孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充最好來(lái)自食物_百度文庫(kù)

1、孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充最好來(lái)自食物隨著優(yōu)生優(yōu)育的普及, 很多準(zhǔn)父母都知道補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的重要性。 影響優(yōu)生的因 素有很多,如遺傳、環(huán)境等,但是營(yíng)養(yǎng)因素是我們最容易控制的因素。孕婦在妊 娠期間, 必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng), 以滿足自身和胎兒的需要。 孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 最好從食物中獲取,需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑的要在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)。一般,孕婦每天的蛋白質(zhì)需求量在 60克左右。 孕早期胎兒尚小, 母體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求不會(huì)明顯增加, 因此不需要特 別補(bǔ)充。 從孕中期開(kāi)始, 孕婦每天對(duì)蛋白質(zhì)的需要量會(huì)從 60克增加到 80-90克 (一 杯牛奶和一碗谷物中所含的量相當(dāng)于 10克蛋白質(zhì)

2、。來(lái)源:動(dòng)物類(lèi):肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi) ; 植物類(lèi):豆類(lèi)和谷類(lèi)食品。 維生素女性在懷孕后, 對(duì)維生素的需要量相應(yīng)增加, 需通過(guò)食物或復(fù)合維生素制劑 來(lái)補(bǔ)充。 B 族維生素對(duì)孕婦的影響最大。在孕早期, B 族維生素不僅可以起到防 止胎兒畸形、先天性心臟病的作用,還能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、抑制惡心和嘔吐反應(yīng)。妊娠 早期,孕吐嚴(yán)重到不能進(jìn)食的孕婦尤其應(yīng)該注意補(bǔ)充。有些 B 族維生素 (如維生 素 B12 只存在于動(dòng)物性食品中,所以如果你是連蛋、奶都不吃的素食者,就必 須服用營(yíng)養(yǎng)片劑了。需要注意的是,有些脂溶性維生素 (如維生素 A 、 D 、 E 、 K 等 吸收后可在體內(nèi)貯存,所以不宜過(guò)量補(bǔ)充,否則易導(dǎo)致蓄積

3、中毒。來(lái)源:牛乳、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、動(dòng)物的肝臟等以及水果、蔬菜類(lèi)食物。葉酸孕婦于孕前 3個(gè)月至孕早期 3個(gè)月內(nèi)須每日補(bǔ)充葉酸 0.4毫克, 可有效降低 神經(jīng)管畸形兒的發(fā)生率,降低效果達(dá)到 85%。來(lái)源:綠葉蔬菜、 水果、 肝臟和蛋黃等或是服用葉酸強(qiáng)化食品如添加葉酸的 谷類(lèi)、奶粉等。脂肪懷孕期間, 胎兒各組織器官的形成離不開(kāi)脂肪, 所以, 孕婦每天應(yīng)在膳食中 間,補(bǔ)充 20-30克脂肪類(lèi)物質(zhì),蛋最好不要超過(guò) 50克,以免脂肪攝入過(guò)多,增 加肝臟的負(fù)擔(dān)造成肥胖。來(lái)源:肥肉、乳制品、堅(jiān)果類(lèi)和食用油等。糖類(lèi)物質(zhì)糖類(lèi)即碳水化合物, 糖類(lèi)是人體能量的主要來(lái)源, 對(duì)孕婦和胎兒的發(fā)育非常 重要。來(lái)源:面粉、大米、馬

4、鈴薯、豆類(lèi)、根莖類(lèi)蔬菜、水果和食用糖類(lèi)。鈣在整個(gè)懷孕過(guò)程中, 孕婦會(huì)由胎盤(pán)主動(dòng)供給胎兒所需的鈣, 因此鈣的需要量 會(huì)在孕期明顯增加。 一般來(lái)說(shuō), 女性在非懷孕期平均每天需要約 800毫克鈣, 而 在懷孕期間,孕早期每天必須攝入 10001200毫克的鈣,孕中期應(yīng)達(dá)到 1200 1500毫克,孕晚期則應(yīng)保證每天攝入 15001800毫克鈣。而這僅靠從食物中補(bǔ) 充是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。 一旦血鈣濃度過(guò)低, 就可能會(huì)動(dòng)用儲(chǔ)存于全身的骨鈣, 令妊娠 中期出現(xiàn)抽筋、 腰腿酸痛、 骨關(guān)節(jié)痛、 浮腫等現(xiàn)象, 嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致骨質(zhì)疏松、 牙齒松動(dòng)、產(chǎn)后乳汁不足等。所以,在保證飲食中鈣攝取量充足的前提下 (如多 喝牛奶

5、、多吃瘦肉 ,還應(yīng)該在妊娠中晚期額外服用一些鈣片。來(lái)源:海帶、蝦皮、大豆、黑豆、牛奶等。孕婦可以多喝新鮮牛奶,一般每 100毫升鮮奶含 100毫克鈣,每天可以喝 1斤左右的奶。鐵懷孕期間,孕婦要定時(shí)檢查血常規(guī)。一旦發(fā)現(xiàn)貧血,就要及時(shí)補(bǔ)鐵。來(lái)源:富含維生素 C 的橙汁、紅辣椒和草莓,與含鐵的強(qiáng)化谷物、菠菜以 及全麥面包一起吃更有利于鐵的吸收。 也可服用一些補(bǔ)鐵劑, 用量可以參照貧血 患者。某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)量補(bǔ)充會(huì)帶來(lái)副作用牛健民指出,孕婦營(yíng)養(yǎng)不良不行,另一方面,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。孕婦 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育過(guò)大,不僅順利分娩有困難,還是未來(lái)肥胖癥的隱患, 孕婦若攝取過(guò)多的維生素 A 、 D 還可造

6、成胎兒出生缺陷。補(bǔ)充維生素千萬(wàn)別過(guò)量維生素 A 孕婦若超量服用維生素 A , 不僅可引起流產(chǎn), 而且還可能發(fā)生 胎兒神經(jīng)和心血管缺損及面部畸形。除非已確診患有維生素 A 缺乏癥,才需要 額外補(bǔ)充。 一般來(lái)說(shuō), 每日合理的膳食可提供 50008000國(guó)際單位的維生素 A , 這不僅能充分滿足孕婦每日所需,而且也已達(dá)到了哺乳期婦女每日 8000國(guó)際單 位維生素 A 的需要量。維生素 B6 很多婦女懷孕后早孕反應(yīng)比較嚴(yán)重,經(jīng)常嘔吐,有人就認(rèn)為 多服點(diǎn)維生素 B ,既能止吐,又可補(bǔ)充維生素。其實(shí)不然。孕婦過(guò)量或長(zhǎng)期服用 維生素 B6,胎兒就容易對(duì)它產(chǎn)生依賴(lài)。孩子出生后易出現(xiàn)哭鬧不安、易受驚、 眼球震顫

7、、反復(fù)驚厥等異常表現(xiàn)。有這種毛病的嬰兒,在 16個(gè)月時(shí)還可出現(xiàn) 體重不增。醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為維生素 B6依賴(lài)癥,如果診治不及時(shí),將會(huì)留有智力低 下的后遺癥。 其實(shí), 婦女在妊娠期, 維生素 B6的每日需要量?jī)H比非孕時(shí)增加 0.6毫克,而日常食物,如肉、魚(yú)、蛋黃、豆類(lèi)等完全可以滿足需求。就是在妊娠早 期,孕婦也完全不需要額外服用維生素 B6。維生素 C 孕婦如果每日過(guò)量攝入 (超過(guò) 1000mg 維生素 C 會(huì)影響胚胎發(fā) 育, 因?yàn)榇髣┝康木S生素 C 易使體內(nèi)形成 “ 酸性體質(zhì) ” , 這不利于生殖細(xì)胞的發(fā)育, 而且長(zhǎng)期過(guò)量服用還會(huì)使胎兒在出生后發(fā)生壞血癥。維生素 D 補(bǔ)充過(guò)多如每日超過(guò) 15毫克容易

8、造成軟組織的鈣化。另外, 各種營(yíng)養(yǎng)素之間都存在協(xié)同或拮抗作用, 如孕婦在補(bǔ)鈣時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素 D 可幫助鈣的吸收, 但是, 如果過(guò)量服用則會(huì)引起胎兒的高鈣血癥, 造成主動(dòng)脈和 腎動(dòng)脈狹窄,高血壓和智力發(fā)育遲緩等。維生素 E 孕婦過(guò)量服用可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。微量元素補(bǔ)充應(yīng)有度魚(yú)肝油和鈣 有些孕婦為了使胎兒健康活潑, 盲目地大量服用魚(yú)肝油和鈣 質(zhì)食品。 這樣對(duì)體內(nèi)胎兒的生長(zhǎng)是很不利的。 因?yàn)殚L(zhǎng)期大量食用魚(yú)肝油和鈣質(zhì)食 品,會(huì)引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、過(guò)敏、眼球突出、血中凝血酶原不 足及維生素 C 代謝障礙等。有的胎兒生下時(shí)已萌出牙齒, 很可能是由于孕婦在妊娠期間, 大量服用維

9、生 素 A 和鈣制劑或含鈣質(zhì)的食品,使胎兒的牙濾泡在宮內(nèi)過(guò)早鈣化而萌出。 鋅 每日補(bǔ)充超過(guò) 45毫克,容易造成早產(chǎn)。碘 如果食鹽中已加了碘, 一般不需要再增加碘, 因?yàn)榈鈹z入過(guò)量可誘發(fā)新生兒甲狀腺素不足,影響嬰兒智力。孕期每天吃雞蛋別超過(guò) 2個(gè)水果 持續(xù)高溫導(dǎo)致人的胃口越來(lái)越差, 一些吃不下東西的孕婦于是開(kāi)始 大吃水果, 這對(duì)患有糖尿病的孕婦來(lái)說(shuō)很危險(xiǎn)。 因?yàn)榇蠖鄶?shù)水果都含有較高糖分, 大量攝入會(huì)加重病情。資料顯示, 25%40%的糖尿病孕婦容易生出超過(guò) 4kg 的 巨大兒, 糖尿病孕婦的早產(chǎn)率明顯高于非糖尿病孕婦, 胎兒發(fā)生先天畸形的概率 也比一般孕婦高 2-3倍。魚(yú) 香港研究人員對(duì)千名新生

10、嬰兒和他們的母親進(jìn)行了為期兩年的調(diào)查。 結(jié)果顯示,孕婦長(zhǎng)期大量吃魚(yú),會(huì)吸收魚(yú)體中所含的水銀,并經(jīng)胎盤(pán)傳給胎兒。 加上新生嬰兒的排泄能力較差, 這樣水銀便容易積聚體內(nèi), 可能影響嬰兒腦部發(fā) 育,使智力發(fā)育遲緩。因此,女性懷孕期間不要過(guò)量吃魚(yú),每月平均吃 27公 斤算是合適。雞蛋 雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富, 但也不應(yīng)吃太多。 有的孕婦以為雞蛋是最完美 的孕產(chǎn)期食品,每天吃 10多個(gè),這是不科學(xué)的。這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,影響人 體正常的消化吸收。 孕婦每天吃 2個(gè)雞蛋比較合適, 吃多了也不會(huì)吸收, 反而會(huì) 增加腎臟的負(fù)擔(dān),引起消化不良。孕期一日營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充具體示例:孕婦的膳食原則可以用幾句話來(lái)概括:較高的熱量,

11、較多的蛋白質(zhì), 適當(dāng)?shù)?提高脂肪、碳水化合物的攝入量,增加肉類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、蛋類(lèi)食品的供給,多吃一 些蔬菜和水果。具體可參照以下分量:1. 主食:每天谷類(lèi)應(yīng)攝入 400-500g ,包括麥片、玉米、面粉等 ;2. 牛奶每天 500ml ,雞蛋每天 1-2個(gè),不要超過(guò) 2個(gè) ;3. 肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)每天 100-150g ,孕晚期 (后 12周 可增加到 200g;4. 蔬菜 400-500g ,豆制品 50-100g ,植物油 15-20g ,新鮮水果 200g 。哪些孕婦需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑 ?1. 挑食、偏食的準(zhǔn)媽媽因?yàn)槊總€(gè)人的飲食習(xí)慣不同, 膳食結(jié)構(gòu)也各有差異, 比如有些人極不喜歡香 菜、茴香的味道,總是避而遠(yuǎn)之,但是這些蔬菜里含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素,若長(zhǎng) 期偏食就會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏,發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。2. 妊娠嘔吐嚴(yán)重的準(zhǔn)