小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)早餐實(shí)施方案

1、小波那小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)早餐實(shí)施方案為全面貫徹國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，全面落實(shí)好學(xué)生營養(yǎng)早餐工作，使這項(xiàng)惠民政策真正落到實(shí)處，根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)安排部署，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，科學(xué)有效實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏狀況，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村小學(xué)學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。 二、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：張紅仙（校長） 副組長：李開林（總務(wù)） 負(fù)責(zé)人：李翠蓮 組員：各班班主任

2、60;職責(zé)：清點(diǎn)數(shù)量，妥善保管，實(shí)行簽名制，嚴(yán)格遵守食堂各項(xiàng)管理制度，保持食堂內(nèi)外衛(wèi)生清潔，按要求、按標(biāo)準(zhǔn)、按時(shí)為學(xué)生提供營養(yǎng)早餐。建立健全學(xué)生營養(yǎng)早餐的接貨臺賬、發(fā)放記錄冊等各項(xiàng)檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗(yàn)收。 三、實(shí)施時(shí)間從2012 年2月28 日開始實(shí)施。 四、經(jīng)費(fèi)保障 中小學(xué)視頻課程和學(xué)習(xí)資料大全視程 學(xué)習(xí)資料 公開課 找老師 逛論壇實(shí)施營養(yǎng)餐工程所需資金，由省、市、縣財(cái)政撥付，每天每生補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)3 元 五、主要目標(biāo) 通過建立完善的營養(yǎng)早餐工作機(jī)制，認(rèn)真實(shí)施農(nóng)村義

3、務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)早餐惠民工程增強(qiáng)學(xué)生健康體質(zhì)，切實(shí)有效改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進(jìn)少年兒童健康成長， 六、基本原則 照“采購配送統(tǒng)一、日常管理規(guī)范、食品安全第一、政府群眾滿意”的總要求，堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。 七、具休實(shí)施時(shí)間1、時(shí)間：2012年3月1日開始。2、范圍和對象：全校學(xué)生。 3、食品：向?qū)W生發(fā)放熟雞蛋、牛奶、火腿腸。 4、標(biāo)準(zhǔn)：每生每天3元。 八、具體做法1、學(xué)校專門制定早餐時(shí)間為30分鐘，每早7:20分前李翠蓮按學(xué)生營養(yǎng)早餐臺賬上的班級、人數(shù)、物品對應(yīng)數(shù)準(zhǔn)時(shí)發(fā)放。 2、班主任統(tǒng)一到到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取，發(fā)給本

4、班學(xué)生，保持衛(wèi)生清潔。領(lǐng)取時(shí)由各班主任在早餐前從低到高年級順領(lǐng)取早餐。3、班主任在每周一完善好上周學(xué)生營養(yǎng)早餐發(fā)放記錄冊的簽名工作。 4、早餐供應(yīng)：周一、三、五為熟雞蛋、牛奶；周二、四為火腿腸。5、我校營養(yǎng)早餐實(shí)行專人管理，規(guī)范操作，食品加工人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門體檢，辦理健康證。食品加工人員必須講究衛(wèi)生，加工前必須洗手，灶具使用前必須清洗、消毒。食堂、儲藏室內(nèi)外必須天天打掃，櫥柜、儲藏臺架等經(jīng)常擦洗，保持潔凈。   6、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。 九、宣傳教育工作 1、學(xué)校充分應(yīng)用各種宣傳教育

5、形式，向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。  2、對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食行為模式使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。 十、預(yù)防措施 為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全學(xué)校必須加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和各項(xiàng)管理制度及操作要求。 1、 加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。 2、 教育學(xué)生講衛(wèi)生、勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學(xué)校食

6、堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。  3 、教育學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手，堅(jiān)持每天早晚刷牙。 4、 每天堅(jiān)持“兩掃一揀”，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場所，食堂等堅(jiān)持定期消毒，作好記載。 5、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出儲藏室，要有進(jìn)出檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。 7、 從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲、不留長發(fā)、不吸煙，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。8 、制作熟雞蛋時(shí)應(yīng)當(dāng)蒸熟煮透，生熟雞蛋應(yīng)分開存放。 十一、食物中毒處理預(yù)案學(xué)校是人

7、群聚集的地方涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒后果不堪設(shè)想。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全特制定我校食物中毒處理預(yù)案。 1.如一旦發(fā)生食物中毒學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。 2.事故上報(bào)采取兩條線逐級上報(bào)，一條線是：學(xué)校村衛(wèi)生室村委會和鎮(zhèn)衛(wèi)生院上級衛(wèi)生醫(yī)療部門；一條線是：學(xué)校中心校鎮(zhèn)教育辦公室鎮(zhèn)黨委政府和教育局，不得越級上報(bào)。報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。  3.全力保持學(xué)校的穩(wěn)定全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識統(tǒng)一思想作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作避免教

8、師學(xué)生家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂如懷疑是人為投毒應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。 4.嘔吐有利于毒物排出病人發(fā)生嘔吐時(shí)切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)解決和處理。 5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后按照教育局市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理。  6.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生家長和社會各方面的工作,對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查,內(nèi)容包括主要癥狀, 最早發(fā)病時(shí)間, 如實(shí)說 

9、24-48 小時(shí)前的進(jìn)餐情況等做好學(xué)生的思想工作讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療遵守醫(yī)囑爭取早日康復(fù)。  7、集中患者以便急救車能迅速運(yùn)輸患者后勤人員保安到現(xiàn)場維持秩序關(guān)閉校門疏導(dǎo)急救通道防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。  8、 班主任組織其余學(xué)生回到教室并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理避免造成群體臆病現(xiàn)象,等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。                                       小波那小學(xué)