食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定

1、總局第 102號(hào)令食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定 已經(jīng) 2007年 7月 24日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局務(wù)會(huì)議審 議通過,現(xiàn)予公布,自 2008年 9月 1日起施行。原國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局公布的查處食品標(biāo)簽 違法行為規(guī)定同時(shí)廢止。局 長(zhǎng) 二七年八月二十七日食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定第一章 總 則第一條 為了加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理,規(guī)范食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注,防止質(zhì)量欺詐,保 護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益,根據(jù)中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法、 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi) 生法、 國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定以及中華人民共和國(guó)工 業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例等法律法規(guī),制定本規(guī)定。第二條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)(含分裝、銷售的食品的

2、標(biāo)識(shí)標(biāo)注和管理,適 用本規(guī)定。第三條 本規(guī)定所稱食品標(biāo)識(shí)是指粘貼、 印刷、 標(biāo)記在食品或者其包裝上, 用以表示 食品名稱、質(zhì)量等級(jí)、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、 符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。第四條 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 (以下簡(jiǎn)稱國(guó)家質(zhì)檢總局 在其職權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé) 組織全國(guó)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理工作?？h級(jí)以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在其職權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督 管理工作。第二章 食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注內(nèi)容第五條 食品或者其包裝上應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)識(shí), 但是按法律、 行政法規(guī)規(guī)定可以不附加標(biāo) 識(shí)的食品除外。食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。 食品名

3、稱應(yīng)當(dāng)表明食品的真實(shí)屬性,并符合下列要求: (二 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱沒有規(guī)定的, 應(yīng)當(dāng)使用不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和 混淆的常用名稱或者俗名;(三標(biāo)注 “ 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、 “ 音譯名稱 ” 、 “ 牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語名稱 ” 或者 “ 商標(biāo)名稱 ” 等易使人誤解食品屬性的名稱時(shí), 應(yīng)當(dāng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號(hào) 標(biāo)注本條(一、(二項(xiàng)規(guī)定的一個(gè)名稱或者分類(類屬名稱;(四 由兩種或者兩種以上食品通過物理混合而成且外觀均勻一致難以相互分離的食 品,其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的混合屬性和分類(類屬名稱;(五 以動(dòng)、 植物食物為原料, 采用特定的加工工藝制作,

4、 用以模仿其他生物的個(gè)體、 器官、組織等特征的食品,應(yīng)當(dāng)在名稱前冠以 “ 人造 ” 、 “ 仿 ” 或者 “ 素 ” 等字樣,并標(biāo)注該食品 真實(shí)屬性的分類(類屬名稱。 食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。 有下列情形之一的,按照下列規(guī)定相應(yīng)予以標(biāo)注:(一依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的公司或者其子公司,應(yīng)當(dāng)標(biāo)注各自的名稱和地址;(二 依法不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的公司分公司或者公司的生產(chǎn)基地,應(yīng)當(dāng)標(biāo)注公司 和分公司或者生產(chǎn)基地的名稱、地址,或者僅標(biāo)注公司的名稱、地址; (四分裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注分裝者的名稱及地址,并注明分裝字樣。 10%以 上(含 10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)

5、期。日期的標(biāo)注方法應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或者采用 “ 年、月、日 ” 表示。 示凈含量外,還應(yīng)當(dāng)標(biāo)示瀝干物(固形物的含量。 量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。 配料清單中各種配料應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注, 具體標(biāo)注 方法按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。 使用范圍和使用量應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。 委托生產(chǎn)加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品, 委托企業(yè)具有其委托加工食品生產(chǎn)許可證 的,可以標(biāo)注委托企業(yè)或者被委托企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號(hào)。第十五條 混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食,使用不當(dāng),容易造成人身傷害的,應(yīng)當(dāng)在其 標(biāo)識(shí)上標(biāo)注警示標(biāo)志或者中文警示說明。第十六條 食品有以下情形之一的,應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識(shí)上

6、標(biāo)注中文說明:(一醫(yī)學(xué)臨床證明對(duì)特殊群體易造成危害的;(二經(jīng)過電離輻射或者電離能量處理過的;(三屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的;(四按照法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定,應(yīng)當(dāng)標(biāo)注其他中文說明的。第十七條 食品在其名稱或者說明中標(biāo)注 “ 營(yíng)養(yǎng) ” 、 “ 強(qiáng)化 ” 字樣的,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 有關(guān)規(guī)定,標(biāo)注該食品的營(yíng)養(yǎng)素和熱量,并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量標(biāo)示。(一明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的;(二非保健食品明示或者暗示具有保健作用的;(三以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的;(四附加的產(chǎn)品說明無法證實(shí)其依據(jù)的;(五文字或者圖案不尊重民族習(xí)俗,帶有歧視性描述的;(六使用國(guó)旗、國(guó)徽或者人民幣等

7、進(jìn)行標(biāo)注的; (七其他法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)禁止標(biāo)注的內(nèi)容。(一偽造或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;(二偽造食品產(chǎn)地,偽造或者冒用其他生產(chǎn)者的名稱、地址;(三偽造、冒用、變?cè)焐a(chǎn)許可證標(biāo)志及編號(hào);(四法律、法規(guī)禁止的其他行為。第三章 食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注形式第二十條 食品標(biāo)識(shí)不得與食品或者其包裝分離。第二十一條 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。第二十二條 在一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、 多個(gè)獨(dú)立包裝的食品, 每件獨(dú) 立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)定進(jìn)行標(biāo)注。透過銷售單元的外包裝, 不能清晰地識(shí)別各獨(dú)立包裝食品的所有或者部分強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi) 容的, 應(yīng)當(dāng)在銷售單元的外包裝上分別予以標(biāo)注,

8、但外包裝易于開啟識(shí)別的除外; 能夠清晰 地識(shí)別各獨(dú)立包裝食品的所有或者部分強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的, 可以不在外包裝上重復(fù)標(biāo)注相應(yīng)內(nèi) 容。第二十三條 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰醒目, 標(biāo)識(shí)的背景和底色應(yīng)當(dāng)采用對(duì)比色, 使消費(fèi)者 易于辨認(rèn)、識(shí)讀。 食品標(biāo)識(shí)可以同時(shí)使用漢語拼音或者少數(shù)民族文字, 也可以同時(shí)使用外文, 但應(yīng)當(dāng)與 中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系,所用外文不得大于相應(yīng)的中文,但注冊(cè)商標(biāo)除外。第二十五條 食品或者其包裝最大表面面積大于 20平方厘米時(shí),食品標(biāo)識(shí)中強(qiáng)制標(biāo) 注內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于 1.8毫米。食品或者其包裝最大表面面積小于 10平方厘米時(shí),其標(biāo)識(shí)可以僅標(biāo)注食品名稱、生 產(chǎn)者名稱和地址、凈含量以及

9、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。但是,法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)注的, 依照其規(guī)定。第四章 法律責(zé)任第二十六條 違反本規(guī)定第五條第一款, 食品或者其包裝上未附加標(biāo)識(shí)的, 責(zé)令限期 改正,處以 1萬元以下罰款。第二十七條 違反本規(guī)定第六條至第八條、 第十一條至第十三條, 未按規(guī)定標(biāo)注應(yīng)當(dāng) 標(biāo)注內(nèi)容的,責(zé)令限期改正;逾期不改的,處以 500元以上 1萬元以下罰款。第二十八條 違反本規(guī)定第九條、第十五條,未按規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、警示 標(biāo)志或中文警示說明的,依照中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法第五十四條規(guī)定進(jìn)行處罰。 第二十九條 違反本規(guī)定第十條, 未按規(guī)定標(biāo)注凈含量的, 依照 定量包裝商品計(jì)量 監(jiān)督管理辦法規(guī)定進(jìn)行處

10、罰。第三十條 實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品, 其標(biāo)識(shí)未標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)及標(biāo)志的, 依 照中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例第四十七條規(guī)定進(jìn)行處罰。偽造、冒用、變?cè)焐a(chǎn)許可證編號(hào)及標(biāo)志的,依照中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn) 許可證管理?xiàng)l例第五十一條規(guī)定進(jìn)行處罰。第三十一條 違反本規(guī)定第十七條, 未按規(guī)定標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)素、 熱量以及定量標(biāo)示的, 責(zé)令限期改正;逾期不改的,處以 5000元以下罰款。第三十二條 違反本規(guī)定第十八條,食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注禁止性內(nèi)容的,責(zé)令限期改正;逾 期不改的,處以 1萬元以下罰款;違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的,按有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定處理。 第三十三條 偽造或者虛假標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

11、的, 責(zé)令限期改正, 處以 500元以上 1萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重,造成后果的,依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處罰。 第三十四條 偽造食品產(chǎn)地, 偽造或者冒用其他生產(chǎn)者的名稱、 地址的, 依照 中華 人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法第五十三條規(guī)定進(jìn)行處罰。第三十五條 違反本規(guī)定第二十條, 食品標(biāo)識(shí)與食品或者其包裝分離的, 責(zé)令限期改 正,處以 5000元以下罰款。第三十六條 違反本規(guī)定第二十一條、 第二十二第二款、 第二十四條、 第二十五條的, 責(zé)令限期改正;逾期不改的,處以 1萬元以下罰款。第三十七條 違反本規(guī)定第二十二條第一款的,依照本章有關(guān)規(guī)定處罰。第三十八條 從事食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理的工作人員, 玩忽職守、 濫用職權(quán)、 包庇放縱違 法行為的,依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。第三十九條 本規(guī)定規(guī)定的行政處罰由