主題四化學與社會發(fā)展復習建議

1、主題四化學與社會發(fā)展復習建議孫家中學 劉興寶【知識構建】化學與社會發(fā)展常見的合成材料化學物質與健康化學與能源、資源的利用保護好我們的環(huán)境塑料、合成橡膠、合成纖維、新型材料營養(yǎng)物質元素與健康化石能源、氫能源等水資源、礦物資源等大氣、水、土壤（工業(yè)、生活、城市、農村）【課標要求】1認識物質燃燒、緩慢氧化和爆炸的條件及防火滅火、防范爆炸的措施。2知道煤、石油、天然氣等化石燃料是人類社會重要的自然資源，并了解海洋中蘊藏著豐富的資源。3認識燃料完全燃燒的重要性，了解使用氫氣、天然氣（或沼氣）、液化石油氣、酒精、汽油和煤等燃料對環(huán)境的影響，了解自然界中的氧循環(huán)和碳循環(huán)，懂得選擇對環(huán)境污染較小的燃料。4知道

2、石油是由沸點不同的有機物組成的混合物，了解石油液化氣、汽油、煤油等是石油加工的產品。了解我國能源與資源緊缺的國情，認識資源的綜合利用和新能源開發(fā)的重要意義。5了解生命活動具有重要意義的有機物（如蛋白質、糖類、油脂、維生素等）。了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用。6知道某些物質如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等有損人體健康，認識掌握化學知識能幫助人們抵御有害物質的侵害。初步認識化學科學的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面的重大貢獻。7知道常見的合成纖維、塑料、合成橡膠及其應用。認識合成材料的開發(fā)與社會發(fā)展的密切關系，了解使用合成材料對人和環(huán)境的影響。8了解典型的大氣、水、土壤污染的危

3、害和來源，認識合理使用化肥、農藥對保護環(huán)境的重要意義。認識“三廢”（廢水、廢氣、廢渣）處理的必要性以及處理的一般原則。初步形成合理使用物質的意識，認識化學在環(huán)境保護中的重要作用?！緩土曇c】能源、健康、材料、環(huán)境等是人類社會面臨的重大問題，他們與化學有密切聯(lián)系。通過復習，要鞏固相關知識，提高認識和解決問題的能力，更要體會化學對社會發(fā)展的作用，認識社會的可持續(xù)發(fā)展之路。本部分包括的考點可以分為：化學與能源、資源的利用化學物質與健康常見合成材料 保護好我們的環(huán)境一、化學與能源和資源的利用【考點掃描】1燃燒、緩慢氧化、爆炸和滅火燃燒：可燃物與氧氣發(fā)生的發(fā)光放熱的劇烈的氧化反應。燃燒必需同時具備三個條

4、件；可燃物；與氧氣接觸；達到可燃物燃燒所需的最低溫度（著火點）。消除其中的任何一個條件，燃燒即可停止，就可以達到滅火的目的。應了解在日常生活中易燃物、易爆物的安全知識，認識安全警示標志，遵守有關安全規(guī)章制度，了解各種火災事故的處置方法和逃生措施。緩慢氧化：指可燃物的反應進行緩慢，甚至不容易覺察。緩慢氧化對人類有利，也有弊。爆炸：可燃物在有限的空間內發(fā)生急劇的燃燒，會瞬間聚積大量的熱，使氣體體積迅速膨脹而引起爆炸。但不是所有的爆炸都是燃燒引起的。2燃料的分類及燃料燃燒對環(huán)境的影響燃料是指人類利用其燃燒獲取生產生活所需熱能的物質。目前在生活、生產中最經常最大量使用的是化石燃料，而其他燃料則處于研究

5、開發(fā)或推廣階段?；剂厦?、石油都是由碳、氫、氮、硫、氧等元素經歷漫長地質年代形成的有機物及無機物組成的混合物，屬于化石燃料。利用石油中各種成分沸點不同，加熱煉制可得到石油液化氣、汽油、柴油、煤油和潤滑油等石油產品。煤通過隔絕空氣加強熱可得到冶金焦碳、煤焦油、煤氣的煉焦產品。天然氣的主要成分是甲烷，是最簡單的有機物，是我國近年來大力開發(fā)的化石燃料。化石燃料是不可再生能源，是重要的化工原料。其他燃料乙醇（化學式為C2H5OH，俗稱為酒精）既可通過化學方法合成，又可由高粱、玉米、薯類等的發(fā)酵得到。它是一種無色透明、易揮發(fā)、有特殊氣味的可燃性液體，能與水以任意比互溶，能溶解多種有機化合物，屬于可再生

6、能源。它與汽油混合制成的汽車燃料，具有污染小、效率高的優(yōu)點，我國目前正在推廣使用。氫氣作燃料具有原料豐富、熱值高、無污染等優(yōu)點，被認為是最清潔的能源，但目前仍存在制取成本高、貯存困難等問題而未能廣泛使用?；剂先紵龑Νh(huán)境的影響化石燃料的燃燒提供了人類社會所需要的能源，但同時對環(huán)境造成污染，出現(xiàn)環(huán)境危機。例如，煤、石油等的燃燒放出的二氧化硫、二氧化氮等會導致酸雨，危害人體健康，引起水體酸化，破壞生態(tài)平衡，腐蝕金屬及建筑物等。車用汽油、柴油等燃料產生的一氧化碳、碳氫化合物、氮氧化物、含鉛化合物、煙塵等嚴重惡化城市空氣，危害人體健康。化石燃料的大量使用導致空氣中的二氧化碳含量增加，造成溫室效應，導

7、致全球性氣候變暖、沙漠化加劇、南北極冰雪融化、病菌大量滋生等一系列后果。3水資源：我國淡水資源短缺；海洋中蘊藏著豐富的化學資源，海水中含有80多種化學元素，人類正在探索海水綜合利用；水體污染現(xiàn)象嚴重；愛護水資源：節(jié)約用水;防止水體污染。4空氣資源氧氣、氮氣、稀有氣體的用途；空氣污染的有關問題。5金屬資源金屬資源廣泛存在于地殼的海洋中；除金銀等少數(shù)很不活潑金屬單質外金屬元素都以化合物形式存在；保護金屬資源：防止金屬銹蝕，金屬回收利用，有計劃合理開采礦物，尋找金屬代用品。6節(jié)約能源和開發(fā)新能源節(jié)約能源的意義在于減少化石燃料的消耗，延緩這些不可再生能源的時間，同時減少化石燃料燃燒對環(huán)境的影響。開發(fā)新

8、能源。在合理開發(fā)、綜合利用化石能源的同時，人們正在積極開發(fā)氫能、核能、太陽能、生物質能（沼氣）、風能、水能、地熱能、潮汐能等新型能源，以應對能源危機，減輕環(huán)境污染，促進社會可持續(xù)發(fā)展?！菊n時建議】一課時【精選習題推薦】例1：人們在生活和生產中為了防止事故發(fā)生，常需要采取一些安全措施。下列做法不屬于安全措施的是（ ）A、加油站、面粉廠附近嚴禁煙火B(yǎng)、進入久未開啟的菜窖前先做燈火實驗C、夜晚煤氣泄露立即開燈檢查D、嚴禁旅客攜帶易燃、易爆物品乘車解析：此題以生活和生產的實際事例為情境考查滅火原理和二氧化碳有關知識的運用。加油站、面粉廠附近的空氣中含有大量的可燃氣體和粉塵，嚴禁煙火的目的是為了防止點燃

9、可燃物而發(fā)生爆炸、火災等事故；一些久未開啟的菜窖內往往含較多的二氧化碳氣體，而二氧化碳不能供給呼吸，一般也不支持燃燒，因此先做一個燈火實驗；夜晚煤氣泄漏，不能立即開燈檢查，應迅速關緊煤氣開關等，因為開燈易產生電火花，點燃煤氣而發(fā)生燃燒或爆炸事故；嚴禁旅客攜帶易燃易爆物品乘車，是為了確保全體旅客的人身安全，因此，上述做法中只有C做法不屬于安全措施。例2：調查統(tǒng)計表明，火災事故很多是由于缺乏自救常識而造成的；缺氧窒息是致人死亡的首要原因。下列自救措施中不合理的是（ ）A、室內起火時，不要急于打開門窗B、遇到意外事故，可用掌握的知識進行有效處理，同時撥打求救電話C、處在煙霧較濃的環(huán)境中，應用濕毛巾捂

10、住口鼻逃生D、在山林中遇火災時，向順風方向奔跑，逃離火區(qū)解析：本題考查火災事故中的自救知識。室內起火后，緊密門窗可造成缺氧，防止火災蔓延，故A正確；打電話求救是危險發(fā)生時正確、必要行為措施，B也正確；濕毛巾中的水可吸收火災中產生的HCl等有毒、有害氣體，還可降低吸入氣體的溫度，同時由于溫度高，火焰產生的氣體一般聚集在室內高處，使臉部緊貼地面彎腰或匍匐逃離是最好的姿勢，C也正確；在山林中，火勢蔓延且速度很快，順風逃跑是最不易逃出火海的，本題應選D例3：國家決定推廣使用乙醇汽油。所謂乙醇汽油就是在汽油中加入適量乙醇混合而成的一種燃料。下列敘述錯誤的是（）、乙醇汽油是一種新型化合物、汽車使用乙醇汽油

11、能減少有害氣體的排放、用石油可以制得汽油、用玉米、高粱發(fā)酵可以制得乙醇解析：本題通過給予信息考察車用新型燃料乙醇汽油等的相關知識。在汽油中加入適量乙醇，兩者只是互溶，沒有發(fā)生反應，只是混合物而不是化合物。使用這種燃料比汽油燃燒的更充分，可減少汽車尾氣中的有害氣體（如CO）的排放。石油是由沸點不同的化合物組成的混合物，汽油、柴油、煤油等都可以從石油蒸餾得到。利用玉米、高粱等發(fā)酵制乙醇是目前制取乙醇的重要方法，是我國消化陳糧的一種途徑，且這類資源是可再生的。（答案A）二、化學物質與健康【考點掃描】1營養(yǎng)素人類為了維持生命和健康，必須通過食物攝取必需的營養(yǎng)素（見下表）營養(yǎng)素日需要量/克人體中的含量作

12、用蛋白質607015%18%維持人體的生長發(fā)育和組織更新等糖類1%2%給機體活動提供能量油脂506010%15%提供能量維生素調節(jié)新陳代謝、預防疾病無機鹽調節(jié)新陳代謝、維持機體酸堿平衡水2.54升55%67%調節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物2人體中的元素人體由30多種元素組成，其中含量較多的有11種，占人體質量的99.5%。其中含量超過0.01%，如碳、氫、氧、鈣、磷、鉀等常稱常量元素；而含量低于0.01%的，如鐵、鋅、硒、碘等稱為微量元素；有些微量元素如汞、鉛等對人體是有害的。維持人體健康的重要措施之一是平衡膳食。有損人體健康的物質如甲醛會破壞蛋白質，使其變質。因此用甲醛水溶液泡發(fā)的水產品不可食

13、用，大米、花生、玉米、豆類在潮濕環(huán)境中最容易發(fā)生霉變，滋生黃曲霉素，會對人的肝臟造成嚴重損害，誘發(fā)肝癌等疾病，因此不要食用霉變食物。【課時教學建議】一課時【精選習題推薦】例4：某同學檢測剛從小商店買回來的食鹽是否加碘食鹽（加碘食鹽中的碘是以碘酸鉀形式存在）。他查閱資料：得知碘酸鉀在酸性條件下能與KI溶液發(fā)生反應生成碘。提供下列試劑和生活中車間的物質：白醋 白酒 白糖 KI溶液 純堿 米湯請你幫助他完成本次實驗所需物質（ ）A B C D 蘋果汁橙汁淀粉碘化鉀溶液解析：本題通過查閱資料獲得信息測定是否加碘鹽的實驗。通過資料所需物質為KI溶液和酸性環(huán)境，酸性物質在生活中可選食醋。測定是否有碘生成還

14、需有淀粉，題干所給富含淀粉的物質為米湯，所以選擇D。例5：淀粉溶液是一種常用的化學試劑，它遇到碘水顯 色。如圖所示，利用某些維生素能使淀粉碘化鉀溶液褪色的性質，可以比較蘋果汁和橙汁中某些維生素含量的多少。要得到正確結論，實驗過程中必須控制的條件是（ ） A、兩個燒杯的大小相等B、兩個燒杯中的淀粉-碘化鉀溶液的量相等C、膠頭滴管滴出的每滴果汁體積相等D、膠頭滴管滴出的果汁滴數(shù)相等人體需要的營養(yǎng)素，除糖類、維生素、水、油脂、蛋白質外，還有 。解析：本題考查人體需要的重要營養(yǎng)物質、實驗基本操作知識，同時考察了靈活運用知識的能力。解題的關鍵是看懂題給文字及圖示信息，明白題設的新情景，并能將已有的知識應

15、用于問題的解決之中。解題應知的知識：淀粉遇碘變藍色對比實驗中，需要淀粉KI溶液的量、每滴果汁的體積和滴出果汁的滴數(shù)必須控制相等，否則可能得到錯誤的結論；而燒杯的大小不影響實驗結論，不必控制人體所需的六大營養(yǎng)素，除題目給出的外，還缺無機鹽。答案；藍色 A 無機鹽例6：閱讀材料并回答問題：材料一：通常食醋中含有3%5%的醋酸。醋酸化學式為CH3COOH，在溫度高于16.6時是一種無色液體，易溶于水。醋酸具有酸的性質。材料二：鈣是人體中的一種常量元素，人們每日必須攝入一定量的鈣。動物骨頭中含有磷酸鈣，但磷酸鈣難熔于水，卻能跟酸反應生成可溶性鈣鹽。在10時，醋酸的狀態(tài)是 。生活中能否用鋁制品來盛放食醋

16、？理由是 ，原因是 。人們在熬骨頭湯時，常會加入少量食醋，這樣做的理由是 。解析：本題主要考查學生從材料中獲得信息的能力，通過題目給出的醋酸的熔點16.6，可知在10時為固態(tài)，根據金屬活動性順序可知鋁可以和酸反應，故不可用鋁制品盛放食醋。骨頭中的磷酸鈣不溶于水，卻能溶于酸，加入食醋可使磷酸鈣變成容易被人體吸收的可溶性鈣鹽。三、常見的合成材料【考點掃描】1有機化合物有機物都含有碳元素，如甲烷、乙醇、葡萄糖、乙酸等，但像CO2、CaCO3等這些化合物，一般視作無機物。2有機高分子材料分類組成分子的原子數(shù)目很多、相對分子質量很大的化合物稱為有機高分子化合物，如淀粉、蛋白質、聚乙烯等。用有機高分子化合

17、物制成的材料就是有機高分子材料，可分為天然有機高分子材料（包括棉花、羊毛和天然橡膠）和合成有機高分子材料（包括塑料、合成纖維、合成橡膠）。有機高分子材料極大地豐富了現(xiàn)代人們的物質生活，促進了社會文明。3使用合成材料的益處：解決了天然材料數(shù)量的不足，人類可以不只依靠天然材料合成材料與天然材料相比，具有許多優(yōu)良性能。生產和使用合成材料的負面影響。生產過程帶來的污染廢棄塑料帶來的“白色污染”思考哪些措施有利于解決“白色污染”問題?！菊n時教學建議】一課時【精選習題推薦】例7：環(huán)保專家預言：廢棄塑料地膜最終會成為禍害。有的專家提出了用甘蔗、麥秸、蘆葦做原料生產再生纖維共混膜替代普通地膜。使用的共混膜不但

18、使農作物增產20%，而且使用壽命一旦終結，其成分的30可被微生物吃掉，剩余部分在40天內自動降解，對土壤無副作用。請回答下列問題：普通地膜會造成什么禍害？有人建議焚燒處理這些塑料廢棄物，你認為可行嗎？為什么？已散落于土壤中的地膜碎片，你根據目前國情認為怎樣處理好？共混膜的研究課題有什么積極意義？解析：本題考查對使用合成材料帶來的白色污染及相關問題的認知水平，是與社會實際緊密聯(lián)系的題目。普通地膜是塑料制品，廢氣后既不溶于水，又很難被降解，從而導致長期存留，影響土壤透氣性和農作物根系發(fā)育。焚燒會產生大量煙塵及致癌物質，污染環(huán)境。對于已散落的地膜碎片可篩選出來，然后播種。共混膜的研究可改善農村衛(wèi)生條

19、件，避免白色污染，改善農業(yè)生產環(huán)境。例8：請你閱讀下列材料，回答問題2005年6月16日海峽都市報報道：位于我市河東社區(qū)外的瓊東河，已被建筑垃圾、生活垃圾、破磚頭、牛奶包裝盒等擠占了半個河道把垃圾堆放在河邊會造成空氣、土壤、 等污染，因此，必須妥善處理垃圾。請你向我市環(huán)保部門提出一條保護城市內河的建議 。沿岸居民時常能聞到垃圾散發(fā)出的難聞的氣味，是因為分子 。城市垃圾處理的方法有多種，填埋是其中的一種。垃圾填埋后會產生沼氣，沼氣的主要成分是 ，其完全燃燒的化學方程式是 。四、化學與環(huán)境保護1土壤污染土壤中積累有毒、有害物質，引起對植物生長的危害，或者殘留在農作物中進入食物鏈而危害人體健康。人類

20、從自然界獲取資源和能源，在加工、消費的過程中最終以廢棄物撒向土壤，或通過大氣、水體和生物向土壤中排放和轉移。當污染物數(shù)量超過土壤的自凈能力時，發(fā)生土壤污染，影響作物生長，甚至轉移到農產品中，給人類帶來危害。減輕土壤污染的措施是：控制“三廢”的排放；控制農藥的使用；合理施用化肥；分類回收、科學處理各種工業(yè)、生活垃圾。2科學施用化肥、農藥現(xiàn)代農業(yè)離不開化肥、農藥?；?、農藥的使用大面積地提高了糧、棉等產量。但是，化肥、農藥的濫用會污染環(huán)境，化肥中的一些重金屬、放射性元素、農藥中的有機毒物等會造成土壤污染、農產品殘毒超標、臨近水體富營養(yǎng)化等一系列后果。因此，使用化肥和農藥應根據實際情況合理選擇和使用

21、，要開發(fā)新型化肥、農藥，促進現(xiàn)代農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我們要提高環(huán)保意識，從現(xiàn)在做起，保護好地球?！菊n時教學建議】一課時【精選習題推薦】例：當前提倡無公害生態(tài)農業(yè)，要求作物在潔凈的空氣中生長，用無污 染的水澆灌，限量使用安全的農藥、化肥等。以下措施；用農家肥使用高效低毒低殘留的農藥用天敵滅害蟲 在塑料大棚中適當增加二氧化碳的含量。符合這一要求的且有利于提高農作物產量的是（ ）A、 B、 C、 D、例10：環(huán)境問題是全球共同關注的問題，環(huán)境污染的發(fā)生、危害和防治都與化學有關，根據有關的化學知識，下列措施和理由之間，因果關系不正確的是（ ）A、嚴禁排放未經處理的有毒工業(yè)廢水防止水土流失B、不允許焚燒農

22、作物秸桿防止污染空氣C、限制生產含磷洗衣粉防止湖海出現(xiàn)赤潮D、限制生產不符合尾氣派放標準的汽車上路防止氮的氧化物及一氧化碳污染空氣【備選習題】1人類生活需要能量，下列能量主要由化學變化產生的是（ ）A、電熨斗通電發(fā)出熱量 B、電燈通電發(fā)光C、水電站利用水力產生的電能 D、液化石油氣燃燒放出的熱量21989年世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食品污染源之一加以控制，下列對鋁應控制使用的是制鋁合金制電線制餐具制銀色漆的原料制裝飲料的易拉罐包裝糖果和小食品A、 B、 C、 D、全部控制3微量元素是按人體內總含量不到萬分之一而質量不到人體質量的千分之一的四十多種元素，這些元素對人體健康和正常代謝起著非常重要的作用

23、，下列元素肯定不是人體內必須元素的是（ ）A、I B、F C、Na D、Fe 4谷氨酸是構成蛋白質的主要成分，谷氨酸鈉是調味劑味精的主要成分，它能明顯增加食品的鮮味，食品的鮮味大，谷氨酸含量就高。以下食品中含谷氨酸鈉最多的是（ ）A、白菜 B、土豆 C、西瓜 D、番茄5綠色化學要求從根本上減少乃至杜絕無污染，下列對農作物收割后留下的秸桿的處理方法中不符合綠色化學的是（ ）A、就地焚燒 B、發(fā)酵后作農家肥 C、加工成飼料 D、制造沼氣6我國長江三峽工程提供的水電，相當于每年燃燒3000萬噸原煤的火力發(fā)電廠產生的電能。因此三峽工程有利與控制（ ）A、溫室效應 B、白色污染 C、農藥、化肥污染 D、

24、酸雨產生7要減輕鉛元素的危害，應在日常生活飲食中注意（ ）A、增加富含高脂肪的食品 B、增加富含優(yōu)質蛋白質的食品C、增加富含纖維素的食品 D、增加富含維生素的食品8有機高分子合成材料的出現(xiàn)是材料史上的一次重大突破，下列屬于有機高分子合成材料的一組是（ ）食品保鮮袋不銹鋼淀粉尼龍繩合成橡膠A、 B、 C、 D、只有9某些洗衣粉具有較強的出去血漬、奶漬的能力，這是因為洗衣粉成分含有下列物質中的A、碳酸鈉 B、燒堿 C、蛋白酶 D、淀粉酶10食品衛(wèi)生與身體健康密切相關。下列做法會導致食品污染的是（ ）為保持肉制品新鮮，在香腸中加入過量的NaNO2 為了讓豬長的瘦，用瘦肉精飼養(yǎng)生豬有瀝青公路上翻曬糧食

25、蒸饅頭時加入適量純堿用煤火燒烤雞、鴨等肉制品A、 B、 C、 D、 11食用下列食品，通常不會對人體健康造成危害的是（ ）A、用甲醛溶液浸泡的海產品 B、用工業(yè)用鹽腌制的泡菜C、霉變的大米、花生 D、牛奶經過工業(yè)發(fā)酵后得到的酸奶12許多物質對人類來說是一柄雙刃劍。下列關于二氧化碳的利弊評說中不妥的是（ ）A、大氣中的二氧化碳含量過多會造成地球的溫室效應B、碳酸水澆灌植物可促進植物光合作用C、利用干冰可進行人工降雨D、大氣中二氧化碳含量越多，抵御紫外線的作用越強13可燃冰是由水與天然氣形成的一種外觀像冰的白色晶體，學名叫做天然氣水合物，化學式可表示為CH4.nH2O ，可燃冰主要存在于冰土層和海

26、底大陸架中，被稱為“21世紀清潔能源”。下列說法與事實不符的是（ ）A、冰、干冰、可燃冰的組成中都含有氧元素 B、可燃冰可作為清潔能源C、形成可燃冰的基本條件是：低溫、低壓 D、可燃冰中C、H、O原子個數(shù)比為1：2n：n14下列敘述中不科學的是（ ）A、牙膏中加入少量氟元素可預防齲齒 B、誤食重金屬鹽后，可喝牛奶急救C、維生素可調節(jié)人體的新陳代謝 D、可用聚氯乙烯或聚苯乙烯塑料袋包裝食品15根據你的生活經驗和所學知識，下列物質；手機外殼輪胎尼龍繩一次性注射器電視機外殼輸送機皮帶氣球。請你按要求填序號，主要成分屬于纖維制品的有 ，屬于塑料制品的有 ，屬于橡膠制品的有 。16目前，填埋垃圾會對環(huán)境產生不良影響，如果將垃圾焚燒，產生的熱能可以用于發(fā)電。電廠建成既能利用垃圾，也能利用前期填埋垃圾產生的沼氣作為焚燒的燃料。你認為這樣做的好處是： ， 。前期填埋的垃圾中易腐敗的有機物在一定條件下被細菌分解為沼氣，沼氣的主要成分是 （填名稱）。液化石油氣的主要成分是C3H8，試寫出它在空氣中燃燒的化學方程式 。17菜市場每天都有雞蛋、瘦牛肉、豆腐、菠菜、白菜、大米、面粉、食用油出售，請你按下表對營養(yǎng)素的需求，分別選擇比較理想的一種填入表中，并回答問題。營養(yǎng)素蛋白質脂肪糖類維生素食物名稱如果某人便秘，根