木瓜不同軟化方法的比較

1、木瓜不同軟化方法的比較    【關(guān)鍵詞】  木瓜；,軟化；,潤法；,蒸法；,成分摘要：目的比較兩種軟化方法：潤法和蒸法對木瓜成分的影響。方法以總有機(jī)酸、總黃酮和齊墩果酸為指標(biāo)成分，對木瓜原藥材、潤制木瓜、蒸制木瓜進(jìn)行了含量測定。結(jié)果兩種軟化方法對各種成分的影響無明顯差別。結(jié)論潤法需要的時間較長，蒸法工時較短，但需要消耗能量，軟化木瓜時可根據(jù)生產(chǎn)情況選擇適宜的方法。關(guān)鍵詞：木瓜；  軟化；  潤法；  蒸法；  成分Components Comparison on Moistening and Braizi

2、ng Methods of Intenerating Fructus ChaenomelisAbstract：ObjectiveTo compare the content of components in Fructus Chaenomelis(FC)intenerated by moistening and braizing.MethodsWith total organic acid,total flavones and oleanolic acid as the markers,determining the content of above components in FC,mois

3、tened FC and braized FC.ResultsThere is little difference of effect on the components of  Fructus Chaenomelis intenerated by the two methods.ConclusionThe moistening method needs more time and braizing method needs more energy,so choosing optimal method of intenerating Fructus Chaenomelis shoul

4、d be accorded to the product conditions.Key words：Fructus Chaenomelis;  Intenerate;  Moistening method;  Braizing method;   Components     木瓜為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai的干燥近成熟果實(shí)。論文論文參考網(wǎng)性味酸溫，歸肝脾經(jīng)，具有平肝舒筋、和胃化濕的功能，用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛，吐瀉轉(zhuǎn)筋，腳氣水腫。中國藥典2005

5、年版一部規(guī)定木瓜的炮制方法為：洗凈，潤透或蒸透后切薄片，曬干。木瓜質(zhì)地堅(jiān)硬，水份不易滲入，故需潤透或蒸透，以利于切制。那么，潤法和蒸法對成分有何影響，本文以總有機(jī)酸、總黃酮和齊墩果酸為指標(biāo)對其進(jìn)行了考察。1  器材1.1  儀器Agilent 1100型高效液相色譜儀、Agilent 8453E 紫外可見光光譜系統(tǒng)，美國惠普公司；PHB2便攜式pH計，上海三信儀表廠。1.2  材料 木瓜藥材：購于上海華宇藥材公司，產(chǎn)地為浙江，經(jīng)鑒定為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai的干燥近成熟果實(shí)。 對照品：齊墩果酸（批號：0

6、7099803）、蘆?。ㄅ?00809705），均購自中國藥品生物制品檢定所。試劑：甲醇為色譜純，其他試劑均為分析純。2  方法和結(jié)果2.1  樣品制備2.1.1   木瓜原藥材取木瓜藥材500 g，大小分檔，挖去瓜瓤， 80烘干。2.1.2   潤制木瓜取木瓜藥材500 g，大小分檔，洗凈，略浸，撈出，至潤制容器中，上面覆蓋濕布，潤2 d（每天灑水4次），潤透，切薄片，80烘干，篩去脫落的瓜瓤。2.1.3  蒸制木瓜 取木瓜藥材500 g，大小分檔，洗凈，略浸，撈出，至蒸制容器中蒸制2 h，趁熱切薄片，80烘干，篩去脫落

7、的瓜瓤。     2.2  總有機(jī)酸的含量測定1參考中國藥典山楂項(xiàng)下方法測定：將3種規(guī)格的藥材或飲片粉碎過5號篩。取細(xì)粉約1 g，精密稱定，精密加入水100 ml，室溫下浸泡4 h，時時振搖，濾過，精密量取濾液25 ml，加水50 ml，加酚酞指示液2滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1 mol/L）滴定，即得。每毫升氫氧化鈉滴定液（0.1 mol/L）相當(dāng)于6.404 mg的枸櫞酸。3種不同規(guī)格的木瓜中總有機(jī)酸的含量測定結(jié)果見表1（按干燥品計算）。2.3  總黃酮的測定12.3.1  對照品溶液的制備 精密稱取干燥至恒重的蘆丁對照

8、品9.9 mg，置25 ml量瓶中，加入甲醇溶解，并稀釋至刻度，搖勻，即得。2.3.2   標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備 精密量取對照品溶液0，0.1，0.2，0.4，0.6，0.8，1.0，1.2，1.6 ml，分別置10 ml量瓶中，各加水至2.4 ml，加5%的亞硝酸鈉溶液0.4 ml，使混勻，放置6 min，加10%硝酸鋁溶液0.4 ml，搖勻，放置6 min，加氫氧化鈉試液4 ml，再加水至刻度，搖勻，放置15 min，照紫外分光光度法，在500 nm的波長處測定吸光度，以吸光度為縱坐標(biāo)，濃度為橫坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，回歸方程為Y=11.998 6X，r=0.998 5，蘆丁對照

9、品溶液的濃度為0.003 960.633 6 mg/ml的范圍內(nèi)，與吸光度呈良好線性關(guān)系。論文論文參考網(wǎng) 2.3.3  含量測定取細(xì)粉約0.5 g，精密稱定，加甲醇50 ml，加熱回流1 h，放冷，濾過，殘?jiān)蛹状?5 ml，加熱回流0.5 h，放冷，濾過，合并兩次濾液，置10 ml量瓶中，加甲醇稀釋，并定容至刻度，搖勻，即得。精密移取0.5 ml，置10 ml量瓶中，照標(biāo)準(zhǔn)曲線制備項(xiàng)下的方法，自“各加水至2.4 ml”起依法測定吸光度，從標(biāo)準(zhǔn)曲線上讀出供試品溶液中含無水蘆丁的重量，計算，即得3種不同規(guī)格的木瓜中含總黃酮以無水蘆丁計的結(jié)果（按干燥品計算）。見表1。表1  木

10、瓜中總有機(jī)酸、總黃酮、齊墩果酸的含量（略）2.4  齊墩果酸的含量測定2.4.1  色譜條件色譜柱為Kromasil C18柱（4.6 mm×25 cm，5 m）；流動相為甲醇水（91）；檢測波長210 nm；流速1.0 ml/min；柱溫25。2.4.2  標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備精密稱取齊墩果酸對照品5.6 mg，用甲醇定容于10 ml。分別精密移取0.01，0.05，0.1，0.2，0.4，0.6，0.8 ml對照品溶液至1 ml的量瓶中，用甲醇定容至刻度，進(jìn)樣20 l分析，以濃度為橫坐標(biāo)，峰面積為縱坐標(biāo)，得回歸方程為Y=8 591.78X-8.95，r=0

11、.999 9，濃度在0.005 60.448 mg/ ml范圍內(nèi)，與峰面積呈良好的線性關(guān)系。2.4.3  精密度的測定 取濃度為0.112 mg/ml的對照品溶液，進(jìn)樣20 l分析，連續(xù)進(jìn)樣5次，測定峰面積，計算求得峰面積的RSD為0.77%，說明精密度良好。2.4.4  穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)取木瓜供試品溶液，分別在0，2，4，8，12，24 h測定齊墩果酸的峰面積，RSD為2.07%，表明樣品在24 h內(nèi)穩(wěn)定。2.4.5  重復(fù)性實(shí)驗(yàn)  按照供試液的制備方法，平行制備5份，進(jìn)樣分析，計算求得含量的RSD為1.83%，說明重復(fù)性良好。2.4.6  加樣回

12、收率實(shí)驗(yàn) 精密稱取已知齊墩果酸含量的藥材樣品6份，分別精密加入齊墩果酸，采用外標(biāo)兩點(diǎn)法進(jìn)行測定，計算平均加樣回收率為100.15%，RSD為1.83%。2.4.7  含量測定取細(xì)粉約1 g，精密稱定，加甲醇50 ml，加熱回流1 h，放冷，濾過，殘?jiān)蛹状?5 ml，加熱回流0.5 h，放冷，濾過，合并兩次濾液，濃縮，置10 ml量瓶中，加甲醇稀釋，并定容至刻度，搖勻，即得。經(jīng)微孔濾膜濾過，進(jìn)樣分析，結(jié)果見表1（按干燥品計算）。2.5  酸度的測定1取本品粉末5 g，加水50 ml，振搖，放置1 h，濾過，濾液依法1測定，原藥材、潤法和蒸法所得飲片的pH測定值均為3.1。3  討論由表1可以看出，與原藥材比較，木瓜經(jīng)過潤法、蒸法軟化，各成分變化不大，潤法樣品略有下降，可能上是在潤制淋水的過程中，損失少量成分；蒸法樣品中的成分含量略高，可能是在高溫加熱的過程中，少量有機(jī)酸、黃酮類成分、齊墩果酸從結(jié)合狀態(tài)游離出來。綜合分析，兩種方法軟化的木瓜中成分沒有顯著性差異，潤法需要的時間較長，蒸