生物化學理論教學大綱

1、生物化學教學大綱課程名稱：生物化學 課程代碼：120005課程類型：專業(yè)基礎課程 課程性質：必修課課程總學時：72學時 理論學時：52學時開課學期：第二學期 使用專業(yè)：護理、助產、臨床、藥學先修課程：人體解剖學、組織胚胎學、遺傳學、有機化學一、課程性質和任務生物化學是研究生物體的化學組成及其變化規(guī)律的科學，是從分子水平和化學變化的本質上探討并闡明生命現(xiàn)象，即生命的化學。生物化學是一門重要的醫(yī)學基礎課。它的任務是研究生物體內的化學組成、分子結構及其與功能的關系；生物體內物質的代謝變化及調控；生物體內信息的傳遞。要求學生通過本課程的學習，掌握生物化學的基礎理論、基本知識和基本技能，為學好其它基礎學

2、科和專業(yè)學科打下基礎。二、課程教學目標本課程的教學目標是：使學生掌握生物大分子的化學結構、性質及功能，在生命活動中的代謝變化及調控，遺傳信息的傳遞與表達。掌握生物化學的基本技能，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題及開拓創(chuàng)新的能力?！局R目標】1.掌握生物大分子的結構與功能。2.掌握生物體內糖、脂類及蛋白質等物質的主要代謝變化及其與生理功能的關系。3.掌握組織器官的代謝特點及其與功能的關系。4.掌握遺傳信息傳遞與表達的主要過程及規(guī)律?！灸芰δ繕恕?.掌握生物化學常用儀器的使用。2.具有生物化學的基本技能，能運用生化基礎理論知識分析和解釋各種實驗現(xiàn)象。3.掌握重要的臨床生化指標，了解生物化學知識在臨床、護

3、理工作中的應用。4.能運用所學的生物化學知識在分子水平上探討病因和發(fā)病機制，具有一定的臨床及護理操作技能?！舅刭|目標】1.具有勤奮學習、事實就是的科學態(tài)度和理論聯(lián)系實際的工作作風。2.樹立牢固的專業(yè)思想，具有良好的思想品質、職業(yè)道德和為人類健康服務的奉獻精神。3.具有健康的體魄和良好的心理素質。三、課程教學內容和要求 緒 論【目的要求】1.掌握生物化學的概念、研究對象。2.熟悉人體生化的主要內容。3.了解生物化學與醫(yī)學的關系?！窘虒W內容】一、生物化學的概述二、生物化學研究的主要內容三、生物化學與當代醫(yī)學第一章 蛋白質的結構與功能【目的要求】1.掌握蛋白質元素組成的特點；氨基酸結構的特點及其肽的

4、形成。2.熟悉蛋白質結構層次及其維持力；蛋白質結構與特性的關系；蛋白質功能；蛋白質分子結構與功能的關系。3.了解：氨基酸的分類；蛋白質的分類；蛋白質結構與臨床的關系?！窘虒W內容】第一節(jié) 蛋白質的分子組成一、蛋白質的元素組成二、蛋白質的基本組成單位氨基酸三、氨基酸在蛋白質中的連接方式。四、蛋白質的分子結構* （一）蛋白質的一級結構 （二）蛋白質的二級結構（三）蛋白質的三級結構（四）蛋白質的四級結構第二節(jié) 蛋白質的理化性質一、蛋白質的兩性解離*二、蛋白質的親水性三、蛋白質的變性四、蛋白質的其他特性第三節(jié) 蛋白質的功能一、組織細胞蛋白質的功能二、血漿蛋白質的功能第四節(jié) 蛋白質結構的功能的關系一、蛋白

5、質一級結構與功能的關系 二、蛋白質空間結構與功能的關系第五節(jié) 蛋白質的分類一、 按組成分類 二、 按分子形狀分類 三、 按功能分類第二章 核酸結構與功能【目的要求】1.掌握核酸的化學組成和水解產物； DNA和RNA在組成成分和組成單位上的異同；核苷酸之間的連接方式；核酸的一級結構。2.熟悉核酸的分類、分布與功能； DNA的空間結構。3.了解體內重要的游離核苷酸；RNA的空間結構；核酸的理化性質?！窘虒W內容】第一節(jié) 核酸的化學組成一、DNA和RNA的元素和分子組成（一）元素組成 （二）分子組成二、核酸的基本結構單位 核苷酸核酸的基本組成單位（一）核苷 （二）核苷酸（三）重要的單核苷酸及其衍生物第

6、二節(jié) 核酸的分子結構一、DNA的分子結構（一）DNA的一級結構 （二）DNA的二級結構 （三）DNA的三級結構二、RNA的種類和分子結構（一）RNA的種類（二）RNA的分子結構：轉運RNA 信使RNA 核糖體RNA 第三節(jié) 核酸的理化性質一、核酸的一般性質二、核酸的變性、復性和雜交第三章 酶【目的要求】1.掌握酶的概念及作用特點、結構功能及影響酶促反應速度的因素；B族維生素參與組成的輔酶或輔基的結構與功能；競爭性抑制作用的概念與作用特點；變構調節(jié)，共價修飾調節(jié)。2.熟悉維生素的概念和分類；熟悉同工酶的概念及其臨床應用。3.了解酶的命名、分類原則及酶活性測定的原理方法；酶與醫(yī)學的關系?！窘虒W內容

7、】第節(jié) 酶催化作用的特點 一、高度的催化效率二、高度的特異性三、酶活性的不穩(wěn)定性四、酶催化作用的可調節(jié)性第二節(jié) 酶的結構與功能*一、酶的分子組成二、酶的活性中心 三、酶原與酶原的激活四、同工酶 第三節(jié) 維生素與輔酶一、硫胺素焦磷酸二、黃素輔基三、尼克酰胺輔酶四、磷酸吡哆醛五、泛酸組成輔酶六、生物素七、四氫葉酸八、維生素B12衍生的輔酶第四節(jié) 影響酶促反應速度的因素一、底物對酶促反應速度的影響* 二、酶濃度對反應速度的影響三、溫度對反應速度的影響四、PH對反應速度的影響五、激活劑對反應速度的影響 六、抑制劑對反應速度的影響* 第五節(jié) 酶活性的調節(jié)一、變構調節(jié)二、共價修飾調節(jié)第六節(jié) 酶的分類和命名

8、 一、酶的分類 二、酶的命名第七節(jié) 酶與醫(yī)學一、酶與疾病發(fā)生二、酶與疾病診斷三、酶與疾病治療第四章 糖代謝【目的要求】1.掌握糖代謝的主要途徑；糖酵解、糖的有氧氧化、糖原的合成與分解、糖異生反應的概念、關鍵酶、反應特點、能量轉換及生理意義。2.熟悉血糖濃度、血糖的來源、去路和調節(jié)；磷酸戊糖途徑的生理意義。3.了解糖代謝各途徑的反應過程；糖代謝異常。【教學內容】第一節(jié) 糖的分解代謝*一、糖的無氧氧化（一）糖酵解的概念（二）糖酵解反應過程（三）糖酵解的生理意義糖酵解的特點（四）糖酵解的生理意義二、糖的有氧氧化(一) 糖有氧氧化的概念（二）糖有氧氧化的反應過程(三) 三羧酸循環(huán)的特點（四）糖有氧氧化

9、的生理意義三、磷酸戊糖途徑（一）反應過程（二）磷酸戊糖途徑的生理意義第二節(jié) 糖原的合成與分解一、糖原的結構特點二、糖原合成三、糖原分解四、糖原合成與分解的生理意義第三節(jié) 糖異生一、糖異生的概念二、糖異生的途徑*三、糖異生的生理意義第四節(jié) 血 糖一、糖的來源和去路二、血糖濃度的調節(jié)三、血糖濃度的異常第五章 生物氧化【目的要求】1.掌握生物氧化的特點；呼吸鏈的概念、組成、排列順序；底物水平磷酸化的概念；氧化磷酸化的概念、耦聯(lián)部位及影響因素；能量的儲存和利用。2.熟悉ATP的生理功能和生成方式；胞液中NADH的氧化。3.了解 P/O 比值；不生成ATP的氧化體系?！窘虒W內容】 概 述生物氧化的概念、

10、特點、CO2的生成第一節(jié) 線粒體內生成ATP的氧化體系一、呼吸鏈*（一）呼吸鏈傳遞體（二）呼吸鏈的組成（三）呼吸鏈傳遞體的排序二、體內ATP的生成*（一）底物水平磷酸化（二）氧化磷酸化三、胞質中NADH的氧化四、ATP的生理功能第二節(jié) 線粒體外不生成ATP的氧化體系 一、 微粒體中的氧化酶類二、 過氧化物酶體中的氧化酶類三、 超氧化物歧化酶第六章 脂類代謝【目的要求】1.掌握甘油三酯的分解代謝；脂肪酸的-氧化過程；酮體的概念、生成、利用特點及生理意義；膽固醇的來源、合成的原料及轉化排泄；血漿脂蛋白的組成、分類和功能。2.熟悉脂肪動員的過程及其調節(jié)；甘油三酯合成的原料及部位；甘油的代謝。3.了解

11、脂類的分布和功能；脂肪酸的合成過程；甘油磷脂的分解代謝；高脂血癥?！窘虒W內容】第一節(jié) 概 述一、脂類在體內的分布二、脂類的主要生理功能第二節(jié) 甘油三酯的代謝一、甘油三酯的化學二、甘油三酯的分解代謝*（一）脂肪的動員（二）甘油的代謝（三）脂肪酸的氧化（四）酮體的生成和利用二、甘油三酯的合成代謝（一）-磷酸甘油的生成（二）脂酰CoA的來源（三）甘油三酯的合成第三節(jié) 膽固醇的代謝一、膽固醇的合成*（一）合成部位和原料（二）合成的基本過程（三）膽固醇合成的調節(jié)二、膽固醇的酯化三、膽固醇在體內的轉化及排泄第四節(jié) 磷脂的代謝一、甘油磷脂的合成（一）甘油磷脂的組成及分類（二）合成部位及原料（三）合成過程（四

12、）脂肪肝二、甘油磷脂的分解第五節(jié) 血漿脂蛋白一、血脂二、血漿脂蛋白*（一）血漿脂蛋白的分類（二）載脂蛋白（三）血漿脂蛋白的組成（四）血漿脂蛋白的代謝三、高脂蛋白血癥第七章 蛋白質分解代謝【目的要求】1.掌握氮平衡、必需氨基酸和蛋白質互補作用的概念；必需氨基酸的種類；氨基酸注射液概念；氨基酸的氧化脫氨基、轉氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用的概念；一碳單位的概念。2.熟悉氨基酸的來源和去路；血氨的來源和去路；氨的轉運形式；-酮酸的代謝、氨基酸脫羧基作用及其產物；一碳單位代謝主要來源、種類、載體及意義。3.了解蛋白質的腐敗作用；尿素合成過程；含硫氨基酸及芳香族氨基酸的代謝途徑；肝性腦病的發(fā)病機制?！窘虒W內容

13、】第一節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用蛋白質的生理功能一、蛋白質的需要量 氮平衡二、蛋白質的營養(yǎng)價值三、高蛋白飲食四、氨基酸注射液（一）概念（二）適應證（三）選用原則五、蛋白質的腐敗作用 第二節(jié) 氨基酸的一般代謝一、 氨基酸代謝概況（氨基酸代謝庫）二、氨基酸的脫氨基作用（一） 氧化脫氨基作用 （二）轉氨基作用（三）聯(lián)合脫氨基作用（四）嘌呤核苷酸循環(huán)三、氨的代謝*（一）體內氨的來源（二）體內氨的轉運（三）體內氨的去路（四）高血氨癥四、a酮酸的代謝第三節(jié) 個別氨基酸代謝（氨基酸的特殊代謝）一、氨基酸的羧基作用二、碳單位的代謝*（一）一碳單位的概念（二）一碳單位的來源（三）一碳單位的相互轉變（四）一碳單位的生理

14、功能三、含硫氨基酸的代謝*四、芳香族氨基酸的代謝*第八章 核苷酸代謝【目的要求】1.掌握核苷酸的生物學功用；核苷酸從頭合成途徑及補救合成途徑的概念、原料、特點；脫氧核苷酸的生成。2.熟悉嘌呤堿、嘧啶堿合成的元素來源；核苷酸分解代謝的終產物；核苷酸的抗代謝物。3.了解：核苷酸的合成過程?！窘虒W內容】第一節(jié) 核苷酸的生理功能第二節(jié) 嘌呤核苷酸代謝一、嘌呤核苷酸的合成代謝（一）嘌呤核苷酸的從頭合成（二）嘌呤核苷酸的補救合成（三）脫氧核苷酸的生成（四）嘌呤核苷酸合成的抗代謝物二、嘌呤核苷酸的分解代謝第三節(jié) 嘧啶核苷酸代謝一、嘧啶核苷酸的合成代謝 (一)嘧啶核苷酸的從頭合成（二）嘧啶核苷酸的補救合成（三

15、）嘧啶核苷酸合成的抗代謝物二、嘧啶核苷酸的分解代謝第九章 DNA的生物合成【目的要求】1.掌握遺傳信息傳遞的中心法則、復制和半保留復制、逆轉錄概念；參與DNA 復制的酶、蛋白因子及其功能。2.熟悉DNA 復制特點、過程；端粒酶的概念與功能；DNA 損傷（突變）的意義、類型，DNA 損傷修復的方式。3.了解：雙向復制、DNA 復制的半不連續(xù)性概念；逆轉錄的過程?！窘虒W內容】第一節(jié) DNA的復制一、復制的基本規(guī)律二、參與復制的物質三、復制的化學反應四、復制的過程第二節(jié)逆轉錄一、逆轉錄概念及逆轉錄酶二、逆轉錄的過程三、逆轉錄的生物學意義第三節(jié) DNA 損傷（突變）和修復 一、DNA 損傷（突變）（一

16、）DNA 損傷（突變）的因素（二）DNA 損傷（突變）的類型二、DNA 損傷的修復方式第十章 RNA 的生物合成【目的要求】1.掌握轉錄的概念；轉錄的不對稱性；原核生物 RNA 聚合酶的組成和各亞基的功能。2.熟悉熟悉真核生物RNA 聚合酶的類型與功能，結構基因、模板鏈和編碼鏈的含義；幾種RNA 轉錄后加工修飾；核酶概念。3.了解轉錄的特點；RNA 轉錄過程?！窘虒W內容】第一節(jié) 參與轉錄的物質一、轉錄模板二、RNA 聚合酶三、參與轉錄的其他蛋白因子四、模板與酶的辨認結合第二節(jié) 轉錄過程一、轉錄的起始二、轉錄的延長三、轉錄的終止第三節(jié) 真核生物轉錄后的加工修飾一、mRNA 轉錄后的加工二、tRN

17、A 轉錄后的加工三、rRNA 轉錄后的加工四、核酶第十一章 蛋白質的生物合成【目的要求】1.掌握翻譯的概念；參與翻譯的物質及其作用；遺傳密碼的含義及特點；mRNA、tRNA、rRNA在翻譯過程中的作用和相互配合關系；氨基酰-tRNA合成酶的作用；核糖體循環(huán)；基因工程、限制性核酸內切酶和質粒的概念。2.熟悉遺傳密碼表的用法；藥物對遺傳信息傳遞過程的影響；基因工程的主要步驟。3.了解原核生物翻譯過程；翻譯后的加工；基因工程與醫(yī)學的關系?！窘虒W內容】第一節(jié) 參與蛋白質生物合成的物質一、RNA(一)翻譯的直接模板mRNA(二)氨基酸的搬運工具tRNA(三)rRNA組成的核糖體是蛋白質合成場所二、參與蛋

18、白質生物合成的酶類三、蛋白質因子四、供能物質及無機離子第二節(jié) 蛋白質生物合成過程一、肽鏈合成的起始二、肽鏈合成的延長三、肽鏈合成的終止第三節(jié) 翻譯后加工 一、一級結構的修飾二、空間結構的修飾第四節(jié) 蛋白質生物合成與醫(yī)學一、分子病二、抗生素對蛋白質合成的影響三、干擾蛋白質生物合成的物質第五節(jié) 基因工程一、相關概念二、基因工程的主要步驟三、基因工程與醫(yī)學的關系第十二章 肝的生物化學【目的要求】1.掌握生物轉化的概念和類型；膽紅素的生成與轉運、在肝中的代謝、在腸中的變化及膽色素的腸肝循環(huán)，黃疸的分類。2.熟悉肝臟在糖、脂類、蛋白質、維生素和激素代謝中的作用；膽汁酸代謝。3.了解生物轉化的特點及影響因

19、素。【教學內容】第一節(jié) 肝在物質代謝中的作用一、肝的糖代謝中的作用二、肝的脂類代謝中的作用三、肝的蛋白質代謝中的作用四、肝的維生素代謝中的作用五、肝的激素代謝中的作用第二節(jié) 肝的生物轉化作用一、生物轉化的概念二、生物轉化的類型*（一）第一相反應氧化、還原、水解反應（二）第二相反應結合反應三、生物轉化的特點四、影響生物轉化的因素第三節(jié) 膽汁酸的代謝一、膽汁酸的種類二、膽汁酸代謝三、膽汁酸的腸肝循環(huán)（一）膽汁酸的腸肝循環(huán)（二）膽汁酸的生理作用第四節(jié) 膽色素代謝*一、膽紅素的生成與轉運二、膽紅素在肝中的轉變三、膽色素在腸道中的變化四、血清膽紅素與黃疸（一）血清膽紅素（二）黃疸第十三章 水和無機鹽代謝

20、【目的要求】1.掌握體液含量、分布、組成特點及抗利尿激素和醛固酮對水和無機鹽代謝的調節(jié)作用；鈣和磷的生理功能及1,25-（OH）2-D3、甲狀旁腺素和降鈣素對鈣磷代謝的調節(jié)。2.熟悉水和無機鹽的生理功能；水平衡，鉀、鈉、氯代謝及影響血鉀的因素。3.了解微量元素代謝。【教學內容】第節(jié) 正常人體的體液一、體液的分布和含量二、體液電解質的含量分布第二節(jié) 水和無機鹽的生理功能一、 水的生理功能二、無機鹽的生理功能第三節(jié) 水和鈉、鉀、氯的代謝一、水平衡（一）水的來源（二）水的去路二、鈉、鉀、氯代謝三、水與無機鹽代謝的調節(jié)第四節(jié) 鈣、磷、鎂的代謝一、鈣磷的生理功能二、鈣磷的分布、吸收與排泄三、血鈣與血磷四

21、、鈣磷與骨的關系五、激素對鈣磷代謝的調節(jié)六、鎂的代謝第五節(jié) 微量元素（自學）一、鐵的代謝二、碘、鋅、銅、硒、錳、氟、鈷、鉻第十四章 氫離子代謝（酸堿平衡）【目的要求】1.掌握酸堿平衡的概念及調節(jié)機制。2.熟悉氫離子代謝與血鉀、血氯濃度及陰離子間隙的關系。3.了解氫離子代謝有關的生化診斷指標、氫離子代謝紊亂的類型?！窘虒W內容】第節(jié) 體內酸堿物質的來源一、呼吸性氫離子 二、代謝性氫離子第二節(jié) 體內氫離子濃度的調節(jié)一、血液緩沖系統(tǒng)的調節(jié)（一）血液緩沖體系(二）血液緩沖體系對酸堿的緩沖作用二、肺呼吸對氫離子的調節(jié)三、腎臟對氫離子的調節(jié)* 第三節(jié) 氫離子代謝與無機鹽平衡的關系一、氫離子代謝與血鉀濃度的關

22、系二、氫離子代謝與血氯濃度的關系第四節(jié) 氫離子代謝紊亂一、氫離子代謝紊亂的類型二、氫離子代謝有關的生化診斷指標四、學時分配的建議課程內容理論學時數實驗學時數合計緒 論123第一章 蛋白質的結構與功能325第二章 核酸的結構與功能22第三章 酶628第四章 糖代謝628第五章 生物氧化426第六章 脂類代謝628第七章 蛋白質分解代謝426第八章 核苷酸代謝2第九章 DNA的生物合成2第十章 RNA的生物合成2第十一章 蛋白質的生物合成4第十二章 肝膽生物化學426第十三章 水和無機鹽代謝426第十四章 氫離子代謝224合 計522072五、推薦教材和參考書目1、推薦教材：全國醫(yī)藥類高職高專“十二五”規(guī)劃教材生物化學. 2010.01第一版.供護理、助產、臨床、口腔、藥學等專業(yè)使用. 邱烈、王文玉主編.第四軍醫(yī)大學出版社.2、參考書：全國高職高專衛(wèi)生部規(guī)劃教材生物化學. 2010.03第6版.供臨床醫(yī)學專業(yè)使用. 潘文干主編.人民衛(wèi)生出版社.五、說明1、本課程由理論課和實驗課兩部分組成，總學時72，其中理論52學時，實驗20學時。本大綱僅就理論部分的講授內容和對學生的學習要求予以說明。2、根據對學生的學習要求，本大綱教學目標中的知識教學目標分掌握、熟悉和了解3個層次：(1)掌握內容 要求