第一節(jié)微生物的探究歷程

1、第一節(jié)第一節(jié) 微生物的探究歷程微生物的探究歷程1.什么是微生物？什么是微生物？2.微生物是如何被發(fā)現(xiàn)的？微生物是如何被發(fā)現(xiàn)的？3.微生物學(xué)是如何建立的？微生物學(xué)是如何建立的？4.微生物學(xué)怎樣與生物學(xué)的發(fā)展主流匯合？微生物學(xué)怎樣與生物學(xué)的發(fā)展主流匯合？什么是微生物？存在在哪里？什么是微生物？存在在哪里？肉眼難以看清的各類(lèi)生物的總稱肉眼難以看清的各類(lèi)生物的總稱廣泛存在在我們的身體和我們周?chē)膹V泛存在在我們的身體和我們周?chē)沫h(huán)境中環(huán)境中 微生物與人類(lèi)有著密切的關(guān)系微生物與人類(lèi)有著密切的關(guān)系人類(lèi)在很早以前就已經(jīng)猜測(cè)他的存在人類(lèi)在很早以前就已經(jīng)猜測(cè)他的存在并以開(kāi)始運(yùn)用它并以開(kāi)始運(yùn)用它微生物的發(fā)現(xiàn)：微生物

2、的發(fā)現(xiàn)：顯微鏡的發(fā)明使微生物的發(fā)現(xiàn)成為可能顯微鏡的發(fā)明使微生物的發(fā)現(xiàn)成為可能1674年，荷蘭人年，荷蘭人列文虎克列文虎克用自制顯微用自制顯微鏡發(fā)現(xiàn)了微生物，并繪制了他所看到的鏡發(fā)現(xiàn)了微生物，并繪制了他所看到的微生物圖像（桿菌、球菌、螺旋菌）微生物圖像（桿菌、球菌、螺旋菌）法國(guó)法國(guó) 巴斯德巴斯德德國(guó)德國(guó) 科赫科赫微生物學(xué)的建立：微生物學(xué)的建立：“自然發(fā)生說(shuō)自然發(fā)生說(shuō)”之爭(zhēng)之爭(zhēng)1.自然發(fā)生說(shuō)觀點(diǎn)支持者認(rèn)為：自然發(fā)生說(shuō)觀點(diǎn)支持者認(rèn)為：機(jī)體是在無(wú)機(jī)體是在無(wú)生命的地方自然發(fā)生的。生命的地方自然發(fā)生的。2.巴斯德用實(shí)驗(yàn)證明：巴斯德用實(shí)驗(yàn)證明：微生物是通過(guò)其生殖微生物是通過(guò)其生殖活動(dòng)產(chǎn)生的。（只有在有活菌的

3、條件下才活動(dòng)產(chǎn)生的。（只有在有活菌的條件下才能繁殖出新的細(xì)菌。）能繁殖出新的細(xì)菌。）3.巴斯德的巴斯德的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)曲頸瓶實(shí)驗(yàn)：微生物學(xué)的建立：微生物學(xué)的建立：發(fā)酵是否由微生物活動(dòng)引起的發(fā)酵是否由微生物活動(dòng)引起的1.錯(cuò)誤觀點(diǎn)：錯(cuò)誤觀點(diǎn)：發(fā)酵是一個(gè)純化學(xué)過(guò)程，而發(fā)酵是一個(gè)純化學(xué)過(guò)程，而不是生物參與的過(guò)程。不是生物參與的過(guò)程。2.正確觀點(diǎn)：正確觀點(diǎn)：發(fā)酵是一個(gè)生物參與的過(guò)程發(fā)酵是一個(gè)生物參與的過(guò)程3.巴斯德的實(shí)驗(yàn)巴斯德的實(shí)驗(yàn)葡萄汁高溫滅菌后，不能釀成葡萄酒葡萄汁高溫滅菌后，不能釀成葡萄酒高溫滅菌后的葡萄汁加入酵母菌，能釀成葡萄酒高溫滅菌后的葡萄汁加入酵母菌，能釀成葡萄酒4.巴氏滅菌法：巴氏滅菌法：加

4、熱至加熱至62，保持，保持30min微生物學(xué)的建立：微生物學(xué)的建立：疾病是否由病原微生物引起的疾病是否由病原微生物引起的1.錯(cuò)誤觀點(diǎn)：錯(cuò)誤觀點(diǎn)：疾病只是由于體內(nèi)失衡和外界不利疾病只是由于體內(nèi)失衡和外界不利于健康的因素引起的。于健康的因素引起的。2.正確觀點(diǎn)：正確觀點(diǎn)：微生物致病論微生物致病論3.巴斯德提出微生物致病論的背景：巴斯德提出微生物致病論的背景： 有些疾病與發(fā)酵有許多相同之處，發(fā)病時(shí)體溫升高，有些疾病與發(fā)酵有許多相同之處，發(fā)病時(shí)體溫升高，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些泡沫和粘液。同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些泡沫和粘液。4.微生物致病論的證實(shí)：微生物致病論的證實(shí)：科赫科赫分離出：炭疽芽孢桿菌，結(jié)核分枝桿菌，霍亂弧

5、菌分離出：炭疽芽孢桿菌，結(jié)核分枝桿菌，霍亂弧菌微生物學(xué)與生物學(xué)發(fā)展主流匯合：微生物學(xué)與生物學(xué)發(fā)展主流匯合：生物學(xué)發(fā)展主流生物學(xué)發(fā)展主流：高等動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，生殖：高等動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，生殖與發(fā)育，遺傳與進(jìn)化。與發(fā)育，遺傳與進(jìn)化。發(fā)展主流的瓶頸發(fā)展主流的瓶頸：遇到許多生物學(xué)難以解決的理論和技：遇到許多生物學(xué)難以解決的理論和技術(shù)問(wèn)題，尤其是遺傳學(xué)上存在許多爭(zhēng)論。術(shù)問(wèn)題，尤其是遺傳學(xué)上存在許多爭(zhēng)論。微生物學(xué)的發(fā)展為解決生物學(xué)主流發(fā)展中遇到的問(wèn)題提微生物學(xué)的發(fā)展為解決生物學(xué)主流發(fā)展中遇到的問(wèn)題提供了可能：供了可能：（微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快、又有完整的生（微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快、又有完整的生命活動(dòng)）命活動(dòng)）逐漸匯合：逐漸匯合：利用微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快等特點(diǎn)，從單利用微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快等特點(diǎn)，從單純研究本學(xué)科的問(wèn)題，到利用生物學(xué)理論和技術(shù)，研究純研究本學(xué)科的問(wèn)題，到利用生物學(xué)理論和技術(shù)，研究生命科學(xué)中的結(jié)構(gòu)與功能、代謝與調(diào)節(jié)、生殖與發(fā)育、生命科學(xué)中的結(jié)構(gòu)與功能、代謝與調(diào)節(jié)、生殖與發(fā)育、遺傳與進(jìn)化等重要問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)與生物學(xué)發(fā)展主流的匯合。遺傳與進(jìn)化等重要問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)與生物學(xué)發(fā)展主流的匯合。微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史：微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史：經(jīng)驗(yàn)階段（未發(fā)現(xiàn)以前）經(jīng)驗(yàn)階段（未發(fā)現(xiàn)以前）形