自然農(nóng)法_九個(gè)您想知道的簡(jiǎn)單問(wèn)題

1、自然農(nóng)法 :九個(gè)您想知道的簡(jiǎn)單問(wèn)題問(wèn)題一 什么是自然農(nóng)法 ?自 然 農(nóng) 法 (Natural Farming 又 叫 自 然農(nóng)耕 , 是國(guó)際上有機(jī)農(nóng)業(yè)體系之一 , 由 日本人岡田茂吉 (Mokich Okada 于 1935年開(kāi)始提倡 。 1953年自然農(nóng)法普及會(huì)成 立 , 并于 1985年發(fā)展為以美日兩國(guó)為中 心 的 自 然 農(nóng) 法 國(guó) 際 聯(lián) 盟 (MOA , Mokich Okada International Association 。 1991年 在聯(lián)合國(guó)總部成立了世界永續(xù)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì) (World Sustainable Agriculture Associa-tion , WSAA

2、, 與世界 40多個(gè)國(guó)家 的 會(huì) 員機(jī)構(gòu)共同研究發(fā)展強(qiáng)調(diào)維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài) 及保育地球上的生態(tài)體系為目的的可持 續(xù)農(nóng)業(yè) 。自然農(nóng)法的理念是 :地球及土壤都 是活生生的 , 所生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)作物也是 生命體 , 人們只有食用這些充滿(mǎn)生命力 的農(nóng)作物后 , 才能獲得真正的健康 , 自然 農(nóng)法最大的目標(biāo)在于確保地球上所有生 命體的安全 。因此 , 自然農(nóng)法反對(duì)使用化學(xué)農(nóng)藥 及化學(xué)肥料等 , 而是用天然有機(jī)物來(lái)培 養(yǎng)健康的土壤來(lái)生產(chǎn)健康的作物 , 同時(shí) 利用生態(tài)平衡原理來(lái)防治病蟲(chóng)害 。 自然 農(nóng)法認(rèn)為現(xiàn)代科學(xué)破壞了大自然的生態(tài) 平衡 , 認(rèn)為 “ 現(xiàn)代科學(xué)研究的自然并非真 正的大自然 , 即隨著各個(gè)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)

3、目 的不同而割裂了完整相互聯(lián)系的真正大 自然 。 現(xiàn)代科學(xué)割裂真正大自然之后所進(jìn)行的分析 , 這種所謂的科學(xué)分析法 , 是局部的 , 不完全的 ” , 而真正的科學(xué) , 則是按照自然規(guī)律 、 順乎自然的 , 以謀求人類(lèi)的生存 。自 岡 田 茂 吉 之 后 , 福 岡 正 信(Masanobu Fukuoka 又 提 出 了 自 然 力 農(nóng)法 (Fukuoka Farming , 即 無(wú) 耕 作 、 無(wú) 肥料 、 無(wú) 除 草 、 無(wú) 農(nóng) 藥 的 “ 四 無(wú) ” 農(nóng) 法 (Nocultivation , No fertilizer , No weeding , Nopesticides , 目的是

4、希望提高作物品質(zhì)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性以及勞動(dòng)生產(chǎn)性和土地生產(chǎn)性 , 以增強(qiáng)地力為基本要素 。 通過(guò)自然的調(diào)解能力 , 平衡和培育土壤 , 以形成正常的生物循環(huán) , 或者重新找回原有的生活史 。問(wèn)題二 自然農(nóng)法栽培的作物有何特征 ?1. 根的伸展良好 。 自然農(nóng)法是在有地力的土壤中種植健康的作物 , 作物不能依賴(lài)化學(xué)肥料 , 完全依靠地力完成 , 因此根必須扎實(shí)地伸展 。2. 姿態(tài)美麗 。 葉子的顏色舒暢 、 鮮明 、 有光澤 ; 根菜類(lèi)的葉子較小 , 根 (地下部 比地上部分大 , 高度也較低 ; 有分枝的蔬菜則節(jié)與節(jié)的間隔較小 。3. 沒(méi)有浪費(fèi)的生長(zhǎng) 。 順應(yīng)地力生長(zhǎng) ,沒(méi)有受到人為化學(xué)肥料

5、的影響 , 可實(shí)現(xiàn)無(wú)浪費(fèi)的生長(zhǎng) 。 例如 :以慣行農(nóng)法來(lái)栽種 的稻子 , 常有沒(méi)有長(zhǎng)稻穗的多余葉子 , 自 然農(nóng)法則很少有這種狀況 。4. 美味可口 。 以自然農(nóng)法栽培出來(lái) 的蔬菜均帶有自然的甜味 , 這是屬于蔬 菜本來(lái)的味道 。 連平常在切時(shí)會(huì)使人流 眼淚的洋蔥 , 也可以不經(jīng)水泡洗就生吃 ; 米粒也帶有彈力及黏性 , 而一般的無(wú)黏 性米也像糯米一樣 。 此外 , 蔬菜及米也容 易保存 , 易腐敗的葉菜類(lèi)更是效果顯著 。 問(wèn)題三 自然農(nóng)法的基礎(chǔ)是什么 ?自然農(nóng)法的基礎(chǔ)是健康的土壤 。 現(xiàn) 代的各種污染已經(jīng)造成了 “ 土壤病變 ” , 若不盡快改善 , 將會(huì)惡化到無(wú)可挽救的 地步 , 為了使地

6、球上的所有生命體取得 平衡并繁榮下去 , 目前最重要的工作就 是尋回健康的土壤 。培育健康的土壤的目的 , 在于尊重 自然并順應(yīng)此規(guī)范 , 進(jìn)而充分發(fā)揮土壤 原有的潛力 。 為達(dá)此目的 , 最重要的工作 就是要保持 “ 高地力土壤 ” 的潔凈 , 不要 讓破壞生態(tài)體系 、 切斷食物鏈 、 以及與土 壤不相容的物質(zhì)進(jìn)入土壤 , 而人為的化 學(xué)物質(zhì) 、 未完熟或過(guò)量的有機(jī)物會(huì)降低 土壤的機(jī)能 。培 育 健 康 的 土 壤 當(dāng) 然 要 師 法 “ 自 然 ” 。 大自然中的健康土壤可以告訴我們 什么狀態(tài)的土才是健康的 , 這種土壤中 居住著很多生物 , 并且有彈性及溫暖 。 如 同人們要接受健康檢查

7、 , 土壤也要接受 分析 , 以確定其機(jī)能正常運(yùn)作 。土壤可大致分成 “ 物理性 ” (如土壤 的排水性 、 通氣性 、 保水性等 、 “ 化學(xué)性 ” (如相當(dāng)于人體體溫的 pH 值 、 相當(dāng)于人 體 血 壓 的 EC 即 電 氣 傳 導(dǎo) 率 等 、 “ 生 物 性 ” (如土壤的生物是否豐富 , 例如是否 有蚯蚓 、 生態(tài)體系是否健全等 三個(gè)要23農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展 2006年第 1期素 , 健康的土壤在這三要素方面都很充 實(shí) ; 相反地 , 生病的土壤則是這些要素的 崩壞 。問(wèn)題四 如何培育土壤 ?自然農(nóng)法中最 重 要 的 是 土 壤 培 育 , 但是自然的土壤有各種類(lèi)別 , 因此在土 壤培育

8、時(shí)必須考慮不同作物所要求的土 壤條件 。 土壤可從物理 、 化學(xué) 、 生物三方 面條件來(lái)了解 , 在土壤培育時(shí)必須先仔 細(xì)觀察自己的農(nóng)地 , 明確知道其特征及 待改善之處 , 然后采用正確的土壤培育 技術(shù) 。1. 堆 肥 、 綠 肥 、 輪 作 、 混 作 等 有 機(jī) 物 管理的技術(shù) 。2. 耕 地 、 搬 土 、 排 水 對(duì) 策 、 灌 溉 等 改 良苗圃基盤(pán)的技術(shù) 。3. 采用自然磨碎改良的資材 。4. 采用被覆等土壤保全技術(shù) 。問(wèn)題五 自然農(nóng)法實(shí)行 “ 輪作 ” 及 “ 混作 ” 的目的是什么 ?在自然農(nóng)法中 , 鼓勵(lì)禾 本 科 、 豆 科 、 根菜等作物進(jìn)行輪作 , 其效果可增進(jìn)地 力

9、 、 對(duì)抗土壤病害 。 若是運(yùn)作周期率高的 作物 , 則收益自然提高 , 但卻會(huì)因地力消 耗 、 營(yíng)養(yǎng)均衡惡化而造成生產(chǎn)力下降 , 土 壤中的微生物種類(lèi)會(huì)單純化 , 容易產(chǎn)生 土壤病害 。混作是指在同一塊地上 , 同時(shí)栽種 兩種以上的作物 , 以畝或株為混作單位 , 或?qū)⒎N子混合后播種 , 作物混合將促進(jìn) 彼此的生長(zhǎng) , 病害也不容易產(chǎn)生 , 此即稱(chēng) 為 “ 共榮作物 ” 。也可以在田地周?chē)蛑觊g種植 “ 忌 避植物 ” , 會(huì)發(fā)出害蟲(chóng)討厭的氣味 , 也 很 有效果 ; 混作的組合作物有茄科植物與 韭菜 (可抑制番茄病害 ; 蔥與葫蘆科 (可 抑制黃瓜的病害 等種組合 。問(wèn)題六 不使用除草劑

10、, 如何管理雜草 ?管 理 雜 草 的 基 本 對(duì) 策 是 “ 作 物 優(yōu)先 ” 。 “ 優(yōu)先 ” 是生態(tài)學(xué)上的用語(yǔ) , 表示有某 些 作 物 在 某 塊 土 地 上 占 有 絕 對(duì) 的 優(yōu)勢(shì) , 亦即作物若能健全且有優(yōu)勢(shì)的成長(zhǎng) ,則雜草就沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)的余地 。1. 耕種防除法 。 先知道雜草的性質(zhì)并利用其弱點(diǎn) , 事先抑制雜草生長(zhǎng) , 結(jié)果將使作物處理優(yōu)先狀態(tài) ; 例如在秋天翻土 , 使雜草的根枯掉 , 再進(jìn)行輪作或混作 , 雜草便沒(méi)有生長(zhǎng)的余地 。2. 機(jī)械防除法 。3. 生物防除法 。 如將某些只吃雜草的動(dòng)物或微生物混合在水中 , 最常利用的包括鯉魚(yú) 、 草魚(yú)等 。問(wèn)題七 不使用農(nóng)藥 ,

11、如何管理病蟲(chóng)害 ?自然農(nóng)法基本上用三種方法預(yù)防病蟲(chóng)害 :1. 培育健康的土壤 。2. 適地 、 適作 、 適期地栽培 。3. 輪作 。 由于不健康的作物容易產(chǎn)生病蟲(chóng)害 , 因此要重視培育出健康作物的土壤 。以此為基礎(chǔ) , 再配合不同狀況實(shí)行耕種防治法 、 物理防治法或生物防治法 :A. 耕種防治法 。 從日常的栽培管理中來(lái)抑制病蟲(chóng)害 , 重點(diǎn)如下 :1. 選擇對(duì)疾病有抵抗力的品種 。2. 避 免 在 田 中 放 入 未 完 熟 有 機(jī) 物 。未完熟有機(jī)物進(jìn)入土中時(shí) , 會(huì)產(chǎn)生腐敗氣體 、 有機(jī)酸氨氣 , 引來(lái)害蟲(chóng) 。3. 利用忌避植物 。 有些植物及作物 ,可使特定或多種的昆蟲(chóng)無(wú)法寄居其上 。

12、B. 物理防治法 。 利用害蟲(chóng)有趨光的習(xí)性 , 或利用網(wǎng)子來(lái)捕殺 , 以物理方式來(lái)阻止害蟲(chóng) 。1. 利用顏色來(lái)捕殺 。 一般害蟲(chóng)有聚 集在黃色物上的習(xí)性 , 可使用有黏著性 的黃色膠帶或緞帶來(lái)捕殺蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng) 。 2. 利用光來(lái)誘殺 。 誘蛾燈即是利用 昆蟲(chóng)的趨光性 。3. 利用防蟲(chóng)網(wǎng) 。 利用不織布或寒冷 紗 , 使害蟲(chóng)無(wú)法產(chǎn)下其卵 。C. 利用天敵的生物防治法 。問(wèn)題八 自然農(nóng)法的被覆技術(shù)是什么 ? 自然農(nóng)法從森林生態(tài)中得到很多啟 發(fā) , 其中之一即為植被的重要性 。 被覆即 是搜集材料 , 覆蓋在田地上 , 雖然作業(yè)很 辛苦 , 但在土壤保全及改良方法方面有 很大的效果 。 在日照持續(xù)的整個(gè)夏天 , 也 沒(méi)有灌溉的必要 。 被覆也有除草效果 , 每 種作物需要被覆的時(shí)期不同 , 例如在五 月 , 茄子苗剛定植 , 若立刻被覆的話 , 蟋 蟀會(huì)跑來(lái)定居 , 茄子苗會(huì)被蟋蟀啃咬 。 有 的地日光不足 , 地溫上升不易 , 苗長(zhǎng)得很 慢 , 可在梅雨過(guò)后再被覆 。問(wèn)題九 如何遵循自然農(nóng)法飼養(yǎng)家畜 ? 健全飼養(yǎng)家畜最重要的是 , 讓他們 在寬廣的場(chǎng)所充分運(yùn)動(dòng) , 悠閑地成長(zhǎng) 。 一般狀況下 , 往往因重視經(jīng)濟(jì)效率 , 將家畜擠在高密度的狹小場(chǎng)所 , 家畜承 受高壓力 ,