冷鏈物流倉儲中心項目可行性研究報告

1、第一章 總 論 一、項目概況（一）項目名稱：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流市場冷鏈物流倉儲中心項目（二）項目性質(zhì)：新建（三）項目選址：肇州縣二、項目可研編制依據(jù)與研究內(nèi)容（一）編制依據(jù)1、國家發(fā)改委關(guān)于編制可行性研究報告的有關(guān)規(guī)定2、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005版本）3、國家相關(guān)法律法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策4、國家重點實驗室建設(shè)與運行管理辦法5、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）6、國務(wù)院召開加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的會議精神（二）主要研究內(nèi)容該報告從調(diào)查分析公司冷鏈物流建設(shè)發(fā)展和食品倉儲設(shè)施現(xiàn)狀入手，對地區(qū)食品的發(fā)展作了預(yù)測，進(jìn)而分析建設(shè)公司冷鏈物流體系和食品倉儲能力建設(shè)的必要性、項目建設(shè)的條件、內(nèi)

2、容、規(guī)模、實施進(jìn)度、節(jié)能環(huán)保、組織機(jī)構(gòu)、投資估算、資金籌措等，并對項目建設(shè)的效益進(jìn)行評價，進(jìn)而提出項目可行與否及有關(guān)建議。第二章 項目建設(shè)背景與建設(shè)的必要性一、項目建設(shè)背景冷鏈物流是物流需求帶來的專業(yè)化細(xì)分。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。冷鏈物流業(yè)迅猛發(fā)展，冷鏈倉儲建設(shè)有著非常廣闊的市場前景。滿足新的生活模式。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，地區(qū)

3、迅速都市化，人們生活模式發(fā)生改變，對簡便、西化、冰凍食品的消費需求提高，對速食文化也有相當(dāng)程度的接受。減少食品損耗。不適當(dāng)?shù)陌b方法、材料、容器和處理方法、儲藏環(huán)境等，造成的食品損耗驚人。據(jù)有關(guān)資料，由于沒有冷鏈保證，我國果蔬采摘后腐損嚴(yán)重，全國每年果品腐損近1200萬噸，蔬菜1.3億噸，按每公斤1元計算，經(jīng)濟(jì)損失超過上千億元。保障食品安全。有效的冷鏈物流通過對溫度、濕度及時間等的控制，使食物從農(nóng)場到餐桌的全過程都得到安全保障，避免食物遭受有害物質(zhì)的污染，大大減少食物的物理性、化學(xué)性和生物性的危害，從而保證了食品的品質(zhì)和安全。冷庫是發(fā)展冷鏈業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。食品保

4、鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運輸，有效地保持食品的外觀、色澤、營養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到食品保質(zhì)保鮮，延長食品保存期的目的，起到調(diào)劑淡、旺季市場的需求并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟(jì)損耗的作用。 肇州杏山工業(yè)園區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀:園區(qū)內(nèi)以農(nóng)畜產(chǎn)品加工為主要產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，現(xiàn)已有肉牛、生豬等加工屠宰項目若干。因此在杏山園區(qū)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)有較大增長空間。園區(qū)內(nèi)目前現(xiàn)有的物流經(jīng)營方式單一，采取傳統(tǒng)的倉儲服務(wù)方式，服務(wù)手段相近；物流服務(wù)結(jié)構(gòu)單一；機(jī)械化、自動化、信息化程度低；配套設(shè)施匱乏遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場向配送化、高端化、多樣化發(fā)展的需求。政策扶持的有利條件：1)國家發(fā)改委2

5、010年6月頒布的，2)國務(wù)院辦公廳3)國家農(nóng)業(yè)部，商務(wù)部及市發(fā)改委，市商委，市農(nóng)委相續(xù)出臺多項扶持政策，分別在稅收、土地、貸款、過路費、資金扶持等諸方面給予政策扶持。綜合以上，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流目前具有廣闊的發(fā)展前景和較大的市場機(jī)遇。二、項目建設(shè)的必要性1、新農(nóng)村建設(shè)的需要國家連續(xù)五年出臺中央1號文件，提出大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品需要批發(fā)市場來促進(jìn)流通，實現(xiàn)價值。構(gòu)建大型農(nóng)副產(chǎn)品市場是歷史機(jī)遇；是為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村大發(fā)展做貢獻(xiàn)。2、全面建設(shè)小康社會的必然要求全面建設(shè)小康社會的難點和重點在農(nóng)村，如何解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的問題是關(guān)鍵。所以，最近的中央農(nóng)村工作會議指出：今后的工作重心是

6、解決“三農(nóng)”問題。而農(nóng)產(chǎn)品市場流通問題是解決“三農(nóng)”問題的核心之一。 農(nóng)產(chǎn)品流通要求農(nóng)產(chǎn)品通過深加工提升其附加值。流通過程中的生產(chǎn)性是農(nóng)產(chǎn)品的最大特性之一。批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品流通的重要環(huán)節(jié)，在深加工方面大有可為。其二則要求不斷提高流通環(huán)節(jié)的流通效率，降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品物流的重要節(jié)點之一，擁有較為完善的農(nóng)產(chǎn)品物流信息收集系統(tǒng)，使其能夠更好的整合資源，提高農(nóng)產(chǎn)品物流效率。因此，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在扮演強(qiáng)勁高效的物流供應(yīng)商方面同樣具有良好的競爭力。3、發(fā)揮資源優(yōu)勢，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的需要肇州杏山工業(yè)園區(qū)以農(nóng)畜產(chǎn)品加工為主，現(xiàn)已初步形成了幾大產(chǎn)業(yè)鏈，同時產(chǎn)品已經(jīng)開始被市場認(rèn)可。

7、但目前產(chǎn)品批發(fā)物流仍存在四個主要問題：第一，產(chǎn)品物流數(shù)量大、品種多、要求高。第二，保鮮技術(shù)和物流等后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品處理加工方面相對投入不足。第三，園區(qū)產(chǎn)品物流企業(yè)規(guī)模小，專業(yè)化程度低，管理水平低，綜合服務(wù)能力差。第四，基礎(chǔ)設(shè)施和信息技術(shù)投入不足，嚴(yán)重制約了物流效率的提高。4、市場消費需求趨勢的必然要求經(jīng)過20多年的改革和發(fā)展，我國農(nóng)畜產(chǎn)品供給由長期短缺變?yōu)榭偭炕酒胶猓⒊霈F(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過剩，我國農(nóng)畜產(chǎn)品市場已經(jīng)進(jìn)入了由需求主導(dǎo)的買方市場。居民生活水平迅速提高，多元化消費結(jié)構(gòu)逐步升級，對安全、健康、精細(xì)等較高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求空間不斷擴(kuò)大，居民的消費需求已逐步由對量的滿足轉(zhuǎn)變?yōu)閷|(zhì)的追求，形成了購買力增長

8、的現(xiàn)實與潛在市場。農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)市場升級改造擴(kuò)建項目建設(shè)正是為了適應(yīng)這種市場消費需求結(jié)構(gòu)發(fā)展變化的趨勢，滿足這一多樣化市場需求，并對該種市場需求不斷進(jìn)行引導(dǎo)、擴(kuò)大與提升。5、整合物流資源增強(qiáng)市場競爭力的需要通過農(nóng)畜產(chǎn)品深加工、產(chǎn)品科研開發(fā)，提高產(chǎn)品附加值和科技含量，建立完善的配套設(shè)施，運用電子商務(wù)系統(tǒng)，打造信息化交易平臺，整合供應(yīng)鏈資源，提高企業(yè)綜合競爭力。充分利用已建成的物流市場為后續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品交易市場提供物流支持，運用現(xiàn)代化物流技術(shù)將市場建成具有物流競爭優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品物流中心。充分整合物流資源，將企業(yè)建成高水平、大規(guī)模的第三方產(chǎn)品物流服務(wù)商。第三章 項目市場分析近年來，隨著生活節(jié)奏的不斷加快，人

9、們對冷凍冷藏食品的消費需求量越來越大，冷藏冷凍食品每年增長在10%。2008年預(yù)制食品銷售額占冷凍食品銷售總額 42.44%，在我國收入較高的發(fā)達(dá)城市，冷凍冷藏食品銷售額已占到人均年消費量的10%-15 %。國內(nèi)冷鏈物流市場主要集中在食品行業(yè)，其中冷飲、肉制品、速凍食品以及乳制品占有市場份額的80%。冷飲：目前國內(nèi)人均冷飲消費量已達(dá)到1.1kg，據(jù)上海市食品研究所預(yù)測，2005年全國冷飲產(chǎn)量達(dá)200萬噸，2010年達(dá)到260萬噸，人均消費量可達(dá)到2公斤/年；2015年產(chǎn)銷量將達(dá)到310萬噸，人均消費量可達(dá)到2.4公斤/年。隨著人們冷飲消費習(xí)慣的改變、人均收入增加、消費群體不斷擴(kuò)大以及我國城市化

10、的發(fā)展，一段時間內(nèi)，冷飲的生產(chǎn)銷售仍將呈現(xiàn)上升趨勢。肉制品：統(tǒng)計顯示，國內(nèi)肉制品消費將由目前的250萬噸增長到2010年的1300萬噸左右。同時隨著我國農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高，肉類食品在農(nóng)村有著更大的增長潛力，肉類食品消費數(shù)量會在較長時期內(nèi)持續(xù)增長。到2010年，國內(nèi)肉制品人均年消費量將達(dá)10公斤，肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右，但也只達(dá)到目前發(fā)達(dá)國家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。速凍食品：從1995年起，國內(nèi)速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增，2008年產(chǎn)量接近1000萬噸，年銷售額達(dá)100億元。隨著市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展，市場對食品品牌化的要求十分迫切，尤其是加入WTO后，

11、食品面臨著國內(nèi)外市場激烈競爭的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。目前公司以及地方食品加工、特色食品等大宗食品加工已形成規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，產(chǎn)品銷往全國各地，深受各地消費者好評，通過繼續(xù)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)，必將進(jìn)一步提高企業(yè)食品的質(zhì)量安全水平，推動特色食品進(jìn)入大中城市的超市和農(nóng)貿(mào)市場，推動食品出口創(chuàng)匯，全面提升市場競爭力，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)更大發(fā)展。2010年，全國規(guī)模以上肉類工業(yè)企業(yè)3096家，工業(yè)總產(chǎn)值4278.9億元，利稅總額167.2億元，其產(chǎn)量達(dá)到2828.2萬噸，占全國肉類總產(chǎn)量的38.9%。其中，豬肉1781.7萬噸，占上市交易量2630.6萬噸的68%。改革開放以來，我國肉類工業(yè)在行業(yè)規(guī)模、

12、肉類產(chǎn)量、技術(shù)裝備、質(zhì)量安全等方面都有了發(fā)生了重大變化。但是，由于監(jiān)管手段弱，目前規(guī)模以上肉類工業(yè)企業(yè)僅占全行業(yè)21000多家定點屠宰廠（場）總數(shù)的14.7%，全國還有85.3%的企業(yè)處于手工屠宰或半機(jī)械化的落后狀態(tài)，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模很小, 生產(chǎn)工藝落后和質(zhì)量安全管理水平低下的問題相當(dāng)突出，不具備最基本的檢驗檢測能力，致使肉品安全事件屢有發(fā)生。少數(shù)大型骨干企業(yè)在市場競爭中逐步購置了一部份檢驗儀器設(shè)備，強(qiáng)化檢驗手段和能力，形成了一批著名品牌。但是，由于這些企業(yè)集團(tuán)擴(kuò)張較快，布點較多，檢測設(shè)備不齊全、不配套、穩(wěn)定性差、精度不夠、自動化程度低，基本上沒有配備高精端檢驗手段和能力，缺乏產(chǎn)品質(zhì)量快速檢驗設(shè)備

13、、生產(chǎn)在線檢驗設(shè)備，不能適應(yīng)確保原料進(jìn)廠、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠批批檢的要求，不能適應(yīng)提高人民生活質(zhì)量和參與全球化競爭的要求。該項目將打造一個冷凍、冷藏、加工、包裝、銷售為一體的現(xiàn)代物流中心，在肇州縣與各城市之間搭建一個完善的冷鏈服務(wù)平臺。 為園區(qū)內(nèi)農(nóng)畜產(chǎn)品提供專業(yè)化、規(guī)范化、高效率的冷鏈物流服務(wù)，同時為周邊地區(qū)提供標(biāo)準(zhǔn)化的冷鏈配送服務(wù)。物流中心依托園區(qū)內(nèi)豐富的農(nóng)畜深加工產(chǎn)品和各省市交界區(qū)巨大的市場容量，以及其持續(xù)增長的消費能力。物流中心所處地理位置優(yōu)越，地處杏山工業(yè)園區(qū)內(nèi)部、同時連接明沈國道、大廣高速、203國道。這些均為物流中心的順利運營和持續(xù)發(fā)展提供了堅實保障。第四章 項目建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容

14、一、項目建設(shè)規(guī)模建設(shè)計劃占地面積36畝，計劃總建筑面積約17400平方米，總投資4985萬元。二、項目建設(shè)內(nèi)容（一）土建工程1、保鮮庫3100m22、速凍庫3800m23、加工包裝車間1000m24、倉儲配送中心8500m25、附屬用房1000m26、圍墻大門7、冷庫場地綠化、硬化、美化及道路（二）設(shè)施、設(shè)備1、冷庫系統(tǒng)設(shè)施、設(shè)備2、配送中心設(shè)施、設(shè)備3、檢驗設(shè)施、設(shè)備4、供電設(shè)施、設(shè)備5、供排水設(shè)施、設(shè)備6、消防設(shè)施、設(shè)備7、后勤生活設(shè)施（三）其它1、土地購置費2、場地平整費3、項目前期工作費4、流動資金5、其它費用第五章 建設(shè)方案與規(guī)劃布局一、建設(shè)方案（一）產(chǎn)品方案：本項目產(chǎn)品為冷儲保鮮食

15、品，是采用一定的技術(shù)手段，使肉禽蛋奶和蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)后商品化處理、加工、包裝、儲藏、運輸及銷售的整個過程中，持續(xù)處于適宜條件（如溫度、溫度等）和嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控，以最大程度的保持食品質(zhì)量和新鮮程度。（二）生產(chǎn)工藝生產(chǎn)設(shè)備：氨制冷壓縮機(jī)、風(fēng)式蒸發(fā)器、吊頂風(fēng)機(jī)（低溫、高溫）和其它電器部件。關(guān)鍵技術(shù)：本項目采用土建復(fù)合式冷庫儲藏農(nóng)產(chǎn)品。土建復(fù)合式冷庫采用國際先進(jìn)的制冷設(shè)備和保溫材質(zhì)。主要工藝流程：鮮活農(nóng)產(chǎn)品清潔處理田間預(yù)冷快速冷凍恒溫冷藏冷藏運輸?shù)赇伬洳劁N售該工藝方案具有簡單，易操作，具有節(jié)能降耗的特點。（三）廠房建筑設(shè)計方案：該項目庫體由庫底墊板、底板、墻板和頂板組成。墻板分外墻和庫內(nèi)隔

16、墻兩種，隔墻用于將一個庫隔成兩個隔間，用于不同的食品儲備。二、總體規(guī)劃與布局（一）總體布局原則總體布局要求：生產(chǎn)流程合理銜接，物流搬運路線流暢便捷；生產(chǎn)車間、輔料間、生活建筑和其他設(shè)施組合與配置齊全合理，便于生產(chǎn)管理；節(jié)約用地，合理布局，保證工程質(zhì)量；符合現(xiàn)代化工廠建設(shè)設(shè)計要求標(biāo)準(zhǔn)；符合環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生、綠化相關(guān)規(guī)劃要求標(biāo)準(zhǔn)；空間布置要求科學(xué)美觀。（二）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)1總體建設(shè)要求符合中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法及建設(shè)工程質(zhì)量管理條例（中華人民共和國國務(wù)院令第279號）等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，項目建設(shè)實行招投標(biāo)制度和工程監(jiān)理制度2建設(shè)工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)按照建設(shè)部關(guān)于執(zhí)行建筑工程勘

17、察設(shè)計及施工質(zhì)量驗收規(guī)范若干問題的通知（建標(biāo)2002212號）中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。3冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)按照冷庫設(shè)計規(guī)范（GB500722001）、冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范（SBJ112000）、制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范（GB5027498）等設(shè)計、施工及驗收規(guī)范的要求和相關(guān)儲存食品的技術(shù)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。所選用的制冷設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如暫時無國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。（三）總平面布置1、總平面布置原則、在滿足生產(chǎn)工藝要求的條件下，生產(chǎn)車間布置緊密，工藝線路段，運輸方便，并符合環(huán)保、防火、安全、衛(wèi)生等要求。、根據(jù)冷庫場地現(xiàn)狀、周圍環(huán)境、自然條件等

18、因素，充分合理地利用公共設(shè)施，力求做到功能區(qū)合理，動力負(fù)荷集中，工藝流程順捷，生產(chǎn)管理方便。、結(jié)合冷庫場地實際，合理組織運輸，縮短運輸距離，相互聯(lián)系，做大人流、物流各行其道，避免交叉。2、總平面布置方案廠址現(xiàn)狀周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當(dāng)?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設(shè)都十分有利。主要規(guī)劃內(nèi)容根據(jù)實際生產(chǎn)需求，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展方向，主要規(guī)劃加工車間冷鏈系統(tǒng)區(qū)、安全快速檢驗檢測中心、冷鏈物流配送中心等，生產(chǎn)輔助設(shè)施規(guī)劃了辦公樓、職工宿舍樓、污水處理站等工程。道路及綠化冷庫場地道路呈井形布置，主干道寬8米、副道6米，人流、物流便捷流暢。對冷庫場地入口區(qū)、道路兩側(cè)及新建建筑

19、區(qū)周圍皆予綠化，種植花草和樹木，已達(dá)到減少空氣中的灰塵，降低噪聲、調(diào)節(jié)空氣溫度和濕度美化環(huán)境的目的，為工作人員創(chuàng)造一個良好的戶外活動場所。管線規(guī)劃冷庫場地管線由：給排水管線、電力及通訊線路、蒸汽管線等。排水采用暗溝雨污分流形式，其他管線采用地溝?？倛D主要數(shù)據(jù)表5-4.總圖主要數(shù)據(jù)表序號名稱單位數(shù)據(jù)備注1冷庫場地占地面積平方米43502建筑物占地面積平方米21703冷庫場地建筑面積平方米174004建筑系數(shù)%23.55容積率%0.726道路面積平方米30007綠化系數(shù)%358投資強(qiáng)度萬元/公頃3、冷庫場地外運輸生產(chǎn)用原來有供應(yīng)商通過公路運入，所產(chǎn)生的廢料通過公路外運。成品由工廠通過公路運往各地。

20、三、土建工程方案1、設(shè)計依據(jù)建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB5009-2001鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范GBJ50017-2002混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范GB50010-2002建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范GB50007-2002建筑抗震設(shè)計規(guī)范GB50011-2001冷庫設(shè)計規(guī)范GB50072-2001冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范SBJ11-20002、設(shè)計荷載屋面恒荷載：0.30KN/屋面活荷載：0.30KN/屋面施工期間荷載：1KN（作用與檁條）基本雪壓：0.30KN/基本風(fēng)壓：0.45KN/建筑物抗震設(shè)防烈度為7度。3、主要材質(zhì)所有的主鋼構(gòu)（梁、柱、腹板、翼板）材質(zhì)為Q345B鋼材、支撐及檁條等小件為Q235鋼。所有高強(qiáng)度

21、螺栓材質(zhì)為Q235，應(yīng)符合碳素結(jié)構(gòu)鋼的規(guī)定。屋面板采用隱蔽式彩鋼板，墻內(nèi)填充玻璃絲棉。四、冷鏈系統(tǒng)建設(shè)方案（一）冷庫組成本工程建設(shè)面積為17400，庫體高度6.3m，其中保鮮庫3100m2，速凍庫3800m2，加工包裝車間1000m2，倉儲配送中心8500m2 附屬用房1000m2.低溫冷藏間，高溫冷藏間、機(jī)房、貯藏間等組成。低溫冷藏間：冷藏間底部墊板高0.5m，堆高度3m，結(jié)物堆貨容量為400kg/，貨物距外部圍墻柱高0.3m，具內(nèi)部隔墻柱面0.2m，距庫內(nèi)柱面0.2m。高溫冷藏間：冷藏間底部墊板高0.5m，堆高度3m，結(jié)物堆貨容量為400kg/。（二）設(shè)計參數(shù)室外計算溫度：31室外計算相對

22、溫度：27.4冷凝溫度：38蒸發(fā)溫度：凍結(jié)、低溫冷藏系統(tǒng)：-35高溫庫、冷卻及空調(diào)冷源系統(tǒng)：-10冷間溫度：凍結(jié)間：-27；低溫冷藏間：-20；冷卻間0，高溫庫0。（三）、生產(chǎn)規(guī)模冷庫設(shè)計容量為10000噸。（四）制冷系統(tǒng)用氨作制冷劑，采用蒸汽壓縮重力供液循環(huán)系統(tǒng)，結(jié)凍、冷藏采用一個蒸發(fā)溫度，并合用一個氨液分離器，以氣、液調(diào)節(jié)閥控制庫溫。制冷選用三天612.5氨壓縮機(jī)，可以進(jìn)行組合成雙級壓縮，也可以進(jìn)行單級壓縮。新近冷庫設(shè)計按600只/h的生產(chǎn)能力設(shè)計。冷凍系統(tǒng)根據(jù)建設(shè)單位要求，恒溫車間溫度12-16，冷藏庫采用氨工質(zhì)，螺桿式壓縮氨泵強(qiáng)制循環(huán)供液，蒸發(fā)式冷凝。調(diào)節(jié)站集中放置，設(shè)在設(shè)備間內(nèi)。冷間

23、冷卻設(shè)備采用空氣冷卻器。融霜采用熱氨與水相結(jié)合方式。低溫冷藏間冷卻設(shè)備配有均勻送風(fēng)道。加工車間空調(diào)冷源，采用乙二醇熱交換器，氨直接膨脹供液。-35系統(tǒng)計算負(fù)荷約為418KW。-10系統(tǒng)計算負(fù)荷約為1400KW。（五）控制氨制縮機(jī)自身安全保護(hù)。中間冷卻器，低壓特環(huán)貯液采用處在運輸共液液位自動控制，液位超高報警，停機(jī)。氨泵壓差保護(hù)。自動放空氣。冷間溫度遙測，顯示，打印。第六章 環(huán)境保護(hù)與節(jié)能一、環(huán)境保護(hù)1、影響環(huán)境因素分析該項目建設(shè)可能對環(huán)境造成不良影響的因素有：裝修施工過程中的建設(shè)垃圾、粉塵和施工噪聲等；項目運營期間產(chǎn)生的實驗廢水、廢氣、固體廢棄物以及生活污水和垃圾等。(1)施工期環(huán)境影響。一是

24、水泥、砂石、木料等建筑裝修材料的堆放和施工產(chǎn)生的粉塵、煙氣等會對周圍環(huán)境產(chǎn)生少量空氣污染；二是施工中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢棄物會對周邊環(huán)境產(chǎn)生一定的影響；三是裝修施工機(jī)械在施工中會產(chǎn)生一定的噪聲污染，特別是在夜間，影響附近居民的工作和休息。裝修工人生活廢棄物及建筑垃圾會因處理設(shè)施跟不上也將造成一定的環(huán)境污染。(2)運營期環(huán)境影響。食品質(zhì)量檢驗過程中的廢水、廢氣、固體廢棄物等會對周邊環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。廢水對環(huán)境的影響。該項目排放的廢水主要為實驗室廢水和生活污水，實驗室廢水為檢測后含酸、堿、有毒試劑、微生物等廢液。生活污水包括廁所沖洗水和地面沖洗水。廢氣對環(huán)境的影響。對大氣環(huán)境的影響主要來自實驗室

25、的消化廢氣、生化廢氣、惡臭氣體。噪聲對環(huán)境的影響。對聲環(huán)境的影響主要來自實驗室的檢測設(shè)備和空調(diào)機(jī)和排抽風(fēng)機(jī)的低頻噪聲。固體廢棄物對環(huán)境的影響。固體廢棄物主要為實驗垃圾、生活垃圾和辦公垃圾，實驗垃圾包括送檢有殘毒的食品等廢棄物。2、環(huán)境保護(hù)措施(1)廢水防治措施。實驗室廢水應(yīng)分類處理，對一般性廢水通過樓內(nèi)專用管道統(tǒng)一收集，經(jīng)過滅活處理和中和稀釋處理；對含有微生物廢水應(yīng)經(jīng)蒸煮或用消毒液浸泡后排放；對含有較大量的重金屬無機(jī)物廢液，要采用化學(xué)沉淀、活性碳吸附離子交換法，固化重金屬，降低廢液中重金屬的濃度，達(dá)標(biāo)后排入城市污水管網(wǎng)；對有相當(dāng)批量的劇毒液，要用專用容器貯藏并嚴(yán)加保管，按危險品管理條例，送有關(guān)

26、安全部門統(tǒng)一處理。生活污水應(yīng)排入二級化糞池，然后排入城市污水管網(wǎng)。(2)廢氣防治措施。實驗室的消化廢氣、生化廢氣和惡臭氣味的防治措施，檢測時必須在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行操作，有毒有害氣體經(jīng)活性炭吸附過濾，經(jīng)處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后，向大氣排放。(3)噪聲防治措施。施工期的噪聲影響是短期的、移動的，主要應(yīng)在施工組織計劃、施工機(jī)械的管理和使用、場地布置等方面協(xié)同考慮，以減少對周圍環(huán)境的影響。運營期噪聲主要是設(shè)備噪聲和生活噪聲，控制的措施是選擇好設(shè)備并設(shè)計好設(shè)備用房，加強(qiáng)管理。(4)固體廢棄物防治措施。施工期間應(yīng)及時清理施工現(xiàn)場的建筑和生活廢棄物。運營期實驗垃圾實行分類收集，對環(huán)境影響較大的實驗室固體廢棄物，受侵染

27、的生物體帶菌容器、工具等，要先進(jìn)行高壓消毒或焚燒等活體殺滅處理，然后再按常規(guī)處理。但對有相當(dāng)批量的放射性固體、帶放射性生物體，應(yīng)用專用容器貯存并嚴(yán)加保管，集中后用專用包裝物送往危險品處置場處理，原環(huán)境也應(yīng)加氯消毒。二、節(jié)能節(jié)水認(rèn)真貫徹執(zhí)行“開發(fā)與節(jié)約并重”的能源方針，該項目主要節(jié)能措施如下：1、建筑節(jié)能措施(1)盡量避免在東西向外墻面上設(shè)置窗戶。(2)適當(dāng)減少外窗的面積，外窗采用反射玻璃和遮陽措施，提高外窗的隔熱性能。2、節(jié)水措施(1)使用節(jié)水設(shè)備。(2)加強(qiáng)員工節(jié)水意識教育。3、節(jié)電措施(1)照明系統(tǒng)盡量采用高效電光源，選用日光燈，盡量使用高光效的氣體放電光源。(2)公共走廊及樓梯間照明采用

28、定時開關(guān)控制。(3)盡量采購節(jié)能型儀器設(shè)備。第七章 組織管理一、組織管理本項目建設(shè)實行項目法人負(fù)責(zé)制，項目法人負(fù)責(zé)項目建設(shè)方案策劃、項目申報、投資籌措、組織招標(biāo)、項目管理及竣工預(yù)驗收等工作。為加強(qiáng)項目建設(shè)中管理及監(jiān)控，特制定了下列制度和管理措施，嚴(yán)格按國家有關(guān)建設(shè)程序和規(guī)定進(jìn)行建設(shè)管理。1、管理制度按照國家發(fā)改委和財政部對項目管理辦法的有關(guān)規(guī)定，制定項目管理辦法。管理辦法對項目的準(zhǔn)備、執(zhí)行與管理、項目的監(jiān)督檢查、項目的總結(jié)評價等方面作出明確的規(guī)定，以保證項目管理規(guī)范化、正規(guī)化，順利完成項目建設(shè)任務(wù)。（1）項目計劃管理：制訂項目年度和季度建設(shè)計劃，安排協(xié)調(diào)項目資金檢查督促計劃實施。（2）財務(wù)管理

29、：設(shè)立獨立的基建帳戶，按照國家財政部有關(guān)規(guī)定及現(xiàn)行基本建設(shè)財務(wù)管理制度規(guī)定制定的項目財務(wù)、會計和報帳管理制度，檢查監(jiān)督項目資金的到位和使用情況，配合接受審計。（3）工程監(jiān)測：批準(zhǔn)施工單位各子項目年度季度工程建設(shè)計劃，并監(jiān)督計劃實施，對各子項目監(jiān)理單位進(jìn)行管理，監(jiān)督執(zhí)行各項目技術(shù)方案和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對已完工程進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、財務(wù)監(jiān)測評價，組織工程竣工驗收。2、項目監(jiān)控建立對項目建設(shè)的監(jiān)督檢查制度，確保項目工作規(guī)范化運作和順利實施。監(jiān)控的主要任務(wù)包括：項目實施計劃，項目執(zhí)行機(jī)構(gòu)的人員配備，工作質(zhì)量和進(jìn)度是否符合要求，財務(wù)管理體制是否符合規(guī)定程序，土建施工和安裝工程，網(wǎng)絡(luò)軟、硬件建設(shè)是否符合標(biāo)準(zhǔn)和合同要

30、求。監(jiān)控方法包括：項目報告制度、現(xiàn)場視察和派駐監(jiān)理代表等。3、工程監(jiān)理各子項基建工程按國家建設(shè)部發(fā)布的有關(guān)工程監(jiān)理的法規(guī)性文件規(guī)定，實行工程監(jiān)理。招標(biāo)委托的工程監(jiān)理機(jī)構(gòu)必須具有相應(yīng)資質(zhì)等級的監(jiān)理資格證書。項目執(zhí)行機(jī)構(gòu)派出監(jiān)理代表，與工程監(jiān)理機(jī)構(gòu)一道，作好各子項基建工程進(jìn)度、質(zhì)量和費用控制。4、經(jīng)營管理項目建立后，將發(fā)揮冷鏈物流中心在引導(dǎo)生產(chǎn)、促進(jìn)流通和調(diào)節(jié)資源等方面發(fā)揮作用。在管理模式上著眼于建立流通領(lǐng)域的有效監(jiān)督和管理。該項目的建設(shè)法人，負(fù)責(zé)物流中心的開發(fā)建設(shè)和經(jīng)營管理，其主要管理職責(zé)為：配合工商、稅務(wù)、物價等政府職能部門的工作；負(fù)責(zé)正常經(jīng)營秩序、負(fù)責(zé)物流中心的治安管理。第八章 工程招標(biāo)方案

31、一、工程招標(biāo)1、發(fā)包方式招標(biāo)的工作范圍即指招標(biāo)文件中約定承包完成的工作內(nèi)容，工作內(nèi)容可以由一個承包方完成包括可行性研究、勘察設(shè)計、施工、試運行等全部工程內(nèi)容，也可以由不同的承包方完成其中的一項或幾項工程內(nèi)容。前者稱為工程項目的建設(shè)全過程總承包或“交鑰匙工程承包”，簡稱總承包；后者稱為單項工作內(nèi)容承包?？偝邪话阃ㄟ^招標(biāo)選擇總承包方，再由他去組織各階段的實施工作。一般來說，經(jīng)常由于總承包方限于專業(yè)特點、實施能力等條件限制，合同履行過程中不可避免地要采用分包方式實施。因此承包價格要比單項工作內(nèi)容招標(biāo)所花費的投資要高。這種發(fā)包方式通常適用于業(yè)主對項目建設(shè)過程中的管理能力較差的中小型工程項目，業(yè)主基本

32、不參與建設(shè)過程中的管理，只是對項目的建設(shè)過程進(jìn)行宏觀監(jiān)督和控制。單項工作內(nèi)容承包一般適用于工程規(guī)模大或工作內(nèi)容復(fù)雜的建設(shè)項目，業(yè)主將需要實施的全部工作內(nèi)容按照不同階段的工作、單位工程或不同專業(yè)工程的工作內(nèi)容進(jìn)行分別招標(biāo)，分別發(fā)包給不同性質(zhì)的承包商。由于工作內(nèi)容的單一化，可以吸引更多有資格的投標(biāo)人參加投標(biāo)，有助于業(yè)主取得有競爭性價格的合同而節(jié)約投資，另外，業(yè)主直接參與各個階段的實施管理，可以保障項目建設(shè)順利實施。當(dāng)然，這也同時要求業(yè)主有較強(qiáng)的項目管理能力。何種發(fā)包方式最適合項目的目標(biāo)，取決于項目的性質(zhì)和復(fù)雜程度、投資來源、業(yè)主的技術(shù)和管理能力。由于本項目包括內(nèi)容繁多，專業(yè)性要求較強(qiáng)，較為復(fù)雜，因

33、此采用單項工作內(nèi)容發(fā)包方式較為適合。2、招標(biāo)組織形式招標(biāo)的組織形式有自行招標(biāo)和委托招標(biāo)兩種形式。具備編制相應(yīng)招標(biāo)文件和標(biāo)底，組織開標(biāo)、評標(biāo)的能力的業(yè)主可以自行招標(biāo)；凡不具備條件的業(yè)主應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)證書的建設(shè)工程招標(biāo)投標(biāo)代理機(jī)構(gòu)招標(biāo)。鑒于項目具有一定的復(fù)雜性，建議委托具有相應(yīng)資質(zhì)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行招標(biāo)。3、招標(biāo)方式招標(biāo)方式可分為公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)兩種類型。公開招標(biāo)又稱無限競爭性招標(biāo)。是指招標(biāo)單位通過報刊、廣播、電視等新聞媒體發(fā)布招標(biāo)廣告凡具備相應(yīng)資質(zhì)，符合投標(biāo)條件的單位不受地域和行業(yè)限制均可以申請投標(biāo)。這種招標(biāo)方式的優(yōu)點是，業(yè)主可以在較廣的范圍內(nèi)選擇承包實施單位，投標(biāo)競爭激烈，因此有利于將

34、工程項目的建設(shè)任務(wù)交給可靠的承包商實施，并取得有競爭性的報價。但其缺點是，由于申請投標(biāo)人的數(shù)量多，一般要設(shè)置資格預(yù)審程序，而且評標(biāo)的工作量也較大，因此招標(biāo)的時間長、費用高。因此通常大型工程項目的施工采用公開招標(biāo)方式選擇實施單位，尤其是使用國債資金建設(shè)的工程項目，都必須按照規(guī)定通過國際或國內(nèi)公開招標(biāo)的方式選擇承包商。本項目投資額較大，為了在較大的范圍內(nèi)選擇施工單位，節(jié)約投資成本，建議采用公開招標(biāo)方式。二、招標(biāo)基本情況表招標(biāo)基本情況表招標(biāo)范圍招標(biāo)細(xì)項名稱招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式招標(biāo)估算金額不采用招標(biāo)形式備注勘察設(shè)計全部1委托公開23建筑工程全部1委托公開23安裝工程全部1委托23監(jiān)理全部1委托公開23

35、設(shè)備全部1委托公開23其它全部123第九章 項目實施進(jìn)度一、項目實施計劃1、建設(shè)工期該項目基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工程擬安排在16個月內(nèi)籌備和建設(shè)完成。全過程主要為工程建設(shè)準(zhǔn)備階段（完成項目建設(shè)的前期工作，包括項目立項、可研論證及報批等）；設(shè)計階段（初步設(shè)計和施工設(shè)計）；項目實施階段（建設(shè)項目施工）；設(shè)備招標(biāo)采購、設(shè)備安裝、調(diào)試階段；竣工監(jiān)理驗收階段等，最后交付使用，使之達(dá)到設(shè)計規(guī)模。2、進(jìn)度安排本項目實施過程中各項投資和各工作環(huán)節(jié)有些是同時開展和交叉進(jìn)行的，因此，在項目報批及可研階段需將項目實施的各階段的工作環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，以便對項目實施做出切實、合理的安排。項目建設(shè)期16個月，項目建設(shè)大體分為三個階

36、段：前期準(zhǔn)備階段，項目執(zhí)行階段，竣工驗收階段，具體有如下工作：（1）前期準(zhǔn)備工作項目立項，項目建議書，確定項目資金來源，約2個月時間。（2）可行性研究定性、定量進(jìn)行項目的可行性分析、論證、投資估算、落實資金來源，約2個月時間。（3）項目評估對項目的可行性進(jìn)行評價，對項目建設(shè)規(guī)模、工程方案、建設(shè)條件、軟件建設(shè)等進(jìn)行綜合方案評價，確定最佳方案，約1個月。（4）工程設(shè)計篩選有資質(zhì)的設(shè)計單位通過招標(biāo)進(jìn)行項目總體方案設(shè)計、初步設(shè)計、設(shè)備選型、施工圖設(shè)計等，約2個月。（5）工程建設(shè)組織實施工程建設(shè)，設(shè)備購置、輔助設(shè)施建設(shè)、設(shè)備安裝等，約8個月。（6）竣工驗收工程竣工驗收約1個月（7）投入使用進(jìn)入正常使用期。二、實施方案2011年6月 編制項目可研、上報備案2011年7月-9月 設(shè)計、論證、招標(biāo)2011年10月-2012年3月 土建工程2012年4月-2012年6月 設(shè)備購買、安裝2012年7月-201