高中生物糖類與脂質(zhì)例題講解

1、.高中生物糖類與脂質(zhì)例題講解高中生物糖類與脂質(zhì)例題講解例1.以下哪些糖類物質(zhì)能分別對(duì)應(yīng)：屬于二糖且可用斐林試劑鑒定的糖類；存在于DNA中而不存在于RNA中的糖類；存在于植物細(xì)胞中而不存在于動(dòng)物細(xì)胞中的糖類A.乳糖、核糖、纖維素B.麥芽糖、脫氧核糖、淀粉C.麥芽糖、核糖、淀粉D.葡萄糖、脫氧核糖、糖原【解析】主要考察糖類的分類。二糖有麥芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性復(fù)原性糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖等。DNA中含有脫氧核糖，而RNA中含有核糖。僅存在與植物細(xì)胞內(nèi)的糖：?jiǎn)翁怯泄?，二糖有蔗糖、麥芽糖，多糖有淀粉、纖維素等【答案】B例2.脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能。下面是有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能，其中屬于

2、磷脂的生物學(xué)功能的是A.是細(xì)胞膜等生物膜的重要成分B.是儲(chǔ)能分子，具有保溫作用C.構(gòu)成生物體外表的保護(hù)層D.具有生物活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用【解析】主要考察脂質(zhì)的分類及其功能。其中，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜等生物膜的成分。脂肪具有儲(chǔ)能和保溫等作用。固醇類物質(zhì)對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用。構(gòu)成植物體外表保護(hù)層的是蠟質(zhì)，屬于脂質(zhì)但不是磷脂，如植物體的果實(shí)、葉片等的外表?！敬鸢浮緼例3.下表是糖類、脂肪主要組成元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。分析數(shù)據(jù)得出的以下結(jié)論中，不正確的選項(xiàng)是種類質(zhì)量分?jǐn)?shù)%CHO脂肪73771112.59.012糖類52587.08.04045A.質(zhì)量一樣的脂肪和糖類被徹底分解時(shí)，糖類耗氧少B.質(zhì)量一樣的

3、脂肪和糖類被徹底分解時(shí)，脂肪產(chǎn)生的能量多C.脂肪、糖類在體內(nèi)代謝的共同代謝終產(chǎn)物是CO2和H2OD.脂肪是生物體進(jìn)展生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)【解析】主要考察糖類與脂肪的一樣點(diǎn)和不同點(diǎn)。其一樣點(diǎn)有：都含有C、H、O三種元素；代謝終產(chǎn)物都是二氧化碳和水；都與能量代謝有關(guān)，其氧化分解過(guò)程中均有能量的釋放。不同點(diǎn)有：在一樣質(zhì)量的糖類和脂肪中，脂肪中C、H元素所占比例高；脂肪的水解終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸；糖類的水解終產(chǎn)物是葡萄糖；在一樣質(zhì)量，徹底氧化分解時(shí)，脂肪釋放的能量多，產(chǎn)生的水多，消耗的氧氣多；功能不同：糖類是主要能源物質(zhì)，脂肪是主要貯能物質(zhì)?！敬鸢浮緿例4.在生物組織復(fù)原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中

4、，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，以下表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來(lái)鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C.食用花生油最好選用蘇丹染液來(lái)鑒定，而一般不選用蘇丹染液來(lái)鑒定D.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)展復(fù)原糖的鑒定【解析】主要考察復(fù)原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定。葡萄糖是可溶性復(fù)原性糖，可用斐林試劑甲液和乙液來(lái)鑒定，水浴加熱后呈磚紅色沉淀。斐林試劑乙液0.05g/mL的CuSO4溶液加蒸餾水稀釋成0.01g/mL的CuSO4溶液即雙縮脲試劑B液，雙縮脲試劑A液和斐林試劑甲液是一樣的，都是0.1g/mL的NaOH溶液，故可用來(lái)鑒定蛋白質(zhì)。脂肪用蘇丹染液鑒定呈紅色，用蘇丹染液鑒定呈橘黃色，而食用花生油