牡蠣半人工采苗與養(yǎng)殖

1、海水貝類(lèi) 增養(yǎng)殖技術(shù) 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù) 專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)固著型貝類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)固著型貝類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)01牡蠣的養(yǎng)殖技術(shù)Part One半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成一、采苗場(chǎng)的條件一、采苗場(chǎng)的條件1.1.地形地形：選擇風(fēng)浪平靜，潮流暢通，有天然生長(zhǎng)的牡蠣，港灣形以喇叭或布袋形為好。 2.2.底質(zhì)底質(zhì)：插竹養(yǎng)殖以軟泥底南為好；投石養(yǎng)殖以較硬的沙泥底或泥沙底質(zhì)為好；筏式養(yǎng)殖，對(duì)底質(zhì)要求不嚴(yán)格。 3.3.鹽度鹽度：近江牡蠣、長(zhǎng)牡蠣的采苗場(chǎng)應(yīng)選擇在比重較小的河口附近，大連灣牡蠣、密鱗牡蠣?wèi)?yīng)選擇在離河口較遠(yuǎn)的海區(qū)。 4.4.潮流潮流:一般流速

2、維持在40-60厘米/秒，有渦流處對(duì)蠣苗固著有利。5.5.水深水深：根據(jù)種類(lèi)和采苗方式不同要求不一樣，采苗場(chǎng)從潮間帶附近可延至水深10米左右。采苗場(chǎng)地的整理采苗場(chǎng)地的整理淺灘采苗的場(chǎng)地原則上要做到有利于水流暢通，運(yùn)輸和管理操作方便。南方一般在采苗前1個(gè)月左右，在退大潮時(shí)清除灘涂上的敵害生物和雜物，然后整成若干塊長(zhǎng)條形、底面中央隆起的拱形畦。畦長(zhǎng)30-50m，與海岸大致垂直。北方一般整成若干塊長(zhǎng)100m寬10m左右的長(zhǎng)條形塊，塊間挖20-40cm深寬50-60cm的排水溝。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成二、采苗期及采苗預(yù)報(bào)二、采苗期及采苗預(yù)報(bào) 牡蠣的采苗期隨種類(lèi)和海

3、區(qū)不同而有差異。一般來(lái)說(shuō)，近江牡蠣的采苗期在南海為58月，在黃渤海為78月；褶牡蠣從48月都有幼蟲(chóng)附著，在山東月為繁殖盛期，在青島、大連沿海采苗期為67月，在福建北部每年有春秋兩次繁殖盛期，一次為56月采立夏苗為主，一次是9月，采白露苗為主；大連灣牡蠣在遼寧繁殖盛期是78月，采苗期為67月。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成 為準(zhǔn)確掌握采苗季節(jié)，須進(jìn)行采苗預(yù)報(bào)。采苗期可通過(guò)牡蠣性腺發(fā)育情況、海水中浮游幼蟲(chóng)鑒別及發(fā)育狀況結(jié)合海況變化的觀測(cè)來(lái)確定。當(dāng)乳白色的生殖腺覆蓋了整個(gè)內(nèi)臟團(tuán)的表面后，如海區(qū)海水比重下降或遇較大風(fēng)浪，大多數(shù)牡蠣的軟體部突然消瘦, 表明牡蠣已經(jīng)大批量排放

4、精卵。一般情況下，在產(chǎn)卵后半月左右，幼蟲(chóng)可固著。如果結(jié)合拖網(wǎng)鏡檢幼蟲(chóng)，準(zhǔn)確度更高。當(dāng)發(fā)現(xiàn)大量牡蠣幼蟲(chóng)發(fā)育至殼頂幼蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)立即組織人力投放采苗器。 一般從牡蠣親貝大量排放精卵日算起，經(jīng)過(guò)814天，即出現(xiàn)1次附苗高峰。生產(chǎn)上大都在5月中至6月中采苗，稱(chēng)作夏苗，其優(yōu)點(diǎn)是數(shù)量多、苗體健壯、生長(zhǎng)快。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成三、采苗器器材三、采苗器器材 采苗器應(yīng)選擇取材方便，成本低，便于操作，堅(jiān)固耐用，表面粗糙，固著面積大等特點(diǎn)。主要的采苗器有以下幾種： 1.石頭采苗器 2.竹子采苗器 3.蠣殼采苗器 4.水泥制件采苗器2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工

5、采苗及養(yǎng)成不同場(chǎng)地各種采苗器投放量（單位：畝）不同場(chǎng)地各種采苗器投放量（單位：畝）2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成四、采苗時(shí)間四、采苗時(shí)間 正確掌握采苗時(shí)間，適時(shí)投放采苗器，是采苗成敗的關(guān)鍵。一般從牡蠣親貝大量排放精卵日算起，經(jīng)過(guò)814天，即出現(xiàn)1次附苗高峰。生產(chǎn)上大都在5月中至6月中采苗，稱(chēng)作夏苗，其優(yōu)點(diǎn)是數(shù)量多、苗體健壯、生長(zhǎng)快。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成五、采苗方式及養(yǎng)成五、采苗方式及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成橋式采苗器排列橋式采苗器排列橋式養(yǎng)成固著器排列橋式養(yǎng)成固著器排列2.2.2.2.

6、牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2. 2.投石采苗與養(yǎng)成投石采苗與養(yǎng)成 用石塊（2-4kg）或貝殼或水泥瓦堆或水泥瓦堆成一列，每列之間距離70-100cm , ,水水泥瓦可搭成屋狀堆放泥瓦可搭成屋狀堆放；石塊用量每畝為10-20立方，貝殼則為10-15立方米。近江牡蠣、大連和褶牡蠣均可采用此法，需底質(zhì)較硬，近江牡蠣、大連和褶牡蠣均可采用此法，需底質(zhì)較硬，在底質(zhì)軟的泥灘不適宜采用該方法。 養(yǎng)殖中為防止石塊下沉或淤泥沉積，必須將石塊移位，一般每年養(yǎng)殖中為防止石塊下沉或淤泥沉積，必須將石塊移位，一般每年2-32-3次，次，時(shí)間在

7、時(shí)間在4-54-5月，月，7-87-8月，月，9-109-10月。月。 牡蠣殼長(zhǎng)達(dá)到商品規(guī)格后可將其從石塊上剝離下來(lái)，裝入養(yǎng)殖籠中垂掛牡蠣殼長(zhǎng)達(dá)到商品規(guī)格后可將其從石塊上剝離下來(lái)，裝入養(yǎng)殖籠中垂掛在餌料豐富的深水海區(qū)，繼續(xù)養(yǎng)殖在餌料豐富的深水海區(qū)，繼續(xù)養(yǎng)殖40-6040-60天進(jìn)行育肥。天進(jìn)行育肥。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣投石采苗與養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成3.立石采苗與養(yǎng)成 將規(guī)格1.2m0.2m

8、0.2m的石柱或類(lèi)似的水泥棒單支垂直立于中潮區(qū)附近即可，每畝放1000支左右。每年使用前將附著或固著在其上的其他生物清除干凈。適合于褶牡蠣、大連灣牡蠣的采苗，采苗后可直接養(yǎng)成。 用此方法所采到的蠣苗就地繼續(xù)養(yǎng)成，若蠣苗固著過(guò)密，要適當(dāng)稀疏。豎立在海區(qū)的石柱，一般不移動(dòng)位置，作為永久性的養(yǎng)殖器材置于海區(qū)。收獲時(shí)將牡蠣從石柱上鏟下來(lái)2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成立石采苗與養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成 4.插竹采苗與養(yǎng)成適用于浪平靜、流速緩慢、鹽度高、軟泥或泥沙底質(zhì)的內(nèi)灣。

9、南方進(jìn)行褶牡蠣采苗。將處理好的蠣竹以5-10支為1束插成錐形，約50-80束連成1排，長(zhǎng)約4-5m，排間距1m。用量15萬(wàn)-45萬(wàn)支/hm2。 用此采到的蠣苗就地養(yǎng)殖。養(yǎng)殖成時(shí)，需將蠣竹稀疏，以利牡蠣生長(zhǎng)。當(dāng)年春季固著的蠣苗到年底即可收獲。秋季固著的蠣苗要延至次年冬季才能收獲。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成插竹采苗與養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成5.5.筏式采苗與養(yǎng)成：筏式采苗與養(yǎng)成：一般以牡蠣殼和扇貝殼做采苗器，利用浮筏結(jié)構(gòu)吊掛苗繩采苗。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗

10、及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成6.6.柵式采苗與養(yǎng)成柵式采苗與養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成柵架式養(yǎng)成(平掛)2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成六、采苗效果檢查六、采苗效果檢查 采苗期間必須經(jīng)常檢查，一般附苗后35天就能在石塊上看到大小似針眼的的蠣苗。如果附上藤壺苗，應(yīng)在徹底清理附苗器以后再重新采苗。若附苗過(guò)密，要除去多余的蠣苗，使牡蠣在適宜的密度范圍內(nèi)生長(zhǎng)。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成 投放采苗器3-4d后就可檢查采苗效果。檢查時(shí)取出采苗器，洗去浮泥，利用陽(yáng)光肉眼檢查蠣苗附著情況。 注意區(qū)別蠣苗與藤壺固著個(gè)體略呈圓形、色深扁