蔬菜水果營養(yǎng)成分

1、蔬菜水果營養(yǎng)成分水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)（含量最多的是鉀），不但水份含量高，還有大量的纖維質(zhì)，可以促進健康、增強孩子的免疫力，達到預防疾病的效果。不過要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃還是會變胖喔 下表為各種常見蔬菜、水果的營養(yǎng)成分。 蔬菜營養(yǎng)分析: 高麗菜： 高麗菜含有豐富的維生素C與纖維質(zhì)，能幫助消化、防止便秘；此外，還有多種人體必需的微量元素，尤其是錳，可以促進新陳代謝，幫助孩子成長發(fā)育。   蔬菜營養(yǎng)分析: 小白菜： 小白菜富含維生素C、磷、鐵、鈣質(zhì)及維生素B，是熱量低又含有高纖維質(zhì)的蔬菜，可以調(diào)節(jié)孩子的腸胃機能，還能預防皮膚病、口唇乾

2、裂與口腔炎。   蔬菜營養(yǎng)分析: 菠菜： 菠菜營養(yǎng)價值非常的高，有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素，可以強健體魄、增加抵抗力。此外，豐富的鐵質(zhì)和葉酸含量，能夠預防幼兒貧血與壞血病。   蔬菜營養(yǎng)分析: 綠花椰菜： 綠花椰菜有比一顆柳橙更多的維生素C、比一杯牛奶還多的鈣，還有豐富的纖維質(zhì)和維生素A，能夠預防癌癥。豐富的維生素K，有助於孩子骨骼的健康。   蔬菜營養(yǎng)分析: 胡蘿蔔： 胡蘿蔔含有豐富的維生素A，能幫助眼睛發(fā)育，預防夜盲癥、乾眼病，同時還能防止細菌感染，促進骨骼和牙齒的健康。但是如果食用過量，皮膚會變成橙黃色。   蔬菜營養(yǎng)分析: 小黃瓜：

3、黃瓜含有豐富的水分和纖維質(zhì)，是種清爽、熱量低的蔬菜，可以解渴利尿、減輕食慾不振的現(xiàn)象，此外，還能預防幼兒常見的皮膚搔癢、長疹等問題。   蔬菜營養(yǎng)分析: 豆芽菜： 豆芽富含蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、醣類、鈣、磷、鐵以及維生素A、E等營養(yǎng)素，可以預防疾病的發(fā)生、增強孩子的記憶力。而豐富的維生素B群，可以幫助消除疲勞。   蔬菜營養(yǎng)分析: 玉米： 玉米富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、鎂和纖維質(zhì)，可以預防便秘、增強孩子的體力。此外，還有多種人體必需的氨基酸，能夠促進大腦細胞正常代謝。   蔬菜營養(yǎng)分析: 香菇： 香菇富含蛋白質(zhì)、維生素B群、維生素D及礦物質(zhì)，可以增強孩子的免疫

4、力、保持骨質(zhì)健康；又因為熱量低且多纖維的特性，可以預防孩子便秘與肥胖的問題。   蔬菜營養(yǎng)分析: 蕃茄： 番茄含有蕃茄紅素（Lycopene）能夠預防癌癥，而被美國時代雜誌評選為10種現(xiàn)代人最佳營養(yǎng)食品的第一名。此外，蕃茄還有維護皮膚健康、強化骨骼的功能。   水果營養(yǎng)分析: 鳳梨： 鳳梨有豐富的維生素、鉀、錳和纖維質(zhì)，可以幫助消化，還能促進鈣質(zhì)吸收，有強化骨質(zhì)的效果；而豐富的蛋白酵素可以促進組織復元，幫助治療瘀腫、扭傷。   水果營養(yǎng)分析: 西瓜： 西瓜含有大量水份、糖份，以及豐富的維生素和礦物質(zhì)，不但能夠消暑解渴，還可以幫助消化、促進新陳代謝。不過吃太多，則容

5、易引起腹瀉、腹痛等腸胃問題。   水果營養(yǎng)分析: 蓮霧： 蓮霧富含水分，可以消暑止渴、解熱利尿，而且熱量不高，多吃也不用擔心發(fā)胖。而蓮霧也含有相當多的粗纖維，可以促進腸道蠕動，預防孩子便秘的問題。   水果營養(yǎng)分析: 芭樂： 芭樂是相當良好的維生素C來源，可以增加孩子的抵抗力，預防癌癥發(fā)生，更是一種天然的鎮(zhèn)定劑，能夠幫助孩子對抗壓力，減少焦慮和不安的情緒。   水果營養(yǎng)分析: 香蕉： 香蕉可以幫助孩子提高免疫力、改善體質(zhì)、幫助排泄、改善情緒，還能使皮膚光滑細緻。不過，三歲以下的嬰幼兒，腸胃機能仍不夠強健，並不適合吃太多香蕉。   水果營養(yǎng)分析: 蘋果：

6、蘋果富含維生素C、維生素E和胡蘿蔔素，可以降低體內(nèi)不好的膽固醇，有效地預防心臟病和癌癥。此外，蘋果更是天然的整腸藥，能夠強健孩子腸胃功能。   水果營養(yǎng)分析: 柳橙： 柳橙含有大量的維生素C、鋅和葉酸，可以幫助孩子開胃整腸、加速傷口癒合，有效地預防感冒與壞血病。此外，還能協(xié)助鈣質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收，有助於成長發(fā)育。   水果營養(yǎng)分析: 葡萄： 葡萄含有豐富營養(yǎng)素，包括：醣類、纖維質(zhì)、有機酸以及多種維生素和礦物質(zhì)，可以健全腸胃功能，促進食慾、幫助消化，還能預防貧血，增強孩子的體力。   水果營養(yǎng)分析: 草莓： 草莓的維生素C含量相當豐富（大約是蘋果的十倍），還有豐富的有機酸，不但能夠增強孩子的抵抗力，還可以預防感冒、防止牙齦出血、預防泌尿道感染。   水果營養(yǎng)分析: 木瓜： 木瓜含有大量維生素A和C、鈣、磷及纖維素，可以保護眼睛，有助於腸胃功能。此外，木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可以幫助消化，分解多餘的