP；乙酰CoA;HCO3-；丙二單酰CoA7.脫氫,加水，再脫氫，硫解; 6.ACP；CoA；磷酸泛酰巰基乙胺8。軟脂酸；線粒體;內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；細(xì)胞質(zhì) 9.轉(zhuǎn)移脂酰CoA10.3-磷酸甘油；脂酰CoA;磷脂酸；甘油二酰；甘油二酰轉(zhuǎn)酰酶11。CDP膽堿；UDPG；ADPG12。 甘油磷脂、鞘脂、類固醇;甘油磷脂,外周蛋白、內(nèi)膜蛋白 13。 甘油、脂肪酸、磷酸和膽堿二、選擇題1A： 脂肪酸氧化酶系分布于線粒體基質(zhì)內(nèi)。酰基載體蛋白是脂肪酸合成酶系的蛋白輔酶。脂肪酸氧化生成NADH，而葡萄糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸需要NAD+.2A:脂肪酸氧化在線粒體進(jìn)

19、行，連續(xù)脫下二碳單位使烴鏈變短。產(chǎn)生的ATP 供細(xì)胞利用。肉毒堿能促進(jìn)而不是抑制脂肪酸氧化降解.脂肪酸形成?；鵆oA 后才能氧化降解。3D：參與脂肪酸-氧化的輔因子有CoASH， FAD ，NAD+。4D：5A：脂肪酸從頭合成的整個(gè)反應(yīng)過程需要一種脂酰基載體蛋白即ACP 的參與。6.B7BCD：必需脂肪酸一般都是不飽和脂肪酸，它們是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸.8AC：在脂肪酸合成中以NADPH 為供氫體，在脂肪酸氧化時(shí)以FAD 和NAD+兩者做輔助因子。在脂肪酸合成中，酰基載體蛋白和輔酶A 都含有泛?；野罚阴oA羧化成丙二酸單酰CoA，從而活化了其中乙酰基部分，以便加在延長(zhǎng)中的脂肪酸碳鍵

20、上。脂肪酸合成是在線粒體外，而氧化分解則在線粒體內(nèi)進(jìn)行。9ABC:脂類是難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑的一類物質(zhì)。脂類除含有碳、氫、氧外還含有氮及磷.脂類的主要儲(chǔ)存形式是甘油三酯，后者完全不能在水中溶解。脂類主要的結(jié)構(gòu)形式是磷脂，磷脂能部分溶解于水.10A：乙酰CoA 羧化酶催化的反應(yīng)為不可逆反應(yīng)。11A：12A: 13D：軟脂酰CoA 在-氧化第一次循環(huán)中產(chǎn)生乙酰CoA、FADH2、NADH+H+以及十四碳的活化脂肪酸個(gè)一分子。十四碳脂肪酸不能直接進(jìn)入檸檬酸循環(huán)徹底氧化.FADH2 和NADH+H+進(jìn)入呼吸鏈分別生成2ATP 和3ATP.乙酰CoA 進(jìn)入檸檬酸循環(huán)徹底氧化生成12ATP。所以共生成

21、17ATP。14E:15D：3-磷酸甘油和兩分子?；o酶A 反應(yīng)生成磷脂酸。磷脂酸在磷脂酸磷酸酶的催化下水解生成磷酸和甘油二酯,后者與另一分子酰基輔酶A 反應(yīng)生成甘油三酯.16C：肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn)胞漿中活化的長(zhǎng)鏈脂肪酸越過線粒體內(nèi)膜。位于線粒體內(nèi)膜外側(cè)的肉毒堿脂酰轉(zhuǎn)移酶催化脂?；奢o酶A 轉(zhuǎn)給肉毒堿，位于線粒體內(nèi)膜內(nèi)側(cè)的肉毒堿脂酰轉(zhuǎn)移酶催化脂?；€給輔酶A。中鏈脂肪酸不需借助肉毒堿就能通過線粒體內(nèi)膜或細(xì)胞質(zhì)膜.17。 A；18. B；19. A;20。 B 21。 C 22。 B 23. B 24。D （三)是非題1. 對(duì)：2。 錯(cuò):3。 錯(cuò):脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA 從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)

22、移到胞液中的化合物是檸檬酸4。 對(duì)：5。 錯(cuò)：脂肪酸-氧化酶系存在于線粒體.6。 錯(cuò)：肉毒堿可促進(jìn)脂肪酸的氧化分解。7. 對(duì)8。 錯(cuò)：在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在O2 的參與下和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化下進(jìn)一步生成各種不飽和脂肪酸.9. 錯(cuò)：脂肪酸的生物合成包括三個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成、脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)及不飽和脂肪酸的合成。10錯(cuò)：甘油在甘油激酶的催化下，生成-磷酸甘油，反應(yīng)消耗ATP，為不可逆反應(yīng)11。 錯(cuò): 脂肪酸合成的碳源乙酰輔酶A在線粒體內(nèi)產(chǎn)生，而脂肪酸合成發(fā)生在胞漿中。它需先與草酰乙酸結(jié)合形成檸檬酸,才能穿過膜進(jìn)入胞漿，檸檬酸又?jǐn)嗔鸦貜?fù)為乙酰輔酶A.12。 錯(cuò)：- 氧化途徑可以從遠(yuǎn)

23、離羧基端的碳原子開始。13. 對(duì)14. 錯(cuò)：自然界中常見的不飽和脂肪酸為順式。15. 對(duì)（四）問答題及計(jì)算題1。答：（1）生成過程:在肝細(xì)胞線粒體中以氧化生成的乙酰CoA為原料，首先縮合為HMGCoA，進(jìn)而裂解生成乙酰乙酸，后者由NADH供氫被還原為-羥丁酸,或脫羧生成丙酮。HMG CoA合成酶是酮體合成的關(guān)鍵酶.(2)生理意義:酮體是脂肪酸在肝臟中氧化分解時(shí)產(chǎn)生的正常中間代謝物,是肝臟輸出能源的一種形式,與脂肪酸相比,酮體能更為有效地代替葡萄糖。 當(dāng)動(dòng)物體缺少葡萄糖時(shí)，須動(dòng)員脂肪供應(yīng)能量，但肌肉組織對(duì)脂肪酸只有有限的利用能力，于是可以優(yōu)先利用酮體以節(jié)約葡萄糖。 大腦不能利用脂肪酸，但能利用酮

24、體。特別在饑餓時(shí)，人的大腦可利用酮體代替其所需葡萄糖量的約25左右。酮體是小分子,能溶于水,并能通過肌肉毛細(xì)血管壁和血腦屏障，因此可以成為腦組織利用的能源物質(zhì)。（3）糖尿病患者由于機(jī)體不能很好地利用葡萄糖，必須依賴脂肪酸氧化供能.脂肪動(dòng)員加強(qiáng)，肝臟酮體生成增多，超過肝外組織利用酮體的能力,從而引起血中酮體增多，由于酮體中的乙酰乙酸、-羥丁酸是一些有機(jī)酸，血中過多的酮體會(huì)導(dǎo)致酮血癥和酸中毒.2. 脂肪酸的生物合成,植物中是在葉綠體及前質(zhì)體中進(jìn)行，合成416碳及16碳以上的飽和脂肪酸.動(dòng)物是在胞液中進(jìn)行，只合成16碳飽和脂肪酸,長(zhǎng)于16碳的脂肪酸是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)或線粒體中合成。就胞液中16碳飽和脂肪酸的

25、合成過程來看，與氧化過程有相似之處,但是合成過程不是氧化過程的逆轉(zhuǎn), 脂肪酸合成和脂肪酸氧化的異同可歸納如下：(1)兩種途徑發(fā)生的場(chǎng)所不同，脂肪酸合成主要發(fā)生于細(xì)胞漿中，分解發(fā)生于線粒體;（2）兩種途徑都有一個(gè)中間體與載體相連,脂肪酸合成為ACP，分解為CoA；（3）在兩種途徑都有4步反應(yīng)，脂肪酸合成是縮合，還原,脫水和還原，脂肪酸分解是氧化，水合，氧化和裂解。雖然從化學(xué)途徑二者互為逆反應(yīng)。但他們的反應(yīng)歷程不同，所用的輔助因子也不同；（4)兩種途徑都有原料轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制，在脂肪酸合成中，有三羧酸轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制將乙酰CoA從線粒體轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞漿，在降解中，有肉堿載體系統(tǒng)將脂酰CoA從細(xì)胞漿轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體；（5）

26、兩種途徑都以脂肪酸鏈的逐次輪番的變化為特色，在脂肪酸合成中，脂肪酸鏈獲得2碳單位而成功延伸，在降解中則是以乙酰CoA形式的2碳單位離去，以實(shí)現(xiàn)脂肪酸鏈的縮短;(6）脂肪酸合成時(shí)，是以分子的甲基一端開始到羧基端為止,降解則是相反的方向，羧基的離去為第一步。（7）羥酯基中間體在脂肪酸合成中是D-構(gòu)型，但是在降解中為L(zhǎng)-構(gòu)型;(8)脂肪酸合成由還原途徑構(gòu)成，需要NADPH參與，脂肪酸分解由氧化途徑構(gòu)成，需要FAD和NAD+的參與;（9）在動(dòng)物體中，脂肪酸合酶是一條多肽鏈構(gòu)成的多功能酶，而脂肪酸的分解是由多種酶協(xié)同催化的。以上是胞液中脂肪酸合成過程和在線粒體中-氧化作用的重要異同之處。在線粒體中，脂肪

27、酸的合成反應(yīng)是-氧化反應(yīng)的逆過程3。 葡萄糖(C6H12O6)的徹底氧化包括EMP、丙酮酸的氧化脫羧、TCA循環(huán)三個(gè)過程，1分子葡萄糖總共產(chǎn)生3638分子ATP，供能效率3638/666.33ATP/C。具體的能量產(chǎn)生和消耗細(xì)節(jié)如下:1在胞漿中進(jìn)行的EMP途徑，1分子葡萄糖產(chǎn)生2分子丙酮酸，總共產(chǎn)生68分子ATP。反應(yīng)ATP（+為產(chǎn)生，為消耗）備注GG6P1 F-6PFDP-1 3P甘油醛1 3-二磷酸甘油酸462NADH+H+1 3-二磷酸甘油酸3二磷酸甘油酸2 PEP丙酮酸2 2在線粒體中進(jìn)行的2次丙酮酸的氧化脫羧過程產(chǎn)生2分子NADH+H+，可以制

28、造6分子ATP。<3在線粒體中進(jìn)行2次TCA過程產(chǎn)生24分子ATP。反應(yīng)ATP（+為產(chǎn)生，為消耗）備注異檸檬酸草酰琥珀酸62NADH+H+-酮戊二酸琥珀酰輔酶A62NADH+H+琥珀酰輔酶A琥珀酸22GTP琥珀酸延胡索酸42FADH2蘋果酸草酰乙酸62NADH+H+軟脂酸（16:0）的徹底氧化包括氧化和TCA兩個(gè)過程,1分子軟脂酸總共產(chǎn)生129分子ATP，供能效率129/168.06ATP/C。具體的能量產(chǎn)生和消耗細(xì)節(jié)如下：<1脂肪酸的活化與轉(zhuǎn)運(yùn)：將胞漿中的軟脂酸變成線粒體中的軟脂酰CoA，消耗2分子ATP<2線粒體內(nèi)的氧化:將軟脂酰CoA變成乙酰輔酶A,1次-氧化產(chǎn)生5分子

29、ATP，總共要經(jīng)過7次-氧化，產(chǎn)生35分子ATP。反應(yīng)ATP(+為產(chǎn)生，為消耗）備注軟脂酰CoA烯軟脂酰CoA2FADH2-羥軟脂酰CoA酮軟脂酰CoA3NADH+H+<3乙酰輔酶A在TCA循環(huán)中被徹底氧化成CO2和H2O，1分子乙酰輔酶A產(chǎn)生12分子ATP，軟脂酸可以生成8分子的乙酰輔酶A,共產(chǎn)生96分子ATP.所以，葡萄糖供能效率為66。33ATP/C，軟脂酸供能效率為8.06ATP/C,軟脂酸高出葡萄糖27.334。3，說明脂類的供能效率大于糖類。4.甘油-磷酸甘油(耗1ATP)3磷酸甘油醛(生成2ATP）1，3-二磷酸甘油酸（生成2ATP)丙酮酸（生成2ATP）CO2+H2O（生成15ATP)，因此ATP總量是2+2+2+151=20（mol)5. 答：（1）軟脂酸合成:軟脂酸是十六碳飽和脂肪酸，在細(xì)胞液中合成，合成軟脂酸需要兩個(gè)酶系統(tǒng)參加。一個(gè)是乙酰CoA 羧化酶，他包括三種成分，生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白、轉(zhuǎn)羧基酶。由它們共同作用，催化乙酰CoA 轉(zhuǎn)變?yōu)楸釂熙oA。另一個(gè)是脂肪酸合成酶，該酶是一個(gè)多酶復(fù)合體，包括6 種酶和一個(gè)酰基載體蛋白,在它們的共同作用下，催化乙酰CoA 和丙二酸單酰CoA，合成軟脂酸其反應(yīng)包括4 步，即縮合、還原、脫水