《生物化學》答案

1、生物化學思考題part1<蛋白質結構與功能>肽鍵：由一個氨基酸的a-羧基與另一個氨基酸的a-氨基脫水縮合而形成的共價鍵（酰胺鍵CONH）亞基：每條具有獨立三級結構的多肽鏈。等電點：當溶液處于某一pH值時，蛋白質分子不解離，或解離成正負離子趨勢相等，即凈電荷為零、呈兼性離子，此時溶液的pH值稱為蛋白質的等電點。組成蛋白質的基本單位是什么？氨基酸有何結構特點？L型-氨基酸(除甘氨酸)、-氨基酸（除脯氨酸）什么是蛋白質的一、二、三、四級結構？維系各級結構的作用力都是什么？結構一二三四維持力肽鍵氫鍵疏水鍵、離子鍵、氫鍵和 范德華力等。主要是疏水作用，其次是氫鍵和離子鍵解釋蛋白質分子中,從N

2、-端到C-端的氨基酸排列順序，稱為蛋白質的一級結構。多肽鏈主鏈骨架原子的局部空間排列，不涉及R側鏈的構象。二級結構的基礎上，整條多肽鏈中所有原子的三維空間排布，包括主鏈和R側鏈。是指由兩個或兩個以上具有三級結構的多肽鏈（亞基），通過非共價鍵相互聚合而成的大分子蛋白質的空間結構。蛋白質作為膠體有什么特點？親水、穩(wěn)定、不能透過半透膜維持膠體穩(wěn)定的因素？有何應用？蛋白質親水穩(wěn)定的兩個因素： 分子表面同種電荷（排斥） 應用舉例：透析 顆粒表面水化膜（阻隔）什么叫蛋白質的變性？在某些物理或化學因素作用下，蛋白質的空間結構被破壞，從而導致其理化性質改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。影響變性的因素有哪些？舉例說明變

3、性的應用。變性引起因素：物理因素： 加熱、高壓、震蕩、攪拌、超聲波、紫外線、 X射線等；化學因素： 強酸、強堿、重金屬離子、尿素、有機溶劑等。應用舉例：臨床醫(yī)學上的消毒滅菌（利用變性）；保存生物制劑(如疫苗等) （防止變性）<核酸結構與功能>核酸的一級結構：DNA分子中脫氧核苷酸從5到 3的排列順序; RNA分子中核糖核苷酸從5到 3的排列順序DNA的變性：在某些理化因素作用下，DNA雙鏈解開成單鏈的過程。Tm：DNA雙鏈解開50%時的溫度，稱為解鏈溫度或熔點，其大小與G+C含量成正比。請比較DNA與RNA分子組成的異同RNA(核糖核苷酸)腺苷一磷酸 AMP鳥苷一磷酸 GMP胞苷一

4、磷酸 CMP尿苷一磷酸 UMPDNA (脫氧核糖核苷酸)脫氧腺苷一磷酸 dAMP脫氧鳥苷一磷酸 dGMP脫氧胞苷一磷酸 dCMP脫氧胸苷一磷酸 dTMP簡述DNA二級結構的特點。RNA分為哪幾類？各類RNA分子空間結構有何特點？（1）逆向平行雙螺旋（2）特定的堿基配對：A=T; GºC（3）穩(wěn)定因素：氫鍵(橫向)、 疏水性堿基堆積力(縱向)RNA分為三類：mRNA、tRNA、rRNA mRNA：5-端帽子與3-端尾巴結構tRNA ：三葉草形rRNA ：多莖環(huán)狀<酶>酶：由活細胞產生的，具有高效催化功能的一類特殊蛋白質，又稱生物催化劑。活性中心：由必需基團所組成的，存在于酶

5、分子表面的特定的空間區(qū)域（構象），能與底物特異結合并將底物轉化為產物，這一區(qū)域稱為活性中心。酶原激活：酶原（無活性）激活劑 酶（有活性）Km： Km值等于酶促反應速度為最大反應速度一半時的底物濃度。同工酶：催化功能相同，但組成與結構等均不同的一組酶。酶促反應的特點是什么？1. 高度的催化效率2. 高度的特異性（專一性）3. 可調節(jié)性4. 高度不穩(wěn)定性（變性）影響酶促反應的因素有哪些？底物濃度、酶濃度、溫度、pH、激活劑、抑制劑請比較不可逆性抑制與可逆性抑制作用的特點，并分別舉例說明。抑制劑與酶共價結合（牢，不易分離）不可逆抑制劑與酶共價結合（牢，不易分離）解磷定(PAM)解毒:有機磷化合物中毒

6、 ¾® 抑制膽堿酯酶（羥基酶）可逆抑制劑與酶非共價結合（疏松，易分離）磺胺類藥物的抑菌機制:與對氨基苯甲酸競爭二氫葉酸合成酶什么是競爭性抑制作用？有何特點？請舉例說明臨床上的應用。抑制劑與底物的結構相似，能與底物競爭酶的活性中心，從而阻礙酶底物復合物的形成，使酶的活性降低。特點：I與S結構類似，競爭酶的活性中心。I與酶活性中心結合后，酶失去催化作用。抑制程度取決于I與S之間的相對濃度。（增加S濃度，解除抑制作用）酶不能同時與I和S結合。案例: (磺胺類藥物的抑菌機制)磺胺類藥物與對氨基苯甲酸結構相似，是二氫葉酸合成酶的競爭性抑制劑，可以抑制細菌體內二氫葉酸和四氫葉酸的合成，

7、影響一碳單位的代謝，從而抑制細菌體內蛋白質和核酸的合成，導致細菌死亡。<維生素與微量元素>維生素: 是機體生長代謝所必需的一類小分子有機物。請列表比較脂溶性維生素的名稱（別名）、功能及缺乏癥。名稱生理功能缺乏癥維生素A（視黃醇、抗干眼病維生素 ）構成感光物質（視紫紅質）維持上皮細胞分化夜盲癥、干眼病、皮膚干燥等維生素D（抗佝僂病維生素）促進鈣、磷的吸收成骨作用佝僂病（兒童）軟骨?。ǔ扇耍┚S生素E（生育酚）抗氧化維持生殖機能促進血紅素生成尚未見人類缺乏癥維生素K（凝血維生素）凝血調節(jié)凝血障礙請列表比較B族維生素的名稱（別名）、輔酶輔基形式及缺乏癥。維生素輔酶或輔基生理功能 缺乏癥維生

8、素B1 (硫胺素)焦磷酸硫胺素(TPP)脫羧酶輔酶神經傳導 腳氣病維生素B2 (核黃素)黃素單核苷酸(FMN)黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)氧化還原酶輔酶皮膚粘膜炎癥維生素PP(尼克酸，尼克酰胺)尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+) 脫氫酶輔酶 癩皮病維生素B6(吡多醇,吡哆醛,吡哆胺)磷酸吡哆醛，磷酸吡哆胺轉氨酶、脫羧酶輔酶血紅素合成酶輔酶 小紅細胞低色素性貧血泛酸（遍多酸）輔酶A傳遞?；匆娚锼厣锼佤然饔梦匆娙~酸（蝶酰谷氨酸）四氫葉酸（FH4）一碳單位載體巨幼紅細胞性貧血維生素B12 （鈷胺素）甲基鈷胺素甲基轉移促進FH4再生巨幼紅細胞性貧血什么是

9、微量元素？微量元素包括有哪些？含量占人體總重量萬分之一以下，每天需要量在100mg以下主要有鐵、鋅、銅、硒、鈷、錳、鉻、碘、氟、鎳、釩、鉬、硅、錫等。生物化學思考題 part 2<核苷酸代謝>核苷酸的合成代謝有哪幾條途徑？原料分別是什么？從頭合成途徑天冬氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、一碳單位、CO2、R-5-P補救合成途徑嘌呤、嘧啶，或嘌呤核苷、嘧啶核苷嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸分解代謝的終產物分別是什么？嘌呤核苷酸:尿酸嘧啶核苷酸: 琥珀酰、NH2、CO2核苷酸代謝異常會導致哪些疾?。縜) 自毀容貌癥（補救合成途徑先天性缺陷）b) 痛風癥<水和電解質代謝>水的攝入與排出是如何達

10、到平衡的？正常人體每天的生理需水量與最低需水量是多少？生理需水量：2500ml低需水量：1200ml請比較鈉、鉀在體內的分布特點及代謝情況。鈉: 其中約40結合于骨基質，約50存在細胞外液，10存在細胞內液。故血清鈉濃度平均為142mmol/L?！岸喑远嗯?、少吃少排、不吃不排”。鉀：98 細胞內液，2 細胞外液。“多吃多排，少吃少排，不吃也排” 。<生物氧化>生物氧化：營養(yǎng)有機物在生物體內徹底代謝分解，最終生成CO2和H2O，并逐步釋放能量的過程。呼吸鏈: 代謝物脫下的成對氫原子（2H）通過多種酶和輔酶所催化的連鎖反應逐步傳遞，最終與氧結合生成水，這一系列酶和輔酶存在與線粒體內膜上

11、，稱為呼吸鏈又稱電子傳遞鏈。氧化磷酸化: 吸鏈傳遞H給氧生成水的過程，與ADP磷酸化生成ATP的過程相偶聯(lián)發(fā)生，稱為氧化磷酸化。線粒體中兩條重要的呼吸鏈是什么？偶聯(lián)氧化磷酸化的部位是在何處？請從呼吸鏈抑制的角度解釋氰化物中毒的機制。a) 不可逆性抑制作用b) 抑制細胞色素氧化酶（Cytaa3），與Fe離子共價結合，使其喪失傳遞電子的能力，阻斷電子傳遞給O2，導致呼吸鏈中斷c) 使用特定解毒劑<糖代謝>糖酵解: 在無氧的條件下，葡萄糖分解為乳酸的過程。有氧氧化: ： 葡萄糖在有氧的條件下，徹底氧化成H2O和CO2，并釋放出能量的過程。三羧酸循環(huán): 因為循環(huán)的起始物是檸檬酸，所以稱為檸

12、檬酸循環(huán)；又因檸檬酸有三個羧基，所以亦稱為三羧酸循環(huán)（TCAC）糖異生: 非糖物質轉變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程。血糖：血糖是血液中單糖的總稱，臨床稱血中葡萄糖為血糖。糖的分解代謝有哪些途徑？請分別敘述其生理意義。無氧氧化（糖酵解）1無氧/缺氧條件下供能的重要方式（應急）；2某些組織細胞的主要供能方式；3為其他物質代謝提供原料。有氧氧化1有氧氧化（TCAC）是機體產能的主要方式；2TCAC是體內營養(yǎng)物質徹底氧化分解的共同途徑；3TCAC是體內物質代謝相互聯(lián)系的樞紐。磷酸戊糖途徑1生成5-磷酸核糖：為核苷酸合成提供戊糖2生成NADPH：作為供氫體，參與許多重要代謝參與膽固醇、脂肪酸的合成參與肝臟的生物

13、轉化作用維持紅細胞膜穩(wěn)定及功能（蠶豆?。┰嚤容^糖酵解與途徑（反應場所、反應條件、終產物、關鍵酶、能量變化、生理意義等方面）。反應場所反應條件終產物關鍵酶能量變化糖酵解胞液/胞漿無氧乳酸3個限速酶（糖激酶、糖激酶-1 、酸激酶）產能少，凈生成2ATP有氧氧化胞漿及線粒體（主要在線粒體）有氧CO2、HO2、ATP3限速酶 （檬酸合酶、異檸檬酸脫氫酶、-酮戊二酸脫氫酶）產能多凈生成32ATP血糖的來源與去路？機體如何調節(jié)血糖濃度的恒定？（一）來源 1. 食物淀粉消化吸收 2. 肝糖原分解 3. 非糖物質糖異生（二）去路 1. 氧化供能 2. 合成糖原（肝、?。?3. 轉變?yōu)槠渌镔|（脂肪、膽固醇）器

14、官調節(jié)：肝2. 激素調節(jié)：a) 降血糖激素：胰島素(insulin) （機制：抑制來源、增加去路）b) 升血糖激素：胰高血糖素、腎上腺素糖皮質激素、生長激素（機制：增加來源、抑制去路）<脂類代謝>必需脂肪酸: 不能自身合成，需從食物攝取的脂肪酸。脂肪動員: 甘油三酯逐步水解為脂肪酸和甘油的過程。-氧化: 脂酰CoA進入線粒體后逐步氧化分解，經過 脫氫、加水、再脫氫、硫解 生成少兩個碳原子的脂酰CoA和一分子乙酰CoA的過程，由于此氧化過程主要發(fā)生在脂?；腷 -碳原子上。酮體: 脂肪酸在肝內氧化不完全所產生的一類中間產物的統(tǒng)稱。血漿脂蛋白：血漿中的脂類與蛋白質結合形成的親水微粒。請

15、敘述酮體代謝對機體的意義。1. 生理意義：正常情況下，酮體是肝臟輸出脂類能源的重要形式，酮體可通過血腦屏障，是饑餓時腦組織的重要能量來源。2. 病理意義：長期饑餓、糖尿病、低糖高脂飲食時，酮體生成過多，會導致酮癥。（酮血癥、酮尿癥、酮癥酸中毒）嚴重的糖尿病患者為什么會出現(xiàn)酮癥酸？l 糖尿病、饑餓、低糖高脂飲食時，糖代謝障礙，脂肪動員增加，-氧化增強，酮體生成增多。l 當酮體生成超出肝外組織利用能力時，可會引起血液中酮體升高，稱為酮血癥，尿液中會繼而出現(xiàn)酮體，稱為酮尿癥。由于酮體中的乙酰乙酸與-羥丁酸是酸性較強，在血中濃度過高，可引起血液pH值下降，導致酮癥酸中毒。l 丙酮為揮發(fā)性物質，可經呼吸

16、排出體外。（丙酮味口氣）膽固醇在體內代謝轉變有哪些去路？1. 轉變?yōu)槟懼幔鹤钪饕x去路（肝臟）2. 轉化為類固醇激素（腎上腺皮質、性腺等）3. 轉化為維生素D3（皮膚）4. 轉變?yōu)榧S固醇排泄（腸道細菌）簡述四種血漿脂蛋白的分類及其生理功能。乳糜微粒 (CM)極低密度脂蛋白 (VLDL) 低密度脂蛋白 (LDL)高密度脂蛋白 (HDL)<蛋白質分解代謝>營養(yǎng)必需氨基酸：人體不能自身合成，必須依賴食物供應的氨基酸。轉氨基：在轉氨酶(transaminase)的作用下，某一氨基酸脫掉-氨基生成相應的-酮酸，而另一種-酮酸得到此氨基生成相應的氨基酸的過程。聯(lián)合脫氨基：轉氨基作用與氧化脫

17、氨基作用聯(lián)合作用。一碳單位：某些氨基酸代謝過程中產生的只含有一個碳原子的基團。血氨的來源與去路？簡述尿素生成的過程及重要的生理意義。體內氨的主要代謝去路是在肝臟通過鳥氨酸循環(huán)合成無毒的尿素。（1）將有毒的NH3轉變?yōu)闊o毒的尿素隨尿排出，是體內NH3的最主要的代謝去路；（2） 尿素主要在肝內合成，是肝臟重要的解毒機制之一。肝性腦?。ǜ位杳裕┑陌l(fā)病機制是什么？有什么應對措施？肝功能嚴重損傷 尿素合成障礙 血氨濃度升高 入腦 （高氨血癥） 腦內 -酮戊二酸 合成谷氨酸、谷氨酰胺 腦中TAC循環(huán) ATP生成減少 大腦功能障礙 昏迷（肝昏迷）原則：減少血氨來源，增加血氨去路措施：1. 限制蛋白質飲食及其他含氮物質的攝入；2. 給予谷氨酸鈉，使之結合生成谷氨酰胺；3. 給予精氨酸鈉或鳥氨酸鈉，促進尿素的合成；4. 給予弱酸性的藥物（不宜用堿性藥物）等。生物化學思考題 part3<肝臟生化>生物轉化：非營養(yǎng)物質經過氧化、還原、水解和結合反應，使其極性增加或活性改變，而易于排出體外的這一過程稱為生物轉化作用 。肝臟在各物質代謝中的特點？糖維持血糖濃度恒定，保障全身各組織， 尤其是大腦和紅細胞的能量供應。脂類在脂類的消化、吸收、合成、分解與運輸均具有重要作用。蛋白質（血清蛋白和氨基酸）合