營養(yǎng)與健康論文

1、營養(yǎng)與健康 所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為選擇合適的食物達到健康養(yǎng)生目的的過程；而健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。 人類對抗自然災(zāi)害的能力越來越強大，許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應(yīng)對，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病慢性病。慢性病并不是單一藥物可以解決的問題，由此，綜合了多個職業(yè)特點的營養(yǎng)師擔任起防治慢性病的工作。有些人覺得，慢性病一般是中老年人

2、的專利，不以為意。其實不然，慢性病對于錯誤生活習慣的人都會有影響，包括我們年輕人。歐美、日本等發(fā)達國家，在半個多世紀以前就意識到，“科學的營養(yǎng)搭配、均衡的膳食可以改變一個人、一個家庭乃至一個民族的前途”。因此我的成為“私人”營養(yǎng)師的愿望并不是憑空而生的，是為了健康的身體。而“私人”是指并不是為當一名具有專業(yè)資格證書，能設(shè)計好方案和跟蹤服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才，而是在頻出食品安全問題和人體健康狀況驟降的現(xiàn)在，通過自己掌握的健康知識，幫助自己、家人以及朋友保持身體健康，遠離疾病。三、關(guān)于感受關(guān)于感受 在學習營養(yǎng)與健康時，營養(yǎng)師是我學習知識的目標。也許有人會覺得我的目標對于現(xiàn)在的我來說過于虛無，而且以我現(xiàn)

3、在的狀況根本無法獲取營養(yǎng)師的資格。但是我認為，在這學習的過程中，只要我能發(fā)現(xiàn)并改善日常生活習慣的不合理，試著去周天均衡營養(yǎng)，使自己的身體狀況達到健康就是我的收獲。以前的許多生活習慣并不是很好，為了能真正改善這些習慣，我會經(jīng)常翻看關(guān)于營養(yǎng)健康指導(dǎo)的書籍，并將書上重點提醒和不同的些微細節(jié)記錄下來，一點點地改變，一點點地完成。這樣以后，我學會適可而止地選擇那些世界衛(wèi)生組織公布的一系列十大垃圾食品；會先了解常見的不同食物的營養(yǎng)成分，搭配著給自己補充相應(yīng)所需物質(zhì)；會根據(jù)自己身體出現(xiàn)的意外狀況，利用食療達到治療效果有時，還會用自己嘗試過并且有效的辦法，幫助家人和周圍的朋友解決日常小問題。另外，我認為，學習

4、如何增強身體的生命力，并不單單在于加強客觀環(huán)境，還有自己心理上的影響，因為真正的健康是包括心理健康的。從高中步入大學，自認為身體狀況得到較大的改善。雖然自己的身高和體重比例尚在標準范圍內(nèi)，但我自感還需減輕體重，以避免超過范圍；高中時，特別是高三時期，因為學習壓力大，常常會有頭痛頭暈的現(xiàn)象，現(xiàn)在只會偶爾因休息不夠出現(xiàn)；若長時間坐電腦前，以前坐姿不正確日積月累的影響，導(dǎo)致肩膀會出現(xiàn)酸痛的現(xiàn)象，眼睛也會感覺不適；有時候還是會情緒失控，或者沉默不語，或者感覺煩躁，卻不清楚原因。但是總體較好，大概因為自己從小身體狀況本就好，高中時的不良習慣并沒有造成過大影響。每次體檢除了血小板過高，沒有其他問題。高中時

5、因為一方面住在私立，沒有父母的督促與提醒，飲食一般憑自己的喜好選擇，也幾乎不考慮營養(yǎng)因素，有時候也會因為學業(yè)的壓力大，不去關(guān)注學習以外的事情，常常為了圖方便而用泡面代替米飯。另一方面當時自己對營養(yǎng)與健康沒有過多的精力去重視，也沒有完善的營養(yǎng)與健康方面的知識，缺乏保健意識。進入大學以后，即使開始重視關(guān)于營養(yǎng)均衡的健康問題，可許多習慣還是不易改變。除了給自己搭配合理的膳食和均衡的營養(yǎng)，補充必須的維生素和礦物質(zhì)外，會調(diào)整生活規(guī)律，勞逸結(jié)合，保證充足睡眠，參加一定的戶外活動，增加運動量。 爸爸在幾年前動過一次大手術(shù)后，身體狀況劇降。雖然戒煙已經(jīng)幾年，但是一直以來的慢性咽喉炎還是較為嚴重，有時明顯有記憶

6、力減退的現(xiàn)象，做事情不明原因地走神，注意力偶爾無法集中，睡眠時間少。之前最主要的問題是在一次體檢時，查出血壓偏高。在醫(yī)生的建議下，并沒有使用藥物治療，而是開始改變?nèi)粘Ｉ钪械挠名}等飲食習慣，并食用一些能降低血壓的蔬果。在半年的時間內(nèi)，血壓恢復(fù)正常值，至今保持正確的生活習慣。由于爸爸在年輕時做過辛苦的體力工作，現(xiàn)在又有持續(xù)較大的工作量，不注意休息，近期又出現(xiàn)腰椎間盤突出癥，在醫(yī)院進行短暫的治療后沒有多大的成效。每次神經(jīng)緊張，都會使肌肉產(chǎn)生疼痛。其實爸爸的許多情況關(guān)鍵在于他不進行適當?shù)纳眢w調(diào)整，總是忙于工作，休息時間很少，有時候精神壓力過大卻沒有釋放空間。應(yīng)該加強日常肢體運動，調(diào)整日常作息時間，按

7、時到醫(yī)院進行推拿等物理治療來緩解腰椎間盤突出。雖現(xiàn)在沒有明顯的因缺維生素和礦物質(zhì)而出現(xiàn)病癥，但以爸爸現(xiàn)在的身體狀況和年齡因素，也要為避免流失必需物質(zhì)而補充相應(yīng)的營養(yǎng)品，幫助改善體質(zhì)，增強抵抗力。外婆屬于老年人范疇的外婆身體機制出現(xiàn)較多的問題，許多老年時會產(chǎn)生的病狀多有出現(xiàn)。特別是她的免疫能力大大降低，容易受冷，經(jīng)常會感冒，必須通過藥物才能治愈，而且感冒有時持續(xù)時間較長，隨時間也會加重；血脂高、血壓高這樣的老年病外婆都有，只能通過藥物才能控制；雖然睡眠時間還是在7、8個小時內(nèi)，但容易驚醒，過了往常睡覺時間后不易睡著；平時坐久后，足踝及小腿會腫脹，站立后會有頭暈的感受以及看不見的現(xiàn)象；秋冬季脫發(fā)較多因為外婆平時除了做些簡單的家務(wù)工作以外沒有其他事情，運動量較少，因此讓外婆適當運動，建議學習打太極拳之類比較養(yǎng)生的運動；部分病癥只能通過藥物治療，那么盡量減少劑量，或者采