用人教版高中生物選修1期末綜合練習(xí)

1、期末 綜合練習(xí)一、選擇題：本題共30小題，每小題僅有一個(gè)最佳答案，請選出并將正確答案的序號填涂到答題卡的相應(yīng)位置。每小題1.5分，共45分。1在果醋制作過程中，下列哪項(xiàng)操作會引起發(fā)酵液受污染 A榨汁機(jī)用熱水進(jìn)行清洗，并晾干 B發(fā)酵瓶先用溫水清洗，再用75的酒精擦拭后晾干使用 C葡萄先去除枝梗，再沖洗多次 D每次排氣時(shí)，只需擰松瓶蓋，不能將蓋完全揭開2制果醋時(shí)，要適時(shí)通過充氣口進(jìn)行充氣是因?yàn)?A醋酸菌是好氧菌，將酒精變成醋酸時(shí)需要O2的參與 B酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)需要O2 C通氣，防止發(fā)酵液霉變 D防止發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的CO2氣體過多而引起發(fā)酵瓶的爆裂3含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，其原因是A抗生素

2、能夠殺死或抑制乳酸菌的生長B抗生素呈堿性，會與乳酸發(fā)生中和反應(yīng) C抗生素能夠抑制酵母菌的生長  D抗生素在酸性環(huán)境中會被分解破壞4植物組織培養(yǎng)技術(shù)的理論基礎(chǔ)是A植物細(xì)胞的完整性 B植物細(xì)胞的多樣性C植物細(xì)胞的全能性 D植物細(xì)胞雜交5交警檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車時(shí)，所用的儀器中裝有A重鉻酸鉀   BMnO2   C斐林試劑   DBaCl26嚴(yán)格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進(jìn)行的關(guān)鍵。通常所指的發(fā)酵條件不包括A溫度控制 B溶氧控制 CpH控制 D微生物數(shù)量7食醋生產(chǎn)過程中，具有協(xié)同作用的微生物是曲霉 大腸桿菌 酵母菌 醋酸菌A B

3、C D8葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因A在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了紅色的物質(zhì)B在發(fā)酵的最后程序中，加入了紅色的食用色素 C紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中 D酒精發(fā)酵的最終產(chǎn)物C2H5OH是紅色的9果醋的制作原理為    A醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸 B醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸 C醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸 D醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛10PCR技術(shù)的操作步驟依次是（ ）A高溫變性、中溫延伸、低溫復(fù)性B. 高溫變性、低溫復(fù)性、中溫延伸C中溫延伸、高溫變性、低溫復(fù)性D. 中溫延伸、低溫復(fù)性、高溫變性11膳食中的亞硝酸鹽一般不會危害

4、人體健康，攝入過多時(shí)可能導(dǎo)致癌癥，亞硝酸鹽的主要致癌原理是 A直接殺死人體細(xì)胞   B誘導(dǎo)人體細(xì)胞發(fā)生基因突變  C影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收 D不易排出，在腎臟中積累12泡菜壇內(nèi)有時(shí)會長一層白膜，這層白膜主要是由 的繁殖造成的 A酶母菌 B毛霉菌 C乳酸菌 D醋酸桿菌13選擇泡菜壇的原則是：選用火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇，其主要目的是A防止泡菜制作過程中O2進(jìn)入壇內(nèi) B防止泡菜汁液滲出，影響口感C防止雜菌污染 D為使泡菜壇美觀14在“果醋制作過程”中，獲得較多的醋酸桿菌菌種的最簡便方法是A從變酸的葡萄酒表面獲得菌膜，再培養(yǎng)、分離B不必人為加入菌種在葡萄等水果表面本

5、身就存在大量醋酸桿菌C從泡菜壇蓋邊沿的水槽中的表面獲得菌膜，再培養(yǎng)、分離D從土壤中分離提取15在制作果醋過程中，溫度控制是關(guān)鍵之一，制葡萄酒和制醋階段的適宜溫度依次是A均為37左右 B1825、3035 C3035、1825 D30左右16測定泡菜中亞硝酸鹽的含量的操作中，用不到的試劑是 A對氨基苯磺酸溶液 BN一1一萘基乙二胺鹽酸鹽溶液 C氯化鎘和氯化鋇溶液 D班氏溶液17在制備泡菜樣品處理液時(shí)，對濾液起到凈化作用的是A氫氧化鋁溶液 B氫氧化鈉溶液C氯化鎘溶液 D氯化鋇溶液18利用玉米花藥離體培養(yǎng)獲得能夠單倍體，其根本原因是A玉米花藥細(xì)胞中含有兩個(gè)染色體組B花藥細(xì)胞中含有玉米品種全部遺傳物質(zhì)

6、C花藥細(xì)胞中含有植株發(fā)育所需的全部遺傳信息D外界營養(yǎng)充足，環(huán)境無菌、無毒19影響植物組織培養(yǎng)成功的因素，不包括A植物種類 B細(xì)胞中染色體數(shù)目C植物材料的年齡 D環(huán)境條件20在植物組織培養(yǎng)過程中，植物激素的作用是A啟動(dòng)并促進(jìn)細(xì)胞的分裂、脫分化和再分化B供應(yīng)植物組織生長營養(yǎng)物質(zhì) C促進(jìn)植物幼苗合成葉綠素D誘導(dǎo)愈傷組織細(xì)胞再分化形成根21植物組織培養(yǎng)是指A離體的植物器官或細(xì)胞培育成愈傷組織B愈傷組織培育成植株C離體的植物器官、組織或細(xì)胞培養(yǎng)成完整植物體D愈傷組織形成高度液泡化組織22在傳統(tǒng)園藝中，可以利用嫁接、扦插等手段進(jìn)行果樹繁殖，它與植物組織培養(yǎng)相比較最明顯不足是A不能保持親本優(yōu)良性狀，容易發(fā)生

7、變異B不可能大量繁殖無病毒植物C受到植物生長季節(jié)、氣候等限制D技術(shù)要求簡單、易操作23加酶洗衣粉洗滌效果好，其主要原因是A酶催化具有專一性 B酶催化具有高效性C酶具有多樣性 D酶催化需要適宜條件24“PCR”的準(zhǔn)確含義是 A基因探針 BDNA復(fù)制 C多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng) DDNA擴(kuò)增25利用紫外分光光度計(jì)進(jìn)行DNA含量測定的原理是 A紫外線能使DNA復(fù)制差錯(cuò) BDNA分子不吸收紫外線C紫外線下容易觀察到DNA分子的結(jié)構(gòu) DDNA能強(qiáng)烈吸收260nm的紫外線26在進(jìn)行PCR操作時(shí)，如果槍頭受到污染，則會影響到A復(fù)制循環(huán)速度 BDNA分子的純度CDNA分子大小 D酶催化活性27多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)是

8、一種體外迅速擴(kuò)增DNA片段的技術(shù)。PCR過程一般經(jīng)歷下述三十多次循環(huán)：95下使模板DNA變性、解鏈55下復(fù)性（引物與DNA模板鏈結(jié)合）72下引物鏈延伸（形成新的脫氧核苷酸鏈）。下列有關(guān)PCR過程的敘述中不正確的是A變性過程中破壞的是DNA分子內(nèi)堿基對之間的氫鍵，也可利用解旋酶實(shí)現(xiàn)B復(fù)性過程中引物與DNA模板鏈的結(jié)合是依靠堿基互補(bǔ)配對原則完成C延伸過程中需要DNA聚合酶、ATP、四種核糖核苷酸DPCR與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制相比所需要酶的最適溫度較高28在 “菊花的組織培養(yǎng)”、“多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴(kuò)增DNA片段”等實(shí)驗(yàn)操作中均需注意的問題之一是：注意保持材料用具等的無菌。這里所說的“菌”實(shí)指 A大腸桿菌

9、B細(xì)菌 C細(xì)菌和真菌 D全部微生物29植物細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的必要條件是A給予適宜的營養(yǎng)和外界條件B導(dǎo)入其他植物細(xì)胞的基因C脫離母體后，給予適宜的營養(yǎng)和外界條件D將成熟植物的細(xì)胞核移到去核的卵細(xì)胞中30在植物組織培養(yǎng)過程中，不可能發(fā)生的變異是 A不可遺傳變異 B染色體變異 C基因突變 D基因重組二、選擇題：本題共8小題，每小題不止一個(gè)最佳答案，請選出并將正確答案的序號填涂到答題卡的相應(yīng)位置。每小題2分，全選對得2分，少選、漏選、錯(cuò)選均不得分，本題共16分。31某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛。下列原因中正確的是：A罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖B罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長

10、繁殖 C罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖D罐口封閉不嚴(yán)，促進(jìn)了需氧腐生菌的生長和繁殖32在泡菜腌制過程中，必須注意控制的因素有 A腌制時(shí)間 B環(huán)境溫度 C食鹽用量 D泡菜壇容積33酵母菌、醋酸桿菌均有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有 A細(xì)胞壁 B細(xì)胞核 C細(xì)胞膜 D液泡34影響植物組織培養(yǎng)的因素有 A植物種類 B營養(yǎng)物質(zhì) C植物激素種類及含量比例 D組織塊大小35醋酸菌對氧氣含量特別敏感，即使是短時(shí)間處理無氧環(huán)境中，也會引起醋酸菌的死亡，根據(jù)這一事實(shí)可以得出下列哪些敘述是正確的 A醋酸菌是一種需氧型細(xì)菌 B在制醋過程中必需不斷通氣C醋酸菌細(xì)胞中沒有線粒體 D醋酸菌只能培養(yǎng)液適宜pH呈酸性36MS培養(yǎng)

11、基成分包括 A礦質(zhì)元素 B維生素 C氨基酸 D瓊脂37在將動(dòng)物組織塊分散成單個(gè)細(xì)胞時(shí)，可以使用胰蛋白酶。由此可以推測A動(dòng)物細(xì)胞之間可能依靠蛋白質(zhì)相互聯(lián)系B處理時(shí)一定要注意處理時(shí)間、加酶量C動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液pH應(yīng)與胰蛋白酶作用的適宜pH基本一致D胰蛋白酶一定不會對動(dòng)物細(xì)胞造成損傷38在利用葡萄釀制果酒的過程中，可能觀察到的現(xiàn)象有A有酒精大量產(chǎn)生 B發(fā)酵液逐漸澄清 C發(fā)酵液中有大量氣泡產(chǎn)生 D發(fā)酵液紅色加深三、簡答題：本題共6小題，共59分。39（9分）試回答下列下列問題：（1）植物組織培養(yǎng)可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性，這是因?yàn)樵谥参锝M織過程中，細(xì)胞通過_方式進(jìn)行增殖，這種方式產(chǎn)生的細(xì)胞中遺傳物質(zhì)與親

12、代細(xì)胞_，這是因?yàn)樵谶@種增殖過程中，細(xì)胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生了_（變化）。（2）在長期的的實(shí)踐研究中發(fā)現(xiàn)，長期進(jìn)行無性繁殖的作物，易積累感染的病毒，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)植物分生區(qū)附近的病毒極少，甚至無病毒。試設(shè)想：如何培育不含病毒或病毒極少的植株？_。（3）酵母菌是一種兼型厭氧微生物，即_，_是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，在葡萄自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的_。40（7分）呼吸作用是生物細(xì)胞中的一種重要的生理過程，它受到各種因素的影響。某同學(xué)利用氣球、酵母菌培養(yǎng)液、葡萄糖、恒溫水浴裝置等設(shè)計(jì)了一系列實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)中氣球完全扎緊）。主要操作見下表：操作步驟及結(jié)果實(shí)驗(yàn)組1實(shí)驗(yàn)組

13、2實(shí)驗(yàn)組3實(shí)驗(yàn)組4實(shí)驗(yàn)組5葡萄糖溶液10mL10mL10mL10mL10mL酵母菌培養(yǎng)液2mL（煮沸過）2mL4mL2mL2mL30%HCl溶液1mL無菌水2mL2mL2mL1mL水浴溫度3535358035溫度保持時(shí)間10min氣球體積增加量（相對）01200試回答下列有關(guān)問題：（1）實(shí)驗(yàn)中將氣球置于在35的恒溫水浴中10min的目的是： 。實(shí)驗(yàn)組1設(shè)置的作用是 。（2）實(shí)驗(yàn)組2與實(shí)驗(yàn)組3結(jié)果差異產(chǎn)生的原因是 。（3）實(shí)驗(yàn)組3中，氣球體積隨時(shí)間的變化表現(xiàn)為 _。（4）實(shí)驗(yàn)組4的氣球體積增加量為0，其可能的原因是 。（5）實(shí)驗(yàn)組5設(shè)置的目的可能是 。41（9分）下圖表示植物分化、脫分化和再分化

14、過程及其關(guān)系。試回答相關(guān)問題：單倍體性細(xì)胞愈傷組織（胚狀體）再分化分化脫分化根、莖、葉、花、果實(shí)二倍體體細(xì)胞脫分化（1） 離體的高度分化的細(xì)胞（如二倍體體細(xì)胞、花粉細(xì)胞）要順利完成脫分化，除了需要各種無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要在培養(yǎng)基中加入_、_（兩類不同功能物質(zhì)），脫分化形成的愈傷組織細(xì)胞與正常體細(xì)胞相比，前者在結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是_。（2）圖中“單倍體性細(xì)胞”是正常植物體經(jīng)_形成的，在這一過程中細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)有何種變化_。（3）利用紫草細(xì)胞脫分化形成的愈傷組織細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)提取紫草素，與常規(guī)的從植物體內(nèi)提取具有的明顯優(yōu)點(diǎn)是_。（4）從分化、脫分化和再分化的結(jié)果看，它們的實(shí)質(zhì)都是_。（5）誘導(dǎo)愈傷組織組

15、織形成的胚狀體，通過包裹上人工種皮，可以制成人工種子。通過這一途徑獲得的“人工種子”與雜交育種獲得種子相比，其優(yōu)點(diǎn)是_。42（7分）在DNA鑒定過程中，需大量的DNA，而 PCR技術(shù)可以使樣品DNA擴(kuò)增，獲得大量DNA分子。下圖表示這一過（圖中黑色長方形是引物）。在很短的時(shí)間內(nèi)將DNA擴(kuò)增幾百倍甚至幾十億倍，使實(shí)驗(yàn)室所需的遺傳物質(zhì)不再受限于活動(dòng)的生物體。（1）A過程表示 ，實(shí)現(xiàn)該過程的方法與細(xì)胞內(nèi)的不同點(diǎn)是 _。（2）PCR原理是 。（3）某樣品DNA分子中共含3000個(gè)堿基對，堿基數(shù)量滿足：（A+T）/（G+C）1/2，若經(jīng)5次循環(huán)后，獲得與樣品相同的DNA分子，至少需要向試管中加入 個(gè)腺嘌

16、呤脫氧核苷酸（忽略引物所對應(yīng)的片段）。當(dāng)溫度降低時(shí)，引物與模板末端結(jié)合，在DNA聚合酶的作用下，引物沿模板延伸，最終合成2條DNA分子，此過程中脫氧核苷酸與模板上堿基之間遵循的具體配對原則是 。（4）PCR技術(shù)的必需條件，除了模板、原料、ATP酶以外，至少還要三個(gè)條件，即：液體環(huán)境、適宜的 和 。43（8分）以下是制作果醋的流程示意圖。試回答下列有關(guān)問題。挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵果醋實(shí)驗(yàn)原理：醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有在氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇最終轉(zhuǎn)變成醋酸。（1）醋酸菌的新陳代謝類型是_。（2）某同學(xué)設(shè)計(jì)了右圖所示的裝置。裝置中充氣口的

17、作用主要是在_階段通入無菌空氣；排氣口排出的主要是_（氣體）。（3）在酒精發(fā)酵階段主要發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是_（總反應(yīng)式）。 （4）若發(fā)現(xiàn)此過程中裝置內(nèi)溫度有所上升，這是由于_的緣故。（5）醋酸菌將葡萄糖或乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸的目的是_。44（9分）泡菜是我國人民廣泛喜愛的一種菜肴。但在腌制過程中，由于一些硝酸鹽還原菌的作用，會產(chǎn)生一定量的亞硝酸鹽，后者具有致癌作用。某校自然科學(xué)課外研究小組為探究泡菜在腌制過程中亞硝酸鹽含量變化及其高峰期的時(shí)期。進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：選1、2、3只容積相同的泡菜壇，分別加入等量的新鮮蔬菜；再在壇中加滿經(jīng)煮沸、冷卻的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的食鹽溶液；封壇前分別測量各壇中溶液的亞硝酸鹽含

18、量；封壇，并置于1520環(huán)境中；以后每隔4天測量一次，直至泡菜腌熟能夠食用為止，周期約為16天。所得數(shù)據(jù)如下表所列：亞硝酸鹽含量（mg/Kg）封壇前第4天第8天第12天第16天1號壇0.150.60.20.10.12號壇0.150.20.10.050.053號壇0.150.70.60.20.2請根據(jù)上述情況，回答下列問題：（1）在該項(xiàng)研究中，要同時(shí)取同樣處置的3只壇的目的是_。（2）實(shí)驗(yàn)中3只壇中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量存在差異，最可能的原因是_（舉出一種即可）。（3）仔細(xì)分析上述主要研究步驟，發(fā)現(xiàn)該項(xiàng)研究中缺乏對照組，對照組主要設(shè)計(jì)思路是_。（4）試以坐標(biāo)曲線表示上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并根據(jù)曲線得出合理結(jié)

19、論。時(shí)間（天）亞硝酸鹽含量（mg/Kg蔬菜） 根據(jù)曲線得出結(jié)論：_。45（10分）實(shí)驗(yàn)探究：加酶洗衣粉的使用條件和效果時(shí)間（天）亞硝酸鹽含量（mg/Kg蔬菜）| | | | |0 4 8 12 16| | | |00.20.40.6【 實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?觀察加酶洗衣粉在洗滌中的效果。2探究加酶洗衣粉的最佳溫度條件。【實(shí)驗(yàn)用具及材料】 3個(gè)1OOml的三角瓶、鑷子、兩組恒溫水浴、若干塊沾有雞血且放置一天的棉布、兩種加酶洗衣粉及未加酶的洗衣粉。主要實(shí)驗(yàn)步驟（補(bǔ)充）： 將兩組恒溫水浴分別調(diào)至40和80。向9個(gè)三角瓶中各加水100ml，將三角瓶分成三組每組三只，編號A、B、C，向A、B組中依次加入

20、兩種加酶洗衣粉各0.5g， 。 將3個(gè)三角瓶一起放在20室溫下、40和放在80水浴中，保溫一段時(shí)間。 回答問題：（1）實(shí)驗(yàn)中C組三角瓶設(shè)置的具體作用是 。（2）根據(jù)生活中衣物上“油漬”的成份分析，加酶洗衣粉中的酶可能有 。（3）根據(jù)你對酶作用特點(diǎn)和溫度與酶活性關(guān)系的理解，試為加酶洗衣粉編寫“使用指南”。 ； 。參考答案選擇題：（130單選，各1.5分，合計(jì)45分；3118多選，各2分，合計(jì)16分）題號123456789101112131415答案CAACADCCBBBAAAB題號161718192021222324252627282930答案DACBACCBCDBCDCD題號313233343

21、5363738答案BDABCACABCABABCDABCBCD三、簡答題：39（9分）（1）有絲分裂 基本相同 遺傳物質(zhì)經(jīng)復(fù)制后平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中 （2）利用植物芽尖（或分生區(qū)）進(jìn)行組織培養(yǎng)（2分） （3）酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，而在無氧條件可以進(jìn)行無氧呼吸（2分） 溫度 野生型酵母菌40（7分，除第1小題2分外，其它每空1分）（1）提供酵母菌（酶）發(fā)酵需要的適宜溫度、避免溫度變化對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響、提供發(fā)酵需要的時(shí)間（2分，至少答兩點(diǎn)）（2）酵母菌增多，參與呼吸的酶數(shù)量增多，呼吸作用加快（或酵母菌數(shù)量不同）（3）開始時(shí)，隨著發(fā)酵時(shí)間的推移，發(fā)酵產(chǎn)生的CO2量增加，氣球體積增加（1分）；但由于葡萄糖的逐漸消耗發(fā)酵產(chǎn)生的CO2減少，氣體體積增大減慢，最終可能不變（1分）。（4）溫度過高酵母菌被殺死（5）探究pH對酵母菌發(fā)酵的影響41.（9分）（1）有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)（蔗糖、維生素、氨基酸等） 植物激素（或生長素、細(xì)胞分裂素） 高度液泡化、無定形、細(xì)胞壁薄 （2）減數(shù)分裂 染色體復(fù)制一次，平分兩次，子細(xì)胞中染色體數(shù)目是親代細(xì)胞的一半（僅回答：染色體數(shù)目減半不得分） （3）可以克服地理、氣候等植物生長環(huán)境條件的限制，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化自動(dòng)化生產(chǎn)；產(chǎn)量大、純