燃氣安全隱患排查

1、燃氣安全安全隱患排查1燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風2 2當采用自然氣化方式供氣時，瓶組間可設置在與建筑物（住宅、重要公共建筑和高層民用建筑除 外）外墻毗連的單層專用房間內，不應設置在地下室、半地下室、地窖等通風不良場所及建筑物內餐飲服務單位使用瓶

2、裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 5.2（一）氣瓶間通用要求：氣瓶間設置要求3 3本條內容主要通過查看現(xiàn)場實際情況進行檢查：1、氣瓶間是否設置在地下和半地下室內；2、氣瓶間與廚房之間是否有聯(lián)通的門、窗、洞口；3、氣瓶間是否設置了明顯的安全警示標志。4 45 5燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚

3、灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風6 6瓶組間和氣化間的通風方式分為自然通風和強制通風。采用自然通風的，其下通風式百葉窗應不少于 2 個，氣瓶間每平方米的通風面積不應小于 0.03 ，通風口應與室外大氣連通，通風口下沿距室內地坪宜在 0.2m 以下，采用獨立的強制通風方式時，通風設施應與可燃氣體探測器連鎖并符合防爆要求餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 5.4（一）氣瓶間通用要求：可燃氣體濃度報警7 78 8本條內容主要通過查看現(xiàn)場實際情況進行檢查：1、查氣瓶間是否設置固定式可燃氣體濃度報警裝置；2、位置是否合理（使用液化石油氣應在靠

4、近地面位置，使用壓縮天然氣應在空間上方）；3、報警裝置是否靈敏有效，是否將可燃氣體濃度報警裝置與通風設施聯(lián)鎖。9 91010燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風1111氣瓶間應配備滅火器，滅火器的數(shù)量不少于2個。餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（D

5、B11/ 4502016） 5.7本條內容主要通過查看現(xiàn)場實際情況進行檢查：1、現(xiàn)場查看氣瓶間滅火器的數(shù)量是否少于2個。（一）氣瓶間通用要求：滅火器配置1212此氣瓶間未見滅火器等消防設備1313燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風1414氣瓶間內的電器

6、設備，應使用防爆型。開關應安裝在室外。餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 5.6（一）氣瓶間通用要求：電器設備選型1515本條內容主要通過查看現(xiàn)場實際情況進行檢查：1、現(xiàn)場查看氣瓶間內的電器設備，應使用防爆型（有Ex標志）；2、查看氣瓶間開關是否安裝在室外。1616此氣瓶間電器開關等電氣設施不防爆1717燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求

7、氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風1818空瓶與實瓶應分區(qū)放置, 并應有明顯的區(qū)分標志。餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 6.5 （一）氣瓶間通用要求：空瓶與實瓶放置要求1919本條內容主要通過查看現(xiàn)場實際情況進行檢查：1、現(xiàn)場檢查空瓶與實瓶應分開放置；2、空瓶區(qū)與實瓶區(qū)是否有明顯的區(qū)分標志；3、使用和備用鋼瓶，是否分開放置或用防火墻隔開。2020空、實瓶混放，未分開、未標識2121燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間

8、設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風2222餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 6.6（一）氣瓶間通用要求：氣瓶放置要求氣瓶應直立放置，放置點不應靠近熱源和明火，不應使用明火、蒸汽、熱水等熱源對液化石油氣氣瓶加熱。23232424燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路

9、連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風2525 瓶組氣化間供氣系統(tǒng)的設置應符合 GB 50028 的相關規(guī)定，總輸氣管的出口，應設置緊急切斷閥并 與可燃氣體探測器聯(lián)鎖及符合防爆要求。餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 7.2（一）氣瓶間通用要求：緊急切斷閥2626緊急切斷閥與可燃氣體泄漏監(jiān)測儀器相連接

10、。當儀器檢測到可燃氣體泄漏時，自動快速關閉主供氣體閥門,切斷燃氣的供給，及時制止惡性事故的發(fā)生。2727燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風2828餐飲經營單位不得為消費者提供標定重量超過5千克的液化石油氣瓶作為用餐火源；服務人員應當安全使用液化石油氣瓶

11、。北京市餐飲經營單位安全生產規(guī)定 (市政2006177號)第二十七條（二）瓶裝液化石油氣使用要求：用餐火源重量2929本條內容主要通過查看現(xiàn)場實際情況進行檢查：1、現(xiàn)場查看用餐火源是否為標定重量超過5千克的液化石油氣瓶；2、抽查服務人員是否會安全使用液化石油氣瓶。3030燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消

12、防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風3131瓶組間和氣化間內不得有暖氣溝、地漏及其它地下建構筑物，地面材料應采用不發(fā)生火花的材料。餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 5.5 （二）瓶裝液化石油氣使用要求：地面要求3232氣瓶間有地溝（漏）3333燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置

13、操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風3434采用瓶組方式供應液化石油氣的，應設置瓶組氣化間，存儲的氣瓶總容積應在 1m3以下（約 8 個50kg 氣瓶）。餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 5.1（二）瓶裝液化石油氣使用要求：氣瓶總重量3535燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定

14、合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風3636應使用充裝單位提供的合格氣瓶。不應使用無檢驗合格標識或標簽無法識別的氣瓶。餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 6.2（二）瓶裝液化石油氣使用要求：鋼瓶檢定合格3737燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫

15、度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風3838 氣瓶應直立放置，放置點不應靠近熱源和明火，不應使用明火、蒸汽、熱水等熱源對液化石油氣氣瓶加熱。餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016） 6.6（二）瓶裝液化石油氣使用要求：鋼瓶溫度要求3939燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢

16、定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風4040營業(yè)區(qū)域設在地下的餐飲經營單位，不得使用液化石油氣。高層建筑內的餐飲經營單位，不得使用瓶裝液化石油氣。北京市餐飲經營單位安全生產規(guī)定第28條、第29條（二）瓶裝液化石油氣使用要求：鋼瓶設置4141燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度

17、要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風4242設置用氣設備的房間應具備良好的通風條件，人防工程和普通地下室不應使用液化石油氣。 餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016）8.2（三）管道天然氣及操作間管路連接：操作間設置要求4343燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫

18、度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風4444單瓶供氣使用耐油橡膠軟管時，軟管的長度應控制在 1.2m 到 2.0m 之間且沒有接口，軟管不得穿越墻壁、頂棚、窗門等 。餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件（DB11/ 4502016）8.4（三）管道天然氣及操作間管路連接：燃氣軟管連接及使用要求4545燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要

19、求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風4646瓶組供氣管道到達用氣場所的用氣設備前使用耐油橡膠軟管時，軟管的長度不應超過 1m；餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣全條件（DB11/ 4502016）6.7、6.11（三）管道天然氣及操作間管路連接：鋼瓶與灶具距離要求4747灶具與鋼瓶之間的凈距離小于0.5m4848燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使

20、用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風4949灶臺附近應配備滅火毯和消防器材。 灶臺照明應使用防潮燈。（四）后廚：灶臺消防設施配置及照明5050燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃氣軟管連接及使用要求鋼瓶與灶具距離要求緊急切斷閥瓶裝液化石油 氣使用要求用餐火源重量地面要求氣瓶總重量鋼瓶檢定合格鋼瓶溫度要求

21、鋼瓶設置操作間設置要求 后廚灶臺消防設施配置及照明煙道清理機械設備爐灶的氣、水閥機械排風5151（四）后廚：煙道清理北京市餐飲經營單位安全生產規(guī)定(市政府令2006177號)第25條餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。5252本條內容主要通過查看現(xiàn)場實際情況及相關記錄進行檢查：1、現(xiàn)場查看集煙罩和煙道入口處1米范圍內是否干凈；2、查看相關清理記錄。5353燃氣安全氣瓶間通用要求（瓶裝液化石油氣、瓶裝壓縮天然氣） 管道天然氣及操作間管路連接氣瓶間設置要求可燃氣體濃度報警滅火器配置電器設備選型空瓶與實瓶放置要求氣瓶放置要求燃