6.1 第1課時(shí)　溶解與乳化

1、.第1節(jié)物質(zhì)在水中的分散第1課時(shí)溶解與乳化知識(shí)點(diǎn) 1溶液、懸濁液、乳濁液1懸濁液、乳濁液、溶液的共同特征是都屬于A單質(zhì) B化合物 C純潔物 D混合物2將少量的以下物質(zhì)分別放入適量水中，充分?jǐn)嚢韬蟛荒苄纬扇芤旱氖茿花生油 B食鹽 C蔗糖 D白酒3請(qǐng)你各舉出一個(gè)實(shí)例，說(shuō)明以下有關(guān)溶液的表達(dá)是錯(cuò)誤的。1溶液一定是無(wú)色的實(shí)例：_溶液不是無(wú)色的。2均一、穩(wěn)定的液體都是溶液實(shí)例：_是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液。3溶液中的微粒一定是分子實(shí)例：_溶液中存在離子。知識(shí)點(diǎn) 2乳化4日常生活中有很多除去油污的方法。以下方法不屬于乳化現(xiàn)象應(yīng)用的是A修車(chē)工用汽油洗去手上的油污B用洗發(fā)水洗去頭發(fā)上的油脂C用洗面奶洗去皮

2、膚上的油脂D用洗潔精洗去餐具上的油污知識(shí)點(diǎn) 3影響固體物質(zhì)溶解速率的因素5以下做法不能加快冰糖在水中的溶解速率的是A用熱水溶解冰糖 B用筷子攪拌C將大塊冰糖研碎 D用大量水溶解冰糖62019·蘇州改編以下關(guān)于溶液的說(shuō)法中，正確的選項(xiàng)是A泥土參加水中，振蕩后可以形成溶液B蔗糖溶液上半部分溶液的甜度低于下半部分溶液的甜度C溶液具有均一性和穩(wěn)定性，因?yàn)槿芤褐懈鞣N粒子保持靜止不動(dòng)D一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里不一定能形成溶液7以下不屬于乳化現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用的是A用洗潔精洗去碗盆上沾染的油污 B用洗衣粉清洗就餐時(shí)衣服上不小心沾染的油漬C用汽油洗去衣服上沾染的油墨 D各種日用洗滌劑、化裝品的配制

3、8小明在家做蔗糖溶于水的實(shí)驗(yàn)時(shí)，觀察到如圖611所示的現(xiàn)象。圖611請(qǐng)完成以下填空。1能說(shuō)明糖水是溶液的現(xiàn)象有 。2溶解后，液面低于原液面的微觀解釋是 。3使蔗糖溶解速率加快的方法有 寫(xiě)一種即可。92019·廣東改編以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是A溶液都是均一、穩(wěn)定、無(wú)色透明的B金剛石、石墨、活性炭性質(zhì)一樣C植物油滴入水中，振蕩后可以形成溶液D空氣中氧氣的體積約占21%老師詳解詳析1D解析 懸濁液、乳濁液、溶液均至少由兩種物質(zhì)組成，因此都屬于混合物。2A31高錳酸鉀2水3氯化鈉以上答案均合理即可解析 溶液可以有顏色，例如硫酸銅溶液呈藍(lán)色。均一、穩(wěn)定的液體不一定是混合物，均一、穩(wěn)定的混合物才可能

4、是溶液，水是均一、穩(wěn)定的液體，但不屬于溶液。溶液中分散的微?？梢允欠肿右部梢允请x子。4A解析 修車(chē)工用汽油洗去手上的油污利用的原理是汽油能溶解油污。5D解析 加熱和攪拌可以加快溶質(zhì)分子在溶劑中的擴(kuò)散；將固體溶質(zhì)研磨成粉末可增大溶質(zhì)與溶劑的接觸面積，從而加快溶解；水的質(zhì)量對(duì)溶解速率沒(méi)有影響。6D解析 泥水不均一、不穩(wěn)定屬于懸濁液。溶液具有均一性，所以蔗糖溶液上半部分溶液的甜度等于下半部分溶液的甜度。溶液中的各種粒子都在不斷地做無(wú)規(guī)那么運(yùn)動(dòng)，所以溶液各部分的性質(zhì)完全一樣。一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里不一定能形成溶液，如植物油難溶于水，植物油分散到水里不能形成溶液。7C81糖水是均一、穩(wěn)定的混合物2分子間有空隙3不斷攪拌或加熱升溫，或溶解前將蔗糖粉碎等，合理即可解析 1蔗糖溶于水后形成均一、穩(wěn)定的混合物，說(shuō)明得到的是溶液。2由于構(gòu)成物質(zhì)的微粒之間有空隙，蔗糖溶解后，蔗糖分子運(yùn)動(dòng)到水分子的空隙中去了，因此液面下降。3加快